Tamaño del mercado de azúcar de caña refinada, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (azúcar líquido, azúcar en polvo y azúcar granulada), por aplicación (minoristas, procesadores de alimentos y otros), información regional y pronóstico para 2031

Actualizado en: 29 April 2024

RESUMEN DEL INFORME DEL MERCADO DE AZÚCAR DE CAÑA REFINADO

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El tamaño del mercado mundial de azúcar de caña refinada fue de 47580 millones en 2021 y se prevé que alcance los 66794,8 millones de dólares para 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual del 3,4% durante el período de pronóstico.

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR se puede atribuir al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

El azúcar de caña refinada, también conocida como azúcar blanca, es un tipo común de azúcar que se usa ampliamente en los hogares y las industrias alimentarias de todo el mundo. Se deriva de la caña de azúcar, una hierba tropical alta que se cultiva principalmente en regiones con un clima adecuado para su crecimiento. El proceso de refinación del azúcar de caña implica varios pasos para eliminar las impurezas y producir un producto granulado de color blanco puro.

Está compuesto principalmente de sacarosa, que aporta dulzura y energía. Es un ingrediente muy versátil que se utiliza para hornear, cocinar, producir bebidas y como edulcorante en diversos productos alimenticios.

IMPACTO DE COVID-19: La interrupción de las cadenas de suministro provocó una recesión del mercado

El COVID-19 tuvo un impacto que cambió vidas a nivel mundial. El mercado del azúcar refinado de caña se vio significativamente afectado. El virus tuvo diversos impactos en diferentes mercados. Se impusieron bloqueos en varias naciones. Esta errática pandemia provocó perturbaciones en todo tipo de negocios. Las restricciones se endurecieron durante la pandemia debido al creciente número de casos. Numerosas industrias se vieron afectadas.

La pandemia provocó interrupciones en las cadenas de suministro mundiales, incluida la industria azucarera. Las restricciones al transporte, la escasez de mano de obra y las medidas de bloqueo afectaron el movimiento de la caña de azúcar, las operaciones de refinación de azúcar y la distribución de azúcar de caña refinada. Estas interrupciones provocaron limitaciones de suministro y desafíos logísticos, lo que afectó la disponibilidad de azúcar en algunas regiones. El comercio internacional en el mercado del azúcar refinado de caña se vio afectado por la pandemia. Las restricciones de viaje, los cierres de fronteras y las interrupciones en la logística y el transporte afectaron la importación y exportación de azúcar. Algunos países implementaron restricciones a las exportaciones para asegurar el suministro interno, mientras que otros enfrentaron dificultades para cumplir con sus requisitos de importación. Estas perturbaciones comerciales contribuyeron a las fluctuaciones en los precios y la disponibilidad del azúcar en diferentes regiones.

La pandemia provocó cambios significativos en el comportamiento y las preferencias de los consumidores. Con cierres generalizados y restricciones para salir a cenar, hubo un aumento en las actividades de cocina y repostería caseras. Esto aumentó la demanda de ingredientes alimentarios, incluido el azúcar de caña refinada, a medida que la gente buscaba preparar comidas, postres y bebidas caseros. Sin embargo, el cierre de restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de servicios de alimentación provocó una disminución del consumo de azúcar en el sector de servicios de alimentación. Se prevé que el mercado aumente la cuota de mercado del azúcar de caña refinada tras la pandemia.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Énfasis en la producción sostenible y ética para ampliar el crecimiento del mercado"

Existe un creciente enfoque en la sostenibilidad y las prácticas de producción éticas en el mercado del azúcar de caña refinada. Los consumidores están cada vez más preocupados por el impacto ambiental y social de la producción de azúcar. Programas de certificación como Fairtrade y Bonsucro han ganado importancia, asegurando que el azúcar se produzca de manera ambiental y socialmente responsable. La industria azucarera ha sido testigo de avances en las tecnologías de refinación, destinadas a mejorar la eficiencia y reducir el consumo de energía. Estos avances ayudan a las refinerías de azúcar a producir azúcar de caña refinada de mayor calidad y, al mismo tiempo, minimizan los residuos y el impacto ambiental.

El mercado de azúcares orgánicos y especiales, incluido el azúcar de caña refinado orgánico, se ha ido expandiendo. Los consumidores están cada vez más interesados ​​en productos orgánicos y de origen sostenible, y esta tendencia se ha extendido a la industria azucarera. El azúcar de caña orgánico se produce sin el uso de productos químicos sintéticos ni organismos genéticamente modificados (OGM). Se prevé que estos últimos acontecimientos impulsen la cuota de mercado del azúcar de caña refinada.

SEGMENTACIÓN del Mercado de Azúcar Refinado de Caña

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• Por tipo

Según el tipo, el mercado se divide en azúcar líquida, azúcar en polvo y azúcar granulada.

El azúcar granulada tiene la mayor participación en el mercado global.

• Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se segmenta en minoristas, procesadores de alimentos y otros.

FACTORES IMPULSORES

"Urbanización y cambio de estilos de vida para aumentar la cuota de mercado"

La urbanización y el cambio hacia estilos de vida urbanos tienen un impacto directo en el mercado del azúcar refinado de caña. Los habitantes de las zonas urbanas tienden a tener ingresos más altos y acceso a una gama más amplia de opciones de alimentos y bebidas, que a menudo incluyen productos con azúcar agregada. La conveniencia y disponibilidad de alimentos y bebidas procesados ​​contribuyen a la demanda de azúcar de caña refinada. El crecimiento de la población mundial es un importante impulsor del mercado del azúcar de caña refinada. A medida que aumenta la población, aumenta la demanda general de alimentos y bebidas, lo que lleva a un mayor consumo de azúcar y productos azucarados.

"Procesamiento de alimentos y conveniencia para aumentar el tamaño del mercado"

La tendencia de los alimentos preparados y procesados ​​ha impulsado la demanda de azúcar de caña refinada. Los fabricantes de alimentos procesados ​​a menudo dependen del azúcar como ingrediente clave para mejorar el sabor, la textura y prolongar la vida útil. Las comidas listas para comer, los refrigerios y los productos alimenticios envasados ​​suelen contener azúcar de caña refinada. Se prevé que estos factores impulsen la cuota de mercado del azúcar de caña refinada.

FACTORES DE RESTRICCIÓN

"Preocupaciones por la salud y cambios en la dieta que obstaculizan la cuota de mercado"

La creciente conciencia sobre los riesgos para la salud asociados con el consumo excesivo de azúcar ha llevado a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia opciones más saludables. Las preocupaciones sobre la obesidad, la diabetes y otros problemas de salud han llevado a las personas a reducir su consumo de azúcar o buscar alternativas al azúcar de caña refinada. Este cambio en los patrones dietéticos puede afectar negativamente a la demanda de azúcar de caña refinada.

La creciente demanda de sustitutos del azúcar, como edulcorantes artificiales, edulcorantes naturales (por ejemplo, stevia) y edulcorantes bajos en calorías, presenta un desafío para el mercado del azúcar de caña refinada. Los consumidores que deseen reducir su consumo de azúcar pueden optar por estas alternativas, que pueden afectar la demanda de azúcar de caña refinada. Se prevé que los factores obstaculicen el crecimiento de la cuota de mercado del azúcar de caña refinada.

Mercado del Azúcar Refinado de Caña PERSPECTIVAS REGIONALES

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"América Latina tiene la mayor participación en el mercado global"

América Latina, particularmente Brasil, es el mayor productor y exportador de caña de azúcar del mundo, lo que lo convierte en un actor importante en el mercado del azúcar refinado de caña. El país tiene condiciones climáticas favorables para el cultivo de caña de azúcar y una industria azucarera bien establecida. Las capacidades de producción y exportación a gran escala de Brasil contribuyen a su importante participación en el mercado. Además, los eficientes procesos de refinación y los precios competitivos del país hacen que el azúcar de caña refinada brasileña sea muy buscado a nivel mundial. El segundo mayor accionista del mercado del azúcar refinado de caña es la India.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva "

Prominentes actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse a la cabeza de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar su cartera de productos.

Lista de actores del mercado perfilados

• Cosan (Raízen) [Brasil]
• EID Parry [India]
• Azúcar cristal americano [EE.UU.]
• Louis Dreyfus (Imperial Sugar) [EE.UU.]
• Associated British Foods [Reino Unido]
• Tereos Internacional [Brasil]
• Tongaat Hulett [Sudáfrica]
• Wilmar International (Shree Renuka Sugars) [India]

INFORME DE COBERTURA

Esta investigación presenta un informe con estudios extensos que toman en cuenta la descripción de las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis integral mediante la inspección de factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones, etc. Este análisis está sujeto a modificaciones si los actores clave y el análisis probable del mercado la dinámica cambia.