Mercado de glutamato de monosódico (MSG), por tipo (glutamato de monosodio, glutamato de monosodio salado y glutamato especial de monosodio), por aplicación (fabricación de alimentos, catering y familia), y ideas regionales y pronostican hasta 2033

Última actualización:16 June 2025
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Mercado de glutamato de monosódico (MSG)DESCRIPCIÓN GENERAL

El mercado de Monosodium Glutamate (MSG) se situó en USD 5.6 mil millones en 2024 y se proyecta que se expandirá a USD 5.94 mil millones en 2025, llegando finalmente a USD 9.46 mil millones en 2033, impulsado por una tasa compuesta de 6% de 2025 a 2033.

Proporciona al usuario muchas características que hacen que este servicio de producto en particular funcione de manera eficiente y efectiva. Alimentos ricos en proteínas como productos lácteos, mariscos, verduras,carnes, champiñones, frutas, algas y algas ynuecesTodos contienen glutamato, un aminoácido esencial. El glutamato se crea mediante fragmentación de bacterias o por la descomposición de las partículas de caña de azúcar o grano. Cuando se mezclan el glutamato de sodio y cristal blanco, se crea glutamato monosódico. Este factor ha aumentado el crecimiento del mercado de glutamato monosódico (MSG).

Se ha observado mucho crecimiento en los últimos tiempos debido a este factor particular que contribuyó y también actuó como un catalizador para el desarrollo general del mercado de productos. La prosperidad se ha observado para este mercado de productos en particular con números divertidos. Durante el período de pronóstico, se anticipa que la demanda de glutamato de monosódico, que se utiliza como alimento para animales, se impulsa por el aumento del consumo de carne en las naciones desarrolladas y en desarrollo. La creciente demanda de productos cárnicos que están listos para comer está impulsando la industria global de glutamato de Monosodium (MSG). Por lo tanto, se espera que esto impulse la expansión del mercado durante el período de proyección.

Impacto Covid-19

Crecimiento del mercado obstruido por la pandemia debido al bloqueo

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

Esto ha afectado las cadenas generales de oferta y demanda del mercado particular. Como resultado del bloqueo del gobierno y otros pasos para evitar que el coronavirus se propague, todas las actividades de suministro se pospusieron, lo que disminuyó la cantidad de productos relacionados con los servicios. Por lo tanto, se anticipa una pequeña influencia de Covid-19 en la cuota de mercado de Monosodium Glutamate (MSG).

Última tendencia

Mejores de sabores para impulsar el crecimiento del mercado

El mercado de glutamato de monosódico (MSG) está aumentando rápidamente como resultado de la creciente demanda de la industria alimentaria de potenciadores de sabores. La dinámica y la trayectoria de crecimiento del mercado están formadas por una serie de características importantes. Esta tendencia específica ha influido tanto en el crecimiento del mercado, que los ingresos y el número de compartir este producto en particular están tocando los cielos y aumentando. Además, el mercado de glutamato de monosódico está creciendo debido al deseo del cliente de alimentos procesados ​​y fáciles. Se han hecho muchas especificaciones a este producto en particular que ha beneficiado el crecimiento del mercado. Se ha sido testigo de una última tendencia para proliferar el crecimiento del mercado. La rápida urbanización en las regiones en desarrollo es otro factor importante responsable de la elevación del crecimiento del mercado. La necesidad de potenciadores de sabores como Monosodium Glutamate sigue siendo alta ya que las personas consumen más alimentos empaquetados y de restaurantes debido a horarios agitados y hábitos alimenticios cambiantes.

 

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Mercado de glutamato de monosódico (MSG) SEGMENTACIÓN

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en glutamato de monosódico, glutamato de monosódico salado y glutamato especial de monosódico.

  • Monosodium Glutamate: No es muy útil, pero se ha observado que este segmento ha contribuido al sistema general de desarrollo de acciones para estos servicios en particular del mercado de productos. Monosodium Glutamate está doblando la curva de éxito del mercado global al ser utilizada como un potenciador de sabor y en aditivos alimentarios para fabricar productos como salsas, quesos, productos lácteos y cárnicos, y productos horneados. Los factores principales que impulsan el crecimiento del mercado de glutamato de Monosodium son su aplicación para extender la vida útil de los productos lácteos.

 

  • Glutamato de monosódico salado: este segmento particular es bastante eficiente y también se considera más beneficioso para el mercado. Salted describe el uso de glutamato de monosódico (MSG) junto con la sal (cloruro de sodio) para mejorar el sabor y reducir la ingesta de sodio en el mercado. MSG no sabe salado como el cloruro de sodio, a pesar de ser una sal de sodio de ácido glutámico y mejorar naturalmente el sabor de los alimentos.

 

  • Glutamato especial de Monosodium: el glutamato especial de Monosodium (MSG) es un término utilizado en el mercado de glutamato de Monosodium (MSG) para describir grados o tipos particulares de MSG que tienen mejores cualidades o usos que la calificación regular.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en la fabricación de alimentos, la restauración y la familia.

  • Fabricación de alimentos: este particular se ha registrado como el segmento más rentable para el servicio de productos de mercado establecido y sus acciones y sistemas de ingresos. El glutamato de Monosodium, o MSG, se utiliza principalmente como un potenciador de sabor en el sector de fabricación de alimentos. Con frecuencia se encuentra en comidas procesadas como productos cárnicos, sopas, salsas y bocadillos. La tapioca y la caña de azúcar son dos ejemplos de cultivos que fermentan naturalmente para producir MSG. Las empresas como Ajinomoto son los principales actores en el negocio de MSG. Este segmento particular ayuda a mantener el promedio de las acciones de ingresos, ya que contribuye por completo al crecimiento del mercado.

 

  • Catering: se considera un segmento principal de este mercado. El MSG es utilizado por estas compañías para mejorar el sabor de los muchos alimentos que cocinan y sirven a los clientes. Sin mencionar, pero este segmento en particular en realidad ha aumentado los números de participación y ingresos para el mercado. Dentro del mercado de glutamato de Monosodium (MSG), el término "catering" se refiere al segmento del mercado que se concentra en el sector de servicios de alimentos, que incluye cadenas de comida rápida, restaurantes y negocios de catering.

 

  • Familia: La sal de sodio del ácido glutámico, un aminoácido común, se llama glutamato de monosódico (MSG). Además de ser encontrado naturalmente en muchos alimentos y aditivos dietéticos, el ácido glutámico también se encuentra en nuestros cuerpos. ¿De qué manera se fabrica? Los quesos y los tomates se encuentran entre los muchos alimentos que naturalmente contienen MSG.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

Deseos del cliente e inversiones estratégicas para impulsar el mercado

La expansión del consumo de alimentos procesado y empaquetado en todo el mundo es uno de los principales impulsores del crecimiento del mercado de MSG. Este mercado de productos en particular ha tocado nuevos niveles de números de ingresos lucrativos y también ha registrado ser la bendición de este crecimiento particular del mercado de productos. Este es el factor principal que atribuye el crecimiento de este mercado en particular y ha resultado en el aumento de los números de ingresos tanto que están tocando los cielos. Los clientes se benefician de ello. La necesidad de alimentos rápidos a comer que con frecuencia contienen potenciadores de sabores como MSG está aumentando en conjunto con la continua expansión de la población metropolitana. Además, las vidas agitadas de los consumidores en las ciudades han llevado a la necesidad de alimentos que sean fáciles de hacer sin sacrificar la calidad. Los fabricantes de alimentos dependen cada vez más de MSG para satisfacer estos deseos de los clientes, lo que impulsa la expansión del mercado. La demanda también ha aumentado como resultado de una producción más efectiva y la integración de MSG en una mayor variedad de productos alimenticios que se hace posible por el desarrollo en tecnología de procesamiento de alimentos. Se anticipa que las acciones estratégicas de los jugadores del mercado, la creciente carga de la depresión y el aumento de los esfuerzos de I + D contribuyen al crecimiento del segmento durante todo el período de pronóstico. Este factor de crecimiento particular también ha estado creando oportunidades para el éxito de esta ruta de mercado de productos de mercado. Se anticipa que estos factores impulsan el crecimiento del mercado en los tiempos actuales y también durante el período de pronóstico.

Industria farmacéutica y nuevos desarrollos para expandir el mercado

La expansión de los canales de distribución, especialmente a través de plataformas minoristas en línea, es otro impulsor de crecimiento importante. Este es el segundo factor principal que atribuye el crecimiento de este mercado en particular. Este factor participa principalmente en tomar los números de ingresos por encima de los cielos y aumentar mayores alturas y también las ventas y las demandas han sido la proliferación y aumentó su valor en mayor medida. El uso creciente de MSG fuera de los productos alimenticios convencionales es otro factor importante que impulsa al mercado. El negocio de la alimentación animal utiliza cada vez más MSG para mejorar la absorción nutricional y la palatabilidad de los productos de alimentación, mientras que la industria farmacéutica ha reconocido las ventajas de MSG como un ingrediente estabilizador en los productos farmacéuticos. Además de expandir el mercado, esta diversificación de aplicaciones ofrece la resistencia a la industria alimentaria contra futuros obstáculos regulatorios. Además, se anticipa que surgen nuevos usos y formas más efectivas de producir MSG a medida que avanza la investigación y el desarrollo de la biotecnología, lo que respalda la expansión constante del mercado. Se ha demostrado que este factor en particular es una bendición para este mercado de productos en particular.

Factor de restricción

Alto costo de las materias primas para impedir el crecimiento del mercado

Estas soluciones particulares han sido muy útiles pero extremadamente costosas también. El mercado de bicicletas familiares tiene mucho potencial, pero también hay riesgos. Hay riesgos y dificultades en el mercado de MSG. La controversia continua sobre las implicaciones para la salud del uso de MSG es uno de los principales obstáculos. A pesar de que varios estudios han refutado las creencias que rodean el síndrome de restaurantes chinos, las asociaciones desfavorables con MSG pueden afectar las actitudes de los clientes. En términos de marketing y educación del consumidor, esta noción presenta un problema para los fabricantes, que deben esforzarse por refutar información falsa al tiempo que destaca las ventajas y la seguridad de MSG. Se anticipa que este factor en particular restringirá el crecimiento del mercado y reduce drásticamente las ventas y las demandas de este mercado de productos en particular. Las amenazas y los factores limitantes no están ausentes del mercado.

Oportunidad

Avances tecnológicos para crear oportunidades para el producto en el mercado

Estas empresas deben diferenciarse en el mercado ofreciendo bienes y servicios innovadores si quieren competir. Esta oportunidad particular ha sido atribuir enormemente el crecimiento del mercado. Se espera que las grandes inversiones en investigación y desarrollo, así como los avances en tecnología, promuevan el crecimiento del mercado durante todo el período de pronóstico. Esta oportunidad ha estado creando un camino para un fácil éxito para este segmento de mercado en particular si se apodera a tiempo.

Desafío

La alta inversión inicial podría ser un desafío potencial para los consumidores

Pero se espera que el alto costo de las habilidades de investigación y desarrollo sea una barrera para la expansión del mercado. Este factor particular ha sido drásticamente desafiante para el crecimiento del mercado y se ha convertido en otro factor de restricción importante. Se ha demostrado que este factor en particular es una ruina para esta industria que ha afectado drásticamente las acciones y los sistemas de ingresos para este mercado particular a nivel global. Los horarios de producción y las redes de distribución pueden verse afectados por las interrupciones de la cadena de suministro que causan retrasos en la entrega de componentes, materias primas y bienes completos.

Mercado de glutamato de Monosodium (MSG) Insights regionales de mercado

  • América del norte

La región norteamericana ha aumentado mucho en los últimos años en este mercado de productos en particular. El mercado de glutamato de Monosodium (MSG) de los Estados Unidos ha previsto que aumente enormemente durante el período de pronóstico. Esta región en particular en realidad está creciendo mucho y se anticipa que aumentará más a lo largo de los años. La necesidad de guantes aisladores ha aumentado como resultado de este entorno regulatorio.

  • Europa

El mercado europeo para este mercado en particular se ha contabilizado para atribuir las acciones globales de este mercado de servicios de productos en particular. Europa mantuvo la segunda participación de ingresos más grande, que se espera que aumente durante el período de pronóstico. Se espera que Europa tenga un mercado sustancial. Europa probablemente va a crecer. Europa no está muy lejos de América del Norte.

  • Asia

Se prevé que el área de Asia-Pacífico crezca. Se prevé que la región con la tasa de crecimiento más rápida durante el período proyectado sea Asia Pacífico. Se anticipa que Asia-Pacífico se expandirá a la tasa más rápida durante el período de proyección debido a un aumento en la demanda de tecnologías de vanguardia. Esta región en particular ha experimentado una inmensa proliferación en las cuotas de mercado y se ha atribuido a los ingresos del mercado global. Esta región en particular en realidad está creciendo mucho y se anticipa que aumentará más a lo largo de los años. Durante el período de pronóstico, se espera que esta tendencia continúe, impulsando más crecimiento.

Actores clave de la industria

Los jugadores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Los actores destacados del mercado están haciendo esfuerzos de colaboración al asociarse con otras compañías para mantenerse a la vanguardia de la competencia. Muchas compañías también están invirtiendo en nuevos lanzamientos de productos para expandir su cartera de productos. Las fusiones y las adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los jugadores para expandir sus carteras de productos.

Lista de compañías de glutamato de monosodio (MSG)

  • Fufeng Group Company (China)
  • Meihua Biological Technology (China)
  • Ningxia EPPEN Company (China)
  • Henan Lotus Gourmet Powder (China)
  • Shandong Qilu Group Company (China)

Desarrollo clave de la industria

Febrero de 2024: Esta empresa en particular ha atribuido el crecimiento del mercado en términos de sistema de ingresos y acciones. En un esfuerzo por aumentar sus inversiones en empresas nacionales e internacionales, Ajinomoto Co. Inc. ha abierto una nueva división de capital de riesgo corporativo (CVC) con su sede en los Estados Unidos. La compañía es conocida por su glutamato Monosodium, y también produce cosméticos bajo la marca Jino y trabaja en las industrias electrónicas y de materiales médicos. Este desarrollo e inversión particular, el mercado global se ha registrado como una bendición para el crecimiento del mercado.

Cobertura de informes

Esta investigación perfila un informe con extensos estudios que toman en la descripción de las empresas que existen en el análisis al inspeccionar los factores como la segmentación, las oportunidades, los desarrollos industriales, las tendencias, el crecimiento, el tamaño, la participación y las restricciones. Este análisis está sujeto a la alteración si los actores clave y el análisis probable del mercado de la dinámica del mercado cambian el mercado que afecta el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un integral.

Mercado de glutamato de monosódico (MSG) Alcance y segmentación del informe

Atributos Detalles

Valor del tamaño del mercado en

US$ 5.6 Billion en 2024

Valor del tamaño del mercado por

US$ 9.46 Billion por 2033

Tasa de crecimiento

Tasa CAGR de 6% desde 2025to2033

Periodo de pronóstico

2025-2033

Año base

2024

Datos históricos disponibles

Alcance regional

Global

Segmentos cubiertos

Por tipo

  • Glutamato monosódico
  • Glutamato de monosódico salado
  • Glutamato de monodio especial

Por aplicación

  • Fabricación de alimentos
  • Abastecimiento
  • Familia

Preguntas frecuentes