Tamaño del mercado de hervidores y sartenes comerciales, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (hervidores y sartenes comerciales), por aplicación (restaurantes, hoteles y otros) y pronóstico regional de 2026 a 2035

• 

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE HERVIDORES Y SARTENES COMERCIALES

El mercado mundial de teteras y sartenes comerciales tendrá un valor de 1,01 mil millones de dólares en 2026 y alcanzará los 1,59 mil millones de dólares en 2035, manteniendo una tasa compuesta anual del 5,8% de 2026 a 2035.

La pandemia de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa: las teteras y sartenes comerciales han experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Las teteras y sartenes comerciales son equipos esenciales en cocinas profesionales y establecimientos de servicio de alimentos. Están diseñados para manejar cocinados a gran escala y proporcionar resultados eficientes y consistentes. Las teteras comerciales, también conocidas como teteras con camisa de vapor, son grandes recipientes para cocinar que se utilizan para hervir, hervir a fuego lento y guisar grandes cantidades de alimentos de base líquida. Cuentan con una construcción de doble pared, con una camisa exterior llena de vapor y una cámara de cocción interior.

Las sartenes para estofar, también conocidas como sartenes inclinables o sartenes para estofar basculantes, son recipientes de cocina versátiles que se utilizan para estofar, saltear, asar a la parrilla, freír a poca profundidad y otras técnicas de cocina. Por lo general, son grandes, poco profundos y de forma rectangular, con una tapa con bisagras y un mecanismo de inclinación que permite verter y transferir el producto fácilmente.

IMPACTO DEL COVID-19

Un cambio en la gastronomía impulsará significativamente la demanda

COVID-19 tuvo un impacto que cambió vidas a nivel mundial. El mercado de marmitas y sartenes industriales se vio muy afectado. El virus tuvo diversos impactos en diferentes mercados. Se impusieron bloqueos en varias naciones. Esta errática pandemia provocó perturbaciones en todo tipo de negocios. Las restricciones se endurecieron durante la pandemia debido al creciente número de casos. Numerosas industrias se vieron afectadas. Sin embargo, el mercado de marmitas y sartenes comerciales experimentó un aumento de la demanda.

Debido a las interrupciones en la cadena de suministro y los cambios en las preferencias de los consumidores, muchos operadores de servicios de alimentos tuvieron que ajustar sus menús y recetas. Esto significó alterar los métodos de cocción y los ingredientes utilizados, lo que a su vez afectó al equipo específico necesario en la cocina. Algunos establecimientos tuvieron que diversificar su oferta o introducir nuevos conceptos de comida, lo que provocó cambios en la utilización de marmitas y sartenes comerciales.

Con el cierre o las operaciones limitadas de restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de servicios de alimentos durante los cierres y las medidas de distanciamiento social, ha habido un cambio significativo de los servicios de cena en el restaurante a la comida para llevar, la entrega a domicilio y la preparación de comidas para la distribución a gran escala. Este cambio en las preferencias gastronómicas ha influido en la demanda de teteras y sartenes comerciales a medida que los establecimientos adaptan sus operaciones para adaptarse a una mayor cocción y preparación de comidas por lotes. Se prevé que el mercado aumente la cuota de mercado de las teteras comerciales y las sartenes después de la pandemia.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Integración tecnológica para ampliar el crecimiento del mercado

Los fabricantes están incorporando cada vez más funciones de tecnología avanzada en hervidores y sartenes comerciales para mejorar la eficiencia, el control y la experiencia del usuario. Esto incluye interfaces de pantalla táctil, perfiles de cocción programables, capacidades de monitoreo remoto y conectividad para recopilación y análisis de datos.

Se están diseñando teteras y sartenes comerciales para ofrecer una gama más amplia de capacidades de cocción. Esto incluye la integración de múltiples modos de cocción, como hervir a fuego lento, hervir, saltear, asar e incluso hornear, dentro de una sola unidad. Estas soluciones de equipos versátiles permiten una mayor diversidad y flexibilidad del menú en cocinas profesionales. Se prevé que estos últimos desarrollos impulsen la participación de mercado de las teteras y sartenes comerciales.

Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE HERVIDORES Y SARTENES COMERCIALES

Por tipo

Según el tipo, el mercado se divide en hervidores comerciales y sartenes comerciales.

Las calderas comerciales ocupan una parte importante del mercado mundial.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se divide en restaurantes, hoteles y otros.

Los restaurantes como aplicación ocupan una parte importante del mercado global.

FACTORES IMPULSORES

Diversidad de menús para aumentar la cuota de mercado

La industria de servicios de alimentos se centra cada vez más en ofrecer menús diversos para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores. Las teteras y sartenes comerciales brindan la flexibilidad de cocinar una variedad de platos, desde sopas y guisos hasta carnes y verduras estofadas. Sus funciones personalizables, como múltiples modos de cocción y controles de temperatura ajustables, permiten a los chefs ejecutar diversas recetas y elementos del menú.

Eficiencia y productividad para aumentar el tamaño del mercado

Las cocinas comerciales luchan por la eficiencia y la productividad para satisfacer los requisitos de alta demanda. Las teteras y sartenes comerciales permiten cocinar en lotes grandes, tiempos de calentamiento rápidos y capacidades de cocción versátiles, lo que permite una preparación eficiente de una amplia gama de platos. Estas soluciones de equipos ayudan a optimizar las operaciones y maximizar la productividad en cocinas profesionales. Se prevé que estos factores impulsen la cuota de mercado de las teteras comerciales y las sartenes.

FACTORES RESTRICTIVOS

Mantenimiento para obstaculizar la cuota de mercado

La limpieza y el mantenimiento adecuados son cruciales para la longevidad y el rendimiento de las teteras y sartenes comerciales. Sin embargo, el proceso de limpieza puede llevar mucho tiempo y mano de obra, lo que podría afectar la eficiencia operativa. Además, no limpiar y mantener adecuadamente estas soluciones de equipos puede provocar problemas de higiene y comprometer la seguridad alimentaria. Se prevé que estos factores obstaculicen la cuota de mercado de las teteras comerciales y las sartenes.

• Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

•  

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE HERVIDORES Y SARTENES COMERCIALES

América del Norte domina el mercado de teteras y sartenes comerciales

América del Norte es el principal accionista de la cuota de mercado de teteras y sartenes comerciales. América del Norte tiene una industria de servicios de alimentos sólida y diversa, que incluye restaurantes, hoteles, servicios de catering y servicios de alimentos institucionales. La gran demanda de equipos de cocina comerciales en estos sectores crea un mercado considerable para fabricantes y proveedores, que atrae a actores tanto nacionales como internacionales. Europa es el segundo mayor accionista en cuota de mercado de marmitas y sartenes comerciales.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Destacados actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse a la vanguardia de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar su cartera de productos.

Lista de las principales empresas de teteras y sartenes comerciales

• AccuTemp Products [U.S.]
• Dover Corporation [U.S.]
• Illinois Tool Works [U.S.]
• Market Forge [U.S.]
• Welbilt [U.S.]
• BLODGETT CORPORATION [U.S.]
• Electrolux [Sweden]
• FUJIMAK CORPORATION [Japan]
• Legion Industries [U.S.]
• MBH International [Netherlands]
• Middleby Corporation [U.S.]

COBERTURA DEL INFORME

Esta investigación perfila un informe con estudios extensos que toman en cuenta la descripción de las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis integral mediante la inspección de factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones, etc. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el análisis probable de la dinámica del mercado.