Tamaño del mercado de mariscos secos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (langostinos secos y pescado seco), por aplicación (ventas fuera de línea y ventas en línea) y información regional y pronóstico hasta 2033

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Descripción general del informe del mercado de mariscos secos

El tamaño del mercado global de mariscos secos se valoró en aproximadamente USD 4 mil millones en 2023 y se espera que alcance USD 6.8 mil millones en 2032, CAGR de 6% durante el período de pronóstico.

El mercado de productos de mariscos secos es uno de los segmentos de perspectiva de los mercados internacionales de alimentos, que se desarrolla debido a la larga historia de la pesca y la agricultura y la creciente popularidad de los productos con la larga vida útil. Los productos de mariscos secos, como la gambas secas y el pescado, son muy famosos entre los malayos debido a su fuerte sabor, ricos en nutrientes y capacidad de ser comido y usado en todo tipo de platos. Se ve facilitado por el tipo de consumo clásico bárbaro post-hoc vinculado con las costas, así como por la creciente demanda global de alimentos naturales y especialmente procesados. A medida que los consumidores buscan cada vez más platos globales y convenientes, las oportunidades del mercado de mariscos secos se mantienen extensas; Las ventas fuera de línea y en línea muestran un aumento.

Impacto Covid-19

"El crecimiento del mercado restringido durante la pandemia debido a las interrupciones"

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

El mercado global de mariscos secos se ha visto afectado negativamente debido al estallido de Covid-19, que causó la interrupción de la oferta de cadena y la baja demanda entre los consumidores. El control de la propagación del virus condujo a restricciones en el suministro de materias primas e interrupción en la fabricación y la cadena de suministro, más aún en países que dependían de las exportaciones. Además, debido a que muchos restaurantes y servicios de alimentos apagan y una disminución en los turistas, afectó la compra reducida de productos de mariscos secos. Este período se caracterizó por una inmensa dificultad para operar en el mercado para permitir que las empresas sobrevivan.

Últimas tendencias

"El crecimiento del mercado está impulsado por la sostenibilidad y las tendencias de comercio electrónico"

Las tendencias continuas que se observan en el mercado de mariscos secos, sobre todo la tendencia creciente en la penetración de los mercados premium y sostenibles de mariscos. Las personas se están dando cuenta de las fuentes de los productos que usan y los factores ambientales que afectan la producción de alimentos, por lo tanto, presionan a las empresas para proporcionar detalles y participar en una pesca sostenible. Esto es aún más evidente con los clientes más jóvenes y mejor informados con un enfoque especial en la sostenibilidad de los productos consumidos. Además, el mercado implica el crecimiento en las plataformas de comercio electrónico y otras características, como el envasado que mejora la vida útil y la conveniencia del consumidor.

Segmentación del mercado de mariscos secos

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en langostinos secos y pescado seco.

• Langostinos secos: en el sector de los mariscos secos, particularmente el langostino seco, el uso principal es como condimento en varias delicias, especialmente el tipo asiático. Se prefiere su intenso sabor carnoso, que es muy útil cuando se sazona varios tipos de sopas, guisos y salsas. La demanda de gambas secas está aumentando debido a su vida útil prolongada y un uso adicional en la preparación de comidas en el hogar, así como en las instituciones.

• Pescado seco: los peces que se han secado al sol o el humo se consumen en la mayoría de las áreas costeras del mundo, y es muy rico en proteínas y tiene sus propios gustos únicos dependiendo del tipo de peces utilizados. Este segmento del mercado de mariscos secos es impulsado por este atributo, ya que uno puede comer el pescado seco tal como está, usarlo para preparar comidas, incluirlo en la preparación de platos de curry o incluso volver a iniciarlo en agua para cocinar. El mercado de pescado seco sigue siendo alto, gracias a la percepción de las personas de este pez y la tendencia actual hacia productos más tradicionales y conservados.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en ventas fuera de línea y ventas en línea.

• Ventas fuera de línea: el canal fuera de línea para la venta de los mariscos secos está constituido principalmente por supermercados, tiendas especializadas y mercados locales, donde los clientes tienen la oportunidad de evaluar la calidad del producto antes de comprar. Este segmento está cerca de los clientes, y los clientes confían en las tiendas inmediatas como las tiendas de ladrillo y mortero. Además, las ventas a través de los métodos tradicionales de mariscos secos están asociadas con la cultura de comprar los productos fuera de línea, especialmente en las ubicaciones geográficas donde el consumo es habitual.

• Ventas en línea: El segmento de entrega a domicilio de las ventas de mariscos secos se está expandiendo a un ritmo rápido debido a la disponibilidad de mejores y una mayor variedad de productos de diferentes mercados. Los espacios electrónicos y los sitios web relevantes permiten que los mariscos secos se comercialicen a los consumidores nacionales e internacionales con facilidad si esto está fuera de su alcance local. El segmento también está impulsado por la creciente garantía pública de bienes comprados en línea y las tasas en constante aumento de las compras en línea.

Factores de conducción

"El crecimiento del mercado está impulsado por la demanda de alimentos convenientes y duraderos"

Un impulsor importante creado por la necesidad de alimentos conservantes de larga duración que sean fácilmente manejables y fáciles de preparar a través del proceso de secado es una razón por la cual los consumidores consumen mariscos secos. Dada esta tardanza, el consumo también está aumentando a medida que la generación más joven procede a practicar lo que se conoce como el estilo de vida estresante "acelerado" o "agitado". Los mariscos secos se venden fácilmente para uso instantáneo. Este ha sido especialmente el caso en las zonas urbanas porque las personas aquí tienen tiempo querido comprando soluciones de cocina para salvarlo.

"El crecimiento del mercado está impulsado por la diversidad culinaria global"

La flexibilidad de los productos de mariscos secos en el condimento de las cocinas en todo el mercado mundial es también otro factor que impulsa el crecimiento del mercado. Debido a la creciente conciencia de otras culturas, especialmente en relación con los alimentos, langostinos secos, pescado y otros alimentos marinos ahora se usan en las comidas tradicionales y de fusión. Este crecimiento en la aplicación culinaria a su vez ha impulsado la demanda localmente y en el mercado de exportación.

Factores de restricción

"El crecimiento del mercado se ve amenazado por la sobrepesca y las preocupaciones de sostenibilidad"

Una gran amenaza para el crecimiento del mercado de mariscos secos es la preservación de los recursos y la posible sobrepesca. Estas preocupaciones ambientales hacen posible que los gobiernos acuerden medidas estrictas que podrían afectar la disponibilidad y el posible alto costo de algunas de estas especies en el mercado. Sin embargo, los consumidores ahora son conscientes de la sostenibilidad ambiental, lo que puede reducir la demanda de productos asociados con impactos negativos en el medio ambiente.

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Insights regionales del mercado de mariscos secos

"El crecimiento del mercado está dirigido por el desarrollo y la demanda de América del Norte"

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

América del Norte tiene la mayor participación en el mercado de mariscos secos debido al mercado de procesamiento de alimentos altamente desarrollado y la mayor demanda de los consumidores de productos alimenticios más convenientes. Los mercados minoristas desarrollados en el sudeste asiático y los portales de comercio electrónico desarrollados ayudan en la distribución de productos de mariscos secos. También incluyó el interés del pueblo norteamericano en platos internacionales y mariscos de alta calidad y clase premium. Esto ha sido mejorado por la innovación continua y la invasión de jugadores tan grandes en el mercado como Amazon y Alibaba en la región.

Actores clave de la industria

"Los jugadores clave impulsan el crecimiento del mercado a través de la innovación y la sostenibilidad"

Varios motores clave mejoran el mercado de alimentos secos en el mar a través del desarrollo de los diversos productos y aumentan la accesibilidad de los productos. Gastan recursos para obtener materias primas de fuentes sostenibles y en la utilización de tecnologías más altas en la preparación de sus productos para que sean superiores en calidad y durabilidad. Además, las alianzas/asociaciones estratégicas y las actividades de marketing internacional mejoran la conquista del mercado, conociendo las últimas necesidades del consumidor, lo que ayuda al crecimiento general del mercado.

Lista de compañías de mariscos más secas

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DESARROLLO INDUSTRIAL

1 de julio de 2024:Thai Union Group lanzó su nuevo "Ocean Harvest Premium Seafood Line". Esta nueva línea de productos presenta una gama de artículos de mariscos secos de alta calidad, que incluyen camarones, calamares y pescado, procesados ​​utilizando técnicas avanzadas de deshidratación para mejorar el sabor y extender la vida útil del estante. La línea Ocean Harvest se centra en el empaque y la sostenibilidad premium, con el objetivo de satisfacer la creciente demanda de los consumidores de productos de mariscos secos de alta calidad y de origen responsable.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo es meticulosamente detallado, incluidas cuotas de mercado de competidores significativos. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas para el plazo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácil de entender.