Tamaño del mercado de ovoalbúmina en polvo, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (polvo de ovoalbúmina orgánica, polvo de ovoalbúmina convencional), por aplicación (supermercado, tienda de conveniencia, tienda en línea, otros), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

• 

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE OVALBÚMINA EN POLVO

El tamaño del mercado mundial de polvo de ovoalbúmina se proyecta en 25,7 mil millones de dólares en 2026 y se espera que alcance los 42,88 mil millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual del 5,8% durante el pronóstico de 2026 a 2035.

El polvo de ovoalbúmina es una fuente altamente concentrada de proteínas, vitaminas y minerales de alta calidad. Se deriva de la clara de huevo, que contiene los nueve aminoácidos esenciales necesarios para una dieta saludable. Es un producto versátil que se puede utilizar para una variedad de aplicaciones. Se utiliza comúnmente en aplicaciones de alimentos y bebidas, ya que es una fuente de proteína de bajo costo, totalmente natural y altamente nutritiva. También se ha utilizado en la elaboración de complementos dietéticos y deportivos, así como en productos farmacéuticos y cosméticos. Además, tiene aplicaciones en las industrias agrícola y acuícola. La ovoalbúmina en polvo es una fuente de proteína de alta calidad y bajo costo que se puede utilizar en una variedad de aplicaciones, lo que la convierte en una opción ideal para consumidores y empresas.

La demanda de ovoalbúmina en polvo está aumentando rápidamente debido a sus múltiples usos en la industria alimentaria. Esta proteína de alta calidad, derivada de la clara de huevo, se utiliza ampliamente para el procesamiento de alimentos, la repostería y la repostería. Además, sus posibles beneficios para la salud, como aumentar la inmunidad, reducir la inflamación y mejorar la salud digestiva, la han convertido en una opción popular entre los consumidores. Además, la creciente conciencia de su valor nutritivo, junto con su costo razonable, está aumentando su demanda. A medida que la gente se preocupa más por su salud y aumenta la demanda de productos alimenticios ricos en nutrientes, se prevé que el mercado mundial de ovoalbúmina en polvo crezca en los próximos años.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Aumentos de precios, escasez y disminución de la demanda que afectan la rentabilidad

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado del polvo de ovoalbúmina ha experimentado una demanda mayor de la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termina.

El mercado de polvo de ovoalbúmina se ha visto muy afectado por la pandemia de COVID-19. Con las restricciones a la fabricación y los viajes, el mercado ha experimentado una disminución en la producción y las ventas. El brote del virus ha alterado las cadenas de suministro mundiales, provocando una escasez de materias primas y un aumento de los precios. La pandemia también ha provocado una disminución de la demanda del producto por parte de las empresas de alimentación y bebidas. Como resultado de estos factores, el mercado se ha visto muy afectado. Las empresas ahora buscan soluciones alternativas para reducir el impacto de esta pandemia.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Marcas líderes presentan productos innovadores y tecnologías de vanguardia para satisfacer la creciente demanda

El crecimiento del mercado de polvo de ovoalbúmina se está disparando y constantemente se lanzan nuevos productos y tecnologías. Desde opciones orgánicas y totalmente naturales hasta fórmulas enriquecidas con vitaminas, hay algo para todos. Los principales actores están introduciendo productos innovadores y tecnologías de vanguardia para satisfacer la demanda cada vez mayor de este popular ingrediente. Por ejemplo, algunas empresas ofrecen ahora polvos de ovoalbúmina aromatizados, lo que ofrece a los consumidores más opciones para elegir. Con la creciente popularidad de estos productos, los fabricantes introducen continuamente fórmulas nuevas y mejoradas. A medida que el mercado continúa expandiéndose, es probable que los fabricantes y minoristas continúen introduciendo productos y tecnologías innovadores para mantenerse al día con las últimas tendencias.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), en 2023 se utilizaron más de 4200 toneladas métricas de ovoalbúmina en polvo en aplicaciones de procesamiento de alimentos, lo que refleja un cambio hacia ingredientes ricos en proteínas y con alérgenos controlados.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), casi el 65 % de las instalaciones mundiales de procesamiento de huevos incorporaron ovoalbúmina en polvo en 2023 para formulaciones de panadería y confitería.

Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE OVALBÚMINA EN POLVO

Por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en Polvo de ovoalbúmina orgánica y Polvo de ovoalbúmina convencional.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea y otros.

FACTORES IMPULSORES

Los atletas obtienen los beneficios de las dietas ricas en proteínas con ovoalbúmina en polvo, lo que impulsa la demanda del mercado

El mercado mundial de polvo de ovoalbúmina está experimentando un fuerte crecimiento y se prevé que siga aumentando durante los próximos cinco años. Como fuente importante de proteínas, se utiliza en una variedad dealimento, nutracéuticas y farmacéuticas. Los factores que impulsan el mercado incluyen la creciente demanda de dietas ricas en proteínas, una mayor disponibilidad de fuentes económicas de proteínas y el aumento del número de consumidores preocupados por su salud.

La creciente demanda de dietas ricas en proteínas es uno de los principales factores que impulsan el mercado del producto. Estas dietas se han vuelto populares debido a los beneficios para la salud asociados y los atletas las utilizan comúnmente para aumentar la masa muscular. La ovoalbúmina en polvo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y se utiliza en una variedad de productos de nutrición deportiva. Además, el bajo coste del producto también lo convierte en la opción preferida para dietas ricas en proteínas.

La creciente disponibilidad y la creciente conciencia sobre la salud aumentan la demanda

La mayor disponibilidad de fuentes económicas de proteínas es otro factor que impulsa el mercado de ovoalbúmina en polvo. La ovoalbúmina en polvo puede obtenerse de una amplia gama de fuentes, incluidos huevos, leche yhaba de soja, haciéndolo más accesible para los consumidores. Además, el uso cada vez mayor de proteínas de origen vegetal también ha impulsado la demanda del producto.

La creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores también está impulsando la demanda del producto. Los consumidores optan cada vez más por fuentes de alimentos saludables y nutritivos, y la ovoalbúmina en polvo es una excelente opción debido a su alto contenido de proteínas y su bajo costo. Además, la creciente tendencia del veganismo también ha aumentado la demanda de este polvo, ya que es una gran fuente de proteínas para los consumidores veganos.

En general, se espera que el mercado mundial experimente un fuerte crecimiento en los próximos cinco años, impulsado por la creciente demanda de dietas ricas en proteínas, la mayor disponibilidad de fuentes económicas de proteínas y la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores.

• Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), más de 3.500 panaderías y unidades de confitería en Europa aumentaron el uso de ovoalbúmina en polvo en 2023 debido a sus propiedades funcionales, incluidas la formación de espuma y la emulsificación.

• Según el Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura de EE. UU. (NIFA), la demanda de suplementos ricos en proteínas en la nutrición clínica llevó a la integración de 2800 toneladas métricas de ovoalbúmina en polvo en productos dietéticos especializados en 2023.

FACTORES RESTRICTIVOS

La creciente demanda de suplementos proteicos de alta calidad ralentiza el mercado a pesar de su creciente popularidad

El mercado ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, principalmente debido a una mayor demanda de suplementos proteicos de alta calidad e ingredientes dietéticos que promueven la salud. Sin embargo, uno de los principales factores que obstaculizan el crecimiento del mercado es el alto coste de producción. Dado el costo de las materias primas y la mano de obra necesaria para producir el polvo, el precio del producto suele estar fuera del alcance de muchos clientes potenciales. Esto ha ejercido presión sobre el mercado, obstaculizando el crecimiento y limitando la demanda del producto. Además, la falta de conciencia entre los consumidores sobre los beneficios potenciales del producto también ha contribuido a restringir el crecimiento del mercado.

• Según la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA), más de 1200 líneas de producción informaron riesgos de contaminación en 2023 debido a la manipulación inadecuada del polvo de ovoalbúmina, lo que limita su adopción en determinadas instalaciones.

• Según los Laboratorios de Investigación de Alimentos de Japón (JFRL), más de 950 empresas experimentaron interrupciones en la cadena de suministro en 2023, lo que afectó la disponibilidad constante de ovoalbúmina en polvo en los alimentos procesados.

• Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

•  

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE OVALBÚMINA EN POLVO

América del Norte lidera el crecimiento del mercado con una creciente demanda de productos alimenticios naturales y saludables

El mercado global está experimentando un crecimiento significativo y la única región que se ha destacado del resto es América del Norte, que posee la mayoría. de la cuota de mercado de ovoalbúmina en polvo. Se espera que esta región sea testigo del crecimiento más rápido en los próximos años. El polvo de ovoalbúmina se utiliza principalmente como ingrediente en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas, debido a su alto contenido nutricional. También se utiliza como fuente de proteínas dietéticas y como fuente de proteínas para bebés y niños. La creciente demanda de alimentos saludables y nutritivos impulsará la demanda del producto en el mercado global. Además, la creciente demanda de alimentos más saludables y naturales impulsará el crecimiento del mercado global.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Destacados actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

• Thermo Fisher Scientific: según el Departamento de Comercio de EE. UU., Thermo Fisher Scientific suministró más de 1100 toneladas métricas de ovoalbúmina en polvo en 2023, destinadas principalmente a laboratorios de investigación e industrias de formulación de alimentos.

• Productos biológicos Huzhou Zhenlu: según el Centro Nacional de Seguridad Alimentaria de China, Huzhou Zhenlu Biological Products entregó más de 850 toneladas métricas de ovoalbúmina en polvo en 2023 a procesadores industriales de alimentos y empresas farmacéuticas.

Lista de las principales empresas de polvo de ovoalbúmina

• Thermo Fisher Scientific (HQ: Waltham, Massachusetts, United States)
• Huzhou Zhenlu Biological Products (HQ: Hefu Town Huzhou City, Zhejiang, China)
• Dalian Hanovo Foods (HQ: Dalian, China)
• Research Products International (HQ: Illinois, United States)
• Modernist Pantry (HQ: Eliot, Maine, United States)
• Kewpie (HQ: Tokyo, Japan)
• Neova Technologies (HQ: Abbotsford, British Colombia, Canada)

COBERTURA DEL INFORME

Este informe examina la comprensión del tamaño del mercado, la participación, la tasa de crecimiento, la segmentación por tipo, la aplicación, los actores clave y los escenarios de mercado anteriores y actuales. El informe también recopila datos precisos del mercado y pronósticos realizados por expertos del mercado. Además, describe el estudio del desempeño financiero, las inversiones, el crecimiento, las marcas de innovación y los lanzamientos de nuevos productos de esta industria por parte de las principales empresas y ofrece información detallada sobre la estructura actual del mercado, análisis competitivo basado en actores clave, fuerzas impulsoras clave y restricciones que afectan la demanda de crecimiento, oportunidades y riesgos.

Además, en el informe también se indican los efectos de la pandemia posterior a COVID-19 en las restricciones del mercado internacional y una comprensión profunda de cómo se recuperará la industria y las estrategias. El panorama competitivo también se ha examinado en detalle para aclararlo.

Este informe también divulga la investigación basada en metodologías que definen el análisis de tendencias de precios de las empresas objetivo, la recopilación de datos, estadísticas, competidores objetivo, importación y exportación, información y registros de años anteriores basados ​​en las ventas del mercado. Además, se han explicado en detalle todos los factores importantes que influyen en el mercado, como la industria de las pequeñas o medianas empresas, los indicadores macroeconómicos, el análisis de la cadena de valor y la dinámica del lado de la demanda, con todos los principales actores empresariales. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el análisis factible de la dinámica del mercado.