Tamaño del mercado de harina de pescado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (secado al vapor, secado al fuego), por aplicación (piensos para acuicultura, piensos para aves de corral, piensos para cerdos, alimentos para mascotas) y pronóstico regional hasta 2028

Actualizado en: 22 April 2024

Resumen del informe

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El tamaño del mercado mundial de harina de pescado se estimó en 6286 millones de dólares en 2021. Según nuestra investigación, se espera que el mercado genere ingresos sustanciales de 6286 millones para 2028, exhibiendo una tasa compuesta anual del 3,1% durante el período de pronóstico. La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y es asombrosa, y el mercado de harina de pescado ha experimentado una demanda menor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR se puede atribuir al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termina.

La harina de pescado, un producto producido comercialmente, se elabora a partir de una mezcla de pescado entero capturado en el medio silvestre, captura incidental y subproductos de pescado, destinado principalmente a la alimentación de diversos animales de granja, como cerdos, aves de corral y peces de granja. Esta sustancia rica en nutrientes destaca por su elevado contenido en proteínas y grasas, lo que la convierte en un valioso reservorio de ácidos grasos esenciales omega-3. El proceso de fabricación suele implicar una serie de pasos, que incluyen cocinar, prensar, secar y moler el pescado o los restos de pescado hasta que se solidifiquen. Durante este proceso, se extrae una parte importante del contenido de agua y, en algunos casos, se elimina todo el aceite para producir el producto final.

El crecimiento del mercado de harina de pescado se atribuye a varias razones subyacentes. En primer lugar, la disminución de las poblaciones de peces silvestres debido a la sobrepesca, la contaminación y el cambio climático han creado una necesidad apremiante de fuentes alternativas de proteínas en los alimentos para la acuicultura, como la harina de pescado. En segundo lugar, el aumento de los precios de las fuentes alternativas de proteínas, como la soja y las proteínas de origen vegetal, ha hecho que el producto sea una opción más atractiva para los productores de piensos para la acuicultura. Su rentabilidad y valor nutricional lo convierten en la opción preferida, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado. Finalmente, una mayor conciencia de los beneficios de esta sustancia para mejorar la salud y el crecimiento de los animales ha estimulado su demanda en las industrias avícola, porcina y de alimentos para mascotas, contribuyendo a la expansión general del mercado.

Impacto de COVID-19: la demanda disminuyó debido a interrupciones en la producción acuícola

La pandemia de COVID-19 provocó perturbaciones sustanciales en toda la industria pesquera mundial, lo que provocó un efecto dominó en varios mercados asociados, uno de los cuales es la producción de harina de pescado. Un impacto notable fue la disminución inicial de la demanda de esta fuente vital de alimento, atribuida principalmente a varios factores entrelazados. En primer lugar, las perturbaciones en la producción acuícola inducidas por la pandemia tuvieron una influencia significativa. Los piscicultores se enfrentaron a la necesidad de reducir la densidad de población y retrasar las cosechas debido a las incertidumbres provocadas por la pandemia, lo que posteriormente llevó a una menor necesidad de este componente esencial en las formulaciones de alimentos acuícolas.

Otro factor que contribuyó a la disminución de la demanda fue el aumento en el costo de este ingrediente crucial para los piensos. Este aumento en el costo fue impulsado por varios factores, incluido un aumento en los precios de las materias primas utilizadas en su producción y una disminución en su oferta general. Estos desafíos crearon un entorno en el que la viabilidad económica de su uso en la acuicultura y las industrias de alimentación animal se volvió menos favorable.

Últimas tendencias

"Mayor adopción de tecnologías de procesamiento avanzadas para mejorar la calidad del alimento"

La adopción de métodos de procesamiento avanzados dentro de la industria de la harina de pescado ha puesto en marcha una tendencia transformadora. Técnicas como la liofilización y el secado al vacío han ganado importancia debido a su profundo impacto en la calidad del alimento y la extensión de la vida útil. Esta tendencia está alterando fundamentalmente el panorama de la producción y el consumo de piensos.

El efecto de estos métodos de procesamiento avanzados es doble. En primer lugar, contribuyen a la conservación del valor nutricional inherente al producto. Esta conservación asegura que el pienso conserve sus nutrientes esenciales, convirtiéndolo en una fuente de proteínas más eficaz y eficiente en la nutrición animal. En segundo lugar, estas innovaciones extienden la vida útil de los productos alimenticios, reduciendo el riesgo de deterioro y desperdicio. Como resultado, se dispone de piensos de alta calidad con características mejoradas para su uso en acuicultura, avicultura y otras aplicaciones de alimentación animal.

Segmentación

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•  Análisis por tipo

El mercado se puede segmentar en dos tipos principales: secado al vapor (SD) y secado a la llama (FD).

• Por análisis de aplicaciones

El segmento de aplicaciones del mercado incluye piensos para acuicultura, piensos para aves, piensos para cerdos y alimentos para mascotas. Entre ellos, los piensos para acuicultura son el segmento dominante, impulsado por el rápido crecimiento de la industria acuícola en todo el mundo.

Factores impulsores

"La disminución de las poblaciones de peces silvestres impulsará la expansión del mercado"

La sobrepesca, la contaminación generalizada y los impactos de gran alcance del cambio climático han orquestado colectivamente una reducción sustancial y preocupante de las poblaciones de peces silvestres. Este desafío ecológico ha magnificado la urgencia de identificar e integrar fuentes alternativas de proteínas en los alimentos para la acuicultura, y la harina de pescado se destaca como una solución prominente y viable para abordar este complejo problema.

"Los precios elevados de fuentes alternativas de proteínas impulsan a aumentar la demanda del producto"

El aumento sustancial y constante de los precios de las fuentes alternativas de proteínas, en particular la soja y las proteínas de origen vegetal, ha aumentado significativamente el atractivo de la harina de pescado para los productores de piensos para la acuicultura. Esta mayor rentabilidad, junto con su notable valor nutricional, ha desempeñado un papel fundamental en el mantenimiento de su demanda dentro de la industria.

Factor de restricción

"Las estrictas restricciones regulatorias aumentan los costos de producción y plantean desafíos para los fabricantes"

Este mercado enfrenta desafíos crecientes debido a estrictas restricciones regulatorias destinadas a promover prácticas de pesca sostenibles y reducir el impacto ambiental. Estas regulaciones no sólo aumentan los costos de producción sino que también plantean importantes dificultades para los fabricantes de esta sustancia, ejerciendo potencialmente una influencia perjudicial en la dinámica del mercado.

Perspectivas regionales

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"Asia Pacífico lidera gracias a las prósperas industrias acuícolas de la región"

Asia Pacífico tiene la cuota de mercado dominante de harina de pescado, lo que demuestra la tasa de crecimiento más rápida. La próspera industria acuícola de la región ha impulsado la demanda del producto. Además, la creciente conciencia sobre los beneficios nutricionales de esta sustancia en la alimentación animal ha impulsado aún más su consumo en la región.

Participantes clave de la industria

"Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva"

Prominentes actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

Lista de actores del mercado perfilados

• TASA (Chile)
• Diamante (Perú)
• Austevoll Seafood ASA (Noruega)
• COPEINCA (Perú)
• Corpesca SA (Chile)
• Proteína Omega (EE.UU.)
• Coomarpes (Perú)
• Grupo KT (Tailandia)
• Cermaq (Noruega)
• FF Skagen (Noruega)
• Austral (Chile)
• Harina de pescado Kodiak (EE. UU.)
• Havsbrun (Noruega)
• Hayduk (Rusia)
• Exalmar (Perú)
• Strel Nikova (Rusia)
• Nissui (Japón)

Cobertura del informe

Esta investigación presenta un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis integral mediante la inspección de factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones, etc. Este análisis está sujeto a modificaciones si los actores clave y el análisis probable del mercado la dinámica cambia.