Sistemas de recirculación de acuicultura Tamaño del mercado de salmón, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (salmón atlántico, salmón rojo, salmón coho), por aplicación (sector de servicios alimentarios, sector minorista), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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SISTEMAS DE ACUICULTURA DE RECIRCULACIÓN DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DEL SALMÓN

Se estima que el mercado mundial del salmón con sistemas de recirculación de acuicultura tendrá un valor de aproximadamente 0,78 mil millones de dólares en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 6,92 mil millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 22,6 % entre 2026 y 2035. Europa lidera con una participación de ~40 % en acuicultura sostenible, América del Norte le sigue con ~30 % y Asia-Pacífico tiene ~25 %. El crecimiento está impulsado por la sostenibilidad de los productos pesqueros.

Los sistemas de recirculación de salmón para acuicultura (RAS) han surgido como una forma innovadora de abordar el cultivo de salmón, ofreciendo un clima controlado y mantenible para la creación de peces. A diferencia de los corrales tradicionales de red abierta, RAS funciona dentro de sistemas cerrados donde el agua se separa y reutiliza constantemente, lo que limita los efectos ecológicos y la transmisión de enfermedades. El salmón criado en RAS se beneficia de medidas ideales de bioseguridad y calidad del agua, lo que propicia un desarrollo mejor y más rápido de los peces.

Los sistemas de recirculación de salmón en acuicultura (RAS) han surgido como una forma innovadora de abordar el cultivo de salmón, ofreciendo un clima sustentable y controlado para la creación de peces. A diferencia de los corrales tradicionales de red abierta, RAS funciona dentro de sistemas cerrados donde el agua se separa y reutiliza continuamente, lo que limita los efectos ecológicos y la transmisión de infecciones. El salmón criado en RAS se beneficia de medidas ideales de bioseguridad y calidad del agua, lo que propicia un desarrollo mejor y más rápido de los peces. Esta estrategia también permite a los ganaderos detectar y cambiar otros límites, como la temperatura, los niveles de oxígeno y la evacuación de desechos, garantizando las condiciones ideales para el desarrollo del salmón durante todo su ciclo de vida.

IMPACTO DEL COVID-19

Crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a perturbaciones en las cadenas de suministro mundiales

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

La pandemia de coronavirus afecta de forma mixta al mercado del salmón con sistemas de acuicultura de recirculación (RAS). Por un lado, las perturbaciones en las cadenas de suministro mundiales y las dificultades calculadas que presentan las medidas de bloqueo han impactado la creación y transporte de salmón RAS. Por otra parte, la pandemia ha puesto de relieve la importancia de la seguridad alimentaria y la creación de alimentos sostenibles, lo que ha impulsado un mayor interés en RAS como una estrategia sólida y dura para el cultivo de salmón. Además, el cambio hacia el comercio minorista en línea y la cocina casera durante los confinamientos ha contribuido al interés por productos pesqueros de primera calidad como el salmón RAS, lo que contribuye aún más al desarrollo del escaparate.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Prácticas hidropónicas razonablespara impulsar el crecimiento del mercado

Una tendencia llamativa en el mercado del salmón RAS es la adopción de prácticas hidropónicas razonables. Con las crecientes preocupaciones sobre la sobrepesca, la degradación del territorio y la contaminación natural relacionada con las estrategias tradicionales de cultivo de salmón, existe un interés creciente por otras opciones más ecológicas y eficientes en activos. RAS ofrece ventajas ecológicas críticas, incluido un menor uso de agua, una liberación limitada de toxinas y una prevención de infecciones más desarrollada, lo que lo convierte en una opción atractiva para la creación práctica de peces. A medida que los compradores se centran progresivamente en la manejabilidad y la obtención moral, se supone que el interés por el salmón RAS seguirá aumentando, impulsando el desarrollo del sector empresarial.

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SISTEMAS DE ACUICULTURA DE RECIRCULACIÓN SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DEL SALMÓN

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en salmón del Atlántico, salmón rojo y salmón Coho.

• Salmón del Atlántico: El salmón del Atlántico es uno de los tipos de salmón más comúnmente cultivados en sistemas de acuicultura de recirculación de salmón. Conocido por su rico sabor y delicado tejido, el salmón del Atlántico es muy buscado en el mercado de pescado. La tecnología RAS potencia el clima controlado esperado para el cultivo de salmón del Atlántico, teniendo en cuenta las tasas de desarrollo óptimas, la gestión de la calidad del agua y la lucha contra las enfermedades. La accesibilidad del gran salmón del Atlántico creado a través de RAS se suma a la expansión de la red de inventario de peces y satisface la creciente necesidad de artículos de salmón de primera calidad en todo el mundo.

• Salmón rojo: El salmón rojo, también llamado salmón rojo, es otro tipo de animal conocido que se cultiva en sistemas de acuicultura de recirculación de salmón. Valorado por su inconfundible tejido rojo y su potente sabor, el salmón rojo es apreciado por sus ventajas dietéticas y su flexibilidad culinaria. La tecnología RAS proporciona un clima controlado y bioseguro para la cría del salmón rojo, garantizando condiciones ideales de desarrollo y limitando el riesgo de brotes de enfermedades. La accesibilidad del salmón rojo cultivado económicamente desde las oficinas de RAS mejora la apertura de este codiciado producto pesquero y apoya la protección de las poblaciones de salmón salvaje.

• Salmón Coho: El salmón coho, también llamado salmón plateado, se desarrolla en sistemas de acuicultura de recirculación de salmón por su sabor suave y superficie frágil. Los consumidores se inclinan por el salmón coho por su flexibilidad en la cocción y su perfil dietético, que contiene altos niveles de grasas omega-3 y proteínas. La innovación RAS permite la creación efectiva de salmón Coho durante todo el año, prestando poca atención al área geográfica, brindando una reserva predecible y confiable de salmón nuevo a los sectores comerciales de todo el mundo. La accesibilidad del salmón Coho premium desde las oficinas de RAS ofrece a los compradores una opción manejable en contraste con el salmón silvestre y contribuye a la expansión del negocio pesquero.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en sector de servicios alimentarios y sector minorista.

• Sector de servicios alimentarios: el sector de servicios alimentarios es un gran comprador de salmón RAS y utiliza el pescado en diferentes aplicaciones culinarias, incluidas cafeterías, administraciones de catering y oficinas de banquetes institucionales. La constante calidad, novedad y facilidad de mantenimiento del salmón RAS lo convierten en una decisión ideal para los especialistas culinarios y administradores de administración de alimentos que buscan productos de pescado de primera calidad para integrar en sus menús. Además, la inclusión de productos de salmón RAS previamente divididos y estimados mejora la competencia funcional y reduce el desperdicio de alimentos en las cocinas comerciales, lo que genera aún más interés en el sector de servicios de alimentos.

• Sector Minorista: El sector minorista asume una parte vital en la circulación y promoción del salmón RAS a los clientes a través de tiendas, tiendas especializadas y escenarios en línea. Con el creciente interés por los productos pesqueros de primera calidad y la creciente conciencia sobre el bienestar y la manejabilidad entre los compradores, el salmón RAS se ha convertido en un producto buscado en los canales minoristas. La accesibilidad de productos de salmón RAS nuevos, congelados y estimados en las tiendas minoristas tiene en cuenta especialmente las diferentes inclinaciones y necesidades dietéticas de los consumidores, lo que se suma a la tendencia de exhibición en el sector minorista.

FACTORES IMPULSORES

Aumento de las ganancias prescindiblespara impulsar el mercado

La población mundial en desarrollo, el aumento de los ingresos prescindibles y los cambios en las inclinaciones dietéticas están impulsando el interés por los productos pesqueros, incluido el salmón RAS. A medida que los clientes buscan fuentes de proteínas mejores y más manejables, la ubicuidad del salmón continúa desarrollándose, impulsando el crecimiento del mercado del salmón con sistemas de acuicultura de recirculación. Además, la adaptabilidad y eficacia de los sistemas de recirculación del salmón permiten la creación de salmón excelente durante todo el año, satisfaciendo la creciente necesidad del sector empresarial e impulsando el desarrollo del sector empresarial en términos generales.

Efecto ecológico disminuidopara expandir el mercado

Los beneficios de los sistemas de recirculación del salmón en acuicultura, como un menor efecto ecológico, una mayor bioseguridad y una mayor productividad de la producción, están situando al salmón RAS como una opción preferida entre los compradores y socios de la industria pesquera. Con la creciente conciencia sobre los problemas de sostenibilidad y saneamiento, existe una creciente inclinación por productos de pescado detectables y obtenidos cuidadosamente, como el salmón RAS. Posteriormente, la innovación RAS está ganando impulso en el negocio de la hidroponía, lo que permite a los fabricantes aumentar la participación en el mercado del salmón de los sistemas de recirculación de acuicultura y satisfacer las crecientes necesidades de los compradores de todo el mundo.

FACTORES RESTRICTIVOS

Alta especulación de capital introductoriopara potencialmente impedir el crecimiento del mercado

Una de las principales dificultades que enfrenta el mercado del salmón RAS es la alta especulación de capital inicial que se espera para diseñar y operar oficinas de reciclaje hidropónico. Los costos de desarrollo y soporte relacionados con la base RAS, incluidos tanques, marcos de filtración y avances en el tratamiento del agua, pueden ser significativos, especialmente para los fabricantes de alcance limitado y los nuevos concursantes. Además, la utilización de energía y los costos funcionales de las oficinas de RAS se suman a los gastos generales de creación del salmón RAS, presentando dificultades con respecto a la seriedad del valor y la entrada al mercado, especialmente en áreas con negocios hidropónicos establecidos.

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SISTEMAS DE ACUICULTURA DE RECIRCULACIÓN PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DEL SALMÓN

Las prácticas hidropónicas viables en Europa para impulsar el crecimiento del mercado

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

Europa es un actor fundamental en el mercado del salmón RAS, impulsado por el sólido interés de la región por los productos pesqueros de primera calidad y su obligación de utilizar prácticas hidropónicas viables. Países como Noruega, Escocia e Islandia están impulsando a los productores de salmón RAS en Europa, utilizando su dominio en el cultivo de salmón y el desarrollo de innovación para aumentar su porción del pastel. Las estrictas directrices y los planes de acreditación de la Asociación Europea para productos hidropónicos contribuyen aún más a la recepción de la innovación RAS y garantizan la calidad y el bienestar del salmón RAS en busca. Los actores clave de la industria en Europa están invirtiendo recursos en iniciativas de trabajo innovadoras para mejorar la innovación RAS y satisfacer la creciente necesidad de los compradores de opciones de pescado sostenibles.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Dentro del escenario en rápido desarrollo del cultivo de salmón con sistemas de acuicultura de recirculación, los actores clave de la industria están impulsando el avance, moldeando avances y presentando extensión. Estos actores muestran una profunda comprensión de las complejidades inherentes a la innovación RAS y tienen la agudeza necesaria para abordar las necesidades en desarrollo de la industria y los compradores de hidroponía. Al utilizar avances de última generación, prácticas respaldadas y organizaciones clave, estos participantes centrales asumen un papel esencial para garantizar el desarrollo y la mantenibilidad del mercado del salmón RAS, preparándose para una creación de peces en un ecosistema más competente, resistente e inofensivo.

Lista de las principales empresas de salmón de sistemas de recirculación de acuicultura

• Pure Salmon (U.K.)
• Atlantic Sapphire (U.S.)
• Aquabounty (U.S.)
• Matorka (Iceland)
• Kuterra Limited (Canada)
• Danish Salmon (Denmark)
• Superior Fresh (U.S.)
• Samherji fiskeldi ltd (Iceland)
• Nordic Aquafarms (Norway)
• Swiss Lachs (Switzerland)
• Sustainable Blue (Canada)
• Cape d'Or (Canada)
• Andfjord Salmon (Norway)
• Shandong Ocean Oriental Sci-Tech (China)
• Jurassic Salmon (U.K.)
• Cape Nordic Corporation (U.S.)
• Fish Farm UAE (U.A.E.)
• West Creek Aquaculture (U.S.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Octubre de 2023:El mercado del salmón con sistemas de recirculación de acuicultura se sumergió en el área esencial de las fuentes de proteínas electivas y las definiciones de alimentos para el salmón. Esta exploración tiene un enorme potencial para reducir la dependencia de los peces silvestres. Al reemplazar la harina y el aceite de pescado en los alimentos para salmón con fuentes de proteínas electivas como proteínas de insectos, proteínas unicelulares o ingredientes de origen vegetal, se puede esencialmente disminuir la tensión en las poblaciones de peces silvestres y promover una industria hidropónica más manejable.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.