Tamaño del mercado de blanqueadores de alimentos industriales, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (blanqueadores de tambor, blanqueadores de tornillo, blanqueadores de correa y otros), por aplicación (pasta, arroz, verduras, frijoles secos y otros), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE BLANCHADORAS DE ALIMENTOS INDUSTRIALES

Se estima que el mercado mundial de blanqueadores de alimentos industriales tendrá un valor de aproximadamente 440 millones de dólares estadounidenses en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 570 millones de dólares estadounidenses en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 3,2% entre 2026 y 2035. Asia-Pacífico domina con una participación de ~40% en el procesamiento de alimentos, Europa le sigue con ~30% y América del Norte tiene ~25%. El crecimiento está impulsado por la demanda de alimentos procesados.

Los productos alimenticios se calientan temporalmente con vapor o agua durante el proceso de escaldado de los alimentos. Se realiza antes de congelar, secar o enlatar los productos alimenticios. Para prevenir actividades bacterianas y enzimáticas que alteren el valor nutricional, el color, el sabor o la textura de los productos alimenticios, se emplean escaldadores de alimentos durante el proceso de escaldado. Suavizan los alimentos, realzan el color, detienen la pérdida de vitaminas y limpian las superficies de los productos alimenticios. El escaldado de los alimentos elimina los malos sabores y los suaviza, haciéndolos más apetecibles. De acuerdo con las especificaciones establecidas por las autoridades correspondientes, existen tres tipos principales de escaldadoras de alimentos que se utilizan en las empresas de procesamiento de alimentos: escaldadoras de cinta, de tambor y de tornillo.

IMPACTO DEL COVID-19

El Covid-19 intrínseco CondiciónSurgió elCrecimiento del mercado

La pandemia de COVID-19 ha planteado una serie de dificultades para el sector de equipos y maquinaria, incluida la falta de materias primas, interrupciones en la fabricación, la suspensión del comercio internacional y una disminución de la demanda de casi todas las industrias de usuarios finales, incluidas la manufactura, la construcción y la agricultura. Las empresas de equipos industriales están experimentando interrupciones en la producción y la cadena de suministro como resultado de las repercusiones inmediatas del COVID-19, que también tienen un impacto en las operaciones comerciales de sus clientes. La epidemia de COVID-19 ha tenido un impacto rápido y significativo en el mercado de blanqueadores industriales de alimentos, pero un examen exhaustivo de los impulsores ayudará a identificar las demandas y mejorar las estrategias de marketing para lograr una ventaja competitiva.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Aumento de la renta disponible y cambio de estilo de vida del consumidor para aumentar la demanda del mercado

Esta industria de blanqueadores industriales de alimentos se está expandiendo como resultado de los cambios en los hábitos de consumo y el aumento de los ingresos disponibles. Existe una demanda de soluciones alimentarias rápidas y sencillas que puedan prepararse con el menor esfuerzo a medida que más personas trabajan muchas horas. Debido a que son tan convenientes, las comidas procesadas y envasadas son cada vez más apreciadas entre los consumidores urbanos. En los próximos años, se prevé que esto aumentará la demanda de escaldadoras de alimentos comerciales.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE BLANQUEADORES DE ALIMENTOS INDUSTRIALES

Por tipo

Según el tipo, el mercado de escaldadoras industriales de alimentos se clasifica en escaldadoras de tambor, escaldadoras de tornillo, escaldadoras de cinta y otras.

Las escaldadoras de tambores son la parte líder del segmento tipográfico.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado de escaldadoras industriales de alimentos se clasifica en pasta, arroz, verduras y frijoles secos.  y otros.

La pasta es la parte líder del segmento de aplicaciones.

FACTORES IMPULSORES

Demanda en rápido crecimiento de alimentos congelados para estimular la cuota de mercado

Debido a que es tan fácil preparar diferentes recetas con ellos, la demanda de vegetales congelados por parte de los consumidores está aumentando rápidamente. Uno de los mejores métodos para conservar las verduras es congelarlas. Sin embargo, los microorganismos peligrosos predominarán en las verduras que se mantienen directamente en el congelador. Además, la actividad enzimática en las verduras que se mantienen para congelar se ralentiza pero no se detiene. El color, el sabor y la textura de las verduras congeladas pueden alterarse como resultado de la acción de esta enzima. El escaldado es, por tanto, una de las mejores soluciones para este problema. El escaldado ayudará a eliminar las enzimas que hacen que las verduras pierdan su color, textura y sabor. Además, ayuda a limpiar las superficies de las verduras de contaminantes, bacterias, pesticidas y venenos.

Amplias aplicaciones de blanqueadores en variosAlimentoIndustrias para atraer a los consumidores

El proceso de escaldado se ha vuelto crucial en el procesamiento de alimentos. Ofrece a los productos alimenticios una serie de beneficios. El escaldado ayuda a erradicar los microbios de los productos alimenticios. Además, el escaldado acelera la velocidad a la que muchos productos alimenticios se deshidratan. Las manzanas y las uvas, por ejemplo, tienen una capa cerosa que cubre su superficie. Esta capa reduce la transferencia de humedad de las frutas durante el secado. Al alterar las características físicas de un producto, como aumentar la permeabilidad de las membranas celulares, el escaldado ayuda a acelerar la tasa de drenaje de la humedad. Los pesticidas y los componentes nocivos también se eliminan de las frutas y verduras escaldándolas. Como resultado, la industria procesadora de alimentos verá un aumento en la demanda de participación de mercado de escaldadores de alimentos industriales debido a los beneficios del proceso de escaldado.

FACTORES RESTRICTIVOS

Efectos de blanqueamiento excesivo sobre las propiedades físicas y químicas para repeler a los actores del mercado

Las propiedades físicas y químicas de diferentes productos alimenticios pueden verse afectadas por un escaldado excesivo. Además, algunos minerales, vitaminas solubles en agua y otros componentes importantes de los productos alimenticios solubles en agua se pierden durante el proceso de escaldado. Estas pérdidas se producen como resultado de la lixiviación, degradación térmica y oxidación de los productos alimenticios durante el proceso de escaldado. Los colores de diferentes vegetales también pueden alterarse o destruirse mediante el escaldado.

Por ejemplo, el escaldado podría hacer que algunas verduras de hoja pierdan su clorofila, lo que reduciría la calidad de los alimentos. Además, los productos alimenticios que han sido blanqueados pueden volverse demasiado blandos. Estos impactos pueden resultar en una disminución en la participación de la industria de escaldados industriales de alimentos en el procedimiento de escaldado durante la manipulación y preparación de alimentos y pueden tener un impacto sustancial en las ventas previstas de nuevos equipos de escaldado.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE BLANCHADORAS DE ALIMENTOS INDUSTRIALES

La región de Asia Pacíficoo Dominartel mercadoCompartirConla presencia de jugadores destacados

Con aproximadamente una cuarta parte del mercado, la región de Asia Pacífico liderará el mercado de escaldadoras de alimentos. Uno de los elementos clave que respalda la expansión del crecimiento del mercado de escaldadores industriales de alimentos en la región durante el período proyectado es la preferencia de los consumidores por alimentos fáciles de preparar. Los dos mercados más grandes en la región de Asia Pacífico para las escaldadoras industriales de alimentos son China y Japón. El crecimiento de esta región se expandirá más rápidamente que el de otras áreas.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Fabricantes destacados paraContribuir a la expansión del mercado

El informe es una investigación extensa que presenta el desempeño histórico y futurista de la industria con un análisis del panorama competitivo que incorpora actores clave destacados y tendencias de ingresos de la industria. El informe proporciona un análisis sustancial de los perfiles de la empresa, las perspectivas de crecimiento, la cadena de oferta y demanda, la demanda de producción y consumo y las estrategias de expansión comercial adoptadas por los principales actores clave. La información es una connivencia de los últimos desarrollos tecnológicos, tendencias, fusiones y adquisiciones de líneas de producción, estudios de mercado y otros factores.

Lista de las principales empresas de blanqueadores industriales de alimentos

• Turatti Group (Italy)
• Lyco Manufacturing (U.S.A)
• DTS (U.S.A)
• Inox-Fer (Italy)
• Hughes Equipment (U.S.A)
• Idaho Steel (U.S.A)
• Key Technology (U.S.A)
• Meyer Industries (U.S.A)
• Kiremko (Netherlands).

COBERTURA DEL INFORME

El informe anticipa un análisis detallado del tamaño del mercado global a nivel regional y nacional, el crecimiento del mercado de segmentación y la cuota de mercado. El objetivo principal del informe es ayudar al usuario a comprender el mercado en términos de definición, potencial de mercado, tendencias influyentes y los desafíos que enfrenta el mercado. El análisis de las ventas, el impacto de los actores del mercado, los desarrollos recientes, el análisis de oportunidades, el análisis estratégico del crecimiento del mercado, la expansión del mercado territorial y las innovaciones tecnológicas son los temas que se explican en el informe.