Tamaño del mercado de polvo de chile rojo, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (orgánico y convencional), por aplicación (alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, farmacéutico y otros) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE CHILE ROJO EN POLVO

Se espera que el mercado mundial de chile rojo en polvo aumente de 1,27 mil millones de dólares en 2026 a 2,26 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 6,62% entre 2026 y 2035.

Este polvo, que da a los alimentos un color rojo brillante y picante, es una de las especias más utilizadas en la cocina india. Está elaborado con chiles rojos secos fermentados bajo la luz del sol; El uso de esta pasta para condimentar le dará a sus comidas un color rojo intenso y un sabor picante rojo intenso. La comida obtiene ese toque extra de sabor y sabor gracias a este polvo en cualquier cosa que pueda necesitar: curry, salteados, adobos o chutneys. No es sólo un potenciador del sabor de varios platos; se puede utilizar como sustrato para diversas salsas, especias, snacks e incluso refrescos. Además de la actividad culinaria, este polvo tiene algunos beneficios para la salud, como la digestión, el metabolismo y el tratamiento del dolor.

IMPACTO DEL COVID-19

La industria del chile rojo en polvo tuvo un efecto positivo debido al aumento de la cocina casera durante el cierre

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 ayudó a que este mercado creciera. Esto a su vez hizo que la gente usara la lengua en la preparación de alimentos, entre otras cosas, chile rojo en polvo en la preparación de alimentos y un cambio de recetas. Además, la tendencia hacia las compras online durante la pandemia de Covid-19 garantizó la compra cómoda de las especias, lo que a su vez aumenta el mercado de este polvo.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Productos orgánicos y sostenibles para impulsar el crecimiento del mercado

Este mercado está experimentando algunas tendencias espectaculares. Una de las tendencias es el deseo de productos orgánicos y sostenibles, necesarios debido a los malos hábitos de salud en todo el mundo y la destrucción del medio ambiente. Los consumidores también están interesados ​​en nuevos tipos innovadores de productos, como chile en polvo ahumado, chile en polvo mezclado con otras especias, etc. El mercado también está siendo testigo de la disponibilidad de chiles en polvo rojos selectos y especializados dirigidos a los conocedores y proporcionándoles productos que tienen la textura y el sabor adecuados.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE CHILE ROJO EN POLVO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en orgánico y convencional.

• Chile Rojo en Polvo Orgánico: Consumidores orgánicamente deseables, aquellos que solo aceptan alimentos orgánicos para sus necesidades y requerimientos de consumo. Buena reputación, libre de químicos, alto nivel de antioxidantes y posibles beneficios para la salud. Énfasis en la calidad, la ecología y la relación con la naturaleza.

• Chile rojo en polvo convencional: consumidores cotidianos que desean un producto que puedan utilizar para cocinar sus comidas a un precio asequible. En definitiva, es barato de comprar, de fácil acceso y tiene un sabor y tono estándar. Haga hincapié en puntos como la multiplicidad de usos, la movilidad y el conocido gusto clásico.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, productos farmacéuticos y otros.

• Alimentos y bebidas: gustos utilizados en cocinas como la india, mexicana, tailandesa, china y también en algunas otras cocinas. Utilizado en salsas, adobos, productos alimenticios especiados y procesados. Como condimento para patatas fritas, frutos secos y otros snacks.

• Cosméticos y cuidado personal: se aplica en mascarillas, exfoliantes y cremas faciales en Bahrein debido a sus beneficios exfoliantes y antiinflamatorios. Se aplica en bálsamos y aceites de lavado para el crecimiento del cabello y para darle un brillo natural. PD Se utilizó para colorearlo y darle una ligera sensación de hormigueo.

• Farmacéutico: Existente en preparados analgésicos tópicos para el alivio del dolor. Se ha utilizado en los sistemas tradicionales de medicina para el tratamiento de la indigestión. Es un ingrediente de algunos productos farmacéuticos según su efecto antimicrobiano.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

La creciente demanda de alimentos picantes para ampliar el mercado

Un factor en el crecimiento del mercado de chile rojo en polvo es la creciente demanda de alimentos picantes. Existe un cambio mundial reconocido en el gusto hacia sabores especiados y ricos, lo que ha inducido un mayor uso de este polvo. Una mezcla heterogénea de nuevas ideas y tendencias, como la globalización, ha provocado la aceptación de la comida picante debido a una mayor interculterización de los alimentos, especialmente de la India. México, Tailandia, etc. Se cree que la capsaicina que se encuentra en los chiles tiene muchos usos para mejorar la salud humana, como aliviar el dolor, mejorar el metabolismo y contiene antioxidantes. Éste ha ido más allá al exigir la necesidad de que este polvo se produzca aún más en el país.

Ampliación de la industria de alimentos y bebidas para avanzar en el mercado

El creciente sector culinario de alimentos y bebidas, tanto a nivel nacional como mundial, ha exigido una mayor demanda del ingrediente chile rojo en polvo. Este polvo se aplica de manera más significativa en alimentos procesados ​​como salsas, adobos, mezclas de especias y bocadillos aromatizados. Los restaurantes y establecimientos de food service añaden este polvo en muchos platos como reflejo de la creciente tendencia en el consumo de alimentos picantes.

Factor de restricción

Fluctuación del arroz como materia prima planteará posibles impedimentos en este mercado

La mayor amenaza para este mercado es la fluctuación del precio de las materias primas. Este polvo está significativamente influenciado por las condiciones climáticas y los aspectos agronómicos de la producción; por lo tanto, es muy volátil en oferta y precios. El clima sigue siendo una de las principales limitaciones de producción que afectan el rendimiento y la calidad de los chiles rojos porque es probable que la sequía o las lluvias continuas afecten el rendimiento y la calidad de la cosecha. Además, las plagas o enfermedades que afectan a los cultivos pueden empeorar la situación y provocar así escasez de suministros y fuertes aumentos de los precios. 

Oportunidad

Los alimentos listos para el consumo crearán oportunidades en este mercado

La oportunidad de crecimiento que podría ser significativa para la cuota de mercado de Red Chilli Powder se observa a través de la tendencia creciente de los alimentos preparados y listos para comer. Cada vez más consumidores están ocupados con sus horarios, y esto ha llevado a que prefieran productos alimenticios preparados y envasados. Este polvo se puede utilizar en lo que llamamos el mercado "urgente", donde los consumidores no tienen tiempo o tal vez quieran evitar cocinar en casa. Además, con el aumento de los servicios de entrega de alimentos y las tiendas de comestibles en línea, la comida preparada se ha vuelto cada vez más popular y presenta a los fabricantes de chile rojo en polvo una oportunidad en este nicho en crecimiento.

Desafío

La presencia de adulteración plantea un desafío potencial para este mercado

El mayor problema que enfrenta este polvo en un momento determinado es la presencia de adulteración y contaminación. Debido a la competitividad y los altos rendimientos asociados con el producto, algunos fabricantes pueden inclinarse a diluir el producto con sustitutos inferiores como polvo de ladrillo, aserrín o colorantes artificiales. Esto no sólo va en detrimento de la calidad y el sabor de los alimentos, sino que también es potencialmente letal para la salud del consumidor. Además, puede producirse contaminación con bacterias u hongos patógenos durante la producción, el procesamiento o el almacenamiento, lo que puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE CHILE ROJO EN POLVO

• América del norte

Norteamérica, que es uno de los mayores clientes, disfruta de este polvo. El aumento del consumo de comida mexicana, india y otras comidas picantes ha aumentado el ritmo de demanda de esta especia. La gente de esta parte del mundo exige constantemente sabores naturales de los alimentos y está abierta a la variedad de especias. El mayor consumidor de este polvo es el mercado de chile rojo en polvo de los Estados Unidos, ya que la población del país se adapta a los alimentos mexicanos y otros alimentos indios. La creciente tendencia de los amantes de la comida hacia la comida auténtica y picante ha creado una gran demanda de este polvo entre los hogares y las organizaciones comerciales. 

• Europa

Europa es un mercado muy grande y las preferencias de los clientes varían desde un nivel bajo de picante hasta un nivel alto de picante. A los italianos se les ha asociado durante mucho tiempo con una tolerancia suave, mientras que la tendencia reciente hacia las especias picantes se demuestra mejor en Gran Bretaña y Alemania, donde hay una audiencia juvenil cada vez mayor. Se dedica más tiempo al consumo de comidas preparadas con diferentes cocinas y, por lo tanto, las necesidades de chile rojo en polvo están aumentando, y las principales cocinas que han aumentado la demanda son las comidas india y mexicana. Además, el mercado europeo representa la tendencia continua de productos gourmet nuevos y únicos, así como de alimentos especiales, incluido el chile rojo en polvo de calidad.

• Asia

Asia es la región líder en producción y consumo de este polvo. Los principales productores y consumidores de esta especia son India, China y Tailandia. Las culturas culinarias de estos países utilizan abundantemente este polvo en sus alimentos como condimento y para crear color y calidez para el sabor. Las personas emergentes de ingresos medios en los países asiáticos siguen demandando alimentos procesados ​​y envasados ​​que incluyan este polvo. 

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de desarrollos

Esta industria tiene algunos actores principales que impulsan significativamente el desarrollo de este mercado. Estos actores son los principales fabricantes de alimentos, fabricantes de especias y proveedores de ingredientes que de una forma u otra influyen en el comportamiento y las tendencias de los clientes. Combinados con excelentes estrategias de marca, crean nuevas formas de productos, como chile en polvo ahumado o chile en polvo con otras mezclas de especias. Estos actores tienden a gastar dinero en investigación y desarrollo con el objetivo de mejorar la calidad y el nivel del chile rojo en polvo. 

Lista de las principales empresas de chile rojo en polvo

• Olam International Limited (Singapore)
• Pro Nature Organic Foods (P) Ltd (India)
• McCormick & Company (U.S.)
• Everest Food Products Pvt Ltd (India)
• Jain Farm Fresh Foods Ltd (India)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

27 de marzo de 2024:El 27 de marzo de 2024, Kitchen Xpress presentó un nuevo producto llamado Red Chilli Powder Plus. Este producto innovador contiene las vitaminas B12, D3 y E necesarias. Se trata de un intento de colmar las deficiencias nutricionales que aún abundan en muchas partes del mundo, especialmente en la India, donde muchos se acuestan sin recibir vitaminas. Agregar nutrientes al sabor de este polvo es otra forma en que Kitchen Xpress se aprovecha de una tendencia creciente de alimentos saludables y productos enriquecidos con nutrientes.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El mercado del chile rojo en polvo está preparado para un auge continuo impulsado por el creciente reconocimiento de la salud, la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y la innovación en los servicios de productos. A pesar de los desafíos, que incluyen la disponibilidad limitada de materias primas y precios más altos, la demanda de alternativas sin gluten y ricas en nutrientes respalda la expansión del mercado. Los actores clave de la industria están avanzando a través de actualizaciones tecnológicas y un crecimiento estratégico del mercado, mejorando la oferta y la atracción de este dispositivo. A medida que las opciones de los clientes cambian hacia opciones de comidas más saludables y numerosas, se espera que este mercado prospere, con una innovación persistente y una reputación más amplia alimentando sus perspectivas de destino.