Tamaño del mercado de software de gestión de restaurantes, participación, crecimiento, análisis de la industria global, por tipo (gestión entre bastidores, gestión forestal e híbrido), por aplicación (restaurante, bar, cafetería y otros), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE SOFTWARE DE GESTIÓN DE RESTAURANTES

El mercado de software de gestión de restaurantes, valorado en 4.020 millones de dólares en 2026 y, en última instancia, alcanzará los 8.800 millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual constante del 9,1% de 2026 a 2035.

En el estudio de mercado, nuestros analistas han considerado jugadores de software de gestión de restaurantes como Toast, GoFrugal Technologies, Square, Yelp, Zoho, eZee Technosys, Flipdish, Schedulefly, Evergreen, BIM POS, SevenRooms, Spiffy, Lightspeed, NCR y TouchBistro.

El mercado mundial de software de gestión de restaurantes ha sido testigo de un impacto perjudicial de la pandemia de coronavirus. En los últimos años, las tendencias de los consumidores a salir a cenar han aumentado debido a la mejora de los niveles de ingresos y del nivel de vida. 

La entrada de nuevos restaurantes y la expansión de las cadenas de restaurantes existentes han aumentado la demanda de software de gestión de restaurantes debido a la creciente digitalización. Los restaurantes de todo el mundo están adoptando software avanzado de gestión de restaurantes, como herramientas de gestión de inventario y soluciones POS para optimizar sus operaciones, permitiéndoles gestionar el restaurante de forma eficaz. La creciente población mundial, los estilos de vida agitados y los niveles de ingresos personales disponibles aumentan la demanda de comida en restaurantes. Es probable que impulsen el crecimiento del mercado de software de gestión de restaurantes.

Hallazgos clave

IMPACTO DEL COVID-19

La reducción de las operaciones de los restaurantes en medio de una pandemia afectará a la industria

La repentina aparición de la pandemia de coronavirus ha planteado desafíos sin precedentes a la economía mundial y ha obstaculizado el crecimiento de varias industrias y mercados, incluido el mercado de software de gestión de restaurantes. La implementación de estrictas restricciones de bloqueo y toque de queda por parte del gobierno de varias naciones ha afectado drásticamente el crecimiento del mercado. El cierre de restaurantes en varios países ha reducido la demanda de software de gestión de restaurantes. El gran temor entre los consumidores de contraer el virus a través de alimentos cocinados en restaurantes ha agravado la situación del mercado. No obstante, muchos países han suavizado las restricciones de bloqueo y la industria de la restauración está ganando terreno lentamente. Se espera que el mercado experimente un fuerte crecimiento después de la pandemia.

La escalada instantánea en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado de software de gestión de restaurantes y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia haya terminado.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Aumento de la transformación de la tecnología de los restaurantes para influir en el crecimiento de la industria

La demanda de software de gestión de restaurantes front-end ha aumentado en los últimos años. Debido al aumento de la población que visita el restaurante para salir a cenar, muchos restauradores están lanzando software interactivo para el consumidor y sistemas de gestión de listas de espera que permiten a los clientes hacer pedidos y pagar en su mesa. Además, el crecimiento de los agregadores de alimentos en línea en países como la India ha inducido a los restauradores a adoptar software de procesamiento de pedidos y pagos para agilizar sus operaciones. Se espera que los restaurantes de servicio completo sean los que demandan más software de gestión de restaurantes. Se espera que los avances en la tecnología de restaurantes impulsen el crecimiento del mercado en los próximos años.

• Casi el 48% de los restaurantes de servicio completo a nivel mundial han adoptado sistemas interactivos, como menús digitales y herramientas de gestión de listas de espera, mejorando la participación del cliente y un procesamiento de pedidos más rápido.

• Más del 52% de los nuevos restaurantes abiertos en áreas urbanas están implementando pedidos en línea y software de pago integrado para atender el aumento de las plataformas de agregación y entrega de alimentos.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE SOFTWARE DE GESTIÓN DE RESTAURANTES

Según el tipo, el mercado se divide en híbrido, manejo forestal y manejo detrás del escenario. Según la aplicación, el mercado se segmenta en cafeterías, bares, restaurantes y otros. De ellos, se prevé que el segmento de gestión forestal sea testigo del mayor crecimiento en el mercado. Geográficamente, el mercado se clasifica en cinco regiones principales: América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África.

FACTORES IMPULSORES

Población mundial en constante aumento y niveles de ingresos mejorados para fomentar el crecimiento del mercado

Los estilos de vida cada vez más ocupados inducen a los clientes a salir a cenar o a recibir la comida. La mejora de los niveles de ingresos y del nivel de vida impulsa la tendencia de los consumidores a comer en restaurantes. Se espera que la expansión de los agregadores de alimentos debido al aumento de los pedidos de alimentos en línea por parte de los consumidores impulse el crecimiento del mercado. Para satisfacer los requisitos dinámicos de los clientes y obtener una ventaja competitiva en el mercado, los restauradores adoptan software de gestión de restaurantes para automatizar sus procesos, como el software de gestión de pedidos y de cocina. El software de gestión ayuda a los restaurantes a permitir pedidos y pagos rápidos y también a mejorar su precisión.

Expansión de la industria de servicios alimentarios para impulsar el crecimiento del mercado

Ha habido un rápido aumento en la demanda de alimentos no caseros debido a la expansión de la industria de servicios de alimentos. La creciente globalización y la IED han permitido a los consumidores disfrutar de una amplia variedad de alimentos y bebidas. La floreciente industria alimentaria ha florecido aún más con la llegada de agregadores de alimentos en línea en países como India, Corea y China. Se espera que la creciente automatización en la industria de servicios de alimentos cree oportunidades de crecimiento lucrativas para el mercado de software de gestión de restaurantes. Además, se espera que la creciente población vegana y la creciente popularidad de los productos orgánicos y sin gluten impulsen el crecimiento del mercado en los próximos años. Se prevé que la creciente necesidad de gestión de inventarios en la industria de servicios de alimentos estimule el crecimiento del mercado mundial de software de gestión de restaurantes.

• Alrededor del 65% de los restaurantes medianos y grandes tienen módulos integrados de punto de venta (POS) y gestión de inventario para gestionar la alta demanda de los consumidores y optimizar las operaciones de cocina.

• En Asia-Pacífico, la inversión extranjera directa (IED) en la industria de servicios de alimentos aumentó la apertura de restaurantes en casi un 40% en la última década, lo que está impulsando directamente la demanda de adopción de software de gestión.

FACTORES RESTRICTIVOS

La falta de un software único que ofrezca servicios unificados puede obstaculizar el crecimiento del mercado

El software de gestión de restaurantes está disponible según los requisitos del nicho del mercado. Falta software que ofrezca servicios unificados. Esto impide a los restauradores agilizar sus procesos comerciales debido a los diferentes softwares de gestión para gestionar un único restaurante. Por lo tanto, la falta de un software único que ofrezca servicios unificados puede limitar el crecimiento del mercado en los próximos años.

• Aproximadamente el 35% de los restaurantes independientes enfrentan dificultades debido a la falta de un software de gestión de restaurantes unificado, lo que los obliga a depender de múltiples sistemas fragmentados.

• Alrededor del 28% de los pequeños restaurantes informan que los costos recurrentes de capacitación y mantenimiento del software son una carga significativa, lo que restringe la adopción digital a gran escala.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE SOFTWARE DE GESTIÓN DE RESTAURANTES

El aumento de la IED disparará el crecimiento en Asia Pacífico

Está previsto que Asia Pacífico sea testigo del crecimiento más rápido en la cuota de mercado mundial de software para restaurantes. Se espera que las condiciones demográficas favorables y la mejora de los niveles de ingresos en países como India y China impulsen significativamente el crecimiento del mercado. Se prevé que la creciente adopción de software de gestión de restaurantes debido al aumento de la IED y la aparición de nuevos actores del mercado impulsen el crecimiento del mercado. Es probable que la creciente adopción de software POS que utiliza tabletas estimule el crecimiento del mercado.

Se prevé que América del Norte obtenga la mayor participación en el mercado debido a la adopción temprana de soluciones tecnológicas para restaurantes, como programación de empleados, gestión de cocina, gestión de mesas, gestión de recetas, gestión de menús y otras. Además, se prevé que la presencia de grupos de altos ingresos impulse el crecimiento del mercado.

Es probable que Europa observe un crecimiento sustancial en los próximos años. Se prevé que la creciente digitalización y la adopción de software de gestión de restaurantes basado en la nube aumenten el crecimiento del mercado. Además, se espera que la mejora del nivel de vida y los niveles de ingresos fomenten el crecimiento del mercado de software de gestión de restaurantes.

Se espera que América Latina sea testigo de un crecimiento constante en el mercado global. La creciente adopción desoftware de punto de ventaen la creciente industria de servicios de alimentos probablemente acumule crecimiento para el mercado.

Se prevé que Oriente Medio y África obtengan un crecimiento considerable en los próximos años. Se espera que la creciente urbanización, la mejora de los niveles de vida y la creciente IED estimulen el crecimiento del mercado.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave enfatizan en el lanzamiento de un nuevo software de gestión unificada para acumular crecimiento en el mercado

Los actores clave del mercado están desarrollando nuevos software de gestión para satisfacer las necesidades no satisfechas de la industria de servicios alimentarios. Los actores clave enfatizan extensas actividades de investigación y desarrollo para introducir software de gestión personalizado y especializado para aplicaciones de uso final. Los actores clave idean ingeniosas estrategias de crecimiento, como lanzamientos de nuevos productos, patentes, desarrollos tecnológicos y otros. También adoptan estrategias de crecimiento inorgánico como colaboraciones, fusiones, adquisiciones y otras para generar mayores ingresos y fortalecer su presencia en el mercado.

• Toast: opera en más de 85.000 restaurantes en todo EE. UU. y ofrece POS y sistemas de gestión unificados para cadenas de restaurantes independientes y de cadena.

• GoFrugal Technologies: Proporciona soluciones digitales a más de 30.000 restaurantes y establecimientos de alimentación, con fuerte penetración en los mercados de Asia-Pacífico.

Lista de las principales empresas de software de gestión de restaurantes

• Toast
• GoFrugal Technologies
• Square
• Yelp
• Zoho
• eZee Technosys
• Flipdish
• Schedulefly
• Evergreen
• BIM POS
• SevenRooms
• Spiffy
• Lightspeed
• NCR
• TouchBistro

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

Febrero de 2021:Restaurant Magic de ParTech se asoció con HoneyHornet Studios para lanzar su nuevo sistema de gestión de aprendizaje llamado Datable Lab para ofrecer una experiencia de capacitación integral.

Septiembre de 2019:Qu lanzó su nueva plataforma centrada en datos que sirve como una solución unificada para la gestión de marcas, pedidos y producción.

COBERTURA DEL INFORME

El mercado es bastante competitivo y comprende varios actores clave que operan a nivel mundial y nacional. El informe del mercado global de software de gestión de restaurantes presenta una evaluación detallada del mercado y enfatiza varios factores críticos, como aplicaciones, usuarios finales, tipos y empresas líderes. Aparte de esto, el informe proporciona información valiosa sobre los escenarios regulatorios del mercado y las tendencias actuales del mercado. También presenta los últimos avances de la industria. Además de los factores mencionados anteriormente, el informe incorpora factores importantes que contribuyen al crecimiento del mercado en los últimos años.