Tamaño del mercado de productos de jugo, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (jugo de frutas y jugo de vegetales), por aplicación (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas en línea y otros), información regional y pronóstico para 2032

Actualizado en: 08 July 2024

RESUMEN DEL INFORME sobre el mercado de productos de jugo

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El tamaño del mercado mundial de productos de jugo fue de 148890 millones en 2022 y se espera que alcance los 177580 millones de dólares en 2028, exhibiendo una tasa compuesta anual del 3,0% durante el período de pronóstico. La pandemia de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y los productos de jugo han experimentado una demanda mayor a la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

Los productos de jugo abarcan una amplia gama de bebidas derivadas de frutas y verduras. Estas bebidas pueden variar desde jugos de frutas puros como jugo de naranja y manzana hasta brebajes mezclados, jugos de vegetales y variaciones funcionales enriquecidas con nutrientes. Los batidos, los jugos prensados ​​en frío y las formas en polvo también contribuyen a esta categoría. Los productos de jugo satisfacen diversas preferencias de los consumidores, ya sea con fines refrescantes, nutritivos o culinarios, y su popularidad está impulsada por factores como el sabor, la conveniencia y la conciencia sobre la salud. Sin embargo, los consumidores deben tener en cuenta los azúcares añadidos y los métodos de procesamiento, ya que el contenido nutricional puede variar significativamente entre los diferentes productos de jugo.

El consumo de productos de jugo se extiende a todos los grupos de edad, y los jugos para niños, los mezcladores de cócteles y las opciones orgánicas/naturales abordan preferencias distintas. Las cajas y bolsas de jugo ofrecen comodidad para el consumo mientras viaja. El mercado continúa evolucionando con la introducción de jugos funcionales y enfocados a la salud, atrayendo a consumidores que buscan beneficios específicos. A medida que persiste la demanda de bebidas saludables y convenientes, la industria de productos de jugos se adapta ofreciendo una amplia gama de opciones que satisfacen diversos gustos y necesidades dietéticas.

IMPACTO DE COVID-19: Aumento de la demanda de productos que estimulan el sistema inmunológico para impulsar la demanda significativamente

El COVID-19 tuvo un impacto que cambió vidas a nivel mundial. El mercado de productos de zumos se vio significativamente afectado. El virus tuvo diversos impactos en diferentes mercados. Se impusieron bloqueos en varias naciones. Esta errática pandemia provocó perturbaciones en todo tipo de negocios. Las restricciones se endurecieron durante la pandemia debido al creciente número de casos. Numerosas industrias se vieron afectadas. Sin embargo, el mercado de productos de zumo experimentó una mayor demanda.

La industria del jugo enfrentó desafíos relacionados con interrupciones en la cadena de suministro, incluidas interrupciones en la disponibilidad de frutas frescas debido a la escasez de mano de obra, retrasos en el transporte y fluctuaciones en la demanda. Con los cierres y las restricciones para salir a cenar, muchas personas aumentaron su consumo de comidas y bebidas en casa. Como resultado, las ventas de productos de jugos envasados ​​para consumo doméstico experimentaron un aumento. Por otro lado, el cierre de restaurantes, hoteles y otros establecimientos de servicios de alimentos afectó significativamente a la industria de productos de jugos. Las ventas al sector de servicios alimentarios disminuyeron drásticamente durante los confinamientos.

El mayor enfoque de los consumidores en la salud y el bienestar generó un mayor interés en los productos de jugos naturales y orgánicos. Las marcas que enfatizaron sus beneficios para la salud y sus ingredientes de etiqueta limpia vieron una mayor demanda. Durante las primeras etapas de la pandemia, hubo un aumento en la demanda de productos percibidos como estimulantes del sistema inmunológico, incluido el jugo de naranja y otros jugos ricos en vitamina C. Los consumidores buscaron estas bebidas por sus posibles beneficios para la salud. Se prevé que el mercado impulse el crecimiento del mercado de productos de jugo después de la pandemia.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Opciones bajas en azúcar y calorías para ampliar el crecimiento del mercado"

Para satisfacer la demanda de alternativas más saludables, los productores de jugos han estado explorando opciones bajas en azúcar y calorías. Es posible que hayan seguido desarrollando y lanzando productos con un contenido reducido de azúcar y menos calorías. La industria ha estado innovando con combinaciones y mezclas de sabores únicas, que incluyen frutas, hierbas y especias exóticas, para satisfacer las diversas preferencias de los consumidores y ofrecer una gama más amplia de opciones.

Es probable que la tendencia hacia un consumo consciente de la salud haya continuado. Los productos de jugo con ingredientes funcionales agregados, como antioxidantes, probióticos y adaptógenos, pueden haber ganado mayor popularidad a medida que los consumidores buscan bebidas que ofrezcan tanto refresco como beneficios para la salud. Los consumidores exigen cada vez más transparencia en el etiquetado de los productos. Las empresas de jugos han respondido brindando información clara y concisa sobre los ingredientes, el abastecimiento y los métodos de producción. Se prevé que estos últimos desarrollos impulsen la cuota de mercado de los productos de zumo.

SEGMENTACIÓN del mercado de productos de zumo

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• Por tipo

Según el tipo, el mercado se divide en zumo de frutas y zumo de verduras.

Los zumos de frutas ocupan una parte importante del mercado mundial.

• Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se bifurca en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas en línea y otros.

Los supermercados e hipermercados como aplicación ocupan una parte importante del mercado global.

FACTORES IMPULSORES

"Tendencias de salud y bienestar para aumentar la cuota de mercado"

La concienciación de los consumidores sobre la salud y el bienestar ha sido un factor importante. Muchas personas ven los productos de jugo como una forma conveniente de aumentar su ingesta diaria de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales. La percepción del jugo como fuente de nutrición y beneficios para la salud, incluido el apoyo inmunológico, ha aumentado su demanda. Los consumidores buscan cada vez más productos elaborados con ingredientes naturales y de etiqueta limpia. Los productos de jugo, especialmente aquellos con mínimos aditivos, conservantes y sabores artificiales, se alinean con esta preferencia. Se prevé que estos factores impulsen el crecimiento del mercado de productos de jugo.

"Opciones funcionales y fortificadas para impulsar el crecimiento del mercado"

Los consumidores están interesados ​​en productos de jugo con funcionalidades añadidas, como probióticos, antioxidantes y vitaminas. Estos ingredientes funcionales ofrecen beneficios específicos para la salud y contribuyen al atractivo de los productos de jugo. Los productos de jugo vienen en una amplia gama de sabores y mezclas, que atraen a diversos gustos. Los fabricantes continúan introduciendo combinaciones de sabores innovadoras, incluidas frutas exóticas e infusiones de hierbas, para atraer a los consumidores. Se prevé que estos factores impulsen el mercado de productos de jugo.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

"El contenido de azúcar y las preocupaciones por la salud obstaculizarán la cuota de mercado"

Uno de los factores restrictivos importantes es la creciente conciencia sobre el alto contenido de azúcar en muchos productos de jugo. Las preocupaciones sobre el consumo excesivo de azúcar y su asociación con problemas de salud como la obesidad y la diabetes han llevado a una reducción del consumo de jugos azucarados. Los productos de jugo enfrentan una fuerte competencia de una amplia gama de otras bebidas, incluyendo agua, agua saborizada, bebidas deportivas y alternativas a la leche de origen vegetal. Los consumidores eligen cada vez más alternativas percibidas como más saludables. Se prevé que los factores obstaculicen el crecimiento del mercado de productos de jugo.

Mercado de productos de jugo PERSPECTIVAS REGIONALES

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"América del Norte dominará el mercado debido a la alta demanda de los consumidores"

América del Norte es el principal accionista del tamaño del mercado de productos de jugo. América del Norte tiene un mercado de consumo grande y diverso con una fuerte demanda de una amplia gama de bebidas, incluidos los productos de jugo. Los consumidores norteamericanos han mostrado interés en productos de jugos innovadores, como jugos funcionales, opciones orgánicas y mezclas premium. La presencia de una base de consumidores preocupados por la salud impulsa la innovación en esta región.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva "

Prominentes actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse a la cabeza de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar su cartera de productos.

Lista de actores del mercado perfilados

• CHC Gourmet Sdn Bhd [Malasia]
• Jeram Coco Sdn. Bhd [Malasia]
• Thomyam Food Industries Sdn. Bhd [Malasia]
• Grupo fuerte [Taiwán]
• Holds Want-Want [Taiwán]

INFORME DE COBERTURA

Esta investigación presenta un informe con estudios extensos que toman en cuenta la descripción de las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis integral mediante la inspección de factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones, etc. Este análisis está sujeto a modificaciones si los actores clave y el análisis probable del mercado cambios de dinámica.