Tamaño del mercado de iluminación para restaurantes, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (luz colgante, panel de luz, luz empotrada y tubo de luz), por aplicación (comercial y residencial), e información y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE ILUMINACIÓN DE RESTAURANTES

El tamaño del mercado mundial de iluminación para restaurantes se situó en 7,45 mil millones de dólares en 2026 y creció aún más hasta 12,9 mil millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual estimada del 6,3% de 2026 a 2035.

La iluminación de un restaurante es el concepto de diseñar e implementar las luces que se instalan en cualquier restaurante para tener un ambiente agradable y garantizar la funcionalidad. Implica arreglar candelabros, luces empotradas e iluminación colgante y de acento de una manera que brinde una buena imagen del interior del restaurante y cree un entorno propicio para que los clientes y empleados operen cómodamente. Pasar de la comida rápida interior con luces de neón o SBE a los SDE con luz natural, a los pequeños restaurantes acogedores y a la iluminación de los restaurantes de alta cocina es un elemento tan crítico del comedor como cualquier otro. Así, además de visualizar las tareas necesarias, como cocinar, servir y limpiar, la iluminación del comedor es a la vez bella y funcional.

Las influencias del mercado en la tecnología de iluminación, los aspectos dinámicos en los restaurantes y el diseño de interiores son algunos de los factores que influyen en la iluminación de los restaurantes. El mercado está siendo impulsado por varios factores, incluida la creciente demanda de LED debido a su viabilidad y respeto al medio ambiente, además de la creciente tendencia hacia opciones de iluminación configurables e inteligentes que permiten a los usuarios cambiar el ambiente de la luz cada hora. Esto es especialmente cierto ahora que los restaurantes actuales se están orientando cada vez más hacia ofrecer a los comensales atmósferas especiales y, por lo tanto, requieren tipos de iluminación considerablemente innovadores.

IMPACTO DE LA GUERRA DEL COVID-19

El mercado tuvo un efecto negativo debido al aumento del precio de los materiales y a las interrupciones en la cadena de suministro

El COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido sorprendente, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Debido al cierre de grandes restaurantes, la reducción de operaciones y un cambio de conciencia hacia medidas de reducción de tarifas, la pandemia de COVID-19 tuvo un efecto considerable en el negocio de iluminación de restaurantes. Las mejoras ambientales, que incluyen la iluminación, han pasado a un segundo plano cuando numerosos restaurantes cerraron o pasaron a ser conscientes de la comida para llevar y la entrega a domicilio. Hubo una menor necesidad de soluciones de iluminación de lujo debido a la disminución del tráfico peatonal y de las ofertas de comida. Pero a medida que la empresa comercial comenzó a recuperarse, surgió un nuevo interés en modernizar los interiores, en particular la iluminación, para atraer a la gente a las zonas de comedor.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Se centra en la creación de experiencias gastronómicas inmersivas que impulsan el crecimiento del mercado

El uso de soluciones inteligentes de luz verde energética para crear experiencias gastronómicas inmersivas es la última moda en la industria de la iluminación para restaurantes. La iluminación LED se está volviendo cada vez más popular en los restaurantes, ya que brinda a los operadores un mayor control sobre la temperatura del color y el brillo, lo que les permite personalizar el ambiente para diferentes momentos del día o condiciones del comedor. Otra tendencia en iluminación es la iluminación dinámica, que ajusta su brillo en función de la dificultad o el estado de ánimo de la ocasión. Esto permite la automatización y la gestión remota.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ILUMINACIÓN DE RESTAURANTES

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en iluminación colgante, iluminación de panel, iluminación empotrada y iluminación de tubo.

• Lámpara colgante: Para ofrecer un ambiente elegante y acogedor, las luces colgantes se utilizan con frecuencia en restaurantes para proporcionar iluminación enfocada sobre mesas o áreas de bar.

• Panel de luz: Perfecto para iluminar áreas de comedor o cocinas en restaurantes, los paneles de luz ofrecen una iluminación constante y de bajo consumo en espacios más grandes.

• Downlight: al brindar luz enfocada sin dominar la decoración, los downlights brindan una iluminación suave y empotrada que mejora la atmósfera de los restaurantes.

• Luz de tubo: Para una iluminación práctica y brillante que garantice la visibilidad y seguridad de los empleados, las luces de tubo se utilizan con frecuencia en cocinas y otros espacios traseros de la casa.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en Comercial y Residencial.

• Comercial: La iluminación de restaurantes en entornos comerciales tiene como objetivo mejorar la experiencia gastronómica estableciendo el ambiente ideal y logrando un equilibrio entre la funcionalidad del personal y los huéspedes.

• Residencial: Diseñada para parecerse a la comodidad y el encanto de los establecimientos de alta cocina, la iluminación de restaurantes residenciales se utiliza con frecuencia en restaurantes ubicados en casas u otras áreas de comedor privadas.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.                         

Factores impulsores

El ambiente y la experiencia del cliente impulsan el mercado 

La iluminación para enriquecer la atmósfera y la satisfacción del cliente es una de las principales fuerzas impulsoras del crecimiento del mercado de iluminación para restaurantes. Es un área que cada vez más restaurantes encuentran que tiene un potencial significativo para establecer el estado de ánimo que podría alterar significativamente la conducta de los clientes o su percepción de una experiencia gastronómica. En los restaurantes informales, se emplea una iluminación más distinta para garantizar que los clientes se sientan motivados a adoptar una posición más activa y experimentar una atmósfera relacionada con la limpieza, mientras que en los operadores de restaurantes elegantes se implementa una iluminación moderada para brindar a los huéspedes la iluminación más apropiada y sumisa para que se sientan cómodos. Hoy en día, con la competencia cada vez mayor, los operadores de restaurantes deben considerar iluminar toda la experiencia gastronómica, ya que la gente ya no va a los restaurantes sólo por la comida.

Las tendencias de eficiencia energética y sostenibilidad amplían el mercado

También atribuyeron la sostenibilidad y la eficiencia energética como los factores relevantes que tiene el mercado de iluminación para restaurantes. Originalmente debido a la preocupación por el cambio climático y los costos de energía, los restaurantes ahora se están adaptando a la iluminación LED y otras soluciones de ahorro de energía. Es importante porque estas opciones de iluminación tienen una larga vida útil en comparación con las bombillas incandescentes, utilizan mucha menos energía y brindan una gama de soluciones de iluminación que pueden ser apropiadas para diferentes zonas de un restaurante. De manera similar, la instalación de sistemas de iluminación inteligentes, que se pueden adaptar a los ocupantes o a los relojes para encenderlos o apagarlos, ayuda a ahorrar energía, así como a otros objetivos de sostenibilidad más amplios que son populares entre las autoridades y los consumidores conscientes del medio ambiente.

Factor de restricción

El alto costo inicial de las tecnologías de iluminación avanzadas impide el crecimiento del mercado

El alto coste inicial de la generación actual de luminarias es uno de los principales retos que está frenando el negocio de la iluminación de restaurantes. Las restricciones presupuestarias son algo común en los restaurantes, especialmente durante las fases de lanzamiento o remodelación. Las estructuras de iluminación LED energéticamente eficientes y las soluciones de iluminación inteligentes pueden tener un coste considerable. Además, muchas instituciones se mostrarán reacias a reemplazar las soluciones de iluminación convencionales porque carecen de los conocimientos técnicos necesarios para instalar y mantener esas estructuras sofisticadas.

Oportunidad

La creciente tendencia hacia diseños sostenibles y energéticamente eficientes presenta una oportunidad importante para el producto en el mercado

Existe un gran potencial en el mercado de la iluminación para restaurantes debido a la creciente tendencia hacia soluciones ecológicas y eficientes desde el punto de vista eléctrico. Los restaurantes están tratando de encontrar formas de ahorrar costos y su efecto de carbono a medida que los clientes se involucran cada vez más con el medio ambiente. Como resultado, existe una creciente necesidad de opciones de luces de color verde intenso, incluidos estructuras de iluminación inteligentes controlables y personalizables y muebles LED. Además, la combinación de energía y luces verdes no mejora el nivel de consumo total, sino que también cumple con los mandatos de RSE, lo que permite a los restaurantes atraer consumidores conscientes del medio ambiente y mejorar su participación en el mercado.

Desafío

El rápido ritmo de los avances tecnológicos podría ser un desafío potencial

Un gran obstáculo al que se enfrenta el sector de la iluminación de restaurantes es el rápido desarrollo de mejoras técnicas. Los restaurantes deben mantenerse al día con las tendencias y tecnologías de iluminación más modernas para seguir siendo competitivos y satisfacer las expectativas de los clientes en conversión. Esto incluye la incorporación de estructuras de iluminación inteligentes con ajuste de temperatura y ambiente, que también requerirán renovación continua y capacitación de los empleados. Además, las fuentes pueden verse limitadas y también pueden producirse retrasos operativos debido a la necesidad continua de actualizar o reemplazar sistemas anteriores si se desea estar actualizado con los nuevos desarrollos. Para muchos propietarios de restaurantes, compaginar la combinación de tecnología reciente con la formación del personal y el control de costes es una tarea de primer nivel.

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ILUMINACIÓN DE RESTAURANTES PERSPECTIVAS REGIONALES

• América del norte

Debido en gran parte a la creciente necesidad en la industria del transporte de alimentos de soluciones de iluminación visualmente atractivas y de bajo consumo, América del Norte ocupa actualmente un papel dominante en la cuota de mercado de iluminación de restaurantes. Esta supremacía se debe principalmente al mercado de iluminación de restaurantes de Estados Unidos, donde una gran cantidad de lugares para comer (desde restaurantes de alto nivel hasta cadenas de comida rápida) dan prioridad a las luces creativas para mejorar la experiencia gastronómica. Además, a medida que los operadores buscan crear entornos acogedores y al mismo tiempo reducir costos, la industria en esta región recibe aún más apoyo mediante la implementación de estrictos requisitos de eficiencia energética y la moda cada vez mayor de reelaboración y remodelación de restaurantes.

• Europa

Debido a su combinación de áreas para comer convencionales y modernas, que reciben su nombre de soluciones de iluminación especializadas, Europa es un actor importante en el mercado de iluminación para restaurantes. Se recomiendan diseños innovadores de accesorios de iluminación debido al énfasis del área en el desarrollo de tendencias gastronómicas distintivas y ricas tradiciones culinarias. Además, la demanda de LED y estructuras de iluminación inteligentes ha aumentado debido a las estrictas leyes energéticas y al fuerte reconocimiento de la sostenibilidad, que ha recomendado financiar tecnologías modernas. Los países líderes en este estilo son el Reino Unido, Alemania y Francia, que tienen una gran variedad de diseños de restaurantes que requieren soluciones de iluminación diferentes.

• Asia

Debido en gran parte a la creciente elegancia media y al desarrollo de la subcultura gastronómica en la región de Asia Pacífico, el negocio de iluminación para restaurantes se está expandiendo rápidamente en esta región. Existe una creciente necesidad de soluciones de iluminación innovadoras y diversas debido a la explosión de restaurantes en países como China e India, que van desde empresas de alta venta hasta transportistas de comida callejera. Además, el mercado está creciendo debido a la creciente utilización de tecnologías de iluminación eficientes y a la creciente reputación de la importancia de la atmósfera al comer. Se espera que la tecnología y el diseño de accesorios de iluminación para restaurantes progresen significativamente en el mercado de Asia Pacífico a medida que se desarrollen la urbanización y la industria hotelera.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Empresas destacadas en la industria de accesorios de iluminación para restaurantes son reconocidas por sus ideas innovadoras y soluciones ecológicas que elevan el nivel del comedor. Estas empresas se centran en una variedad de tipos de iluminación, como accesorios de iluminación de trabajo, ambientales y de acento, para crear ambientes cálidos adecuados para numerosas necesidades de restaurantes. Hacen uso de la generación actual, como LED, y estructuras de iluminación inteligentes para proporcionar soluciones escalables que reducen el uso de energía y, al mismo tiempo, mejoran la estética. Estos expertos empresariales, dedicados a la sostenibilidad, están satisfaciendo la creciente necesidad de un diseño respetuoso con el medio ambiente en el sector hotelero mediante la introducción de materiales y sistemas ecológicos en sus servicios de productos. Su talento en la iluminación tanto ornamental como funcional garantiza que los restaurantes también puedan optimizar la belleza y el rendimiento, al mismo tiempo que establecen hábilmente el ambiente adecuado.

Lista de las principales empresas de iluminación para restaurantes

• Hatco Corporation (U.S.)
• Mullan Lighting (Ireland)
• Lumens(U.S.)
• TCP Lighting(U.S.)
• uSave LED(U.S.)
• Dainolite (Canada)
• Amerlux(U.S.)
• KLM Lighting(Australia)
• Kichler Lighting(U.S.)
• VISO Lighting (Australia)
• BoscoLighting (Australia)
• Karice Lighting (Canada)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Julio de 2024:McDonald's introducirá un nuevo sistema de iluminación impreso en 3D en sus 38.000 restaurantes en todo el mundo en colaboración con Philips MyCreation.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El mercado está preparado para un auge continuo impulsado por el creciente reconocimiento de la salud, la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y la innovación en los servicios de productos. A pesar de los desafíos, que incluyen la disponibilidad limitada de materias primas y precios más altos, la demanda de alternativas sin gluten y ricas en nutrientes respalda la expansión del mercado. Los actores clave de la industria están avanzando a través de actualizaciones tecnológicas y un crecimiento estratégico del mercado, mejorando la oferta y la atracción de la harina de trigo sarraceno. A medida que las opciones de los clientes cambian hacia opciones de comidas más saludables y numerosas, se espera que el mercado de la harina de trigo sarraceno prospere, con una innovación persistente y una reputación más amplia alimentando sus perspectivas de destino.