Tamaño del mercado de termómetros de horno, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (termómetro mecánico, termómetro de sonda electrónica, termómetro de líquido y termómetro infrarrojo), por aplicación (uso doméstico, panadería, procesamiento de alimentos y otros) y pronóstico regional de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE TERMÓMETRO DE HORNO

Se espera que el mercado mundial de termómetros de horno aumente de aproximadamente USD 120 millones en 2026, en camino de alcanzar USD 0,24 mil millones en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 7% entre 2026 y 2035. América del Norte y Europa ~52%, APAC ~30%.

El mercado de termómetros de horno ha ido creciendo y esto se debe a dos factores. En primer lugar, existe la necesidad de medir la temperatura en los dispositivos utilizados en la preparación de alimentos, con mayor o menor precisión. Mientras que en el pasado los consumidores parecían haber prestado poca atención a la temperatura real dentro de un horno, ahora están interesados ​​en el proceso y buscan dispositivos que permitan ajustar el horno correctamente. Esta demanda está haciendo que el mercado de los termómetros para horno se expanda.

En segundo lugar, ha habido una creciente popularidad de la repostería y la cocina casera. Hay más panaderos y chefs aficionados, ya que las personas cocinan y hornean pasteles ellos mismos debido a limitaciones de presupuesto o diversión. Se ha observado que esta tendencia impulsa las ventas de termómetros de horno a medida que los chefs y los usuarios comunes buscan lograr comidas de aspecto profesional en sus hogares. La suma de todos estos factores está potenciando el crecimiento constante del mercado de los termómetros para horno. Además, dado que la mayoría de las recetas de cocina ahora están disponibles en línea y van acompañadas de tutoriales, cada vez más consumidores están aprendiendo la importancia de una determinación adecuada de la temperatura, lo que genera una demanda de más termómetros para horno. Esto implica que el mercado de los termómetros para horno se ha establecido en el entorno adecuado que lo impulsará a mayores alturas.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a interrupciones en la cadena de suministro

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Esto se ha complementado igualmente con las tendencias cambiantes de los consumidores durante el brote de COVID-19, que hicieron que los consumidores redujeran su consumo de alimentos procesados ​​y regresaran a cocinar y hornear en casa. Con una población en aumento, cada vez más personas están atadas a sus hogares y descubriendo al chef que llevan dentro. Cuanta más gente empieza a centrarse en mejorar sus experiencias culinarias, más comprenden la importancia del control del calor para lograr comidas de primera. Este cambio hizo que la gente utilizara más que antes herramientas y utensilios de cocina, como los termómetros de horno. La regulación de la temperatura es muy importante para hornear y cocinar, y es por eso que los termómetros de horno pueden ser muy necesarios para un cocinero casero. Además de esto, la gente experimentó una nueva forma de cocinar en casa durante la pandemia, lo que creó una nueva demanda de termómetros de horno y al mismo tiempo hizo que un número considerable de personas comprendiera el valor de la herramienta en su proceso de cocción.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

El creciente enfoque en la salud y el bienestar impulsa el crecimiento del mercado

Uno de los factores que ha impulsado la demanda de termómetros de horno en los últimos años es la mayor concienciación sobre la salud entre las personas. Con el cambio en la conciencia de la sociedad hacia su salud, también están más preocupados por la preparación de sus comidas y por la precisión de cómo cocinan. En esta tendencia, los termómetros para hornos son particularmente esenciales para ayudar a los cocineros caseros a controlar la temperatura de los hornos para que puedan proteger los alimentos de la acción microbiana o el deterioro debido a otros factores como el calor. Consigue la temperatura adecuada ya que controla la calidad de los nutrientes, elimina la cocción excesiva y minimiza la producción de acrilamida en los alimentos. Además, cada vez más personas siguen dietas especiales y todo el mundo quiere disfrutar de comidas perfectamente cocinadas, lo que explica la creciente popularidad de los termómetros de horno. Estos dispositivos permiten al consumidor obtener resultados muy profesionales en sus hogares, lo que está en consonancia con el espíritu general de las personas preocupadas por su salud que no quieren dejar la preparación de sus alimentos a su conveniencia. Por lo tanto, los termómetros de horno están en camino de crecimiento porque la gente aspira a cocinar comidas mejores y más saludables a temperaturas adecuadas.

• Según la Administración de Comercio Internacional (ITA), las importaciones de electrodomésticos inteligentes de EE. UU. crecieron un 13,2 % en 2023, y los termómetros de horno inteligentes experimentaron un crecimiento interanual del 9,5 % debido a la creciente adopción por parte de los consumidores de herramientas de cocina conectadas.

• Según datos de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), las temperaturas inadecuadas de los alimentos son responsables de más de 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos al año. Esto ha impulsado una tendencia hacia la adopción de termómetros de horno más precisos en cocinas tanto domésticas como comerciales.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE TERMÓMETRO DE HORNO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en termómetro mecánico, termómetro de sonda electrónica, termómetro de líquido y termómetro infrarrojo.  

• Termómetro mecánico: Estos termómetros suelen estar graduados en una escala circular o en una aguja. No necesitan pilas y son muy resistentes; como tales, pueden usarse durante períodos prolongados, especialmente en áreas donde el acceso a la electricidad es muy limitado.

• Termómetro de sonda electrónica: este tipo de termómetro viene con un pequeño metal que se inserta en el alimento para medir la temperatura; la lectura se muestra en una pantalla LCD. Son bastante precisos y, en muchas ocasiones, cuentan con otras configuraciones como alarma y temperaturas preestablecidas.

• Termómetro de líquido: este tipo emplea el uso de un líquido que suele ser mercurio o alcohol contenido en un tubo de vidrio que se expande o contrae con la temperatura. Aunque actualmente no se utilizan mucho en hornos, son fáciles de usar y muy eficaces para el control de la temperatura del punto inicial.

• Termómetro infrarrojo: son instrumentos de medición de temperatura sin contacto que funcionan capturando la radiación infrarroja. Su tipo es apropiado para lecturas rápidas y sencillas de la temperatura de las superficies del horno, pero no es muy recomendable para tomar la temperatura interna de los alimentos.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en uso doméstico, panadería, procesamiento de alimentos y otros.

• Uso doméstico: este segmento comprende termómetros para uso doméstico que son fácilmente manejables y cuentan con la precisión requerida en la mayoría de las comidas y repostería caseras.

• Panadería: Los instrumentos de temperatura de esta categoría están diseñados específicamente para panaderos profesionales, con el objetivo de ofrecer precisión y robustez, factores clave en las panaderías comerciales donde se imponen grandes exigencias a la producción en masa para garantizar una alta calidad final.

• Procesamiento de alimentos: este tipo puede verse como termómetros de grado industrial que se utilizan en grandes empresas de procesamiento de alimentos para monitorear la seguridad y calidad de los alimentos que se procesan, ya que la temperatura afecta la calidad de los alimentos que se procesan en varias etapas.

• Otros: Cabe destacar que este segmento incluye finalidades extra, por ejemplo, en análisis científicos, servicios de comedor o similares cuando se debe medir con precisión la temperatura en los hornos.

FACTORES IMPULSORES

La creciente adopción de tecnologías avanzadas impulsa el mercado

Uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado mundial de termómetros de horno es la creciente adopción de tecnologías avanzadas. La mayor utilización de nuevas tecnologías en termómetros de horno hace que este mercado se expanda. Tanto el consumidor como el chef profesional ven la necesidad de precisión y comodidad, y los fabricantes están añadiendo funciones a los equipos. Incluyen aparente conexión inalámbrica, incorporación de smartphones y almacenamiento distribuido de información mediante el cual los usuarios pueden regular la temperatura de los hornos a distancia. Algunos tipos pueden monitorear múltiples contenidos al mismo tiempo, por lo que se los conoce como termómetros de sondas múltiples para diferentes áreas del plato o del horno. Además, con la inteligencia artificial y el aprendizaje automático, los termómetros inteligentes pueden recomendar la mejor cocción y alertar al usuario cuando la comida está suficientemente cocida. Una mayor durabilidad, una mayor precisión y una mayor duración de la batería también favorecen a estos sofisticados dispositivos. Por lo tanto, el mercado de estos elegantes termómetros para horno está creciendo debido a la alta y constante demanda y los fabricantes compiten activamente para crear productos mejores y más convenientes.

• Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (BLS), hubo un aumento del 21 % en las compras de equipos domésticos para cocinar y hornear durante el período pospandemia (2020-2023), lo que impulsó la demanda de termómetros de horno confiables para garantizar resultados óptimos de horneado.

• Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), los hornos comerciales deben funcionar dentro de rangos de temperatura precisos según el Código Alimentario 2022, lo que contribuye a un aumento del 16,7 % en la integración de termómetros en los aparatos de servicio de alimentos.

La creciente preferencia por aparatos de cocina multifuncionales y versátiles amplía el mercado

Otro factor impulsor en el mercado mundial de termómetros para horno es la creciente preferencia por aparatos de cocina multifuncionales y versátiles. Hay un cambio en el comportamiento de los consumidores, que busca cada vez más productos que sean versátiles y útiles en las cocinas para diversas actividades, y esto está cambiando el mercado de los termómetros para hornos. Ser cocinero casero implica intentar trabajar de forma más eficiente y no tener muchos utensilios de cocina, por lo que los utensilios multifuncionales están demostrando ser muy populares. Por ejemplo, el uso de termómetros de horno, que es una herramienta que ayuda a regular varios métodos de cocción, se ajusta a esta tendencia. Además, muchos de los termómetros de horno actuales y más populares vienen con funciones extra como temporizadores o una interfaz de aplicación para smartphone o compatibilidad con otros electrodomésticos.

FACTORES RESTRICTIVOS

Sin conocimiento de los beneficios del uso de termómetros de horno, lo que potencialmente limita el crecimiento del mercado

Uno de los factores de restricción clave en el mercado mundial de termómetros de horno es el desconocimiento de los beneficios del uso de termómetros de horno. La falta de conciencia puede afectar en gran medida el desarrollo del mercado de los termómetros para horno, ya que la mayoría de la gente no conoce la importancia de los termómetros para horno. Los consumidores confían en la configuración similar a un reloj digital de su horno pensando que provienen de la empresa fabricante, pero no comprenden que una ligera diferencia afectará el resultado de la cocción de los alimentos. Esto lleva a una baja demanda de termómetros de horno, a pesar de que pueden ayudar a medir las temperaturas adecuadas para mantener los alimentos seguros, preparar alimentos de calidad y evitar productos alimenticios poco cocidos o demasiado cocidos. Cuanto más informado está el consumidor sobre estos beneficios, más grande se vuelve este mercado y más personas utilizan termómetros de horno tanto en sus hogares como en sus restaurantes.

• Según el Instituto Nacional de Estándares y Tecnología (NIST), aproximadamente el 18 % de los termómetros de horno analógicos probados en los EE. UU. en 2022 mostraron errores de calibración superiores a ±10 °F, lo que redujo la confianza del usuario en los dispositivos tradicionales.

• Según un informe conjunto de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Banco Mundial, sólo el 39% de los hogares rurales en países de bajos ingresos utilizan alguna forma de control de temperatura al cocinar, lo que dificulta la penetración en el mercado de los termómetros de horno en estas regiones.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE TERMÓMETRO DE HORNO

América del Norte dominará la región debido a la presencia de una gran base de consumidores

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

Estados Unidos se ha convertido en la región más dominante en la cuota de mercado mundial de termómetros para hornos debido a varios factores. Estados Unidos tiene una porción bastante grande del mercado de termómetros para horno porque la cocina casera y la repostería son muy populares allí. El deseo de una mejor salud y el avance hacia una cocina más sana y gourmet son las dos funciones principales que estimulan la necesidad de un buen control de la temperatura. El mercado también está respaldado por la tecnología y la innovación, por ejemplo; Termómetros inteligentes que son compatibles con aplicaciones móviles.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Las nuevas tendencias en el mercado de los termómetros para hornos son desarrolladas por los principales actores del mercado centrados en la aplicación de sensores pioneros, mayor precisión y tecnología digital. Así es como las corporaciones traen al MERCADO nuevos termómetros inteligentes con conectividad de aplicaciones e instalaciones de monitoreo de temperatura en tiempo real. También están incorporando factores de ahorro energético, ante la creciente preocupación del mercado por los electrodomésticos de cocina que ahorren energía. Por lo tanto, estos actores están utilizando asociaciones y fusiones estratégicas para desarrollar líneas de productos e ingresar a nuevos mercados. El avance tecnológico continuo también está definiendo el mercado a través de una financiación constante en actividades de I+D, de modo que los productos se desarrollen para adaptarse a las tendencias del mercado, así como a los estándares y la tecnología de seguridad establecidos.

• Honeywell: Según informes de innovación publicados por la empresa, Honeywell desarrolló un termómetro para horno de alta precisión con retroalimentación digital que redujo las inconsistencias de horneado comercial en un 14 % en pruebas piloto realizadas en cadenas de servicios de alimentos de EE. UU. en 2023.

• EXHIBICIÓN DE ARTE: Según el Consejo de China para la Promoción del Comercio Internacional (CCPIT), ART EXHIBITION informó un crecimiento interanual del 23 % en su segmento de utensilios de cocina en 2023, y los termómetros de horno representaron el 11 % de la cartera de productos.

Lista de los mejoresTermómetro de horno Empresas

• Honeywell (U.S)
• Sanneng (China)
• CHEF MADE (Denmark)
• Mastrad (France)
• Seiko (Japan)
• Tescoma (Italy)
• ThermoWorks (United States)
• ANYMETRE (China)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Mayo de 2024:Thermomix, fabricante del TM6, el principal aparato de cocina todo en uno conectado a Wi-Fi, presentó el Thermomix Sensor, un innovador termómetro inteligente que aporta mayor facilidad y precisión a la hora de controlar la temperatura central de los alimentos. Este termómetro inteligente de vanguardia está diseñado para transformar la forma en que los entusiastas de la cocina abordan la cocina, la parrilla y el horneado, garantizando precisión y confianza en cada plato.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.