Tamaño del mercado de acuicultura terrestre, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (acuicultura de agua dulce, acuicultura de agua salada), por aplicación (sector de servicios alimentarios, sector minorista, sector minorista), información regional y pronóstico para 2031

Actualizado en: 29 April 2024

Descripción general del informe del mercado de acuicultura terrestre

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El tamaño del mercado mundial de la acuicultura terrestre fue de 4.336,9 millones de dólares en 2022 y se prevé que alcance los 16.010,24 millones en 2031, lo que representa una tasa compuesta anual del 15,7 % durante el período previsto.

La acuicultura terrestre, también conocida como acuicultura de interior o de contención cerrada, es un método sostenible de cría de peces que se lleva a cabo en tierra en lugar de en entornos tradicionales de aguas abiertas. Esta forma de acuicultura ha ganado popularidad debido a sus numerosas ventajas medioambientales y económicas. En los sistemas de acuicultura terrestres, los peces se crían en ambientes controlados, como tanques o estanques, donde la calidad del agua, la temperatura y la alimentación pueden monitorearse y regularse de cerca. Esto permite reducir el uso de antibióticos y productos químicos, minimizando el riesgo de brotes de enfermedades y previniendo la contaminación de los ecosistemas circundantes. Un beneficio clave de la acuicultura terrestre es su potencial para reducir la presión sobre las poblaciones de peces silvestres. Al cultivar peces en ambientes controlados, se puede reducir la dependencia de especies sobreexplotadas, contribuyendo así a la preservación de la biodiversidad marina. Además, este método permite la producción de pescado cerca de los mercados de consumo, lo que reduce la necesidad de transporte de larga distancia y la huella de carbono asociada. La acuicultura terrestre también ofrece oportunidades de empleo en zonas rurales, apoyando las economías locales.

El mercado de la acuicultura terrestre ha experimentado un crecimiento sustancial en los últimos años debido a la creciente demanda de productos del mar y la necesidad de métodos de acuicultura sostenibles y ecológicos. La acuicultura terrestre se refiere a la práctica de criar peces y otros organismos acuáticos en instalaciones terrestres contenidas, a diferencia de la cría tradicional en aguas abiertas. Este método ofrece varias ventajas, incluido un impacto ambiental reducido, una bioseguridad mejorada y la capacidad de producir pescado más cerca de los mercados de consumo, reduciendo así los costos de transporte.

Impacto de COVID-19: el bloqueo provocó escasez de mano de obra y la reducción de la demanda del sector hotelero obstaculizó el crecimiento del mercado

La pandemia de COVID-19 tuvo un impacto mixto en el mercado de la acuicultura terrestre. Durante las fases iniciales de la pandemia, el mercado enfrentó desafíos debido a las interrupciones de la cadena de suministro, la escasez de mano de obra y la reducción de la demanda del sector hotelero, que se vio gravemente afectado por los cierres y restricciones. Sin embargo, la pandemia también puso de relieve las vulnerabilidades de la cadena mundial de suministro de alimentos, lo que llevó a una mayor atención a la producción local de alimentos y la agricultura sostenible. Como resultado, ha habido un aumento en el interés en la acuicultura terrestre como una fuente confiable y resistente de productos del mar.

Últimas tendencias

"Integración vertical en la acuicultura terrestre para impulsar el desarrollo del mercado."

Una tendencia destacada en el mercado de la acuicultura terrestre es la creciente adopción de la integración vertical por parte de los actores de la industria. La integración vertical implica controlar varias etapas del proceso de producción, desde los criaderos y las instalaciones de engorde hasta el procesamiento y la distribución. Este enfoque permite a las empresas optimizar las operaciones, mejorar la eficiencia y garantizar una calidad constante del producto. Al integrar múltiples aspectos de la cadena de suministro, las empresas pueden gestionar mejor los costos, mantener la trazabilidad y tener más control sobre el producto final, obteniendo así una ventaja competitiva.

Segmentación del mercado de acuicultura terrestre

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• Análisis por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en Acuicultura de agua dulce y Acuicultura de agua salada. Siendo la acuicultura de agua dulce el segmento líder del mercado por análisis de tipo.

• Por análisis de aplicaciones

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en sector de servicios alimentarios y sector minorista. El sector de servicios alimentarios es el segmento líder del mercado según el análisis de aplicaciones.

Factores impulsores

"La creciente demanda mundial de productos del mar impulsará el crecimiento del mercado"

El principal impulsor de la expansión del mercado de la acuicultura terrestre es la creciente demanda mundial de productos pesqueros. A medida que la población mundial sigue creciendo, también crece la necesidad de métodos sostenibles y eficientes para producir alimentos ricos en proteínas. Además, el cambio de hábitos alimentarios, con un énfasis cada vez mayor en opciones más saludables, ha llevado a un mayor consumo de pescados y mariscos. La acuicultura terrestre ofrece una solución viable para satisfacer esta creciente demanda y al mismo tiempo reducir el impacto ambiental asociado con la acuicultura tradicional en aguas abiertas.

"Preocupaciones ambientales y sostenibilidad para impulsar el desarrollo del mercado"

Las preocupaciones ambientales relacionadas con la acuicultura marina tradicional, como la destrucción del hábitat, la contaminación del agua y la transmisión de enfermedades, han estimulado el interés en la acuicultura terrestre. Al mantener los peces en sistemas de contención cerrados, las instalaciones terrestres pueden reducir significativamente el riesgo de contaminar los ecosistemas naturales y propagar enfermedades a las poblaciones silvestres. Tanto los consumidores como los organismos reguladores favorecen cada vez más los productos que se producen de manera sostenible y tienen una menor huella ecológica, lo que hace que la acuicultura terrestre sea una opción atractiva.

Factores restrictivos

"Desafíos a la hora de ampliar la producción para impedir el crecimiento del mercado"

Si bien la acuicultura terrestre ofrece varias ventajas, aumentar la producción para satisfacer la creciente demanda sigue siendo un desafío importante. Establecer y operar instalaciones terrestres requiere inversiones sustanciales en infraestructura, tecnología y mano de obra calificada. Garantizar condiciones óptimas para el crecimiento de los peces, como la calidad del agua, la temperatura y la nutrición, es crucial para el éxito. Además, la industria enfrenta el desafío de asegurar financiamiento y superar obstáculos regulatorios, particularmente en regiones donde las regulaciones de la acuicultura aún están evolucionando.

Perspectivas regionales del mercado de la acuicultura terrestre

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"Infraestructura acuícola bien establecida en América del Norte para impulsar el desarrollo del mercado"

América del Norte se ha convertido en una potencia en el mercado de la acuicultura terrestre, con Estados Unidos y Canadá a la cabeza del crecimiento de la industria. La infraestructura acuícola bien establecida de la región ha desempeñado un papel fundamental al facilitar la expansión de las instalaciones terrestres. Estados Unidos, en particular, tiene una larga historia de prácticas de acuicultura, y la industria se remonta a principios del siglo XX. A lo largo de los años, los avances en tecnología y experiencia han contribuido al establecimiento de instalaciones acuícolas terrestres de última generación en todo el país. Uno de los factores clave que impulsa el crecimiento de la acuicultura terrestre en América del Norte es la alta demanda de productos pesqueros. A medida que la población sigue creciendo, también crece el apetito por el pescado y el marisco como fuente de proteínas saludables. Los consumidores son cada vez más conscientes de los impactos ambientales de la producción de alimentos, lo que lleva a un aumento en la demanda de productos del mar de origen sostenible. La acuicultura terrestre, con su huella ecológica reducida y su bioseguridad mejorada, satisface esta demanda y al mismo tiempo se alinea con los valores de los consumidores conscientes del medio ambiente.

Europa ha estado a la vanguardia de las prácticas de acuicultura sostenible y el sector de la acuicultura terrestre en la región ha sido testigo de avances significativos. Países como Noruega y Dinamarca han sido pioneros en implementar tecnologías y prácticas innovadoras que han revolucionado la industria. Con su rico patrimonio marítimo, estos países tienen un profundo conocimiento de la acuicultura, lo que les permite aprovechar con éxito su experiencia en instalaciones terrestres. Uno de los impulsores clave de la acuicultura terrestre en Europa es el sólido marco regulatorio para la acuicultura de la región. Las naciones europeas han implementado estrictos estándares y directrices ambientales para las operaciones de acuicultura, asegurando prácticas sostenibles y minimizando el impacto en los ecosistemas circundantes. Este énfasis en la responsabilidad ambiental ha llevado a mayores inversiones en instalaciones terrestres, que ofrecen un mejor control sobre la gestión de residuos y la calidad del agua.

Participantes clave de la industria

"Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva "

Prominentes actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

Lista de actores del mercado perfilados

• Salmón puro (Reino Unido)
• Zafiro Atlántico (EE.UU.)
• Aquabounty (EE.UU.)
• Matorka (Islandia)
• Kuterra Limited (Canadá)
• Salmón Danés (Dinamarca)
• Superior Fresh (EE.UU.)
• Samherji fiskeldi ltd (Islandia)
• Nordic Aquafarms (Noruega)
• Lachs suizos (Suiza)
• Azul Sostenible (Canadá)
• Cabo de Oro (Canadá)
• Salmón de Andfjord (Noruega)
• Ciencia y tecnología de Shandong Ocean Oriental (China)
• Salmón Jurásico (Reino Unido)
• Corporación Cape Nordic (Canadá)
• Piscifactoría EAU (EAU)
• Acuicultura de West Creek (EE. UU.)

Cobertura del informe

Esta investigación presenta un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis completo al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.