Tamaño del mercado de la plancha comercial, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (planchas de gas comercial y planchas eléctricas comerciales) por aplicación (restaurantes, hoteles, bares y clubes), ideas regionales y pronósticos de 2025 a 2033

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Descripción general del mercado de la plancha comercial

El tamaño mundial del mercado de la plancha comercial fue de USD 1.96 mil millones en 2024 y se proyecta que el mercado tocará USD 3.12 mil millones para 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 5.3% durante el período de pronóstico de 2025 a 2033.

Las cuadrículas comerciales se han vuelto rápidamente populares en los últimos años debido a un mejor rendimiento, facilidad y conveniencia. Existen diferentes tipos de rejillas comerciales disponibles en el mercado que incluyen rejillas eléctricas y rejillas de estufa. Uno puede freír o hornear su plato favorito con una plancha de acuerdo con su necesidad. El comercial presenta rejillas de encimera, que se encuentran comúnmente en restaurantes, moteles y cafés.

Las planchas comerciales con controles de termostato están creciendo en popularidad porque proporcionan las características para variar y seleccionar la temperatura precisa de cocción para varios alimentos en función de sus necesidades. Estas cuadrículas se usan comúnmente en hoteles, restaurantes y cafés, ya que son electrodomésticos versátiles y multipropósito que pueden usarse para cocinar. Cuando se trata de la compra de planchas comerciales, el grosor de la placa, el tamaño y la opción de control son algunos de los factores a tener en cuenta.

Entre los diversos tipos de rejillas disponibles en el mercado, las planchas eléctricas tienen más demanda tanto como planchas comerciales como residenciales. Las rejillas eléctricas solo requieren electricidad como combustible y no requieren carbón o humo para cocinar a la barbacoa en el hogar.

Impacto Covid-19

El cierre de los restaurantes afectó el crecimiento del mercado

La propagación de Covid-19 tuvo un impacto significativo en la economía global, y muchas empresas e industrias experimentaron un crecimiento más lento. También se proyecta que el mercado de maquinaria y equipos se vea afectado por las secuelas de la pandemia, ya que los proveedores clave en esta industria experimentan interrupciones de la cadena de suministro, así como flujos comerciales interrumpidos.

Algunos de los problemas clave que impiden la producción de electrodomésticos culinarios son la accesibilidad limitada de componentes, las horas de trabajo de trabajo restringido y otras actividades relacionadas con la cadena de suministro. Con la caída de la demanda de las cocinas comerciales, la frecuencia con la que los clientes compran electrodomésticos comerciales han disminuido. A medida que los restaurantes se cerraron debido al bloqueo, la cuota de mercado global de la plancha comercial se redujo. Se prevé que la naturaleza predominante de la pandemia tenga un impacto significativo en el crecimiento del mercado en el corto plazo.

Últimas tendencias

Creciente popularidad de las planchas avanzadas para impulsar el crecimiento del mercado

Las planchas comerciales con quemadores infrarrojos se están volviendo más populares a medida que las preferencias cambian debido a la facilidad de cocción. Durante el período proyectado, se espera que el mercado mundial de planchas esté altamente concentrado. Los fabricantes en el mercado enfatizan en la tecnología, los esfuerzos de investigación y desarrollo, y la imagen de marca.

Además, una mayor demanda de equipos de cocina con características novedosas y avanzadas en términos de capacidad, consumo de energía y precios está incitando a los fabricantes a introducir nuevas y avanzadas pliddles destacadas a precios de eficiencia energética y rentable. Debido a la variedad de posibilidades de cocción, las cuadrículas de eficiencia energética reducen el tiempo de cocción a la mitad.

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Segmentación del mercado comercial de planchas

Por tipo

El mercado se clasifica en rejillas de gas comerciales y planchas eléctricas comerciales sobre la base del tipo. Las planchas comerciales de gas liderarán la cuota de mercado global a través de años complicantes. 

Por aplicación

El mercado se clasifica en restaurantes, hoteles, bares y clubes, y otros sobre la base de la aplicación. El segmento de restaurantes liderará la cuota de mercado global a través del período de pronóstico.

Factores de conducción

Aumento de la demanda de planchas de eficiencia energética para facilitar el desarrollo del mercado

El creciente énfasis en mejorar la eficiencia de producción en las cocinas comerciales, así como un énfasis creciente en las soluciones de cocina de eficiencia energética son algunos de los factores impulsores del mercado de planchas comerciales. Además de eso, también se espera que el mayor énfasis en mejorar la eficiencia de producción en las cocinas comerciales impulse la expansión del mercado. Otro factor que impulsa el mercado es la creciente demanda de comidas rápidas en todo el mundo y, como la mayoría de las personas prefieren comer alimentos de cafés o restaurantes, el uso de equipos de cocina como la plancha aumenta, lo que resulta en el crecimiento del mercado comercial de planchas.

Factores de restricción

Consecuencias para la salud de los alimentos en ruinas para limitar el crecimiento del mercado

Los posibles problemas de salud causados ​​por el consumo de alimentos cocinados en las planchas son uno de los principales factores de restricción en el mercado. Se debe principalmente a las rejillas presentes en la plancha a través de la cual el exceso de aceites y grasas gotean los alimentos a medida que se cocina. Las planchas también son relativamente difíciles de limpiar, que es otro factor que podría afectar la demanda de planchas comerciales.

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Insights regionales del mercado comercial de la plancha

América del Norte domina el mercado como resultado de la evolución de los estilos de vida del consumidor

Se espera que la industria en América del Norte crezca rápidamente debido a la tecnología cambiante, una gran cantidad de bases de fabricación, una mayor adopción de patios interiores y exteriores, una preferencia creciente por los alimentos veganos y se espera que las barbacoas al aire libre en países como América del Norte impulsen las ventas de planchas eléctricas en el futuro cercano. Muchos actores prominentes del mercado involucrados en la producción de Pliddle comercial también se encuentran en América del Norte. América del Norte también tiene una parte significativa del mercado global debido a las crecientes preferencias de equipos de cocina de eficiencia energética, lo que aumenta la demanda en el área.

Debido a la creciente popularidad de los restaurantes comerciales en Asia Pacífico, es probable que la demanda de pliegas comerciales aumente. Las hamburguesas y los sándwiches se preparan cada vez más en barbacoas comerciales. Una cantidad creciente de individuos en China, India, Japón y otros países del sudeste asiático están interesados ​​en la cocina en el patio trasero que también representa el crecimiento del mercado global de la plancha comercial. Es probable que la preferencia de los clientes por la comida rápida en naciones como India y China mejore la demanda de planchas comerciales en esta región.

Actores clave de la industria

Los jugadores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Para mantenerse a la vanguardia de la competencia, los actores destacados del mercado están colaborando al asociarse con otras compañías. Muchas empresas también están invirtiendo en nuevos lanzamientos de productos para diversificar su línea de productos. Las fusiones y adquisiciones son otros métodos importantes empleados por las empresas para ampliar sus carteras de productos.

Lista de las principales compañías de planchas comerciales

• Electrolux (Sweden)
• Illinois Tool Works (U.S.)
• Middleby Corporation (U.S.)
• Standex International Corporation (U.S.)
• The Vollrath Company (U.S.)
• Welbilt (U.S.)
• AccuTemp products (U.S.)
• Ali (Taiwan)
• American Range (U.S.)
• Anvil (U.S.)
• Avantco Equipment (U.S.)
• Blaze Grills (U.S.)
• Cooking performance Group (U.K.)
• ELAG Products (Germany)
• Equipex (U.S.)

Cobertura de informes

El informe discute todo el mercado, incluida la segmentación del mercado basada en el tipo y la aplicación. El documento muestra un amplio conjunto de actores, incluidos los participantes del mercado y los futuros líderes del mercado. Las principales variables de mercado que se proyectan para alimentar un crecimiento significativo. Las variables que se espera que aumenten la cuota de mercado también se discuten en el estudio para proporcionar información del mercado. La investigación también incluye una estimación del crecimiento del mercado durante el período de proyección. El estudio regional está terminado para explicar el dominio de la región en el mercado mundial. Las razones que impiden la expansión del mercado se examinan a fondo. La investigación incluye un análisis DAFO del mercado. Contiene información integral del mercado.