Tamaño del mercado de envasado de carne, aves y mariscos, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (plástico, papel, metal) por aplicación (productos frescos y congelados, productos procesados, productos listos para comer) y pronóstico regional hasta 2028

Actualizado en: 29 April 2024

Descripción general del informe

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El tamaño del mercado mundial de envases de carne, aves y mariscos fue de 3190,5 millones de dólares en 2022. Según nuestra investigación, se espera que el mercado alcance los 4577,2 millones de dólares en 2028, exhibiendo una tasa compuesta anual del 6,2 % durante el período de pronóstico. La pandemia de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, ya que el mercado de envasado de carnes, aves y mariscos ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR se puede atribuir al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termina.

El mercado de envasado de carnes, aves y mariscos abarca una gama de soluciones de envasado especializadas diseñadas para garantizar el transporte, la conservación y la presentación seguros de productos perecederos. Estas soluciones incluyen envasado en atmósfera modificada (MAP), que altera la composición del gas para prolongar su vida útil, envasado al vacío para el control microbiano y envasado activo que integra absorbentes de oxígeno o reguladores de humedad. Estas tecnologías encuentran aplicaciones en el comercio minorista, los servicios de alimentación y el comercio electrónico, mejorando la comodidad, la transparencia y la sostenibilidad. A medida que los consumidores exigen productos de alta calidad, frescos y de fácil acceso, estas innovaciones en envases desempeñan un papel vital para mantener la integridad del producto y satisfacer las tendencias cambiantes del mercado.

El tamaño del mercado de envasado de carnes, aves y mariscos se puede atribuir a varios factores que impulsan una mayor demanda de estas soluciones de envasado. En primer lugar, los cambios en los estilos de vida de los consumidores y las preferencias por opciones convenientes y listas para cocinar han estimulado la demanda de envases que garanticen la frescura del producto y simplifiquen la preparación de las comidas. En segundo lugar, el aumento de las compras de comestibles en línea y la entrega a domicilio ha amplificado la necesidad de envases que resistan los desafíos del transporte y mantengan la calidad del producto durante el último kilómetro. Además, una mayor conciencia sobre la seguridad e higiene de los alimentos, junto con un énfasis en el consumo sostenible, ha empujado a las marcas y fabricantes a invertir en tecnologías de envasado avanzadas que extienden la vida útil, reducen el desperdicio de alimentos y se alinean con los valores de los consumidores con conciencia ecológica.

Impacto de COVID-19: la pandemia provocó interrupciones en la cadena de suministro, bloqueos y alteraciones en el comportamiento del consumidor que resultaron en cambios significativos

La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado de envasado de carnes, aves y mariscos. Las interrupciones en las cadenas de suministro, los bloqueos y los cambios en el comportamiento de los consumidores provocaron cambios notables. En primer lugar, con el cierre de restaurantes y el aumento de la cocina casera, hubo una mayor demanda de carnes, aves y mariscos envasados ​​al por menor, lo que impulsó la necesidad de soluciones de envasado que atendieran porciones individuales y una vida útil más larga. En segundo lugar, las preocupaciones sobre la transmisión del virus influyeron en las preferencias por envases que ofrecieran sellos a prueba de manipulaciones y una mayor higiene. Además, el sector del comercio electrónico experimentó un impulso a medida que los consumidores recurrieron a las compras en línea, lo que requirió envases que pudieran soportar mayores desafíos de manipulación y transporte. Si bien la pandemia subrayó la importancia de los envases resilientes, también aceleró tendencias como la sostenibilidad y la digitalización, a medida que tanto los consumidores como las empresas buscaban opciones más seguras, sostenibles y basadas en la tecnología.

Últimas tendencias

"El rápido desarrollo de opciones de embalaje sostenibles es una tendencia notable en el mercado de envasado de carnes, aves y mariscos"

Una tendencia notable en el mercado de envasado de carnes, aves y mariscos es el rápido desarrollo de soluciones de envasado sostenibles. A medida que aumentan las preocupaciones medioambientales, los consumidores y las marcas exigen alternativas a los materiales de embalaje tradicionales. Los nuevos productos y tecnologías en este ámbito incluyen materiales de embalaje compostables y de origen vegetal, películas biodegradables innovadoras y embalajes fabricados a partir de recursos renovables. Los principales actores de la industria están respondiendo a esta tendencia invirtiendo en investigación y desarrollo de opciones de embalaje ecológicos. Por ejemplo, las empresas están introduciendo envases fabricados con materiales como bioplásticos a base de algas o envases que utilizan menos plástico manteniendo la frescura y la seguridad del producto. Las colaboraciones con empresas de ciencia de materiales y las asociaciones con organizaciones centradas en la sostenibilidad también se están convirtiendo en estrategias comunes para acelerar la adopción de soluciones de embalaje ambientalmente responsables. Este énfasis en la sostenibilidad se alinea con las expectativas de los consumidores y las presiones regulatorias, lo que lo convierte en un enfoque fundamental en el futuro del envasado de carnes, aves y mariscos.

SEGMENTACIÓN

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• Por tipo

Dependiendo del mercado de envasado de carnes, aves y mariscos, se dan los tipos: plástico, papel y metal. El tipo Plástico captará la máxima cuota de mercado hasta 2028.

• Por aplicación

El mercado se divide en productos frescos y congelados, productos procesados ​​y productos listos para comer según la aplicación. Los actores del mercado mundial de envasado de carnes, aves y mariscos en el segmento de cobertura, como los productos frescos y congelados, dominarán la cuota de mercado durante 2022-2028.

Factores impulsores

"El creciente deseo de los clientes de soluciones convenientes y que ahorren tiempo es una de las razones detrás del crecimiento del mercado de envasado de carnes, aves y mariscos"

Un factor que impulsa el crecimiento del mercado de envasado de carnes, aves y mariscos es la creciente demanda de soluciones convenientes y que ahorran tiempo entre los consumidores. En los estilos de vida acelerados de hoy, los consumidores buscan productos que requieran una preparación mínima y al mismo tiempo ofrezcan opciones frescas y de alta calidad. Como resultado, las tecnologías de envasado que facilitan productos fáciles de cocinar o listos para comer han ganado una inmensa popularidad. El envasado en atmósfera modificada (MAP) y el envasado al vacío, por ejemplo, prolongan la vida útil y mantienen la frescura del producto, alineándose con los deseos de los consumidores de una comodidad más duradera. Esta tendencia ha llevado a los fabricantes y las marcas a invertir en soluciones de envasado que se adaptan a estilos de vida en movimiento, ofreciendo productos que no sólo son deliciosos y seguros, sino también rápidos y sin complicaciones de preparar.

"La aparición de plataformas de comercio electrónico en el negocio alimentario es otro elemento importante que impulsa la expansión del mercado"

Otro factor impulsor importante para el crecimiento del mercado es la expansión de las plataformas de comercio electrónico en la industria alimentaria. La creciente adopción de servicios de compra de comestibles y entrega a domicilio en línea ha creado una demanda sustancial de soluciones de embalaje que puedan resistir los desafíos del transporte y mantener la integridad del producto. Las tecnologías de envasado, como el sellado al vacío, que minimiza la exposición al aire y preserva la frescura, son cruciales para garantizar que los productos lleguen a los consumidores en las mismas condiciones de alta calidad que cuando fueron envasados. Este cambio hacia el comercio electrónico ha empujado a los fabricantes y minoristas a innovar en diseños y materiales de embalaje para adaptarse a los requisitos únicos de los pedidos en línea, como embalajes duraderos que eviten fugas y daños durante el transporte.

Factores restrictivos

"La creciente preocupación por los residuos plásticos y la sostenibilidad medioambiental es un freno a la expansión del negocio del embalaje"

Un factor restrictivo que afecta el crecimiento del mercado de envases para carnes, aves y mariscos es la creciente preocupación por los desechos plásticos y la sostenibilidad ambiental. Con una mayor conciencia de los efectos perjudiciales de los plásticos de un solo uso en el medio ambiente, los consumidores, los organismos reguladores y los grupos de defensa están presionando a la industria para que adopte alternativas de embalaje más ecológicas. Esto ha llevado a un cambio hacia materiales de embalaje biodegradables, compostables y reciclables. Sin embargo, la transición a opciones sostenibles puede plantear desafíos como implicaciones de costos, disponibilidad limitada de materiales y posibles compensaciones en términos de rendimiento del empaque y vida útil. Equilibrar la demanda de envases ambientalmente responsables con la necesidad de mantener la calidad y seguridad del producto sigue siendo un desafío complejo para los fabricantes y podría impactar el crecimiento del mercado en el corto plazo.

Perspectivas regionales

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"Asia-Pacífico será la región de mercado más grande y se espera que experimente una rápida expansión debido a que su población está creciendo rápidamente y los ingresos disponibles están aumentando "

La región líder en participación de mercado de envasado de carnes, aves y mariscos es Asia-Pacífico, preparada para un crecimiento sustancial. Con una población en rápido crecimiento, un aumento de los ingresos disponibles y cambios en las preferencias dietéticas, la demanda de la región de productos cárnicos, avícolas y pesqueros procesados ​​está aumentando. El crecimiento de la urbanización y los cambios en los estilos de vida han contribuido a una mayor demanda de productos convenientes y preenvasados, impulsando la necesidad de soluciones de embalaje avanzadas. Además, la proliferación de plataformas de comercio electrónico y conectividad digital en Asia y el Pacífico ha acelerado la adopción de las compras de comestibles en línea, lo que requiere embalajes resistentes para garantizar la calidad del producto durante el transporte. Como resultado, la región es un punto focal para innovaciones en empaques diseñados para satisfacer estas demandas cambiantes de los consumidores.

La segunda región líder en el mercado de envasado de carnes, aves y mariscos es América del Norte. La región cuenta con una industria alimentaria madura y bien establecida con una gran demanda de productos cárnicos y pesqueros procesados. Las preferencias de los consumidores por la comodidad, la calidad y la seguridad han impulsado la necesidad de soluciones de embalaje innovadoras. Además, la influencia de la conciencia sobre la salud y la sostenibilidad ha impulsado la adopción de tecnologías de envasado que prolongan la vida útil y reducen el desperdicio de alimentos. La sólida infraestructura de comercio electrónico de América del Norte también ha generado una mayor demanda de envases que puedan resistir los desafíos del comercio minorista en línea. Esta combinación de factores posiciona a América del Norte como una importante cuota de mercado en soluciones de embalaje que atienden a estas tendencias en evolución.

Participantes clave de la industria

"Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva "

Prominentes actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

Lista de actores del mercado perfilados

• Amcor (Australia)
• Industrias Aep (EE.UU.)
• DowDupont (EE.UU.)
• Smurfit Kappa (Irlanda)
• Industrias Visy (Australia)
• Tri-Mach (Canadá)
• Paquete de impresión (EE. UU.)
• Abbe Corrugado (Australia)
• Cambridge Packing (EE.UU.)

Cobertura del informe

Esta investigación presenta un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis completo al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.