Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria de cuchillos de paring, por tipo (cuchillo de estilo chino, cuchillo de estilo japonés, cuchillo de estilo oeste y otros), por aplicación (frutas y verduras), ideas regionales y pronósticos de 2025 a 2033

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Descripción general del informe del mercado de Knives

El tamaño del mercado global de cuchillos de desplazamiento se valoró en USD 0.3 mil millones en 2024 y se proyecta que tocará USD 0.5 mil millones para 2033, a una tasa compuesta anual de 5.69% durante el período de pronóstico de 2025 a 2033.

Los cuchillos de parado son pequeñas herramientas hechas para realizar tareas más pequeñas como pelar o cortar frutas y verduras.

La cuchilla de un cuchillo de despojo es un tipo único de cuchillo que a menudo se fabrica a partir de dióxido de circonio (circonio), que es mucho más duro que el acero inoxidable o el acero al carbono. El principal beneficio de este cuchillo es que es olor y resistente al óxido. Aunque parece ser un buen cubierto de plástico, es realmente agudo. La incapacidad de conducir electricidad a temperatura normal, falta de magnetidad y resistencia al ácido cáustico y fuerte son características importantes de los cuchillos de desplazamiento. Debido a que pueden retener un borde más largo que los cuchillos de metal forjados y son resistentes a los ácidos y álcalis fuertes, los cuchillos de corte son perfectos para cortar carne, verduras, frutas y pan sin hueso.

Impacto Covid-19

La caída en el comercio minorista de lujo restringirá la expansión del mercado

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado de cuchillos de desplazamiento experimentando una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El aumento repentino en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias una vez que termina la pandemia.

Debido a Covid-19, el mundo se ha vuelto emocional, social y económicamente fuera de balance. Dado que el impacto fue tan grande, llevará años cerrar la brecha. A nivel económico o social, el mercado podría ver algo de alivio, pero no en uno emocional. El desglose de todo el sistema de salud en los países ricos y en desarrollo ha matado a millones de personas en el último año y todavía está matando personas hoy. Mientras los consumidores estaban lidiando con una disminución de los ingresos, los artículos minoristas de lujo como cuchillos eran las menos preocupaciones. Después de la pandemia, se tuvieron que renunciar a muchos lujos, lo que tuvo un impacto negativo en la próxima pandemia. El desglose repentino, que obstaculizó la producción durante más de dos años, resultó en pérdidas significativas para la industria debido a la escasez de materias primas, los trabajadores inactivos, la pérdida de trabajo en progreso, tarifas de garantía mínima por electricidad o tarifas similares, primas de seguro, alquiler y otros costos. Los costos de cada producto y servicio se vieron afectados de manera similar por el desglose inesperado de la industria. Si bien los negocios tuvieron que gastar dinero en reparar la infraestructura, los niveles de producción disminuyeron bruscamente por un lado. Además, se ofreció un pago para mantener el trabajo preparado para las próximas tareas. Sin usar dichos servicios, alquiler, primas, tarifas de garantía mínima e intereses de capital de trabajo se pagaron. En consecuencia, la industria finalmente sufrió una pérdida grave.

Últimas tendencias

Avances tecnológicos de la industria para apoyar el crecimiento del mercado

Los avances tecnológicos permiten la introducción diaria de modelos de cuchillo de despojo nuevos y mejorados. Como resultado, los clientes se sentirán atraídos por estos productos, expandiendo así el mercado. A los coleccionistas y diseñadores les encantan los cuchillos de corte, y los consumidores generalmente tienen una amplia gama de preferencias que pueden cumplir con los nuevos inventos.

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Segmentación del mercado de cuchillos de parecer

Por tipo

Según Tipo, el mercado se puede segmentar en un cuchillo de estilo chino, cuchillo de estilo japonés, cuchillo de estilo oeste y otros. Se prevé que el cuchillo de estilo chino sea el segmento principal.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en frutas, verduras. La fruta será el segmento dominante.

Factores de conducción

Avances en tecnología y la popularidad de la televisión de realidad

El mercado de cuchillos está siendo impulsado por una serie de factores, incluida la creciente introducción de productos de alta tecnología, la popularidad de los programas de televisión de realidad como Master Chef, Top Chef, Hell's Kitchen, Iron Chef y Chopped, que han revitalizado la industria de la cocina y la creciente demanda de alimentos debido al aumento de los ingresos desechables. Además, durante el período proyectado, habrá más posibilidades para el mercado de cuchillos de pareciería debido al aumento de restaurantes y restaurantes. Dado que la mayoría de los cocineros prefieren utilizar un cuchillo sobre un cuchillo estándar, el número en expansión de restaurantes fomenta la creciente demanda del producto y, por lo tanto, sirve como un factor impulsor para la expansión del mercado. La Asociación Nacional de Restaurantes estima que habrá más de un millón de restaurantes que operan en los Estados Unidos para el año 2020. Debido a que la cerámica resiste los efectos del ácido o el jugo en su superficie, es a prueba de óxido y puede mantener su nitidez durante un período de tiempo más largo que otros tipos de material, es un material innovador que aumenta el consumo del producto. Por ejemplo, el cuchillo de cerámica de tres piezas de Kenzhen Knives presenta cuchillos livianos de alta calidad, cuchillas no romantes y mangos de confort distintivos. Además, los reality shows como Master Chef, los espectáculos del chef y otros se están volviendo cada vez más apreciados, lo que alienta a más personas a cocinar y ayuda a aumentar el consumo de productos.

El aumento del deseo de mejorar el atractivo estético de los diferentes artículos culinarios y los crecientes ingresos en las naciones en desarrollo impulsará el crecimiento del mercado

En los próximos años, también se prevé que la demanda del mercado se vea impulsada por el creciente deseo de mejorar el atractivo estético de varias comidas de la cocina. Además, hay una creciente demanda de cortar formas únicas como Chiffonade, Brunoises, Macedoine y Julienne. Los cuchillos de corte se usan ampliamente en el sector de la construcción. Por lo tanto, se anticipa que la expansión sustancial en el sector de la construcción generará la demanda de cuchillos en todo el mundo. Además, durante los próximos años, se anticipa que la demanda de cuchillos de desplazamiento se expandiría debido a la creciente importancia del atractivo visual en diversas cocinas. Estos cuchillos se utilizan para producir recortes novedosos que son populares en todo el mundo, como Brunoise, Chiffonade, Julienne y Macedoine. En el futuro cercano, se proyecta que la introducción de cuchillos sofisticados con una variedad de tipos de cuchillas afecte positivamente el crecimiento del mercado. La mayor parte de las personas en la Tierra residen en países en desarrollo con ingresos crecientes. Esto impulsará el crecimiento del mercado conduciendo al gasto en utensilios de cocina como los cuchillos de corte. Las aplicaciones domésticas representaron un porcentaje considerable del mercado debido al aumento del consumo de productos en el hogar por parte de los consumidores que seleccionan productos nacionales a pesar de las importaciones más baratas disponibles en otros lugares.

Factores de restricción

La demanda reducida de alimentos procesados ​​limitará la expansión del mercado

Los cuchillos de parado se pasan por alto con frecuencia en los hogares, particularmente en la región de Asia Pacífico. Las ventas del mercado de cuchillos de paring están disminuyendo como resultado de que algunas regiones no favorecen los alimentos procesados. Debido a que no son realmente necesarios en la cocina, no se espera que los cuchillos de parecer se expandan en popularidad.

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Paring Knives Market Insights Regional Insights

El aumento de la demanda hará que Europa domine el mercado

Europa tiene una cuota de mercado sustancial para la reducción de cuchillos debido a la alta demanda de vajillas. Se espera que la región se expanda en el transcurso del período de proyección como resultado de la creciente demanda de cuchillos para consumidores y restaurantes. Europa es importante para el negocio de los cuchillos porque hay muchos productores en esta región. Se prevé que sea el mercado regional con el crecimiento más rápido debido a su gran base de población y al aumento de los niveles de ingresos per cápita entre países como China, India y Japón, que alentan significativamente el crecimiento en esta área.

Actores clave de la industria

Los jugadores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Los actores destacados del mercado están haciendo esfuerzos de colaboración al asociarse con otras compañías para mantenerse a la vanguardia de la competencia. Muchas compañías también están invirtiendo en nuevos lanzamientos de productos para expandir su cartera de productos. Las fusiones y las adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los jugadores para expandir sus carteras de productos.

Lista de las principales compañías de cuchillos de paring

• Groupe SEB (France)
• Kai (South Korea)
• Zwilling (Germany)
• Victorinox (Switzerland)
• Cutco (U.S.)
• Wusthof (Germany)
• Shibazi (China)
• Fiskars (Finland)
• Friedr. Dick (Germany)
• MAC (U.S.)
• Yoshikin (Japan)
• Chroma Cutlery (U.S.)
• Zhangxiaoquan (China)
• Kyocera (Japan)
• TOJIRO (Japan)
• KitchenAid (U.S.)
• Dexter-Russell (U.S.)
• Wangmazi (China)
• BergHOFF (Slovak Republic)
• Chan Chi Kee (Hong Kong, China)
• Cuisinart (U.S.)
• MCUSTA Zanmai (Japan)
• Robert Welch (U.K.)
• Mundial (Japan)
• Coltellerie Sanelli (Italy)
• Spyderco (U.S.)

Cobertura de informes

Esta investigación perfila un informe con extensos estudios que toman la descripción de las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis exhaustivo al inspeccionar los factores como la segmentación, las oportunidades, los desarrollos industriales, las tendencias, el crecimiento, el tamaño, la participación y las restricciones. Este análisis está sujeto a la alteración si los jugadores clave y el análisis probable de la dinámica del mercado cambian.