Tamaño del mercado de ventas de refrescos, participación, crecimiento y análisis de tiendas de conveniencia, por tipo (carbonatos, diluibles, agua embotellada, jugos de frutas, bebidas sin gas y de jugo), por aplicación (supermercado, tienda de conveniencia, tiendas en línea) e información regional y pronóstico para 2033

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VENTA DE REFRESCOSMERCADODESCRIPCIÓN GENERAL

El tamaño del mercado de ventas de refrescos se valoró en aproximadamente 137.800 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 201.200 millones de dólares en 2033, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente el 4,2% entre 2025 y 2033.

El mercado global de ventas de refrescos es una industria dinámica y de rápido crecimiento, impulsada por la conversión de las posibilidades de los compradores, la urbanización y el aumento de los ingresos disponibles. Las ventas de refrescos carbonatados, jugos, bebidas deportivas y líquidos funcionales son segmentos clave, cuya demanda se ve influenciada por las tendencias en el fitness y los cambios en el estilo de vida. Grandes actores como Coca-Cola, PepsiCo y Nestlé dominan el mercado, innovando constantemente con alternativas sin azúcar y basadas en ingredientes naturales para satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores. Asia-Pacífico y América del Norte son regiones líderes, y los mercados en ascenso en África y América Latina muestran una fuerte capacidad de crecimiento. El aumento del comercio electrónico y el consumo en los pases también ha impulsado las ventas. Sin embargo, la industria enfrenta situaciones exigentes que incluyen regulaciones estrictas sobre el contenido de azúcar, preocupaciones de sostenibilidad y la oposición de alternativas más saludables como el agua saborizada y las bebidas de origen vegetal. Las empresas están respondiendo con envases ecológicos y formulaciones reducidas en azúcar. A pesar de estas situaciones exigentes, se prevé que el mercado mundial de bebidas tiernas mantendrá un crecimiento constante, impulsado por la innovación y el aumento de las redes de distribución.

IMPACTO DEL COVID-19

Ventas globales de refrescosLa tienda de conveniencia tuvo un efecto negativo debido aCadenas de suministro interrumpidas y estilos de consumo cambiantes Durante la pandemia de COVID-19.

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 tuvo un gran impacto negativo en el mercado mundial de ventas de refrescos, interrumpiendo las cadenas de suministro, reduciendo la afluencia de los consumidores y cambiando los estilos de consumo. Los cierres y restricciones provocaron el cierre de lugares para comer, bares y lugares de entretenimiento, lo que redujo drásticamente los ingresos de la zona de proveedores de alimentos. Las regulaciones de viaje también afectaron las ventas en aeropuertos y tiendas de conveniencia. La incertidumbre económica y la pérdida de empleos cambiaron las prioridades de los consumidores, disminuyendo el gasto en bebidas no vitales. Las interrupciones en la cadena de suministro provocaron retrasos en las materias primas y el embalaje, lo que aumentó los gastos de fabricación. Aunque las ventas minoristas y del comercio electrónico experimentaron cierto crecimiento, no fueron suficientes para compensar las caídas generales, lo que provocó pérdidas de ventas para las principales marcas.

IMPACTO DE LA GUERRA RUSIA-UCRANIA

Ventas globales de refrescosEl mercado tuvo efectos negativos debido al aumento de los gastos de producción y la reducción del gasto de los consumidores durante la guerra entre Rusia y Ucrania

La guerra entre Rusia y Ucrania ha aumentado las preocupaciones globales, afectando la participación de mercado de ventas globales de refrescos al interrumpir las cadenas de entrega, aumentar los gastos de producción y reducir el gasto de los consumidores. La lucha llevó a precios más altos para materias primas clave como el aluminio para las latas y el azúcar para los edulcorantes, lo que elevó los costos de producción. Las sanciones y las restricciones de cambios obligaron a los principales fabricantes de bebidas tiernas a suspender sus operaciones en Rusia, lo que provocó pérdidas de ingresos. Además, la inestabilidad económica y la inflación en las zonas afectadas debilitaron la energía adquisitiva de los compradores, reduciendo la demanda de líquidos no vitales. La lucha también interrumpió la logística mundial, provocando retrasos y crecientes costos de transporte, además de sobrecargar a la empresa y disminuir el potencial de crecimiento del mercado.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Sostenibilidad y avances tecnológicospara impulsar el crecimiento del mercado

El mercado mundial de ventas de refrescos está siendo testigo de numerosas tendencias crecientes impulsadas por la concienciación sobre la salud, la sostenibilidad y los avances tecnológicos. Los consumidores eligen cada vez más alternativas más saludables, lo que lleva al aumento debebidas funcionalesenriquecido con nutrientes, probióticos y componentes herbales. Las bebidas sin azúcar y bajas en calorías tienen una gran demanda, lo que ha llevado a los fabricantes a innovar con edulcorantes naturales como la stevia. La sostenibilidad es otro factor clave, ya que las organizaciones adoptan envases ecológicos, reducen el uso de plástico y mejoran los esfuerzos de reciclaje. El cambio hacia bebidas naturales y de origen vegetal también está ganando impulso. Además, la digitalización está remodelando las estrategias de ventas, con un rápido aumento de los modelos de comercio electrónico y directo al cliente. Las bebidas personalizadas, habilitadas a través de inteligencia artificial y datos de consumo, se están volviendo populares y atienden a opciones personalizadas. La premiumización es otra moda, ya que los clientes tienden a pagar más por refrescos artesanales y sabores únicos. Como resultado final, los principales fabricantes se adaptan continuamente a la evolución de las opciones de los consumidores, lo que garantiza un crecimiento a largo plazo en el agresivo mercado de ventas de refrescos.

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VENTA DE REFRESCOSSEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en carbonatos, diluibles, agua embotellada, jugos de frutas, bebidas sin gas y de jugo.

• Carbonatos: Las ventas de refrescos carbonatados son algunas de las bebidas más populares a nivel mundial, impulsadas por la fuerte presencia del logotipo y la demanda de los compradores de bebidas limpias y gaseosas. Este segmento incluye colas, refrescos de lima-limón y líquidos eléctricos, con actores fundamentales como Coca-Cola y PepsiCo liderando el mercado. Si bien los carbonatos azucarados tradicionales siguen siendo dominantes, la creciente tendencia consciente de la salud ha llevado a las marcas a introducir opciones totalmente basadas en ingredientes naturales, sin azúcar y sin azúcar. También está aumentando la demanda de sabores progresivos y carbonatos funcionales con vitaminas y minerales. Sin embargo, las preocupaciones sobre los problemas de peso y las medidas regulatorias como los impuestos al azúcar plantean situaciones exigentes, lo que anima a los productores a aumentar las formulaciones más saludables y los envases sostenibles.

• Diluible: Los líquidos diluibles, junto con los concentrados de bebidas líquidos y en polvo, atienden a los clientes que buscan soluciones de hidratación personalizables. Este segmento es especialmente famoso en regiones en las que la asequibilidad y una vida útil más larga son elementos clave. Los consumidores pueden mezclar esas bebidas con agua para controlar la intensidad del sabor y el contenido de azúcar, haciéndolas atractivas para los compradores preocupados por la salud. En esta categoría son comunes las calabazas, los cordiales y los líquidos energéticos en polvo. La creciente demanda de sustancias vegetales y orgánicas está impulsando la innovación, y las empresas están introduciendo variaciones sin conservantes y con bajo contenido de azúcar. Las bebidas diluibles también están ganando terreno en mercados en ascenso en los que los clientes buscan opciones rentables en lugar de bebidas preparadas para beber.

• Agua embotellada: El sector del agua embotellada ha experimentado un gran aumento debido al creciente reconocimiento del fitness y a las crecientes preocupaciones sobre la protección del agua. Los consumidores eligen el agua embotellada como una oportunidad más saludable para los líquidos azucarados, y la demanda de aguas minerales, alcalinas y saborizadas está aumentando. Las opciones premium y ecológicas, que consisten en botellas de plástico biodegradables y recicladas, también están ganando popularidad. Sin embargo, las preocupaciones ambientales relacionadas con los desechos plásticos han provocado que toda la industria se esfuerce por acercarse a los envases sostenibles y las estructuras de botellas recargables. El crecimiento de la urbanización y la mejora de los ingresos disponibles en los países en desarrollo impulsan aún más los ingresos por agua embotellada, convirtiéndola en un segmento clave en el mercado global de refrescos.

• Bebidas sin gas y con jugo: Las bebidas sin gas y con jugo integran el atractivo de los sabores a base de frutas con mayor comodidad y asequibilidad. A diferencia de los zumos de frutas naturales, estos líquidos suelen contener una mezcla de zumo, agua, edulcorantes y, en ocasiones, vitaminas aportadas. Son especialmente populares entre los clientes que buscan un refresco con un toque afrutado. Cada vez hay más marcas que se especializan en productos de etiqueta limpia con contenido reducido de azúcar y sin aditivos sintéticos para alinearse con las características de aptitud física. Los jugos líquidos fortificados con electrolitos introducidos y ingredientes vegetales están ganando terreno. Sin embargo, el segmento enfrenta situaciones exigentes debido a la competencia de opciones más saludables, lo que lleva a los fabricantes a innovar con alternativas prácticas y orgánicas.

• Jugos de Frutas: El segmento de jugos de frutas se compone de jugos 100% naturales, brindando a los clientes una oportunidad nutritiva de bebidas carbonatadas y azucaradas. La demanda es máxima entre los compradores preocupados por su salud que buscan bebidas dietéticas y que estimulen el sistema inmunológico. Las variedades populares incluyen mezclas de naranja, manzana y frutas tropicales, y los jugos naturales y prensados ​​en frío están ganando proporción en el mercado. Sin embargo, el contenido excesivo de azúcar en algunos jugos ha causado preocupación entre los clientes, lo que ha llevado a los fabricantes a introducir versiones bajas en azúcar y ricas en fibra. Las mejoras tecnológicas en las estrategias de extracción y mantenimiento del jugo han mejorado la calidad y la existencia en el lineal. La tendencia a la premiumización también ha impulsado el auge de los servicios de zumos de frutas artesanales y extraordinarios.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en supermercado, tienda de conveniencia y tiendas en línea.

• Supermercado: Los supermercados continúan siendo el canal de ventas dominante para las ventas de refrescos, brindando a los consumidores una amplia variedad de opciones bajo un mismo techo. Las alternativas de compra al por mayor y las promociones frecuentes atraen a los clientes que buscan ofertas rentables. El auge de los hipermercados y las grandes cadenas de distribución ha reforzado este segmento, otorgando excesiva visibilidad a las grandes marcas. Las presentaciones en las tiendas, los descuentos y las ofertas combinadas desempeñan un papel fundamental a la hora de impulsar las compras impulsivas. Sin embargo, la conversión de los hábitos de los consumidores, junto con una mayor preferencia por las compras en línea, plantean desafíos. Para contrarrestar esto, los supermercados están mejorando sus secciones de bebidas con selecciones más saludables, fabricantes de marcas privadas y soluciones de envasado orientadas a la sostenibilidad.

• Tienda de conveniencia: Las tiendas de conveniencia son un canal de ingresos vital para los líquidos blandos, principalmente para la ingesta en el paso. Ubicadas en centros urbanos, estaciones de combustible y áreas de alto tráfico, estas tiendas atienden a clientes impulsivos que buscan refrigerios breves. Los líquidos carbonatados suaves, las bebidas fuertes y el agua embotellada son clases que promueven la cima debido a su atractivo de ingesta instantánea. Esta fase está dominada por tamaños de envases más pequeños y opciones adaptadas a las bebidas. Sin embargo, la creciente moda consciente del fitness está remodelando la oferta de productos, con puntos de venta que ofrecen bebidas extra útiles, líquidos naturales y opciones reducidas en azúcar. Las tiendas de conveniencia también se benefician de asociaciones estratégicas con marcas de bebidas para obtener sabores únicos y ofertas promocionales.

• Tiendas en línea: La rápida expansión del comercio electrónico ha impactado considerablemente el mercado de Venta de Refrescos, presentando a los clientes una mayor accesibilidad y conveniencia. Los sistemas en línea permiten a los clientes explorar una amplia gama de bebidas, consultar gastos y registrarse para entregas regulares. El auge de los modelos de venta directa al comprador y los servicios de alimentación en línea ha impulsado aún más los ingresos. Los líquidos especiales, los líquidos centrados en la salud y las marcas premium funcionan específicamente bien en este segmento. Los descuentos, el envío a domicilio y las recomendaciones personalizadas mejoran la experiencia de compra. Sin embargo, siguen existiendo situaciones exigentes como la durabilidad del embalaje y los gastos de envío. Las marcas están aprovechando la publicidad digital, el respaldo de personas influyentes y los envases ecológicos para reforzar su presencia en línea.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Tendencias de salud y bienestar para impulsar el mercado

Un factor en el crecimiento del mercado global de ventas de refrescos es que el aumento de la preferencia de los clientes por opciones de bebidas más saludables es una presión de uso principal dentro del mercado de líquidos blandos. La creciente atención sobre la obesidad, la diabetes y otras enfermedades del estilo de vida ha llevado a los consumidores a optar por líquidos saludables, bajos en calorías y sin azúcar. Este estilo ha provocado un aumento en la demanda de bebidas con vitaminas, bebidas probióticas y alternativas de origen vegetal. Las empresas están innovando con ingredientes naturales, formulaciones naturales y beneficios prácticos que incluyen propiedades que mejoran la inmunidad y la fuerza. El cambio hacia bebidas centradas en la hidratación, junto con bebidas con electrolitos e infusiones de hierbas, también está impulsando el crecimiento del mercado, lo que convierte a las alternativas conscientes del fitness en un motor clave de ingresos. 

Ampliación de Canales de Distribución para Impulsar el Mercado

La evolución de los canales minoristas y del comercio electrónico ha impulsado enormemente las ventas de refrescos en todo el mundo. Los supermercados, hipermercados y tiendas de conveniencia siguen siendo los principales canales de ingresos, pero el creciente predominio del comercio minorista en línea ha modificado el comportamiento de compra. El impulso ascendente de los modelos directos al cliente, las entregas totales basadas en suscripción y las compras de comestibles basadas en aplicaciones han brindado a los clientes mayor comodidad y variedad. Además, las asociaciones con redes de transporte de alimentos y tecnologías de dispositivos expendedores han multiplicado aún más la accesibilidad. Esta diversificación de canales de distribución complementa el alcance del mercado, haciendo que las ventas de refrescos estén disponibles para un mercado objetivo más amplio en distintas áreas. 

Factor de restricción

Las crecientes preocupaciones sobre la salud y las regulaciones sobre el azúcar podrían impedir el crecimiento del mercado

Una de las restricciones más importantes en el mercado de líquidos blandos es el creciente conocimiento de los riesgos para la salud relacionados con el consumo excesivo de azúcar. Los gobiernos de todo el mundo están imponiendo impuestos al azúcar, leyes de etiquetado más estrictas y regulaciones publicitarias para reducir las crecientes tasas de obesidad y diabetes. Estas reglas obligan a las empresas a reformular los productos, lo que genera mayores gastos de producción y ajustes de capacidad en las preferencias de los clientes. Además, las malas percepciones sobre los edulcorantes y conservantes sintéticos restringen aún más las alternativas de reformulación de productos. A medida que los consumidores se inclinan hacia opciones más saludables como bebidas de origen vegetal y agua saborizada, los ingresos de los refrescos tradicionales enfrentan un estrés creciente y las marcas se esfuerzan por seguir siendo aplicables.

Oportunidad

Crecimiento de bebidas funcionales y orgánicas para crear oportunidades para el producto en el mercado

La creciente demanda de bebidas saludables ofrece grandes posibilidades a los fabricantes de bebidas suaves. Los consumidores buscan activamente bebidas saludables enriquecidas con vitaminas, minerales, probióticos e ingredientes totalmente de origen vegetal que promuevan el bienestar. Las bebidas orgánicas y de fácil etiquetado sin aditivos sintéticos están ganando terreno, en particular entre los compradores jóvenes y preocupados por el fitness. Las marcas que invierten en líquidos que mejoran la inmunidad, la salud digestiva y la hidratación están experimentando un fuerte crecimiento. Además, el impulso ascendente de los nutrientes personalizados y las recomendaciones impulsadas por la IA en el comercio electrónico está permitiendo a las corporaciones expandir las soluciones de bebidas enfocadas, aprovechando de manera similar la ampliación del mercado en esta fase.

Desafío

Interrupciones en la cadena de suministro y costos crecientesPodría ser un desafío potencial para los consumidores

La industria de los refrescos enfrenta situaciones muy exigentes debido a las interrupciones de la cadena de suministro global y los crecientes costos de materias primas. La disponibilidad de ingredientes clave como azúcar, aromatizantes y aluminio para envases se ha visto afectada por tensiones geopolíticas, regulaciones alternativas y presiones inflacionarias. Los problemas de logística, como aumento de las tarifas de envío y retrasos en el transporte, también han tensado las redes de distribución. Como resultado, los fabricantes se ven presionados a modificar las estrategias de precios, lo que puede afectar la demanda de los compradores. Para mitigar esos desafíos, las organizaciones están explorando el abastecimiento localizado, soluciones de embalaje sostenibles y sustancias alternativas, pero equilibrar el precio-rendimiento con la rentabilidad sigue siendo un obstáculo clave.

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VENTA DE REFRESCOSPERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO

América del norte

 El mercado de ventas de refrescos de Estados Unidos en Estados Unidos está impulsado por una sólida demanda de los consumidores, marcas establecidas y una red minorista bien evolucionada. Estados Unidos domina el mercado cercano, con un alto consumo de refrescos carbonatados, agua embotellada y bebidas energéticas. Sin embargo, los crecientes problemas de aptitud física han provocado un cambio hacia bebidas saludables y bajas en azúcar. La introducción de líquidos probióticos, orgánicos y de origen vegetal está remodelando la industria. Las estrictas normas sobre el contenido de azúcar y las preocupaciones sobre la sostenibilidad están influyendo en la dinámica del mercado. El impulso ascendente del comercio electrónico y de la moda directa al comprador ha acelerado aún más las ventas de refrescos en América del Norte. 

Europa

El mercado europeo de ventas de refrescos se caracteriza por una fuerte preferencia por las bebidas a base de hierbas, naturales y funcionales. Países como el Reino Unido, Alemania y Francia son los principales en demanda de alternativas de bebidas ecológicas y bajas en azúcar. Las estrictas políticas gubernamentales, que incluyen impuestos al azúcar y directrices sobre descuentos en plásticos, están empujando a los fabricantes hacia alternativas más saludables y sostenibles. La premiumización es una tendencia clave, y los consumidores eligen refrescos artesanales, aguas infundidas y jugos de frutas excepcionales. La creciente atención prestada a la sostenibilidad medioambiental ha provocado además un aumento de la demanda deenvases biodegradablesy componentes de origen regional, remodelando el futuro de la empresa. 

Asia

Asia es uno de los mercados de venta de refrescos de más rápido desarrollo, impulsado por el aumento de los ingresos disponibles, la urbanización y la conversión de las preferencias de los clientes. Países como China, India y Japón son actores clave, con una fuerte demanda de agua embotellada, jugos de frutas y bebidas saludables. La popularidad de las bebidas tradicionales y naturales con ingredientes locales está creciendo. La creciente población de clase media está impulsando la demanda de refrescos premium e importados. Además, el crecimiento del comercio minorista en línea y móvil ha impulsado significativamente las ventas. Sin embargo, las situaciones exigentes junto con las fluctuaciones de los precios de las telas crudas y los cambios regulatorios continúan formando el crecimiento del mercado en la ubicación.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

El mercado mundial de ventas de refrescos es relativamente agresivo, y los actores clave impulsan el crecimiento a través de la innovación, el crecimiento del mercado y las iniciativas de sostenibilidad. Gigantes de la industria como The Coca-Cola Company, PepsiCo y Nestlé dominan el mercado e introducen continuamente nuevas formulaciones de productos para alinearse con las opciones cambiantes de los clientes. El cambio hacia opciones más saludables ha llevado al desarrollo de bebidas funcionales, bajas en azúcar y de origen vegetal, como Zero Sugar de Coca-Cola y el agua con gas Bubly de PepsiCo. Las empresas también se están expandiendo a los mercados emergentes, aprovechando la digitalización y el comercio electrónico para mejorar sus redes de distribución. La sostenibilidad es otra de las conciencias clave, y las marcas invierten en envases biodegradables, conservación del agua y fabricación sin emisiones de carbono. Las marcas más pequeñas y de áreas de interés también están ganando terreno mediante el suministro de bebidas orgánicas, artesanales y de origen nacional, lo que se suma al panorama agresivo. A medida que crece la demanda de innovación y abastecimiento ético de los clientes, estos actores clave se mantienen conformes, asegurando el dominio y la rentabilidad del mercado a largo plazo.

Lista de las principales empresas de venta de refrescos

• Coca-Cola – United States
• PepsiCo – United States
• Nestle – Switzerland

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

MARZO 2022: El negocio mundial de venta de refrescos está atravesando grandes cambios impulsados ​​por la innovación, las tendencias conscientes del fitness y los proyectos de sostenibilidad. Uno de los principales avances es el cambio hacia bebidas más saludables, con organizaciones reformulando productos para reducir el contenido de azúcar e introducir componentes útiles. Marcas como Coca-Cola, PepsiCo y Nestlé están ampliando sus carteras con bebidas totalmente vegetales, probióticas y enriquecidas con vitaminas para atender la creciente demanda de bebidas orientadas al bienestar. La sostenibilidad se ha convertido en una preocupación de primer nivel, y los líderes de la industria invierten en envases ecológicos, reducen el uso de plástico y adoptan métodos de fabricación libres de carbono. Las empresas están introduciendo botellas biodegradables, latas de aluminio y sistemas recargables para abordar las preocupaciones medioambientales. Las iniciativas de conservación del agua también están ganando terreno, asegurando un abastecimiento y una fabricación responsables. El impulso ascendente del comercio electrónico y la digitalización ha remodelado el mercado, con modelos directos al cliente ycomestibles en líneaLas plataformas se convierten en canales de ventas clave. Los servicios de bebidas basados ​​​​en suscripción, las reglas de productos personalizadas a través de IA y las modernas campañas publicitarias a través de las redes sociales están mejorando la participación de la marca.  Además, la expansión geográfica a mercados emergentes que incluyen India, China y África está generando nuevas oportunidades de aumento. Las empresas están aprovechando sabores localizados y versiones económicas de productos para atender las diversas opciones de los clientes. Estos rasgos continuos están dando forma al futuro del mercado de ventas de refrescos, asegurando un auge sostenido y adaptabilidad.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis considera tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.