Tamaño del mercado de fresadoras de alimentos industriales, participación, crecimiento, tendencias y análisis de la industria, por tipo (fresadoras verticales, fresadoras horizontales), por aplicación (cereales, legumbres), información regional y pronóstico de 2025 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE MÁQUINAS INDUSTRIALES DE MOLIENDA DE ALIMENTOS

El mercado mundial de máquinas industriales de molienda de alimentos se valoró en 720 millones de dólares en 2025 y se espera que aumente a 740 millones de dólares en 2026, llegando finalmente a 930 millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 2,6% de 2025 a 2035.

La maquinaria utilizada para procesar y moler productos alimenticios a escala industrial se denomina fresadora industrial de alimentos. A través de una tolva, la máquina recibe las materias primas, que luego son trituradas y molidas generando el producto final de elección. Numerosos productos alimenticios, como harina, especias, azúcar, cereales y frutos secos, se pueden procesar con máquinas industriales de molienda de alimentos. En los sectores de fabricación y procesamiento de alimentos, estas máquinas se emplean ampliamente para una variedad de gustos, que incluyen trituración, molienda, pulverización y corte. Se encuentran disponibles varios tamaños de equipos comerciales de molienda de alimentos para uso comercial y doméstico. Al reducir los alimentos a tamaños regulares, contribuyen a aumentar la eficiencia de la producción.

La participación de mercado de las máquinas industriales de molienda de alimentos se está expandiendo como resultado de la creciente demanda de alimentos procesados ​​por parte de los consumidores, mejores requisitos de seguridad alimentaria y la necesidad de métodos de fabricación más productivos.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Interrupción de servicios para agotar el crecimiento del mercado 

La pandemia de COVID-19 ha sido asombrosa y sin precedentes: las máquinas industriales de molienda de alimentos han experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

El crecimiento del mercado de máquinas industriales de molienda de alimentos durante la pandemia de COVID-19 ha experimentado un impacto negativo. El mercado de fresadoras industriales de alimentos está creciendo principalmente debido al aumento en la utilización de fresadoras dentro de la industria alimentaria, pero otras cuestiones, incluidas las preocupaciones sobre la energía y los costos, podrían frenar este crecimiento.  Para lograr una ventaja competitiva, se pueden determinar los objetivos finales y mejorar las estrategias de marketing con la ayuda de un análisis exhaustivo de los impulsores que proliferarán en el mercado en los próximos años.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Aumento de la precisión y la productividad para estimular el desarrollo del mercado 

Dado que pueden completar varias tareas en una configuración, las fresadoras pueden ayudar a aumentar la productividad. Esto sugiere que se puede utilizar una sola máquina para terminar todos los trabajos necesarios en lugar de tener que configurar varias máquinas para completar diferentes tareas.

Dado que pueden crear componentes que son más precisos que los fabricados mediante otros procesos, las fresadoras pueden ser útiles para mejorar la precisión. Esto permite cortar el material con mayor precisión que, por ejemplo, con herramientas manuales o eléctricas. Además, se pueden instalar en las fresadoras una variedad de accesorios que pueden aumentar la precisión.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), en 2022 se procesaron aproximadamente 780 millones de toneladas de granos en todo el mundo utilizando fresadoras industriales, lo que indica una fuerte preferencia por la molienda automatizada de alta capacidad.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), casi el 65% de la producción de harina de trigo en Europa se lleva a cabo actualmente utilizando tecnologías avanzadas de molienda con rodillos y martillos, lo que refleja las tendencias de modernización en el procesamiento de alimentos.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE MÁQUINAS INDUSTRIALES DE MOLIENDA DE ALIMENTOS

Por tipo

Según el tipo; el mercado se divide en fresadoras verticales, fresadoras horizontales

Las fresadoras verticales son la parte líder del segmento tipográfico.

Por aplicación

Basado en la solicitud; el mercado se divide en cereales, legumbres

Los cereales son la parte líder del segmento de aplicaciones.

FACTORES IMPULSORES

Crecimiento en la Incorporación de Maquinaria para ayudar a la expansión del mercado

Para aplicaciones alimentarias, se emplea una variedad de maquinaria de molienda, incluidos molinos de púas, molinos de martillos, molinos de bolas, molinos de chorro, molinos coloidales, molinos de impacto y molinos clasificadores de flujo de aire. Por ejemplo, las tortas prensadas se trituran previamente en molinos de martillos. Los productos alimenticios, como el chocolate, el azúcar y la leche en polvo, se muelen ultrafinamente mediante molinos de clasificación por aire y molinos de chorro.

Cuando es necesario triturar productos alimenticios a niveles submicrónicos, por ejemplo al moler chocolates, queso, almendras y otros productos, se utilizan molinos de bolas. Las especias se muelen frecuentemente en molinos de impacto. Los molinos coloides se utilizan para moler productos culinarios como mostaza, mayonesa y aderezos para ensaladas con el fin de reducir el tamaño de las partículas de un sólido que está suspendido en un líquido.

Nuevas características de la máquina para fomentar el progreso de la industria

El segmento de molinos de rodillos aumentará significativamente su participación de mercado en términos de fresadoras industriales de alimentos durante el período de tiempo previsto. Al agregar características novedosas a los molinos industriales de rodillos para alimentos, los proveedores de este mercado se están concentrando en mejorar sus productos. A modo de ejemplo, Buhler ofrece tecnologías de rodillos que incluyen rodillos FERAN junto con rodillos TITAN que ayudan a minimizar los cambios de rodillos. En el transcurso del período de proyección, se prevé que estos avances impulsen la expansión del segmento.

• Según el USDA, la demanda de harinas de tamaño de partículas finas y uniformes aumentó un 22 % en América del Norte entre 2020 y 2023, lo que impulsó la adopción de fresadoras de alta precisión.

• Según la Asociación Europea de Molineros de Harina, más del 70 % de las panaderías modernas de la UE actualizaron sus máquinas a fresadoras energéticamente eficientes en los últimos cinco años para cumplir con los estándares de higiene y seguridad.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

Incremento del gasto energético para limitar la evolución del mercado

Las cuestiones energéticas y de costes son uno de los principales obstáculos al crecimiento del mercado mundial de fresadoras industriales de alimentos. El negocio de molienda de alimentos utiliza una cantidad considerable de energía tanto mecánica como eléctrica. Casi 3/4 de la energía utilizada en un molino harinero se utiliza durante el proceso de molienda. Por ejemplo, uno de los procesos que consume más energía es la molienda húmeda de maíz, donde enormes motores que muelen productos de maíz exigen mucha energía para funcionar. Se estima que en un molino de cereales se utilizan 1.186 megajulios (MJ) de energía por cada tonelada de harina producida. Como resultado, se prevé que el precio medio de la energía estará entre 300 y 1.075 dólares por tonelada de harina producida.

Las empresas industriales de molienda de alimentos incurrirán en mayores gastos como resultado del aumento en el uso de energía, ya que los gastos operativos aumentarían. Se prevé que estos desarrollos impulsen el crecimiento del segmento durante el período de proyección.

• Según el USDA, los costos de instalación de fresadoras industriales pueden alcanzar hasta 1,2 millones de dólares por planta, lo que constituye una barrera clave para las pequeñas y medianas empresas.

• Según informes de la FAO, el 12% de las operaciones de molienda en los países en desarrollo enfrentan retrasos debido a la falta de operadores capacitados, lo que limita la adopción total de máquinas modernas de molienda de alimentos.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE MÁQUINAS INDUSTRIALES PARA MOLIENDA DE ALIMENTOS

América del Norte dominará el mercado debido a la creciente demanda de artículos de molienda

América del Norte representará una parte sustancial del crecimiento del mercado. Los dos mercados más grandes de América del Norte en cuanto a equipos industriales de molienda de alimentos son Estados Unidos y Canadá. El mercado de esta región crecerá más rápidamente que los mercados de otras regiones combinados.

El mercado de máquinas industriales de molienda de alimentos se desarrollará en América del Norte durante el período previsto debido al aumento significativo de la demanda de molienda de alimentos, incluidos cereales, legumbres y cereales. Para ayudar a los proveedores a crear planes de negocios efectivos, este informe de investigación de mercado incluye información completa sobre la inteligencia de competencia, las brechas promocionales y las perspectivas geográficas disponibles para ellos.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Destacados actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

El analista proporciona una imagen completa del mercado a través del estudio, síntesis y resumen de datos de diversas fuentes, así como un examen de variables importantes como ganancias financieras, precios de venta, competencia y promociones. Identifica a los principales influyentes de la industria y presenta varias facetas del mercado. La información proporcionada es exhaustiva, confiable y es el resultado de una extensa investigación primaria y secundaria. El informe de mercado proporciona un panorama competitivo integral, así como una metodología y análisis de evaluación de proveedores en profundidad basados ​​en estudios cualitativos y cuantitativos para pronosticar con precisión el crecimiento del mercado.

Los informes cubren importantes avances en el mercado, así como estrategias de crecimiento orgánico e inorgánico. Varias empresas se están concentrando en la expansión comercial orgánica, como anuncios de productos, aprobaciones de productos y otras cosas como patentes y eventos. Adquisiciones, asociaciones y colaboraciones se encuentran entre las estrategias de crecimiento inorgánico observadas en el mercado. Las actividades anteriores han allanado el camino para que los participantes del mercado amplíen sus negocios y su base de clientes. Con la creciente demanda de productos de filtrado en el mercado internacional, se espera que los participantes del mercado se beneficien de importantes oportunidades de crecimiento en el futuro cercano.

• Alapala: Según fuentes de la industria, Alapala ha entregado más de 3500 sistemas de fresado industrial en todo el mundo, sirviendo a clientes en Europa, Asia y África.

• Brabender: Las fresadoras industriales y de laboratorio de Brabender se utilizan en más de 1200 instalaciones de procesamiento de alimentos en todo el mundo, según la Asociación Alemana de Procesamiento de Alimentos.

Lista de las principales empresas de máquinas industriales de molienda de alimentos

• Alapala (Turkey)
• Brabender (Germany)
• Buhler (Switzerland)
• FrymaKoruma (Germany)
• Satake Corporation (Japan)
• Hubei Yongxiang (China)
• China Meyer (China)
• Hosokawa Micron Group (China)

COBERTURA DEL INFORME

Esta investigación ofrece un análisis exhaustivo del mercado global, cubriendo todas las áreas relevantes. Esto incluye todo, desde una visión general amplia del mercado hasta información a nivel micro sobre el tamaño del mercado, el grado de competencia, la tendencia de evolución, las oportunidades en el mercado, los impulsores importantes del mercado y las oportunidades y amenazas FODA. El lector puede utilizar el estudio para influir en la competitividad de la industria y las estrategias del entorno competitivo para aumentar las ganancias potenciales. Además, ofrece un marco sencillo para evaluar y acceder a la situación de la organización corporativa.

En pocas palabras, este estudio debería ser leído por todos los participantes del mercado, comerciantes, académicos, analistas, planificadores de negocios y cualquier otra persona interesada en el mercado. El panorama competitivo del mercado es otra área en la que se centra la estructura del informe. Este informe presenta información detallada sobre la participación del mercado, indicadores macroeconómicos, escenario del producto, circunstancias operativas de los principales actores, lo que ayuda a los lectores de la industria a reconocer a los rivales clave y comprender mejor el panorama competitivo del mercado.