Tamaño del mercado de extracto de azafrán, participación, crecimiento y crecimiento de la industria por tipo (hilo, polvo, líquido) por aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal, suplementos dietéticos, aromaterapia y fragancias, y otros), información regional y pronóstico para 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE EXTRACTO DE AZAFRÁN

El mercado mundial de extracto de azafrán está valorado en aproximadamente 630 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 890 millones de dólares en 2035. Crece a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de alrededor del 3,78% de 2026 a 2035.

El tamaño del mercado de extracto de azafrán de los Estados Unidos se proyecta en 0,038 mil millones de dólares en 2025, el tamaño del mercado de extracto de azafrán de Europa se proyecta en 0,051 mil millones de dólares en 2025, y el tamaño del mercado de extracto de azafrán de China se proyecta en 0,051 mil millones de dólares en 2025.

El extracto de azafrán es un suplemento dietético natural que se deriva de la planta de azafrán (Crocus sativus). El azafrán es una especia que se usa comúnmente en la cocina, pero el extracto de azafrán es una forma concentrada de los compuestos activos de la planta, que se cree que tienen varios beneficios para la salud. El extracto de azafrán se utiliza principalmente como suplemento para controlar el peso y mejorar el estado de ánimo.

Se cree que actúa suprimiendo el apetito y aumentando la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a reducir la ingesta de alimentos y promover la pérdida de peso. Además, se cree que el extracto de azafrán tiene efectos que mejoran el estado de ánimo y puede ayudar a reducir los síntomas de ansiedad y depresión. Es importante tener en cuenta que, si bien el extracto de azafrán generalmente se considera seguro, puede causar efectos secundarios en algunas personas, como dolores de cabeza, mareos y sequedad de boca.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

 Los beneficios médicos impulsaron la demanda del mercado

COVID-19 tuvo un impacto que cambió vidas a nivel mundial. La cuota de mercado mundial de extracto de azafrán se vio significativamente afectada. El virus tuvo diversos impactos en diferentes mercados. Se impusieron bloqueos en varias naciones. Esta errática pandemia provocó perturbaciones en todo tipo de negocios. Las restricciones se endurecieron durante la pandemia debido al creciente número de casos. Numerosas industrias se vieron afectadas. Sin embargo, el mercado del extracto de azafrán experimentó un aumento de la demanda.

La pandemia había interrumpido el transporte y la distribución de extracto de azafrán desde las regiones de producción a otras partes del mundo. Esto ha provocado interrupciones en la cadena de suministro y escasez en algunas regiones. La pandemia también ha provocado incertidumbre económica y dificultades financieras para muchas personas, lo que ha afectado su capacidad para permitirse suplementos dietéticos como el extracto de azafrán. Esto ha llevado a un cambio hacia alternativas más asequibles o a una reducción del gasto en productos no esenciales como los suplementos.

Además, la pandemia ha provocado cambios en el comportamiento de los consumidores, y muchas personas se vuelven más conscientes de su salud y buscan suplementos naturales y orgánicos. Esto ha llevado a una mayor demanda de extracto de azafrán y otros suplementos dietéticos naturales, a medida que las personas buscan formas de estimular su sistema inmunológico y mantener su salud general durante la pandemia. Sin embargo, se prevé que la cuota de mercado mundial de extracto de azafrán crezca después de la pandemia.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Formulaciones de productos para beneficiar a las perspectivas del mercado

Los fabricantes están desarrollando nuevas formulaciones de productos de extracto de azafrán para aumentar su eficacia y atraer a los consumidores. Algunas empresas combinan extracto de azafrán con otros ingredientes naturales, como el té verde o la Garcinia Cambogia, para crear suplementos para bajar de peso. Algunos estudios recientes han sugerido que el extracto de azafrán puede tener propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, así como posibles beneficios para la función cognitiva y los trastornos del estado de ánimo.

Existe un interés creciente en el abastecimiento sostenible de extracto de azafrán, y algunas empresas trabajan para promover prácticas agrícolas responsables y reducir el impacto ambiental de la producción de azafrán. Esto ha llevado al desarrollo de programas de certificación, como el estándar FairWild, que promueve la recolección silvestre sostenible de azafrán. Se prevé que estos últimos desarrollos impulsen la cuota de mercado mundial de extracto de azafrán.

• Según el Consejo Indio de Investigación Científica e Industrial, la producción de azafrán en Cachemira se desplomó de 8 toneladas en el año fiscal 2010-11 a 2,6 toneladas en el año fiscal 2023-24 debido a la variabilidad climática, lo que llevó a los productores a adoptar métodos de cultivo bajo techo sin suelo con tubos controlados.

•  Los datos de exportación de Volza muestran 714 envíos de extracto de azafrán desde la India entre octubre de 2023 y septiembre de 2024, que llegaron a 52 países importadores, lo que indica un creciente interés mundial.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE EXTRACTO DE AZAFRÁN

Por tipo

Según el tipo, el mercado se divide en hilo, polvo y líquido.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se divide en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal, suplementos dietéticos, aromaterapia y fragancias, entre otros.

FACTORES IMPULSORES

La demanda de suplementos orgánicos aumentará la cuota de mercado

Existe una demanda creciente de suplementos naturales y orgánicos, a medida que la gente busca alternativas a las medicinas y fármacos tradicionales. El extracto de azafrán es un suplemento dietético natural que se cree que tiene diversos beneficios para la salud, lo que lo convierte en una opción atractiva para los consumidores preocupados por su salud. La creciente prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, ha dado lugar a una creciente demanda de suplementos para la salud y la pérdida de peso.

• Más de 2.800 exportadores indios enviaron azafrán en 53.851 envíos de exportación en los últimos años, lo que sitúa a la India como el principal exportador de azafrán del mundo por número de envíos.

• En 2022, el rendimiento de azafrán de la India alcanzó un máximo de 4,43 kg por hectárea, con el apoyo del proyecto piloto NECTAR del DST en el noreste, que aprovecha la financiación gubernamental.

Creciente I+D para impulsar el tamaño del mercado

Existe un creciente número de investigaciones científicas sobre los posibles beneficios para la salud del extracto de azafrán, incluidas sus posibles propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y de mejora cognitiva. Esta investigación ha ayudado a aumentar el conocimiento sobre el extracto de azafrán e impulsar la demanda del suplemento. El extracto de azafrán está cada vez más disponible y accesible, y muchos fabricantes de suplementos lo incluyen en su oferta de productos. Por lo tanto, estos factores podrían impulsar el crecimiento de la cuota de mercado mundial del extracto de azafrán.

FACTORES RESTRICTIVOS

Alto costo para obstaculizar la participación de mercado

El azafrán es una de las especias más caras del mundo y el extracto de azafrán también puede ser costoso. Esto puede dificultar el acceso de algunos consumidores, especialmente en regiones donde el costo de vida es alto. El mercado del extracto de azafrán no está en gran medida regulado, lo que puede generar problemas de control de calidad y preocupaciones sobre la seguridad del producto. Sin regulaciones y estándares claros, puede resultar difícil para los consumidores saber si están adquiriendo un producto de alta calidad. Se prevé que estos factores restrinjan la cuota de mercado mundial de extracto de azafrán.

• En todo el mundo, alrededor de 150 flores de azafrán producen sólo 1 gramo de azafrán seco, y se necesitan 40 horas de trabajo para cosechar 150.000 flores, lo que impone fuertes costos y limitaciones de mano de obra.

• En la región de Pampore, que representa el 90% del azafrán de la India, la producción se redujo a 2,6 toneladas en el año fiscal 2023-24, una fuerte disminución con respecto a cifras anteriores, debido a patrones climáticos erráticos.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE EXTRACTO DE AZAFRÁN

Asia-Pacífico domina el mercado del extracto de azafrán

APAC es el principal accionista de la cuota de mercado mundial de extracto de azafrán. Esto se debe a su uso tradicional en determinadas cocinas y medicinas de la región. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la región produjo más del 90% del azafrán del mundo en 2020. Europa es el segundo mayor accionista de la cuota de mercado mundial de extracto de azafrán.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores del mercado se centran en el lanzamiento de nuevos productos para fortalecer su posición en el mercado

Los principales actores del mercado están adoptando diversas estrategias para ampliar su presencia en el mercado. Estos incluyen inversiones en I+D y el lanzamiento al mercado de nuevos productos tecnológicamente avanzados. Algunas empresas también están adoptando estrategias como asociaciones, fusiones y adquisiciones para fortalecer su posición en el mercado. 

• Azafranes Manchegos SL: una empresa europea de azafrán, conocida por exportar azafrán español de alta calidad y sus derivados, que domina entre el 3% y el 5% de la producción mundial según las estadísticas de exportación globales.

• Tarvand Saffron Co: Fundada en noviembre de 2002 cerca de Qaen, Irán, esta empresa opera con 2.000 agricultores, 200 empleados y ha obtenido premios de exportación nacional durante más de 15 años consecutivos.

Lista de las principales empresas de extracto de azafrán

• Suan Farma S.A.U [Spain]
• BL Bio Lab [U.S.]
• Ratin Khosh Co. [Iran]
• Rowhani Saffron Co. [Iran]
• Nutra Business [U.S.]
• Hijos de Eustaquio Abad y Cía S.L. [Spain]
• Green Plants Extracts [France]
• Mane Kancor [India]
• Azafranes Manchegos S.L. [Spain]
• Baby Brand Saffron [India]
• Novin Saffron Company [Iran]
• Activ'Inside [France]
• Safrante Global Company S.L.U. [Spain]

COBERTURA DEL INFORME

Esta investigación perfila un informe con estudios extensos que toman en cuenta la descripción de las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis integral mediante la inspección de factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones, etc. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el análisis probable de la dinámica del mercado.