Tamaño del mercado de alimentos sin gluten, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (productos de panadería, pizzas y pastas, cereales y refrigerios, alimentos para bebés, otros), por aplicación (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, en línea, otros), información regional y pronóstico para 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE ALIMENTOS SIN GLUTEN

El tamaño del mercado mundial de alimentos sin gluten se proyecta en 7.824 mil millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 14.32 mil millones de dólares en 2035, registrando una tasa compuesta anual del 6,95%.

La descripción general del mercado de alimentos sin gluten revela que la industria mundial de alimentos sin gluten se está expandiendo rápidamente: los productos sin gluten alcanzarán los 8.500 millones de dólares en 2025 y se prevé que continúen ampliando su participación de mercado en nuevas categorías de productos. Los productos de panadería dominan el mercado con una participación aproximada del 35% al ​​45%, lo que refleja una aceptación generalizada por parte de los consumidores de pan, pasteles y tartas sin gluten. Los cereales y los snacks constituyen alrededor del 24% al 28% del consumo, mientras que los alimentos para bebés y las comidas preparadas en conjunto absorberán alrededor del 20% de las ventas en 2023. La creciente conciencia de los consumidores sobre la intolerancia al gluten y los estilos de vida más saludables impulsan el análisis del mercado de alimentos sin gluten, lo que refuerza la diversificación de productos y su amplia adopción en las principales regiones.

El mercado de alimentos sin gluten de EE. UU. representa aproximadamente entre el 36% y el 40% del consumo mundial de productos sin gluten, respaldado por una alta concienciación sobre la celiaquía y cambios dietéticos orientados a la salud entre los estadounidenses. Alrededor del 31% al 35% de los hogares estadounidenses compran regularmente productos sin gluten, lo que se traduce en una fuerte presencia minorista en supermercados, principales cadenas alimentarias y plataformas en línea. Los productos de panadería y snacks representan cerca del 40% de las ventas sin gluten en Estados Unidos, mientras que las bebidas y los cereales contribuyen entre el 15% y el 18%. El liderazgo de América del Norte en la adopción de productos sin gluten respalda la narrativa del Informe sobre el mercado de alimentos sin gluten, lo que refleja una penetración minorista generalizada y lanzamientos frecuentes de productos adaptados a diversas necesidades dietéticas.

ÚLTIMAS TENDENCIAS DEL MERCADO DE ALIMENTOS SIN GLUTEN

Las últimas tendencias del mercado de alimentos sin gluten muestran una innovación dinámica y cambios en las preferencias de los consumidores. Entre 2023 y 2025, la disponibilidad de productos sin gluten aumentó un 29 % a nivel mundial, lo que refleja lanzamientos de productos acelerados y una mayor colocación minorista. Los nuevos productos sin gluten con alto contenido de fibra, enriquecimiento de proteínas y micronutrientes fortificados representaron alrededor del 42 % de los productos recién introducidos en 2024. Los alimentos sin gluten de origen vegetal aumentaron y representaron casi el 37 % de las innovaciones de ese año, alineándose con las tendencias de la demanda de etiquetas limpias y libres de alérgenos. Las plataformas digitales contribuyeron a un aumento del 45 % en las ventas en línea de alimentos sin gluten, especialmente porque los millennials y la Generación Z prefieren cada vez más las compras en línea a los canales tradicionales.

Los supermercados e hipermercados han ampliado significativamente los pasillos sin gluten, mostrando un crecimiento del 25% en el espacio en los estantes desde 2022 para satisfacer la demanda de los minoristas y los consumidores. Las formulaciones de etiqueta limpia también se volvieron más comunes: el 52 % de los nuevos lanzamientos incluían menos de cinco ingredientes, lo que subraya los cambios de la industria hacia la transparencia y las declaraciones de propiedades saludables. Los snacks, galletas y comidas listas para comer sin gluten representaron casi el 42% de los lanzamientos sin gluten, lo que indica una fuerte tendencia hacia soluciones convenientes para los consumidores ocupados. Los cereales para el desayuno sin gluten y los cereales alternativos como la quinua y el sorgo también han ganado terreno en las carteras de productos. Estas tendencias refuerzan el pronóstico del mercado de alimentos sin gluten con ofertas diversas y una creciente adopción en línea y minorista.

DINÁMICA DEL MERCADO DE ALIMENTOS SIN GLUTEN

Conductor

Aumento de la conciencia sobre la salud y el diagnóstico de la enfermedad celíaca

Un impulsor principal del crecimiento del mercado de alimentos sin gluten es el aumento de la concienciación sobre la salud de los consumidores y el mayor reconocimiento de la intolerancia al gluten y la enfermedad celíaca. Aproximadamente el 32% de los consumidores mundiales adoptan actualmente dietas sin gluten por motivos de salud digestiva y estilo de vida, lo que refleja una mayor sensibilidad a los problemas del gluten. Alrededor del 64% de los consumidores globales asocian las dietas sin gluten con una mejor digestión y una reducción de la inflamación, lo que influye en los comportamientos de compra y amplía la adopción de la dieta más allá de la necesidad clínica. Las crecientes tasas de diagnóstico de enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten amplían significativamente la base del mercado: se estima que casi 1 de cada 100 personas en todo el mundo padecen enfermedad celíaca y requieren dietas estrictas sin gluten, lo que genera una demanda constante.

Las campañas de concientización y los programas educativos también han alentado a los consumidores generales a experimentar con alternativas sin gluten, amplificando la demanda de productos básicos de uso diario. En los EE. UU., casi el 30 % de los hogares citan motivaciones de salud como principales impulsores de las compras sin gluten, lo que destaca la prioridad de los consumidores al bienestar digestivo y general. Estos factores sustentan las perspectivas del mercado de alimentos sin gluten y respaldan la expansión sostenida de carteras de productos adaptados a estilos de vida conscientes de la salud.

Restricciones

Mayores costos de producto y restricciones de ingredientes

Una restricción importante para el mercado de alimentos sin gluten es el costo superior de los productos sin gluten y la disponibilidad limitada de ingredientes. Los alimentos sin gluten suelen costar hasta un 183% más que sus homólogos tradicionales, lo que genera sensibilidad a los precios de los consumidores, especialmente entre los grupos de bajos ingresos. Alrededor del 46 % de los productos alimenticios sin gluten enfrentan desafíos debido a los altos costos de producción y los gastos asociados con ingredientes especiales como harinas y aglutinantes alternativos. También surgen limitaciones en la cadena de suministro debido a la limitada capacidad de producción de cereales y harinas sin gluten de alta calidad.

Las dificultades en el abastecimiento de ingredientes pueden provocar una calidad inconsistente del producto y una menor disponibilidad del producto en ciertos mercados, lo que limita una adopción y penetración más amplias en el mercado. Algunos operadores de servicios de alimentos también luchan por ofrecer opciones consistentes sin gluten debido a preocupaciones de contaminación cruzada y a las inversiones en infraestructura de cocina necesarias para prevenir la exposición al gluten. Estas barreras limitan la accesibilidad al mercado y representan consideraciones clave en el análisis de la industria de alimentos sin gluten, lo que requiere asociaciones estratégicas con proveedores y medidas de control de costos.

Expansión de los canales online y demanda de etiquetas limpias

Oportunidad

Una gran oportunidad en el mercado de alimentos sin gluten reside en la expansión del comercio minorista en línea y la creciente demanda de productos con etiqueta limpia. Las ventas online de alimentos sin gluten aumentaron aproximadamente entre un 27% y un 45% en las plataformas digitales a medida que los consumidores buscan comodidad y variedad. Los servicios de suscripción, los kits de dieta personalizados y las plataformas directas al consumidor han hecho que los productos sin gluten sean más accesibles, particularmente en regiones remotas o desatendidas donde la distribución física minorista es limitada. Los lanzamientos de etiquetas limpias sin gluten, donde los productos contienen menos de cinco ingredientes reconocibles, representaron más del 50% de los nuevos productos en 2024, lo que indica la preferencia de los consumidores por formulaciones simples y transparentes.

Los crecientes segmentos basados ​​en plantas y libres de alérgenos amplían aún más las oportunidades para alternativas a la carne sin gluten, sustitutos lácteos y comidas listas para comer que atraen a un público más amplio centrado en la salud. Las inversiones en comercio electrónico y marketing digital también brindan oportunidades para que las marcas de nicho escalen rápidamente y para que las redes de distribución B2B optimicen la presencia omnicanal en el análisis del mercado de alimentos sin gluten.

Equilibrando el sabor, la textura y la nutrición

Desafío

Un desafío central para el mercado de alimentos sin gluten es lograr formulaciones de productos que equilibren el sabor, la textura y la calidad nutricional en comparación con los alimentos tradicionales que contienen gluten. Muchos consumidores citan la textura (como en los panes y pastas sin gluten) como una barrera para repetir las compras cuando la sensación en boca y el rendimiento difieren de las expectativas. Las marcas deben innovar con ingredientes alternativos (por ejemplo, arroz, quinua, harinas de trigo sarraceno) para aproximarse a las cualidades de los alimentos tradicionales; sin embargo, alrededor del 33% de los consumidores identifica la textura como un factor crítico en las decisiones de compra.

Garantizar que los productos sin gluten también cumplan con los estándares nutricionales (como el contenido de fibra, proteínas y micronutrientes) agrega complejidad a la formulación, lo que requiere mezclas sofisticadas de ingredientes y, a menudo, costos de desarrollo más altos. Las reformulaciones frecuentes de productos para mejorar las características sensoriales pueden suponer una carga para los fabricantes de alimentos tanto en la inversión en investigación como en los tiempos del ciclo de producción. Equilibrar las preferencias de los consumidores por el sabor y la nutrición manteniendo al mismo tiempo una estricta exclusión del gluten es un desafío operativo y de control de calidad continuo que se destaca en Gluten Free Food Market Insights.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ALIMENTOS SIN GLUTEN

Por tipo

• Productos de panadería: el segmento de productos de panadería del Informe de mercado de alimentos sin gluten ha sido históricamente la categoría dominante, representando entre el 35% y el 45% de la demanda mundial de productos sin gluten debido al alto consumo de productos básicos como pan, pasteles, muffins y pasteles. Aproximadamente el 40% de los nuevos lanzamientos de productos de panadería en todo el mundo incluyeron declaraciones sin gluten en 2023, lo que ilustra una innovación sostenida en este subsegmento con harinas alternativas y formulaciones novedosas. Los consumidores buscan cada vez más productos de panadería sin gluten que emulen el sabor y la textura de las versiones tradicionales, lo que impulsa los esfuerzos de reformulación y el posicionamiento premium.

• Pizzas y pastas: el segmento de pizzas y pastas en el análisis del mercado de alimentos sin gluten continúa creciendo a medida que los fabricantes innovan con harinas alternativas como arroz, maíz y mezclas de legumbres. En 2023, la pasta sin gluten experimentó un crecimiento aproximado del 18 %, particularmente en Europa y América Latina, donde las dietas tradicionales se centran en gran medida en el consumo de pasta. Italia informó un aumento del 22% en las ventas de pasta sin gluten, lo que refleja la aceptación de las alternativas de pasta por parte de los consumidores regionales.

• Cereales y refrigerios: el segmento de cereales y refrigerios tiene una participación sustancial del mercado de alimentos sin gluten y normalmente contribuye entre el 24 % y el 28 % de la demanda global, ya que los consumidores buscan opciones convenientes y nutritivas para llevar. Los cereales sin gluten y los productos para el desayuno listos para comer se adaptan a las rutinas diarias de desayuno e incluyen formulaciones que contienen quinua, trigo sarraceno y arroz, que atraen a los compradores centrados en la salud. Las barritas, las galletas saladas y las patatas fritas diseñadas para dietas sin gluten ganaron protagonismo, y aproximadamente el 35% de los fabricantes de snacks destacaron las credenciales sin gluten en los envases para atraer a los consumidores.

• Alimentos para bebés: el segmento de alimentos para bebés del Informe sobre el mercado de alimentos sin gluten representa aproximadamente entre el 7% y el 15% del consumo mundial, impulsado por una mayor preocupación de los padres por una nutrición infantil libre de alérgenos. En 2023, se introdujeron en todo el mundo más de 450 nuevos productos alimenticios para bebés sin gluten, de los cuales alrededor del 72% contenían declaraciones orgánicas, lo que subraya la demanda de los padres de formulaciones seguras y saludables para bebés con sensibilidad al gluten o problemas de alergia.

• Otros (comidas preparadas y postres): la categoría Otros del análisis del mercado de alimentos sin gluten incluye comidas preparadas, postres, helados y artículos especiales fuera de las categorías principales. Las comidas preparadas experimentaron un notable aumento global del 20 % en 2023, ya que los consumidores buscaron soluciones de comidas cómodas y adaptadas a estilos de vida sin gluten. Los postres y los helados sin gluten también ganaron fuerza gracias a alternativas indulgentes pero aptas para las personas alérgicas, lo que despertó el interés de los consumidores más allá de las necesidades dietéticas primarias.

Por aplicación

• Supermercados e hipermercados: los supermercados e hipermercados representan el canal de aplicaciones más grande en el mercado de alimentos sin gluten y contribuyen aproximadamente con el 50 % de las ventas globales debido a la amplia variedad de productos y al acceso más fácil para los consumidores en general. Estos establecimientos suelen dedicar pasillos exclusivos sin gluten que ofrecen productos de panadería, refrigerios, alimentos para bebés, pasta y comidas preparadas, satisfaciendo diversas necesidades dietéticas bajo un mismo techo. Los supermercados permiten a los compradores comparar directamente las afirmaciones y precios de productos sin gluten, lo que influye en las decisiones de compra con una colocación visible del producto.

• Tiendas de conveniencia: las tiendas de conveniencia son un canal de aplicación cada vez más importante en el mercado de alimentos sin gluten y representan aproximadamente entre el 20 % y el 30 % de la demanda del mercado, ya que los consumidores buscan opciones rápidas y sin gluten para llevar. Los centros urbanos y las zonas de alto tráfico cuentan con tiendas de conveniencia que venden refrigerios, comidas preparadas y bebidas sin gluten que se adaptan a estilos de vida en movimiento. Los productos de panadería, barras y refrigerios individuales sin gluten son comunes en este canal, lo que brinda fácil acceso para las pausas del almuerzo, viajes o ocasiones de compra espontánea.

• En línea: los canales en línea desempeñan un papel fundamental en el análisis del mercado de alimentos sin gluten, contribuyendo aproximadamente el 25% de las ventas totales en 2023 y aumentando rápidamente debido a la conveniencia digital y una mayor variedad de productos. Las plataformas de comercio electrónico permiten a los consumidores acceder a marcas especializadas sin gluten, cajas de suscripción y artículos especiales que no siempre están disponibles en las tiendas físicas, lo que amplía las opciones. Las compras en línea son particularmente populares entre los millennials y los profesionales que trabajan, y alrededor del 60% de los consumidores más jóvenes expresan preferencia por la compra digital de productos sin gluten debido a su facilidad, opciones de entrega y ofertas seleccionadas.

• Otros (tiendas especializadas y servicios de alimentos): la categoría Otros en el Informe de mercado de alimentos sin gluten incluye tiendas naturistas especializadas, canales directos al consumidor y cuentas de servicios de alimentos, como restaurantes y cafeterías que ofrecen menús sin gluten, y contribuyen entre el 5% y el 10% de la participación de mercado. Las tiendas naturistas especializadas atienden a clientes especializados que buscan productos premium certificados sin gluten que a menudo no están disponibles en los minoristas convencionales. Estas tiendas ofrecen carteras seleccionadas y orientación experta, lo que ayuda a generar una profunda confianza en los consumidores.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE ALIMENTOS SIN GLUTEN

• América del norte

En América del Norte, el análisis del mercado de alimentos sin gluten subraya la posición dominante de la región, que captará aproximadamente entre el 40 % y el 48 % del consumo mundial de alimentos sin gluten en 2025. Estados Unidos lidera esta proporción, impulsado por una concienciación generalizada sobre la salud, una sólida infraestructura minorista y pasillos exclusivos para productos sin gluten en supermercados e hipermercados. Casi entre el 31% y el 35% de los hogares estadounidenses compran regularmente productos sin gluten, lo que respalda una sólida demanda de productos de panadería, refrigerios, cereales y comidas preparadas. Los productos de panadería sin gluten tienen una participación significativa en América del Norte, respaldados por una amplia oferta de los principales fabricantes de alimentos y marcas especializadas que atienden tanto las necesidades clínicas como las opciones de estilo de vida.

• Europa

En Europa, el Informe del mercado de alimentos sin gluten indica que esta región representa aproximadamente entre el 30% y el 32% de la demanda mundial de alimentos sin gluten, impulsada por una fuerte conciencia sobre la salud y amplias redes minoristas especializadas. Países como Alemania, el Reino Unido, Francia, Italia y España son contribuyentes clave, donde los consumidores prefieren cada vez más alternativas sin gluten para gestionar la salud digestiva y buscar el bienestar nutricional. Los productos de panadería, pastas y snacks dominan las carteras europeas sin gluten, lo que refleja las preferencias alimentarias regionales y las cocinas tradicionales.

• Asia-Pacífico

En Asia-Pacífico, el análisis del mercado de alimentos sin gluten muestra un impulso creciente con aproximadamente entre el 19% y el 27% de la demanda mundial, impulsado por una mayor concienciación sobre la salud, la expansión de las poblaciones de clase media y la creciente urbanización. Países como China, Japón, India y Australia son contribuyentes clave en la transición de los alimentos sin gluten de productos especializados de nicho a ofertas convencionales. En 2023, las alternativas sin trigo, como los fideos a base de harina de arroz, los snacks sin gluten y las comidas preparadas ganaron terreno, especialmente entre los consumidores más jóvenes que priorizan la salud y el bienestar digestivo.

• Medio Oriente y África

En Medio Oriente y África, el Informe sobre el mercado de alimentos sin gluten identifica una adopción emergente, que representará aproximadamente entre el 8% y el 10% del consumo mundial de alimentos sin gluten en 2025. El crecimiento del mercado en esta región está ligado a una mayor concienciación sobre la salud y la expansión del comercio minorista premium, especialmente en los mercados urbanos y los segmentos de consumidores adinerados. Las principales ciudades de los países del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG) han visto una mayor variedad de productos sin gluten en supermercados y tiendas especializadas, atendiendo a poblaciones expatriadas y locales centrados en la salud.

LISTA DE LAS MEJORES EMPRESAS DE ALIMENTOS SIN GLUTEN

• Mondelez (Enjoy Life Foods)
• Hero Group
• Freedom Foods Group
• Hain Celestial Group
• Dr Schar AG
• General Mills
• Kraft Heinz Company
• Conagra Brands
• Genius Foods
• Kellogg’s Company
• Ener‑G Foods

Las dos principales empresas con la mayor cuota de mercado:

• General Mills: posee aproximadamente entre el 15% y el 18% de la participación de mercado mundial de productos sin gluten, impulsada por carteras de productos diversificadas en cereales, refrigerios y productos básicos para hornear.
• Hain Celestial Group: tiene una participación de alrededor del 12% al 15%, con amplias ofertas libres de alérgenos y sólidos canales de distribución internacional.

ANÁLISIS DE INVERSIÓN Y OPORTUNIDADES

El Análisis de Inversión en el Mercado de Alimentos Sin Gluten destaca la expansión de los flujos de capital hacia segmentos de alimentos orientados a la salud a medida que los inversores apuntan a la creciente demanda de dietas especiales y productos orientados al estilo de vida. Entre 2023 y 2025, se introdujeron más de 250 nuevos SKU sin gluten en todo el mundo, lo que demuestra una sólida innovación de productos y esfuerzos de expansión de marca. Los líderes del mercado están aprovechando esta tendencia: aproximadamente entre el 28% y el 33% de los principales fabricantes invierten en carteras ampliadas de productos sin gluten y nuevas tecnologías de producción para mejorar la calidad y los atributos sensoriales de los productos sin gluten.

Los minoristas están aumentando el espacio en los estantes para los alimentos sin gluten, y los supermercados están ampliando los pasillos exclusivos para productos sin gluten en aproximadamente un 25 % desde 2022, lo que indica confianza entre los minoristas y distribuidores en la demanda a largo plazo. Los canales en línea contribuyen significativamente al crecimiento: las ventas digitales aumentaron entre un 27% y un 45% en los últimos años, creando nuevas oportunidades para modelos directos al consumidor, kits de dieta personalizados y ofertas de suscripción adaptadas a necesidades dietéticas específicas.

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

En el mercado de alimentos sin gluten, el desarrollo de nuevos productos se centra en abordar las preferencias de sabor de los consumidores, la mejora de la nutrición y la conveniencia. Entre 2023 y 2025, las barritas, galletas y comidas listas para comer sin gluten representaron alrededor del 42% de las introducciones de nuevos productos, lo que refleja la innovación en opciones portátiles y para llevar que se adaptan a los estilos de vida modernos. Muchos productos nuevos incorporan cereales alternativos como la quinua, el sorgo y el trigo sarraceno; las investigaciones sobre consumidores indican que más del 33 % de los compradores priorizan la textura y la calidad en las alternativas sin gluten.

Los productos de panadería sin gluten fueron un foco importante en 2024, con alrededor del 40% de los nuevos lanzamientos de panadería con afirmaciones sin gluten, lo que muestra una demanda continua de pan, muffins y galletas que imitan fielmente los productos tradicionales. Los fabricantes también están experimentando con cereales de desayuno sin gluten, fortificados y ricos en proteínas, que atraen a los consumidores preocupados por la salud que buscan una nutrición equilibrada al comienzo del día.

La innovación también se extiende a las pastas y los platos preparados, donde las unidades de pasta sin gluten experimentaron un aumento de aproximadamente un 18 % en la variedad de productos durante 2023, particularmente en Europa y América Latina. Los platos principales a base de plantas y las comidas congeladas sin gluten ampliaron las opciones sin gluten para las cenas, impulsadas por las tendencias de conveniencia. Las harinas y mezclas de ingredientes alternativas contribuyen a mejorar los perfiles sensoriales, mientras que las marcas con etiquetas limpias y libres de alérgenos (presentes en aproximadamente el 52 % de los productos recién lanzados) mejoran la confianza del consumidor.

CINCO ACONTECIMIENTOS RECIENTES (2023-2025)

• Entre 2023 y 2025, se introdujeron más de 250 nuevos SKU sin gluten en todo el mundo, lo que demuestra una rápida expansión de la cartera de productos.
• En 2023, se lanzaron más de 450 nuevos alimentos para bebés sin gluten, de los cuales el 72 % contenían declaraciones orgánicas, lo que refleja una innovación impulsada por la nutrición.
• La categoría de pasta sin gluten se expandió un 18 % en 2023, impulsada por mezclas de ingredientes alternativos y la demanda regional.
• Las compras en línea de alimentos sin gluten aumentaron entre un 27% y un 45% entre 2022 y 2025, lo que indica fuertes cambios en el mercado impulsados ​​por el comercio electrónico.
• Los productos vegetales sin gluten representaron aproximadamente el 37 % de las innovaciones de productos en 2024, en consonancia con las preferencias de salud y etiqueta limpia.

INFORME COBERTURA DEL MERCADO DE ALIMENTOS SIN GLUTEN

La cobertura del informe del mercado de alimentos sin gluten proporciona una perspectiva integral de la demanda global, la segmentación, la distribución regional y el análisis competitivo que dan forma a esta industria dinámica. Integra datos que muestran un mercado de productos sin gluten valorado en aproximadamente entre 8.500 y 12.100 millones de dólares en 2025 y delinea una visión segmentada por tipos de productos clave, como productos de panadería (la mayor participación, alrededor del 35-45%), cereales y snacks (24-28%), pizzas y pastas, alimentos para bebés (7-15%) y otros, como comidas preparadas y postres. Por canal de distribución, el informe destaca a los supermercados e hipermercados como los mayores contribuyentes a las ventas, con aproximadamente un 50% de participación, seguidos por las tiendas de conveniencia (20-30%) y las plataformas en línea (25%), lo que refleja las influencias omnicanal que moldean el acceso y el comportamiento de los consumidores.

La cobertura regional examina que América del Norte domina con alrededor del 40% al 48% de la demanda global, mientras que Europa capta alrededor del 30% al 32%, respaldada por estructuras minoristas avanzadas y conciencia sobre la ausencia de gluten. Asia-Pacífico emerge con aproximadamente entre un 19% y un 27% de participación impulsada por las preferencias de los consumidores urbanos y la expansión de las carteras de productos, mientras que Medio Oriente y África contribuyen entre un 8% y un 10% a través de crecientes canales minoristas premium. El informe también describe a los principales fabricantes, como General Mills, Hain Celestial Group y Kraft Heinz Company, y los diez primeros poseen más del 60% de la cuota de mercado total, lo que indica una concentración competitiva.