Tamaño del mercado de alimentos bajos en calorías, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (Stevia, Aspartame, ciclamato, sucralosa y sacarina), por aplicación (atención médica, alimentos y bebidas), pronóstico regional hasta 2033

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Descripción general del mercado de alimentos de baja calorías

El tamaño global del mercado de alimentos bajos en calorías fue de USD 11.97 mil millones en 2024 y se proyecta que el mercado tocará USD 17.3 mil millones en 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 4.1% durante el período de pronóstico.

La pandemia Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con alimentos bajos en calorías que experimentan una demanda más alta de lo que se anticipó en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El aumento repentino en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandémicos.

Los alimentos bajos en calorías son productos alimenticios que proporcionan menos calorías por porción en comparación con sus homólogos regulares. Estos alimentos a menudo son buscados por personas que desean controlar su peso, reducir la ingesta de calorías o adoptar un estilo de vida más saludable. Las opciones de alimentos bajos en calorías pueden ser beneficiosas para aquellos que tienen como objetivo perder peso, mantener la pérdida de peso o simplemente tomar decisiones más saludables en su dieta.

Algunos tipos comunes de alimentos bajos en calorías incluyen frutas y verduras; Muchas frutas y verduras son naturalmente bajas en calorías y altos en nutrientes. Son excelentes opciones para aquellos que buscan agregar más volumen y fibra a sus comidas sin consumir calorías excesivas. Las fuentes de proteínas delgadas, como las aves de corral sin piel, el pescado, el tofu y las legumbres, suelen ser más bajas en las calorías en comparación con sus contrapartes más altas como cortes de carne grasas. Los granos integrales como la quinua, el arroz integral, la avena y el trigo integral son alternativas más saludables a los granos refinados y, a menudo, contienen menos calorías al tiempo que proporcionan más nutrientes y fibra.

Impacto Covid-19

 Conciencia de salud y nutrición para aumentar la demanda significativamente

Covid-19 tuvo un impacto que cambió la vida a nivel mundial. El mercado de alimentos bajos en calorías se vio significativamente afectado. El virus tuvo varios impactos en diferentes mercados. Los bloqueos se impusieron en varias naciones. Esta pandemia errática causó interrupciones en todo tipo de negocios. Las restricciones se endurecieron durante la pandemia debido al creciente número de casos. Numerosas industrias se vieron afectadas. Sin embargo, el mercado de alimentos bajos en calorías experimentó una mayor demanda.

La pandemia causó interrupciones en las cadenas de suministro en todo el mundo, afectando la producción y distribución de varios productos alimenticios, incluidas las opciones de baja calorías. Estas interrupciones podrían haber llevado a escasez temporales y fluctuaciones de precios.

La pandemia destacó la importancia de la salud y la nutrición en general. Como resultado, los consumidores pueden haberse vuelto más educados sobre los beneficios de los alimentos bajos en calorías y su papel en el mantenimiento de un estilo de vida saludable. Junto con los alimentos bajos en calorías, hubo una mayor demanda de alimentos inmunes y funcionales durante la pandemia. Algunos productos bajos en calorías enriquecidos con vitaminas, minerales y antioxidantes pueden haber visto un aumento en la popularidad debido a sus posibles beneficios para la salud. Se anticipa que el mercado aumenta la participación en el mercado de alimentos de baja calorías después de la pandemia.

Últimas tendencias

Opciones veganas y basadas en plantas para ampliar el crecimiento del mercado

Los consumidores buscan cada vez más alimentos en calorías con ingredientes de etiquetas limpias, lo que significa productos libres de aditivos artificiales, conservantes y otros ingredientes sintéticos. Los alimentos hechos con ingredientes naturales y reconocibles están ganando popularidad. La demanda de opciones de alimentos bajos en calorías veganos y veganos ha estado en aumento. Los consumidores buscan alternativas a los productos a base de animales, y los fabricantes han introducido más alimentos de baja calorías a base de plantas, como hamburguesas a base de plantas, postres sin lácteos y alternativas de carne con menor contenido de calorías.

El enfoque en reducir el consumo de azúcar sigue siendo fuerte, y los consumidores buscan activamente alimentos bajos en calorías con un contenido de azúcar reducido o sin azúcares agregados. Los edulcorantes naturales como la stevia, la fruta monje y el eritritol se están volviendo más frecuentes en los productos bajos en calorías. Se anticipa que estos últimos desarrollos aumentarán la cuota de mercado de alimentos de baja calorías.

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Segmentación del mercado de alimentos bajas en calorías

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado se divide en Stevia, Aspartame, Ciclamato, sucralosa y sacarina.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se bifurca en atención médica, alimentos y bebidas.

Factores de conducción

Tendencia de salud y bienestar para impulsar la cuota de mercado

El aumento global en las tasas de obesidad y los problemas de salud relacionados han llamado la atención sobre la importancia de reducir la ingesta de calorías y tomar decisiones de alimentos más saludables. Los alimentos bajos en calorías se perciben como una forma de manejar el peso y prevenir problemas de salud relacionados con la obesidad. El aumento global en las tasas de obesidad y los problemas de salud relacionados han llamado la atención sobre la importancia de reducir la ingesta de calorías y tomar decisiones de alimentos más saludables. Los alimentos bajos en calorías se perciben como una forma de manejar el peso y prevenir problemas de salud relacionados con la obesidad. Muchas personas están interesadas en manejar su peso, ya sea para perder peso o fines de mantenimiento de peso. Los alimentos bajos en calorías proporcionan una forma de controlar la ingesta de calorías sin sacrificar la nutrición o el gusto.

Diabetes y manejo del azúcar en la sangre para aumentar el tamaño del mercado

Los alimentos bajos en calorías, especialmente aquellos con contenido de azúcar reducido, son populares entre las personas con diabetes o aquellos que buscan controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los fabricantes de alimentos innovan continuamente para satisfacer las demandas de los consumidores, desarrollando nuevos y mejorados productos alimenticios bajos en calorías con mejor sabor y textura. Las campañas de marketing efectivas y los esfuerzos de educación del consumidor han creado conciencia sobre los beneficios de los alimentos bajos en calorías, influyendo en las decisiones de compra. Las iniciativas dirigidas por el gobierno que promueven hábitos alimenticios saludables y la adopción de alimentos bajos en calorías como parte de una dieta equilibrada también pueden impulsar la demanda del mercado. Se anticipa que estos factores impulsan la cuota de mercado de alimentos de baja calorías.

Factores de restricción

Las preocupaciones de sabor y textura para cuestionar la cuota de mercado

Uno de los principales desafíos para los alimentos bajos en calorías es mantener un sabor y textura atractivos. Algunas alternativas bajas en calorías pueden no replicar completamente el sabor y la sensación en la boca de sus homólogos de calorías superiores, lo que lleva a la duda o insatisfacción del consumidor. Algunos alimentos bajos en calorías utilizan edulcorantes artificiales u otros aditivos para reducir el contenido de calorías, lo que puede generar preocupaciones entre los consumidores sobre los posibles riesgos para la salud asociados con estos ingredientes.

Las recesiones económicas pueden afectar los patrones de gasto de los consumidores, lo que potencialmente reduce la demanda de productos alimenticios bajos en calorías de precio premium. Los alimentos bajos en calorías, particularmente aquellos hechos con ingredientes especiales o comercializados como productos centrados en la salud, pueden ser más caros que los alimentos regulares. El mayor costo de producción y marketing puede limitar la accesibilidad para ciertos segmentos de consumo. Se anticipa que los factores obstaculizan el crecimiento de la cuota de mercado de alimentos bajos en calorías.

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Insights regionales del mercado de alimentos bajas en calorías

América del Norte domina el mercado de alimentos bajos en calorías

América del Norte ha enfrentado una epidemia de obesidad durante varios años, lo que lleva a los consumidores a buscar alternativas más saludables e impulsar la demanda de alimentos bajos en calorías para apoyar el control de peso y los hábitos alimenticios más saludables. Ha experimentado un cambio significativo en las preferencias del consumidor hacia la salud y el bienestar. Con las crecientes preocupaciones sobre la obesidad, la diabetes y otros problemas de salud relacionados con la dieta, ha habido una creciente demanda de opciones de alimentos bajos en calorías. Los consumidores estadounidenses son cada vez más conscientes de la salud y buscan activamente productos alimenticios que se alineen con sus preferencias dietéticas y objetivos de bienestar, incluidos los alimentos bajos en calorías. Europa es el segundo accionista importante del mercado de alimentos bajos en calorías.

Actores clave de la industria

Los jugadores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Los actores destacados del mercado están haciendo esfuerzos de colaboración al asociarse con otras compañías para mantenerse a la vanguardia en la competencia. Muchas compañías también están invirtiendo en nuevos lanzamientos de productos para expandir su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los jugadores para expandir su cartera de productos.

Lista de las principales compañías de alimentos bajos en calorías

• PepsiCo [U.S.]
• Coca-Cola [U.S.]
• Groupe Danone  [France]
• Bernard Food [U.S.]
• Nestle [Switzerland]
• Ajinomoto [Japan]
• McNeil Nutritionals LLC (a subsidiary of Johnson & Johnson) [U.S.]
• Cargill [U.S.]
• Beneo [Germany]
• Abbott Laboratories [U.S.]
• Ingredion [U.S.]
• Galam [Israel]
• Zydus Wellness[ India]
• Danisco  [Denmark]

Cobertura de informes

Esta investigación perfila un informe con extensos estudios que toman la descripción de las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis integral al inspeccionar los factores como la segmentación, las oportunidades, los desarrollos industriales, las tendencias, el crecimiento, el tamaño, la participación, las restricciones, etc. Este análisis está sujeto a la alteración si los actores clave y el análisis probable de la dinámica del mercado cambian.