Sous vide Machine Size, participación, crecimiento, tendencias y análisis de la industria, por tipo (tipos de inmersión, tipos de baño de agua), por aplicación (uso en el hogar, uso comercial, otros), ideas regionales y pronósticos de 2025 a 2033

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Sous vide Machine Market Informe Descripción general

El tamaño del mercado de Global Sous Vide Machine fue de USD 0.78 mil millones en 2024 y se proyecta que el mercado tocará USD 3.22 mil millones para 2033 en CAGR 17.05% durante el período de pronóstico de 2025 a 2033.

Sous Vide, a menudo conocido como cocción a baja temperatura, desde hace mucho tiempo, es una técnica de cocción en la que los alimentos se cocinan en un baño de agua durante más tiempo de lo habitual (generalmente una o siete horas, pero rara vez hasta 72 horas o más) a una temperatura controlada con precisión.

La temperatura es mucho más baja de lo que normalmente se usa para preparar alimentos; Para la carne roja, a menudo mide entre 55 y 60 ° C (130 y 140 ° F), para aves de corral, entre 66 y 71 ° C (150 y 160 ° F), y para verduras, es mayor. El propósito básico de Sous Vide es cocinar la comida de manera uniforme, asegurando que el centro esté correctamente cocido sin cocinar demasiado en el exterior, y mantener la humedad bloqueada.

Impacto Covid-19

Contratiempos y bloqueos para elevar el crecimiento del mercado

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado de Sous Vide Machine experimentando una demanda más alta de la que se apresura en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandemias. El aumento repentino en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresan a los niveles pre-pandemias.

Durante la pandemia Covid-19 en 2020, el mercado mundial enfrentó una maduración sustancial del mercado de Sous Vide Machine debido a un bloqueo temporal y contratiempos en el hogar. Sin embargo, el inicio de los esfuerzos de vacunación a gran escala en 2021 redujo las restricciones de bloqueo y viaje, lo que permite que las operaciones de fabricación se reanuden. Se espera que estos factores mejoren el mercado durante el período de pronóstico.

Últimas tendencias

Innovación en el embalaje y el temporizador automático para volar el mercado potencialmente

El embalaje de vacío ha evolucionado con el tiempo, y ahora sirve más funciones que solo extender la vida útil y mejorar el control de las porciones. Es una técnica culinaria moderna. Para la cocina videa, los ingredientes se sellan al vacío en una bolsa. Estos se cocinan a una temperatura específica para obtener el resultado deseado. Este método de cocina se está volviendo cada vez más popular entre los chefs prominentes, y la cantidad de personas que lo usan está creciendo. Esta técnica es uno de los avances culinarios más significativos de la era moderna, ya que mantiene la carne y el pescado tierno y suculento, sin importar cuánto tiempo estén cocinados. El sellado de vacío mejora la transmisión de calor del agua y aumenta la vida útil de la plataforma al prevenir la recuperación. Sammic vende equipos videos de estilo de inmersión con temporizadores. El temporizador de la máquina muestra la temperatura en incrementos de un minuto. Los operadores pueden especificar un tiempo entre 1 minuto y 99 horas. El temporizador permite que uno enfríe inmediatamente los productos alimenticios una vez que se hayan cocinado durante la cantidad adecuada de tiempo.

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Segmentación del mercado de la máquina vide de sous vide

Por tipo

Según el tipo, el mercado se clasifica como tipos de inmersión, tipos de baño de agua y otros.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se clasifica como uso comercial, uso en el hogar y otros.

Factores de conducción

Aplicaciones comerciales y desperdicio de alimentos reducido para reforzar el crecimiento del mercado

Sous Vide Machines, que están asociadas con chefs experimentados, están ganando popularidad debido a sus características inteligentes y su promesa de cocción precisa y manos libres. Estos dispositivos, también conocidos como circuladores de inmersión y cocinas videas sous, funcionan calentando un baño de agua a la temperatura apropiada y luego manteniéndolo para que el agua pueda cocinar lentamente los platos sellados y sumergidos a la densidad deseada. En los países desarrollados, un aumento en el número de personas que eligen una dieta saludable es una expansión principal del mercado de conducir conductores.

La carne de res tradicionalmente cocinada pierde aproximadamente el 40% de su volumen debido al secado. El equipo comercial Sous Vide puede mantener los productos alimenticios consistentes de un borde a otro. Usando este procedimiento, solo una pequeña porción de los alimentos logra la temperatura deseada. Las organizaciones de servicios de alimentos pueden evitar la pérdida de peso de los productos alimenticios mediante el uso de máquinas comerciales Sous Vides. Los dispositivos comerciales Sous Vide pueden ayudar a las organizaciones de servicios de alimentos a ahorrar dinero. La reducción del desperdicio de alimentos con esta técnica de cocina aumentaría la rentabilidad de las empresas de servicios de alimentos, impulsando la demanda de este equipo durante el período de proyección.

Aumento de los ingresos disponibles y la creciente conciencia para alimentar el crecimiento del mercado

Como resultado de los hábitos de consumo cambiantes y un aumento en el número de mujeres trabajadoras, la demanda de equipos videos ha aumentado. Las mujeres trabajadoras tienen muy poco tiempo para cocinar. Sous vide Machines les permite cocinar comidas más rápido de lo que podrían de otra manera. La comida es más sabrosa y sabrosa cuando se sirve sous vide. Debido a que la comida se cocina lentamente en sus propios jugos, se requiere menos sal y aceite. Al servir a Sous Vide Food, no se requieren condimentos o salsas adicionales porque desarrolla sus jugos y permite que los sabores y colores intrínsecos del producto brillen. Esto es beneficioso para cualquier persona que busque comer menos calorías y también es beneficioso para la salud general de uno.

Factor de restricción

Tamaño de muestra, volumen, contaminación y temperatura para obstruir el crecimiento del mercado

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Sous vide Machine Market Regional Insights

norteamericanopara dominar conAumento de la demanda e inversiones en el crecimiento del mercado

América del Norte lideró la cuota de mercado de Global Sous Vide Machine. Debido a su enorme producción, fácil disponibilidad de artículos y al aumentar la base de clientes, es probable que el área norteamericana domine la industria. Debido al aumento de la demanda en las industrias de hospitalidad y catering, es probable que Estados Unidos lidere el mercado en América del Norte.

Actores clave de la industria

Jugadores financieros para contribuir a la expansión del mercado

El mercado es altamente competitivo, con jugadores internacionales y nacionales. Los principales actores están involucrados en el lanzamiento de productos nuevos y mejorados, colaboraciones, fusiones y adquisiciones, empresas conjuntas y otras tácticas. La investigación es un examen en profundidad de una lista de participantes del mercado que promueven el crecimiento del mercado. Los datos son una compilación de las tendencias más recientes de la industria manufacturera, fusiones y adquisiciones, investigación de mercado y avances tecnológicos. Para comprender la cuota de mercado, el crecimiento del producto, el crecimiento de los ingresos y otras variables durante el período de pronóstico, se consideran criterios adicionales como el análisis regional y segmentario.

Lista de las principales compañías de máquinas de videos sous

• Suvie (U.S.)
• Anova (China)
• Cook mellow (U.S.)
• VacMaster (U.S.)
• SousVide Supreme (U.S.)
• Oliso (U.S.)
• PolyScience Culinary (U.S.)
• Nomiku (U.S.)
• Sansaire (U.S.)
• Gourmia (U.S.)
• ChefSteps (U.S.)

Cobertura de informes

El análisis FODA y la información sobre desarrollos futuros están cubiertos en el estudio. El informe de investigación incluye un estudio de una serie de factores que promueven el crecimiento del mercado. Esta sección también cubre la gama de numerosas categorías y aplicaciones del mercado que podrían afectar el mercado en el futuro. Los detalles se basan en las tendencias actuales y los puntos de inflexión históricos. El estado de los componentes del mercado y sus posibles áreas de crecimiento en los años siguientes. El documento analiza la información de segmentación del mercado, incluida la investigación subjetiva y cuantitativa, así como el impacto de las opiniones financieras y de estrategia.