¿Qué incluye esta muestra?
- * Segmentación del mercado
- * Hallazgos clave
- * Alcance de la investigación
- * Tabla de contenido
- * Estructura del informe
- * Metodología del informe
Descargar GRATIS Informe de muestra
Tamaño del mercado de hornos de convección, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (horno de convección eléctrico y horno de convección de gas), por aplicación (hogar y comercial) e información regional y pronóstico para 2035
Perspectivas de tendencia
Líderes globales en estrategia e innovación confían en nosotros para el crecimiento.
Nuestra investigación es la base para que 1000 empresas mantengan la delantera
1000 empresas principales se asocian con nosotros para explorar nuevos canales de ingresos
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE HORNOS DE CONVECCIÓN
El mercado mundial de hornos de convección está valorado en aproximadamente 0,9 mil millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 1,3 mil millones de dólares en 2035. Crece a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de alrededor del 4,2% de 2026 a 2035.
Necesito las tablas de datos completas, el desglose de segmentos y el panorama competitivo para un análisis regional detallado y estimaciones de ingresos.
Descarga una muestra GRATISEl horno de convección contiene un ventilador y un sistema de ventilación y, como resultado, el aire dentro del horno se calienta al nivel requerido y de una manera mucho más uniforme que en otros hornos convencionales. Esta tecnología mejora la eficiencia de la cocción y ayuda a acelerar la cocción, lo que permite cocinar los alimentos entre un 15 y un 25 % más rápido. Esta característica de circulación constante de aire caliente evita la inversión de temperatura y los puntos fríos o calientes dentro del horno que pueden provocar un calentamiento no homogéneo de las comidas que se encuentran en las distintas bandejas. Esto es aún más imponente cuando se hornean muchas parrillas a la vez, donde las galletas, los pasteles y las verduras asadas, por ejemplo, producirán los resultados requeridos al mismo tiempo.
Además, un horno de convección es bueno para dorar o dorar alimentos debido a la ausencia de humedad proveniente del proceso de dorado. Esto se debe a su eficacia para asar carnes, hornear galletas y crear hojaldres. Aunque no todos los tipos de platos son adecuados para el horneado por convección, ya que los artículos que requieren un dorado delicado, como los pasteles, es posible que las natillas no funcionen tan bien y experimenten una posterior rugosidad en la superficie debido a la presencia del flujo de aire. Para sacarle el máximo partido al horneado por convección es recomendable modificar el tiempo y las temperaturas de las recetas que se utilizan. Un método adecuado es bajar la temperatura de cocción aproximadamente 25 grados Fahrenheit y comprobar si los alimentos están cocidos de antemano para evitar que se quemen o se cocinen demasiado.
IMPACTO DEL COVID-19
La pandemia provocó un aumento en la necesidad de hornos, lo que hizo crecer el mercado de electrodomésticos para cocinar.
La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.
Los hornos de convección experimentaron un aumento en la demanda durante la pandemia, a medida que la gente pasó a cocinar más en casa debido a las medidas de bloqueo que se implementaron. Debido al cierre de restaurantes y las interacciones sociales restringidas, cocinar en casa se convirtió en la nueva norma y la gente se volvió innovadora en la elaboración de pan, pasteles y otras delicias culinarias. Los hornos de convección ofrecen la mejor manera de hornear y asar alimentos a altas temperaturas y, al mismo tiempo, brindan un dorado excelente y constante, lo que los hizo populares entre los chefs caseros. Esta tendencia no sólo creó más mercados para la venta de hornos de convección, sino que también alentó a los consumidores a comprar electrodomésticos de cocina de mejor calidad para obtener una mejor experiencia culinaria.
ÚLTIMAS TENDENCIAS
La demanda de hornos multifuncionales con modos de cocción integrados impulsará el mercado
Los hornos de convección multifuncionales siguen siendo populares porque satisfacen la necesidad y el deseo de los consumidores de preparar comidas para una variedad de usos utilizando un solo dispositivo. Estos electrodomésticos contemporáneos suelen ser aparatos de múltiples configuraciones, que incluyen cocinar al vapor, freír al aire y deshidratar alimentos, entre otros, lo que brinda a los entusiastas la oportunidad de probar una variedad de técnicas de cocina con un solo electrodoméstico. La función de cocción al vapor ayuda a mantener la humedad y mejora aún más el sabor de los alimentos. La freidora es otra estructura viva que ayuda a freír, pero es mucho más saludable que el método tradicional de freír, ya que lo que hace es proporcionar alimentos crujientes con menos aceite. Otro método que ha demostrado ser útil para preparar un snack más saludable es deshidratar frutas y verduras. Esta versatilidad no sólo supone una ventaja en la organización de la cocina sino también para atraer compradores preocupados por la salud que quieren sacar el máximo partido a su equipamiento. En consecuencia, los fabricantes están trabajando en el desarrollo de nuevos hornos de convección mejorados que brindarán soluciones a los desafíos experimentados en la preparación de comidas y harán que cocinar sea más placentero.
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE HORNOS DE CONVECCIÓN
Análisis por tipo
Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en horno de convección eléctrico y horno de convección a gas.
- Horno de convección eléctrico: Los hornos de convección eléctricos son populares en hogares y entornos comerciales por su comodidad, seguridad e integración con los sistemas eléctricos existentes. Son energéticamente eficientes, tienen costos operativos más bajos y producen menos calor residual, lo que garantiza un ambiente confortable en la cocina. Sin embargo, pueden tener precios de compra iniciales y costos de instalación más altos si no se cuenta con la capacidad eléctrica necesaria.
- Horno de convección a gas: Los hornos de convección a gas, preferidos en entornos comerciales como restaurantes y panaderías, ofrecen una alta producción de calor, un precalentamiento rápido y temperaturas constantes para manipular grandes volúmenes de alimentos. Su compra es rentable, ideal para áreas con gas asequible y adecuado donde el acceso a la electricidad no es confiable. Sin embargo, pueden incurrir en costos operativos más altos y necesitar una ventilación adecuada por seguridad.
Por análisis de aplicaciones
Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en Hogar y Comercial.
- Hogar: Los hornos de convección están ganando popularidad en las cocinas domésticas por su cocción eficiente y uniforme y sus tiempos más rápidos. Ideales para hornear galletas, pasteles y asar carnes, promueven un dorado y crujiente uniforme. Los modelos de encimera son perfectos para espacios pequeños y ofrecen potentes capacidades de horneado sin ocupar mucho espacio en la encimera, lo que los convierte en una excelente opción para los cocineros caseros ocupados.
- Comercial: en las cocinas comerciales, los hornos de convección son esenciales por su alta producción de calor y su eficiencia en el manejo de grandes volúmenes de alimentos. Su distribución uniforme del calor y sus tiempos de cocción más rápidos garantizan velocidad y consistencia, vitales para restaurantes, panaderías y catering. Estos hornos potentes y de gran capacidad destacan por hornear pan, asar carnes y cocinar grandes cantidades, lo que los hace ideales para uso industrial e institucional.
FACTORES IMPULSORES
Creciente conocimiento de las ventajas de la cocción por convección para impulsar el mercado
Debido a la mayor conciencia de los beneficios que conlleva la cocina por convección, las amas de casa y los chefs se han visto afectados significativamente. Los hornos de convección son utensilios de cocción más rápidos que distribuyen aire caliente por todo el alimento para reducir el tiempo de cocción y al mismo tiempo garantizar la cocción completa de todos los alimentos. Además, no se pueden subestimar las cualidades mejoradas de los productos finales que se hornean, tuestan o deshidratan utilizando hornos de convección, incluido un dorado uniforme, crujiente y texturas consistentes, y su popularidad para hornear, asar y deshidratar. La técnica de cocción múltiple de platos sin contaminación cruzada de sabores también potencia el uso de la cocción por convección para quienes desean la perfección en sus procedimientos culinarios. Por lo tanto, la tecnología que utiliza la convección se ha adoptado ampliamente tanto en las cocinas domésticas como comerciales.
El creciente interés por la cocina casera amplía el mercado inspirado en tendencias e influencers
Estas tendencias se han visto facilitadas principalmente por la creciente curiosidad de los consumidores sobre la cocina casera, la repostería y el proceso general de preparación de comidas debido a las tendencias, los videos de programas de cocina y las personas influyentes. Las aplicaciones de redes sociales como Instagram, YouTube y TikTok ofrecen atractivos videos de recetas y técnicas de cocina que incitan a las personas a intentar cocinar comidas deliciosas en sus hogares. Esta pasión se complementa con programas de cocina y chefs famosos que añaden diversos sabores al logo general y muestran platos atractivos, sencillos pero exquisitos. Posteriormente, esto ha contribuido al crecimiento del mercado mundial de hornos de convección a medida que más personas desarrollan interés en este tipo de panaderías. La tendencia es tan beneficiosa porque mantiene a las personas saludables y desarrolla el arte de preparar alimentos a medida que más consumidores prueban nuevos platos para preparar. Esta nueva tendencia no sólo mejora la experiencia de cenar en casa, sino que también atrae a los amantes de la comida que publican periódicamente sus aventuras gastronómicas en varias plataformas de redes sociales.
FACTORES RESTRICTIVOS
La competencia de aparatos de cocina alternativos obstaculiza el mercado
Un desafío importante es la competitividad principalmente de los hornos tradicionales, hornos microondas, hornos tostadores y freidoras en el mercado. Los hornos tradicionales siguen siendo populares porque son confiables y fáciles de operar, particularmente en restaurantes y otras instalaciones donde es posible cocinar y hacer preparaciones extensas para hornear. Los microondas son increíblemente convenientes a la hora de recalentar e incluso cocinar alimentos y, como tales, son parte de las necesidades hoy en día. Un horno tostador compacto también es otra opción que cabe en las encimeras y es ideal en cocinas pequeñas y para cocinar rápidamente. Otro aparato de cocina que ha recibido mucha atención en los últimos años son las freidoras porque los consumidores pueden comer sus comidas favoritas con menos grasa. Todos estos electrodomésticos pueden resultar ventajosos de una forma u otra, lo que aumenta la competencia en el mercado. Los fabricantes de hornos de convección tienen que sentir el calor y comunicar cómo sus productos se cocinan mejor, utilizan menos energía y pueden hornear, asar, tostar, freír y asar por igual.
-
Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe
PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE HORNOS DE CONVECCIÓN
El mercado de la región de América del Norte es líder debido a los avances tecnológicos
El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.
El mercado en la región de América del Norte lidera la cuota de mercado mundial de hornos de convección debido al avance tecnológico. Los fabricantes de esta región han incorporado lo siguiente: controles inteligentes, conservación de energía mejorada y versatilidad, donde cuenta con funciones como cocinar al vapor, tostar, asar y hornear. Estos inventos satisfacen las necesidades y expectativas cada vez mayores de los usuarios de la sociedad moderna, donde la comodidad, la precisión y la flexibilidad son apreciadas en los electrodomésticos de cocina. La apuesta por los hogares inteligentes se puede observar en la nueva instalación que puede funcionar como un horno de convección inteligente con conexión Wi-Fi para controlar de forma remota. Además, las capacidades avanzadas de aislamiento y distribución del calor mejoran la eficiencia de la cocción y denotan un menor nivel de uso de energía. Estas innovaciones no sólo satisfacen los requisitos del mercado local sino que también añaden una ventaja competitiva en términos de establecer altos estándares entre los fabricantes de todo el mundo, poniendo a América del Norte a la cabeza en el mercado.
JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA
Actores clave de la industria están lanzando hornos de convección innovadores para expandir el mercado
Los actores clave de la industria están introduciendo continuamente nuevos modelos de hornos de convección que incorporan nuevas tecnologías de cocción para optimizar el rendimiento del producto y brindar una mejor experiencia al consumidor. Dichas innovaciones incluyen controles físicos e interfaces con ajustes configurables y parámetros lógicos que permiten a los usuarios activar su modo de cocción preferido con facilidad. Las configuraciones permiten flexibilidad, los cocineros caseros pueden configurar la temperatura y el tiempo en cada uno para adaptarse a una receta determinada para cocinar diferentes tipos de alimentos. Además, algunos de estos hornos tienen funciones adicionales opcionales que incluyen autolimpieza, temporizadores integrados y funciones inteligentes que permiten el control desde una aplicación móvil en el teléfono inteligente del usuario. Estas innovaciones no sólo mejoran la facilidad con la que se cocinan los alimentos, sino que también mejoran el factor energético, lo que hace que estos hornos sean atractivos para quienes son conscientes del medio ambiente. Dado que los fabricantes invierten más en mejorar la tecnología de cocción por convección, el mercado tiene un gran potencial de expansión, ya que ayuda a satisfacer una variedad de demandas en las cocinas modernas.
Lista de las principales empresas de hornos de convección
- KitchenAid (U.S.)
- Oster (U.S.)
- Hamilton Beach (U.S.)
- Cuisinart (U.S.)
- BLACK+DECKER (U.S.)
- Waring (U.S.)
- Rosewill (U.S.)
- Whirlpool (U.S.)
- GE (U.S.)
- RCA (U.S.)
- Garland Group (Canada)
- Breville (Australia)
- Excelvan (China)
- Oyama (Japan)
- Panasonic (Japan)
- SHARP (Japan)
- Samsung (South Korea)
- LG (South Korea)
- Electrolux (Sweden)
- Miele (Germany)
- Bosch (Germany)
DESARROLLO INDUSTRIAL
Marzo de 2024:KitchenAid presenta una línea completamente nueva de hornos de pared con modo Air Fry incorporado para hacer que los alimentos queden crujientes, utilizando elementos calefactores triples y un ventilador para hacer circular el aire con menos aceite de forma circular. Estos hornos vienen equipados con termómetros integrados para obtener resultados de cocción precisos. Disponibles en modelos individuales, dobles y combinados, enfatizan la versatilidad y el diseño, mejorando cualquier experiencia en la cocina.
COBERTURA DEL INFORME
El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.
El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.
| Atributos | Detalles |
|---|---|
|
Valor del tamaño del mercado en |
US$ 0.9 Billion en 2026 |
|
Valor del tamaño del mercado por |
US$ 1.3 Billion por 2035 |
|
Tasa de crecimiento |
Tasa CAGR de 4.2% desde 2026 to 2035 |
|
Periodo de pronóstico |
2026 - 2035 |
|
Año base |
2025 |
|
Datos históricos disponibles |
Sí |
|
Alcance regional |
Global |
|
Segmentos cubiertos |
|
|
Por tipo
|
|
|
Por aplicación
|
Preguntas frecuentes
Se espera que el mercado de hornos de convección alcance los 1.300 millones de dólares en 2035.
Se espera que el mercado de hornos de convección muestre una tasa compuesta anual del 4,2% durante el período previsto.
El creciente conocimiento de las ventajas de la cocción por convección y el creciente interés por la cocina casera inspirado por las tendencias y las personas influyentes son algunos de los factores impulsores del mercado de los hornos de convección.
La segmentación del mercado de hornos de convección que debe tener en cuenta, que incluye: Según el tipo, el mercado de hornos de convección se clasifica como horno de convección eléctrico y horno de convección a gas. Según la aplicación, el mercado de hornos de convección se clasifica como doméstico y comercial.