El tamaño del mercado de las comidas listas, la participación, el crecimiento y el análisis de la industria, por tipo (comidas congeladas y preparadas listas, comidas listas enlatadas, comidas listas secas) por aplicación (hipermercados y supermercados, minoristas independientes, tiendas de conveniencia, otros) y pronóstico regional de 2033

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Descripción general del mercado de las comidas listas

Se espera que el tamaño del mercado de Global Ready Meals fue de USD 196.42 mil millones en 2024, aumente a USD 205.92 mil millones en 2025, y se pronostica que alcanzará USD 300.55 mil millones para 2033, expandiéndose a una tasa compuesta de 4.84% durante todo el período.

El mercado para las comidas Ready es de rápido crecimiento, ya que los consumidores continúan valorando la conveniencia y las opciones que ahorran tiempo en medio de una variedad diversa de opciones de comidas en su vida cotidiana. Debido al caos de la carrera de estilos de vida y más miembros que trabajan en la familia, las comidas listas se mantienen relevantes como una opción para un hábito alimentario adecuado para la población en edad laboral. Algunas comidas listas están disponibles en variedades congeladas, frías, enlatadas y secas, que tienen en cuenta las preferencias de alimentos y las consideraciones de almacenamiento. El uso de mejores enfoques tecnológicos en el procesamiento de alimentos y los sistemas de embalaje ayudaría a mejorar la comercialización mediante una mayor satisfacción alimentaria, calidad y vida útil, imaginando las ventas. Además, la demanda de opciones basadas en plantas, orgánicas y más saludables ha alimentado las innovaciones en la industria, por lo que las empresas pueden atender a los consumidores conscientes de la salud y expandir su cartera de productos actual.

Hallazgos clave del mercado de comidas listas

Impacto Covid-19

Ready Meals Market tuvo un efecto positivo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de Covid-19

La pandemia Global Covid-19 ha sido sin precedentes y asombrosa, con el mercado experimentando

Demanda más alta de lo que se anticipó en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

Los restaurantes y los canales de servicio de alimentos se vieron muy afectados por el brote Covid-19, remodelando las preferencias de los consumidores y el comportamiento de compra en todo el mundo. Los bloqueos y el riesgo de infección aumentaron la demanda de alimentos estables estables que eran fáciles de preparar, ya que la gente es elemento esencial que se compraba a granel mientras intentaba evitar hacer visitas de viaje a la tienda de comestibles. Con marcas incrementos en el consumo debido a una vida útil rápida, requisitos de preparación menores y estar listas para comer, las comidas listas, especialmente en formas congeladas y enlatadas, presenciadas de elevación. Los fabricantes tomaron señales y, por lo tanto, impulsaron la producción y los profesionales diversificados para ofrecer más selecciones basadas en la salud y basadas en plantas en sus carteras. La crisis aceleró la aceptación de los alimentos envasados como una necesidad cotidiana entre los consumidores.

Últimas tendencias

Aumento de las opciones de comida listas para la salud y las basadas en plantas para impulsar el crecimiento del mercado

El sector Ready Meals está experimentando una metamorfosis impulsada en gran medida por una ola de consumidores que buscan el tipo de alimentos que atrae a sus consideraciones de salud y deseos de transparencia. Buscando alimentos ricos en nutrientes, etiquetas limpias y artículos de origen ético, los consumidores están impulsando a los fabricantes a cambiar el formato de comida convencional. Las comidas listas a base de plantas están reuniendo especialmente a vapor, teniendo un atractivo para los vegetarianos, los veganos y los flexitarios. Varias compañías están creando líneas de productos con bajos sodio, alta proteína y libres de aditivos artificiales. La tendencia es especialmente fuerte en la demografía urbana más joven que desean conveniencia pero que quieren mantener lo que es saludable. La participación posterior de los modos de innovación se aplica a la frescura, la sostenibilidad y la variedad dietética.

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Segmentación del mercado de comidas listas

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en comidas congeladas y listas para enfriar, comidas listas para enlatarse, comidas listas secas:

• Comidas congeladas y frías listas: comidas congeladas y preparadas generalmente gobiernan el mercado porque conservan el sabor, la textura y el valor nutricional por un período de tiempo. Estos productos atraen a aquellos consumidores que desean conveniencia con ofertas de buena calidad, ya que muchas de estas comidas listas generalmente se preparan en muy poco tiempo. Las comidas refrigeradas se están volviendo modernas para el atractivo más fresco y los mejores perfiles de sabor. Se ofrecen varios tipos de comidas congeladas y refrigeradas a la venta: que van desde clásicos familiares familiares hasta cocinas de todo el mundo y los tipos de dietistas como ceto o vegetariano. Aprovechando al máximo los pasos recientes en la tecnología y el embalaje de la cadena de frío, estos productos se han vuelto más accesibles y diversificados que nunca.

• Comidas listas para enlatarse: las comidas listas enlatadas son perfectas para ser fáciles de almacenar, económicos y largos en la larga vida útil, lo que las convierte en un elemento básico confiable para muchos hogares. Estas comidas se vuelven aún más cruciales para los hogares en lugares donde hay disponibilidad limitada de artículos frescos o refrigerados disponibles. También se cocinan antes de los enlaces para permitir una preservación larga del estante. Eso sirve a la comodidad de los consumidores con presupuestos ajustados. En el pasado, los alimentos enlatados se han asociado con una tarifa simple y bastante pesada; Sin embargo, este segmento está evolucionando rápidamente y presenciando recetas más nuevas y formulaciones más saludables. Los fabricantes también están introduciendo nuevos diseños de envases y formulaciones de sodio sobrio para atraer a los compradores más conscientes mientras mantienen su atractivo para la preparación para emergencias y el uso diario.

• Comidas listas secas: preparaciones de alimentos secos, fideos instantáneos, sopas liofilizadas y kits de comida satisfacen las necesidades de las personas que viven estilos de vida dinámicos y centrados en el exterior. Los productos livianos y portátiles requieren poca o ninguna molestia para la preparación, ya sea simplemente vertiendo agua caliente o tal vez unos minutos de cocción. Los estudiantes, los campistas y los profesionales de trabajo constituyen el mercado objetivo de comidas secas que se vuelven más variadas: alimentos étnicos, dieta extracelular. El aumento de la vida útil del estante de lanzamiento y menos espacio para el almacenamiento hacen de este segmento una opción viable para la conveniencia diaria o la preparación de emergencia. Las innovaciones promueven el uso de ingredientes y envases más naturales que es sostenible para las comidas secas según las preferencias cambiantes del consumidor.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en hipermercados y supermercados, minoristas independientes, tiendas de conveniencia, otras:

• Hyperignmarkets y supermercados: los hipermercados y los supermercados siguen siendo los principales canales de distribución de comidas listas, presentando todo bajo un mismo techo para que los clientes elijan desde un cierto grado de diversificación de productos y varias marcas. Debido a su espacio de estante bastante grande, uno ve productos alimenticios congelados, refrigerados, enlatados y secos, todos ofrecidos con la debida consideración a las demandas y gustos de los consumidores. Estos puntos de venta a menudo forman una oportunidad para la compra impulsiva, las ofertas promocionales y el lanzamiento de nuevos productos. La experiencia de la marca en la tienda permite el muestreo y la educación de productos. Con los consumidores que buscan compras en una sola parte de los días de compra en tiendas separadas para comestibles, artículos para el hogar o comidas listas, los puntos de venta continúan traduciendo en ventas de volumen para comidas listas.

• Minoristas independientes: las tiendas independientes brindan una experiencia de compra local y personal, mientras que a menudo almacenan marcas de comidas listas que atienden a los gustos locales y las preferencias de alimentos. Tales puntos de venta son especialmente significativos en las regiones urbanas rurales o de nicho donde las cadenas grandes pueden volverse menos aplicables. Los minoristas independientes promueven comidas artesanales u orgánicas listas o aquellas que tienen una identidad cultural; Por lo tanto, ayudan a los fabricantes más pequeños y las artes culinarias. Dichas tiendas no coincidirían con el nivel de superstiendas; Sin embargo, la fluidez y las relaciones interpersonales cercanas entre dichos vendedores y compradores permiten a este último tomar decisiones minoristas aceptables. Este bloque respalda la diversidad de productos y atiende a demandas locales únicas en el mercado de comidas listas más amplias.

• Tiendas de conveniencia: las tiendas de conveniencia juegan un papel importante como canal de distribución para las comidas solteras y listas para comer, que atienden a consumidores con raíces ocupadas como los viajeros y los estudiantes. Sus horas de operación se extienden mucho, y mientras tanto, sus ubicaciones se encuentran estratégicamente en el corazón de las estaciones de tránsito, las escuelas y las oficinas, la parada perfecta para una rápida captura de comidas. La categoría de producto elige kits pequeños que se pueden usar rápidamente en microondas y tienen poco tiempo de preparación. Según las expectativas cambiantes de los consumidores, las tiendas de conveniencia están comenzando a almacenar opciones de comidas gourmet y conscientes de la salud. A raíz de la urbanización y la mayor demanda de alimentos para llevar, las tiendas de conveniencia presentan una adaptación para satisfacer una gama más amplia de necesidades dietéticas mientras mantienen los atributos tradicionales de velocidad y accesibilidad.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

Cambiar los estilos de vida y una mayor urbanización para impulsar el mercado

Con el advenimiento de la vida urbana rápida, la comida lista se ha convertido en un elemento básico en todos los hogares debido a su conveniencia que ha ayudado en el crecimiento del mercado de las comidas Ready. A medida que las personas migran a las ciudades y tienen horas de trabajo más largas, la importancia de las comidas rápidas, nutritivas y fáciles de preparar es más apremiante. Las comidas listas también son apreciadas por su conveniencia, especialmente por padres trabajadores o casas de una sola persona. Otra tendencia cambiante del estilo de vida es introducir el volumen de suministro cada vez mayor y las variaciones de productos. Actualmente, los fabricantes están abordando los cambios en los segmentos de consumo urbano y están diversificando productos con opciones más amplias de productos sanos premium.

Crecimiento en preferencias de los consumidores conscientes de la salud para expandir el mercado

Los consumidores conscientes de la salud están redefiniendo la categoría de comidas listas con solicitudes de etiquetas más limpias, ingredientes orgánicos y equilibrio nutricional. La idea es que los consumidores y fabricantes muy obligados a responder reevaluando las comidas tradicionales y los nuevos lanzamientos de nuevos productos centrados en tendencias dietéticas, como las comidas bajas en carbohidratos, altas proteínas, sin gluten y a base de plantas, por nombrar algunas. La cadena de suministro de ingredientes y la transparencia de los ingredientes, eliminando el uso de sabores, colores y conservantes, y marcas registradas también se han convertido en las mejores prácticas. No solo abordan los temores de los consumidores, sino que también sirven como un nuevo método para innovar y diferenciación de productos. En términos generales, en medio del cambiante panorama minorista y consumidores conscientes de la salud, una mayor cantidad de compradores están dispuestos a renunciar a la conveniencia de la salud y la progresión continua del mercado de comidas listos hacia soluciones de comidas más saludables y más auténticas.

Factor de restricción

El escepticismo del consumidor hacia los alimentos procesados para impedir potencialmente el crecimiento del mercado

Una dificultad significativa relacionada con el mercado de comidas Ready es que los consumidores son escépticos de las comidas listas, particularmente con el tratamiento de conservantes, sal e ingredientes artificiales. Muchos consumidores ven las comidas listas como menos saludables que una alternativa que harían en el hogar y están influenciados por esto al elegir comprar una comida lista. Con el aumento de los niveles de conciencia sobre la nutrición y la alimentación limpia, un mercado llega a buen término, para las comidas que contienen pocos ingredientes, etiquetas de ingredientes reconocibles y un procesamiento mínimo. El consumidor escéptico puede ser consciente de la salud y/o buscar opciones frescas u orgánicas. Debería esperarse que las marcas que no aborden estos problemas pierdan la confianza del consumidor y la cuota de mercado para las comidas listas, incluso si las comidas ya ofrecen conveniencia.

Expansión de segmentos de dieta basados en plantas y especializados para crear oportunidades para el producto en el mercado

Oportunidad

Con la mayor atención prestada a las dietas basadas en plantas y especializadas, el mercado de comidas Ready alcanza un ritmo creciente para alimentarse de oportunidades de crecimiento. Varios vistas vegetarianas, veganas, sin gluten y sensibles a los alérgenos entre los consumidores realmente han estimulado la demanda de alimentos de delicias diversas y sabrosas que son convenientes. Las marcas que sirven a esa base de consumidores con comidas innovadoras diseñadas para la promoción de la salud están avanzando rápidamente en la competencia. Sin embargo, existe un segmento en rápido crecimiento de los consumidores que exigen que las comidas que comen representen sus valores centrales de sostenibilidad y abastecimiento ético, lo que otorga a los fabricantes a los fabricantes para explorar nuevos ingredientes y cocinas internacionales para atraer a los consumidores conscientes de la salud, conscientes del medio ambiente y diversificados culturalmente que buscan algo más allá de la conveniencia pura.

 

Equilibrar la vida útil con la frescura y la nutrición podría ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

Un desafío principal en las comidas listas es dar el equilibrio a la vida útil extendida por un lado y la frescura del producto e integridad nutricional por el otro. Las comidas listas deben ser convenientes y duraderas, pero ahora los consumidores solicitan que se usen cosas frescas y saludables, sin conservantes artificiales. Cumplirlos y son necesarios métodos de procesamiento avanzados junto con el embalaje creativo, tanto agregando costos de producción y mayor complejidad. Además, mantener el mismo sabor y textura del producto en diferentes condiciones de almacenamiento se suma a la dificultad. El dilema eterno de la preservación versus la calidad percibida es el obstáculo que las marcas enfrentan al tratar de escalar sin perder la confianza del consumidor.

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Insights regional de Ready Meals Market Regional

• América del norte

La región de América del Norte se ha vuelto decisiva en la evaluación del mercado preparado para la comida debido a los estilos de vida de rápido movimiento, la alta urbanización y la aceptación de los alimentos por conveniencia. En particular, el mercado de comidas Ready de los Estados Unidos tiene una tremenda demanda de todo tipo de comidas listas, con un mayor interés frente a las alternativas más saludables y basadas en plantas en el medio. Los puntos de venta minoristas a través de supermercados y tiendas de conveniencia distribuyen principalmente comidas preparadas, pero el comercio electrónico crece rápidamente. Los clientes muestran una fuerte preferencia por el producto premium y orgánico en relación con los productos regulares, y las marcas, por lo tanto, deben explorar la venta de productos en ambas categorías. Los avances con los tipos de envasado y las técnicas de preservación llevan a los consumidores a creer que el producto podría tener una larga vida útil sin comprometer el gusto y la nutrición, y nuevamente eso crea un impulsor de crecimiento prácticamente en toda la región.

• Europa

Europa posee la participación de mercado de las comidas listas para las listas, con comidas escalofriantes y orgánicas especialmente populares en el Reino Unido, Alemania y Francia. El fuerte énfasis puesto en las cualidades alimentarias, como la sostenibilidad y la salud, ha dirigido en gran medida el desarrollo y el marketing de productos. Los consumidores europeos dan la bienvenida a iniciativas basadas en plantas y un listado de ingredientes claros. Los supermercados en las instalaciones aún se clasifican como el canal de ventas principal; Sin embargo, los modelos directos al consumidor están en aumento. Los estándares y regulaciones de etiquetado de alimentos en torno a los aditivos significan que las formulaciones limpias están vigentes por ley, lo que hace que las comidas listas sean un sector progresivo de los alimentos con el compromiso de los consumidores, respaldados por la regulación y el cambio de dietas.

• Asia 

Asia claramente está experimentando un crecimiento explosivo en el mercado de la comida lista debido a la urbanización, el cambio de las preferencias alimenticias y la creciente clase media. Japón, China e India, por ejemplo, están viendo una demanda cada vez mayor por parte de los clientes por conveniencia de productos alimenticios gourmet que cumplen o acomodan los gustos y valores culturales. El crecimiento de las familias nucleares y los ingresos de doble ingreso está fortaleciendo la tendencia hacia las comidas listas. Aunque las variedades congeladas y secas tradicionalmente ocupan el mercado en muchos casos, existe una preferencia creciente por la elección saludable de comer. Los minoristas y los proveedores de servicios de alimentos ahora están enfocando sus esfuerzos en el sabor local y las mejoras nutricionales para atender a los consumidores regionales. Por lo tanto, esta área proporciona muchos potenciales sin explotar, especialmente en las ciudades urbanas y semiurbanas.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores clave de Ready Meals han recurrido a estrategias de innovación, reformulaciones centradas en la salud y un crecimiento planificado para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores. Por lo tanto, están dando nueva vida a sus marcas con encuestas de productos de proteínas vegetales, bajas en calorías y alta proteínas. Otros, como Nomad Foods y Greencore, tienen como objetivo aumentar su presencia de comidas refrigeradas y premium en Europa. Los procesos sostenibles de embalaje y marcado limpio son algunos otros para la diferenciación. Todos ellos están utilizando las innumerables nuevas tecnologías y las ideas del mercado para cementar la lealtad a la marca. Esto es importante si alguna de estas compañías desea permanecer adelante en un mercado de alimentos cada vez más competitivo, dictado por la conveniencia.

Lista de empresas de mercado de comidas listas para las mejores

• Nestle (Switzerland)
• Grupo Herdez (Mexico)
• Advanced Fresh Concepts (U.S.)
• Maple Leaf Foods (Canada)
• Hormel Foods (U.S.)
• Kraft Heinz (U.S.)
• The Schwan Food (U.S.)
• McCain (Canada)
• Sisters Food Group (U.K.)
• Iglo Group / Nomad Foods (U.K.)
• Greencore Group (Ireland)
• Tyson Foods (U.S.)
• Campbell Soup (U.S.)
• Unilever (U.K.)
• Sigma Alimentos (Mexico)
• JBS (Brazil)
• ConAgra (U.S.)
• Fleury Michon (France)

Desarrollo clave de la industria

Marzo de 2023: la categoría Ready Meals ha sido desarrollada en gran medida por Conagra Brands a través de la introducción de nuevos productos bajo las marcas Birds Eye y Healthy Choice en América del Norte. La extensión de la categoría que representa soluciones de comidas subraya el equilibrio entre las opciones para el consumidor consciente de la salud y las opciones para aquellos que buscan complementar su nutrición con una mayor cantidad de proteínas y niveles más bajos de calorías. Esto es compatible con la tendencia más grande dentro de la industria que combina la conveniencia con la nutrición hacia una mayor parte de los consumidores interesados en alimentos deliciosos rápidos y fáciles de preparar. Los productos recién lanzados de Conagra se adaptan a una creciente necesidad del consumidor que exige que los alimentos congelados se ajusten a los estilos de vida sin comprometer el gusto o la variedad. Esta tendencia muestra cómo las marcas respetadas se están reinventando para mantenerse relevantes en un mercado de alimentos cada vez más competitivo y en rápida evolución.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo es meticulosamente detallado, incluidas cuotas de mercado de competidores significativos. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas para el plazo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácil de entender.