Tamaño del mercado de la ovalbúmina en polvo, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (polvo orgánico de ovalbúmina, polvo de ovalbúmina convencional), por aplicación (supermercado, tienda de conveniencia, tienda en línea, otros), ideas regionales y pronósticos de 2025 a 2035

• 

  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

Descripción general del mercado de Ovalbumin Powder

El mercado mundial de polvo de ovoalbúmina está preparado para un crecimiento significativo, que comenzará en 24.290 millones de dólares en 2025, ascenderá a 25.700 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 42.880 millones de dólares en 2035, con una tasa compuesta anual del 5,8%.

El polvo de ovalbúmina es una fuente altamente concentrada de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales. Se deriva de las claras de huevo, que contienen los nueve aminoácidos esenciales necesarios para una dieta saludable. Es un producto versátil que se puede utilizar para una variedad de aplicaciones. Se usa comúnmente en aplicaciones de alimentos y bebidas, ya que es una fuente de proteína de bajo costo, completamente natural y altamente nutritiva. También se ha utilizado en la producción de suplementos dietéticos y deportivos, así como en productos farmacéuticos y cosméticos. Además, tiene aplicaciones en las industrias agrícolas y de acuicultura. El polvo de ovalbúmina es una fuente de proteínas de bajo costo y alta calidad que se puede usar en una variedad de aplicaciones, lo que lo convierte en una opción ideal para los consumidores y las empresas.

La demanda de ovoalbúmina en polvo está aumentando rápidamente debido a sus múltiples usos en la industria alimentaria. Esta proteína de alta calidad, derivada de la clara de huevo, se utiliza ampliamente para el procesamiento de alimentos, la repostería y la repostería. Además, sus posibles beneficios para la salud, como aumentar la inmunidad, reducir la inflamación y mejorar la salud digestiva, la han convertido en una opción popular entre los consumidores. Además, la creciente conciencia de su valor nutritivo, junto con su costo razonable, está aumentando su demanda. A medida que la gente se preocupa más por su salud y aumenta la demanda de productos alimenticios ricos en nutrientes, se prevé que el mercado mundial de ovoalbúmina en polvo crezca en los próximos años.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Aumentos de precios, escasez y disminución de la demanda que afecta la rentabilidad

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado de polvo de ovalbúmina experimentando una demanda más alta de lo que se anticipó en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El aumento repentino en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias una vez que termina la pandemia.

El mercado de polvo de ovoalbúmina se ha visto muy afectado por la pandemia de COVID-19. Con las restricciones a la fabricación y los viajes, el mercado ha experimentado una disminución en la producción y las ventas. El brote del virus ha alterado las cadenas de suministro mundiales, provocando una escasez de materias primas y un aumento de los precios. La pandemia también ha provocado una disminución de la demanda del producto por parte de las empresas de alimentación y bebidas. Como resultado de estos factores, el mercado se ha visto muy afectado. Las empresas ahora buscan soluciones alternativas para reducir el impacto de esta pandemia.

Últimas tendencias

Marcas líderes presentan productos innovadores y tecnologías de vanguardia para satisfacer la creciente demanda

El crecimiento del mercado de polvo de ovoalbúmina se está disparando y constantemente se lanzan nuevos productos y tecnologías. Desde opciones orgánicas y totalmente naturales hasta fórmulas enriquecidas con vitaminas, hay algo para todos. Los principales actores están introduciendo productos innovadores y tecnologías de vanguardia para satisfacer la demanda cada vez mayor de este popular ingrediente. Por ejemplo, algunas empresas ofrecen ahora polvos de ovoalbúmina aromatizados, lo que ofrece a los consumidores más opciones para elegir. Con la creciente popularidad de estos productos, los fabricantes introducen continuamente fórmulas nuevas y mejoradas. A medida que el mercado continúa expandiéndose, es probable que los fabricantes y minoristas continúen introduciendo productos y tecnologías innovadores para mantenerse al día con las últimas tendencias.

• Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), se utilizaron más de 4.200 toneladas métricas de polvo de ovalbúmina en aplicaciones de procesamiento de alimentos en 2023, lo que refleja un cambio hacia ingredientes alérgenos controlados por alérgenos.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), casi el 65 % de las instalaciones mundiales de procesamiento de huevos incorporaron ovoalbúmina en polvo en 2023 para formulaciones de panadería y confitería.

Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE OVALBÚMINA EN POLVO

Por tipo

Según Tipo, el mercado se puede segmentar en polvo orgánico de ovalbúmina, polvo de ovalbúmina convencional.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea y otros.

Factores de conducción

Los atletas obtienen los beneficios de las dietas ricas en proteínas con ovoalbúmina en polvo, lo que impulsa la demanda del mercado

El mercado mundial de polvo de ovoalbúmina está experimentando un fuerte crecimiento y se prevé que siga aumentando durante los próximos cinco años. Como fuente importante de proteínas, se utiliza en una variedad dealimento, Aplicaciones nutracéuticas y farmacéuticas. Los factores que impulsan el mercado incluyen la creciente demanda de dietas altas en proteínas, una mayor disponibilidad de fuentes de proteínas económicas y el aumento en el número de consumidores conscientes de la salud.

La creciente demanda de dietas altas en proteínas es uno de los principales factores que impulsan el mercado del producto. Dichas dietas se han vuelto populares debido a los beneficios de salud asociados y son comúnmente utilizados por los atletas para aumentar la masa muscular. El polvo de ovalbúmina es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y se usa en una gama de productos nutricionales deportivos. Además, el bajo costo del producto también lo convierte en una opción preferida para las dietas altas en proteínas.

El aumento de la disponibilidad y la creciente conciencia de salud aumenta la demanda

La mayor disponibilidad de fuentes económicas de proteínas es otro factor que impulsa el mercado de ovoalbúmina en polvo. La ovoalbúmina en polvo puede obtenerse de una amplia gama de fuentes, incluidos huevos, leche yhaba de soja, haciéndolo más accesible para los consumidores. Además, el uso cada vez mayor de proteínas de origen vegetal también ha impulsado la demanda del producto.

La creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores también está impulsando la demanda del producto. Los consumidores optan cada vez más por fuentes de alimentos saludables y nutritivos, y la ovoalbúmina en polvo es una excelente opción debido a su alto contenido de proteínas y su bajo costo. Además, la creciente tendencia del veganismo también ha aumentado la demanda de este polvo, ya que es una gran fuente de proteínas para los consumidores veganos.

En general, se espera que el mercado global experimente un fuerte crecimiento en los próximos cinco años, impulsado por la creciente demanda de dietas altas en proteínas, una mayor disponibilidad de fuentes de proteínas económicas y la creciente conciencia de la salud entre los consumidores.

• Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), más de 3500 panaderías y unidades de confitería en Europa aumentaron el uso de ovoalbúmina en polvo en 2023 debido a sus propiedades funcionales, incluidas la formación de espuma y la emulsificación.

• Según el Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura de EE. UU. (NIFA), la demanda de suplementos ricos en proteínas en la nutrición clínica llevó a la integración de 2800 toneladas métricas de ovoalbúmina en polvo en productos dietéticos especializados en 2023.

FACTORES RESTRICTIVOS

La creciente demanda de suplementos de proteínas de alta calidad ralentiza el mercado a pesar de la creciente popularidad

El mercado ha visto un crecimiento significativo en los últimos años, principalmente debido a una mayor demanda de suplementos de proteínas de alta calidad y ingredientes dietéticos que promueven la salud. Sin embargo, uno de los principales factores que obstaculizan el crecimiento del mercado es el alto costo de producción. Con el costo de las materias primas y la mano de obra requerida para producir el polvo, el precio del producto a menudo está fuera del alcance de muchos clientes potenciales. Esto ha ejercido una tensión en el mercado, obstaculizando el crecimiento y limitando la demanda del producto. Además, la falta de conciencia entre los consumidores sobre los beneficios potenciales del producto también ha jugado un papel en la restricción del crecimiento del mercado.

• Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), más de 1.200 líneas de producción informaron riesgos de contaminación en 2023 debido al manejo inadecuado del polvo de ovalbúmina, lo que limita la adopción en ciertas instalaciones.

• Según los Japan Food Research Laboratories (JFRL), más de 950 empresas experimentaron interrupciones de la cadena de suministro en 2023, lo que afecta la disponibilidad constante de polvo de ovalbúmina en alimentos procesados.

• Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

•  

Ovalbumin Powder Market Regional Insights

América del Norte lidera el crecimiento del mercado con una demanda en auge de productos alimenticios saludables y naturales

El mercado global está presenciando un crecimiento significativo, y la única región que se ha destacado del resto es América del Norte, que posee la mayoría de la cuota de mercado de ovoalbúmina en polvo. Se espera que esta región sea testigo del crecimiento más rápido en los próximos años. El polvo de ovoalbúmina se utiliza principalmente como ingrediente en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas, debido a su alto contenido nutricional. También se utiliza como fuente de proteínas dietéticas y como fuente de proteínas para bebés y niños. La creciente demanda de alimentos saludables y nutritivos impulsará la demanda del producto en el mercado global. Además, la creciente demanda de alimentos más saludables y naturales impulsará el crecimiento del mercado global.

Actores clave de la industria

Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Los actores destacados del mercado están haciendo esfuerzos de colaboración al asociarse con otras compañías para mantenerse a la vanguardia de la competencia. Muchas compañías también están invirtiendo en nuevos lanzamientos de productos para expandir su cartera de productos. Las fusiones y las adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los jugadores para expandir sus carteras de productos.

• Thermo Fisher Scientific: según el Departamento de Comercio de EE. UU., Thermo Fisher Scientific suministró más de 1100 toneladas métricas de ovoalbúmina en polvo en 2023, destinadas principalmente a laboratorios de investigación e industrias de formulación de alimentos.

• Productos biológicos Huzhou Zhenlu: según el Centro Nacional de Seguridad Alimentaria de China, Huzhou Zhenlu Biological Products entregó más de 850 toneladas métricas de ovoalbúmina en polvo en 2023 a procesadores industriales de alimentos y empresas farmacéuticas.

Lista de compañías de polvo de ovalbúmina superior

• Thermo Fisher Scientific (HQ: Waltham, Massachusetts, United States)
• Huzhou Zhenlu Biological Products (HQ: Hefu Town Huzhou City, Zhejiang, China)
• Dalian Hanovo Foods (HQ: Dalian, China)
• Research Products International (HQ: Illinois, United States)
• Modernist Pantry (HQ: Eliot, Maine, United States)
• Kewpie (HQ: Tokyo, Japan)
• Neova Technologies (HQ: Abbotsford, British Colombia, Canada)

Cobertura de informes

Este informe examina una comprensión del tamaño del mercado, la participación, la tasa de crecimiento, la segmentación por tipo, la aplicación, los actores clave y los escenarios de mercado anteriores y actuales. El informe también recopila los datos y pronósticos precisos del mercado por parte de los expertos del mercado. Además, describe el estudio del desempeño financiero de esta industria, las inversiones, el crecimiento, las marcas de innovación y los nuevos lanzamientos de productos por las principales compañías y ofrece información profunda sobre la estructura actual del mercado, el análisis competitivo basado en jugadores clave, fuerzas impulsoras clave y restricciones que afectan la demanda de crecimiento, oportunidades y riesgos.

Además, los efectos de la pandemia posterior al covid-19 en las restricciones del mercado internacional y una comprensión profunda de cómo se recuperará la industria, y las estrategias también se establecen en el informe. El panorama competitivo también se ha examinado en detalle para proporcionar una aclaración del panorama competitivo.

Este informe también revela la investigación en función de las metodologías que definen el análisis de tendencias de precios de las empresas objetivo, la recopilación de datos, las estadísticas, los competidores objetivo, la importación-exportación, la información y los registros de años anteriores basados ​​en las ventas del mercado. Además, todos los factores significativos que influyen en el mercado, como la industria empresarial pequeña o mediana, los indicadores macroeconómicos, el análisis de la cadena de valor y la dinámica del lado de la demanda, con todos los principales actores comerciales se han explicado en detalle. Este análisis está sujeto a modificación si los jugadores clave y el análisis factible de la dinámica del mercado cambian.