Tamaño del mercado de secadores de alimentos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (tipo de conducción, tipo de convección y tipo de radiación), por aplicación (secado de alimentos procesados, secado de alimentos vegetales, secado de alimentos para animales y otros) e información regional y pronóstico para 2031

Actualizado en: 29 April 2024

RESUMEN DEL INFORME DEL MERCADO DE SECADORES DE ALIMENTOS

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El tamaño del mercado mundial de secadores de alimentos fue de 2012,33 millones de dólares en 2021 y alcanzará los 2371,5 millones de dólares en 2027, exhibiendo una tasa compuesta anual del 2,77% durante el período de pronóstico.

Un secador de alimentos, también conocido como deshidratador de alimentos, es un aparato de cocina diseñado para eliminar la humedad de diversos alimentos, conservándolos para una vida útil más prolongada. Este proceso de deshidratación implica hacer circular aire caliente alrededor de los alimentos, reduciendo gradualmente su contenido de humedad sin cocinarlos. Los secadores de alimentos se usan comúnmente para frutas, verduras, hierbas e incluso carne, lo que produce bocadillos livianos, compactos y ricos en nutrientes.

Estos electrodomésticos suelen consistir en bandejas o estantes para colocar los alimentos, un elemento calefactor y un ventilador para una circulación eficiente del aire. La temperatura controlada y el flujo de aire ayudan a mantener el valor nutricional de los alimentos al tiempo que inhiben el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos. Los secadores de alimentos son apreciados por su versatilidad, ya que permiten a los usuarios crear frutas secas, cecina y hierbas caseras sin necesidad de conservantes ni aditivos. Ofrecen una manera conveniente y rentable de reducir el desperdicio de alimentos al extender la vida útil de los artículos perecederos, lo que los convierte en una herramienta esencial para quienes disfrutan conservando alimentos en casa.

IMPACTO DE COVID-19: El aumento de la demanda de conservación de alimentos en el hogar impulsará significativamente el crecimiento del mercado

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado de secadores de alimentos ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

El mercado de secadores de alimentos, como muchas otras industrias, enfrentó desafíos debido a las interrupciones en la cadena de suministro global. Problemas como cierres de fábricas, retrasos en el transporte y escasez de materias primas afectaron la fabricación y distribución de electrodomésticos, lo que podría provocar fluctuaciones en la disponibilidad y los precios de los productos.

Con los cierres, las restricciones y las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria durante la pandemia, ha habido un aumento notable en la demanda de soluciones caseras de conservación de alimentos, incluidos los secadores de alimentos. Más personas recurrieron a la conservación y almacenamiento de alimentos en casa para minimizar las visitas al supermercado y garantizar un suministro estable de alimentos. Este aumento en el interés probablemente impulsó las ventas de secadores de alimentos a medida que los consumidores buscaban formas de extender la vida útil de los artículos perecederos. Con los confinamientos y las medidas de distanciamiento social vigentes, se produjo un notable aumento de las compras online. Las plataformas de comercio electrónico se convirtieron en un canal crucial para la venta de electrodomésticos, incluidos los secadores de alimentos. Las empresas que tenían una fuerte presencia en línea o se adaptaron rápidamente a las ventas digitales probablemente obtuvieron mejores resultados que aquellas que dependían en gran medida de los canales minoristas tradicionales. Se prevé que el mercado impulse el crecimiento del mercado de secadores de alimentos después de la pandemia.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Electrodomésticos inteligentes y conectados para impulsar el crecimiento del mercado"

Al igual que muchas otras industrias, el mercado de los secadores de alimentos ha experimentado una tendencia hacia electrodomésticos inteligentes y conectados. Los fabricantes han estado incorporando tecnología que permite a los usuarios controlar y monitorear sus secadores de alimentos de forma remota, a menudo a través de aplicaciones de teléfonos inteligentes. Esta tendencia se alinea con el desarrollo más amplio de las cocinas inteligentes y la domótica. Algunos modelos de secadoras de alimentos ofrecen múltiples funciones más allá de la deshidratación. Estos pueden incluir funciones para hacer yogur, secar hierbas o incluso servir como máquina para hacer cecina. Los fabricantes están integrando diversas funcionalidades para satisfacer una gama más amplia de necesidades de los consumidores.

Ha habido un énfasis creciente en los electrodomésticos energéticamente eficientes en el mercado de secadores de alimentos. Los consumidores buscan cada vez más productos que no sólo proporcionen una deshidratación eficaz de los alimentos sino que también minimicen el consumo de energía, contribuyendo a los esfuerzos de sostenibilidad. Se prevé que estos últimos desarrollos aumenten la cuota de mercado de los secadores de alimentos.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE SECADORES DE ALIMENTOS

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• Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en tipo de conducción, tipo de convección y tipo de radiación.

La conducción es la transferencia de calor a través de un material sin ningún movimiento del material mismo. Ocurre cuando átomos o moléculas en vibración transfieren energía a partículas adyacentes.

La convección es la transferencia de calor mediante el movimiento de fluidos (líquidos o gases). Implica el movimiento real del fluido para transportar calor de un lugar a otro.

La radiación es la transferencia de calor a través de ondas electromagnéticas, como la radiación infrarroja. A diferencia de la conducción y la convección, no requiere un medio material para la transferencia de calor.

• Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en secado de alimentos procesados, secado de alimentos vegetales, secado de alimentos animales y otros.

El secado de alimentos procesados ​​se refiere a la aplicación de técnicas de secado a diversos productos alimenticios procesados ​​para eliminar la humedad, extendiendo así su vida útil y preservando su calidad.

El secado de alimentos vegetales se centra específicamente en secar diversos alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, hierbas y cereales, para mejorar su estabilidad de almacenamiento y mantener la calidad nutricional.

El secado de alimentos para animales implica la aplicación de técnicas de secado a diversos productos de origen animal, como carne, pescado y golosinas para mascotas, para eliminar la humedad y mejorar la conservación.

FACTORES IMPULSORES

"Aumento de la producción de alimentos caseros y de bricolaje para impulsar el mercado"

La pandemia de COVID-19 ha estimulado un aumento en la cocina casera y el deseo de producir alimentos por cuenta propia. Los secadores de alimentos se alinean con estas tendencias al proporcionar un medio para que las personas creen bocadillos e ingredientes caseros sin conservantes. La creciente conciencia sobre una alimentación saludable y una vida sostenible ha llevado a un creciente interés en los métodos de conservación de alimentos en el hogar. Los secadores de alimentos brindan una manera conveniente y energéticamente eficiente para que las personas conserven frutas, verduras, hierbas y carnes en casa.

"Comodidad y ahorro de tiempo para expandir el mercado"

Los estilos de vida ajetreados y el deseo de opciones de alimentos convenientes contribuyen a la popularidad de los secadores de alimentos. Los alimentos deshidratados ofrecen una opción de refrigerio liviano y portátil que es fácil de almacenar y consumir mientras viaja. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud, existe un interés creciente en conservar el valor nutricional de los alimentos. Los secadores de alimentos son reconocidos por preservar vitaminas y minerales durante el proceso de deshidratación, alineándose con las tendencias de salud y bienestar. Los consumidores buscan cada vez más opciones de snacks más saludables y los alimentos deshidratados encajan bien en esta tendencia. Los secadores de alimentos permiten la producción de snacks ricos en nutrientes sin necesidad de añadir conservantes ni azúcares. Se prevé que estos factores impulsen la cuota de mercado de los secadores de alimentos.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

"Concienciación y educación limitadas que podrían impedir el crecimiento del mercado"

Es posible que algunos consumidores no sean plenamente conscientes de los beneficios y el uso de los secadores de alimentos. La educación limitada sobre las diversas aplicaciones y ventajas del secado de alimentos podría obstaculizar el crecimiento del mercado, ya que es posible que los compradores potenciales no perciban el valor de estos aparatos. Algunos consumidores priorizan el consumo de productos frescos y es posible que no vean la necesidad de secadores de alimentos. Convencer a estos consumidores de los beneficios de los alimentos secos en términos de mayor vida útil y conveniencia puede ser un desafío. Los consumidores tienen acceso a diversos métodos de conservación de alimentos, incluidos la congelación, el enlatado y el encurtido. La disponibilidad de estas alternativas, que pueden percibirse como más tradicionales o familiares, puede afectar la adopción de secadores de alimentos. Se prevé que los factores obstaculicen el crecimiento del mercado de secadores de alimentos.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE SECADORES DE ALIMENTOS

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"América del Norte dominará el mercado debido a las tendencias de salud y bienestar"

Los consumidores norteamericanos, particularmente en Estados Unidos y Canadá, han demostrado un conocimiento relativamente alto de las tendencias alimentarias, incluida la alimentación saludable y la conservación de alimentos en el hogar. La cultura del bricolaje (Do It Yourself) y el creciente interés por una vida sostenible han impulsado la adopción de secadores de alimentos como medio para conservar y crear snacks caseros ricos en nutrientes. El enfoque en la salud y el bienestar en América del Norte ha llevado a una mayor demanda de refrigerios y alimentos que conserven su valor nutricional. Los secadores de alimentos se alinean con esta tendencia, ya que permiten a las personas conservar frutas, verduras y carnes sin la necesidad de añadir conservantes o azúcares. Los estilos de vida ajetreados en América del Norte han contribuido a la demanda de opciones de alimentos convenientes y portátiles. Los secadores de alimentos ofrecen una manera de crear refrigerios livianos y fáciles de almacenar que se adaptan bien a estilos de vida en movimiento.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva "

Prominentes actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse a la cabeza de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar su cartera de productos.

Lista de actores del mercado perfilados

• Tetra Pak [Suecia]
• Nyle Systems [EE.UU.]
• Grupo GEA [Alemania]
• SPX FLOW [EE.UU.]
• Guangzhou Zhiya [China]
• Jinan Yuehong [China]

DESARROLLO INDUSTRIAL

Junio ​​2020: El liofilizador es un producto industrial diseñado para la deshidratación de diversos productos alimenticios mediante el proceso de liofilización o liofilización. GEA Group es un fabricante destacado conocido por producir equipos avanzados de liofilización para aplicaciones de laboratorio y a escala industrial.

INFORME DE COBERTURA

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.