Tamaño del mercado de Stevia, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (Reb A, Reb M, Reb D, Glucosyl Stevia) por aplicación (alimentos, bebidas, farmacéuticos, químicos diarios) y pronóstico regional hasta 2033

•   
•   
  

  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

    

Descripción general del mercado de Stevia

Se prevé que el mercado de Stevia, valorado en USD 0.88 mil millones en 2024, crezca de manera consistente, llegando a USD 0.94 mil millones en 2025 y finalmente logró USD 1.57 mil millones para 2033, a una tasa compuesta constante de aproximadamente 6.65%.

El mercado de Stevia ha recibido una gran tracción a nivel mundial debido al nombre en desarrollo de edulcorantes naturales y bajos en calorías. Derivado de las hojas de la planta de Stevia rebaudiana, Stevia es hasta 3cientos casos más dulces que el azúcar e incluye cero energía, lo que lo convierte en un deseo famoso entre los clientes conscientes de la salud y los diabéticos. Con la creciente incidencia de problemas de peso, la diabetes y la forma de los problemas asociados a la existencia, los fabricantes de alimentos y bebidas son un número creciente de stevia que incorpora a sus productos. Las aprobaciones regulatorias a través de áreas como América del Norte, Europa y Asia-Pacífico han alimentado aún más el auge del mercado. Además, el cambio mundial hacia los factores prácticamente simples de etiqueta suave y basadas en plantas ha aumentado la adopción de la stevia en las industrias que comienzan desde bebidas suaves y productos de panadería hasta medicamentos recetados y atención privada.

Hallazgos clave del mercado de Stevia 

• Tamaño y crecimiento del mercado: el mercado internacional de Stevia resulta que vale USD 0.88 mil millones en 2024 y se anticipa que se desarrollará a USD 0.94 mil millones en 2025, alcanzando USD 1.57 mil millones con la ayuda de 2033, con una tasa compuesta de CAGR proyectada de 6.5% de 2025 a 2033.
• Conductor clave del mercado: Stevia representó más del 30% del monto mundial del mercado de edulcorantes de hierbas en 2023, impulsada por la forma de creciente nombre para las opciones de azúcar en bebidas y comidas.
• Mayor del mercado: la amargura y el retroceso de los problemas de restricción de la elegancia del consumidor, con aproximadamente el 28% de los consumidores que informan insatisfacción asociada a los sabores.
• Tendencias emergentes: Stevia se mezcla con eritritol y fruta de monje prolongada con la ayuda del 35% en 2023 para embellecer el perfil de dulzura y reducir el regusto.
• Liderazgo regional: Asia-Pacífico domina el cultivo y el procesamiento de la stevia, contribuyendo más del 60% de la entrega mundial, dirigida a través de China y Tailandia.
• Segmentación del mercado: los extractos de stevia en polvo representan casi el 70% de la extensión del mercado debido a la facilidad de uso en varios paquetes de comidas.

Impacto arancelario de EE. UU.

Impacto de los aranceles estadounidenses en el mercado de Stevia: interrupción en la cadena de suministro y el aumento de los costos de producción

Las listas de precios de EE. UU. En las importaciones chinas, junto con Stevia y sus derivados, han impactado ampliamente el mercado de Stevia. Dado que un tremendo componente de Global Stevia Manufacturing se basa totalmente en China, las listas de precios han llevado a mayores cargos de importación para los fabricantes de comidas y bebidas de EE. UU. Esto ha terminado en cargos de producción universales más altos y organizaciones presionadas para asumir las tarifas y omitirlos directamente a los clientes. Además, la incertidumbre en torno a las regulaciones alternativas ha interrumpido el período de tiempo prolongado entregando contratos y desalentó la financiación en el abastecimiento de China. En respuesta, algunas corporaciones estadounidenses están explorando proveedores de oportunidades en países como India, Paraguay y Brasil, o realizando una inversión en el cultivo en el hogar.

Últimas tendencias

Mezclas de ingredientes funcionales en bebidas bajas y azucaradas

Una moda creciente en el mercado de Stevia es su integración en mezclas de componentes útiles en líquidos bajos y no solares. Mientras que Stevia se encuentra con el llamado de los clientes para una dulzura de etiqueta fácil, combinándola con componentes como probióticos, adaptógenos, vitaminas o electrolitos eleva productos más allá de las alternativas de azúcar simples. Estas bebidas fortificadas que van desde los elixires de aptitud del intestino hasta los tés de temperamento para que los tés-entrenadores sean la clase de bebidas funcionales en auge, que vale la pena $ 229 mil millones a nivel mundial en 2025.

•   
•   
  

  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

    

Segmentación del mercado de stevia

Por tipo

• REB A (Rebaudiósido A): Reb A es el glucósido de esteviol común y ampliamente utilizado, reconocido por su dulzura excesiva y su regusto moderado.

• REB M (Rebaudióside M): REB M ofrece un sabor más limpio y similar al azúcar con un mínimo amargor. Ciertamente, se lleva a cabo en cantidades muy pequeñas en las hojas de stevia, lo que lo hace extra de alto precio para extraer.

• REB D (Rebaudióside D): Reb D tiene un perfil agradable de sabor dulce al igual que Reb M, con baja amargura. Se encuentra en cantidades de sugerencias en la planta de Stevia.

• Glucosyl Stevia: Glucosyl Stevia es una forma cambiada de stevia en la que se agrega glucosa para disminuir la amargura. Mejora el sabor y la estabilidad, en particular en las comidas y bebidas procesadas.

Por aplicación

• Comida: Stevia se lleva a cabo en dispositivos horneados, bocadillos y confitería como un edulcorante herbal y bajo en calorías. Permite reducir la tela de contenido de azúcar sin comprometer el gusto.

• Bebida: ampliamente aplicada en bebidas suaves, agua con sabor, tés y jugos para reemplazar el azúcar. Stevia ofrece dulzura sin energía o impacto glucémico. Popular en las formulaciones de bebidas bajas en azúcar o "régimen de alimentos".

• Farmacéutico: Stevia se lleva a jarabes, cápsulas masticables y productos de cuidado oral para embellecer la palatabilidad. Ofrece una opción de azúcar para los tratamientos de drogas endulzadoras.

•  Químico diario: utilizado en productos como pasta de dientes, enjuague bucal y cuidado de la piel como edulcorante de hierbas y saborizante. Las casas antibacterianas y no cariogénicas de Stevia son útiles en el cuidado oral.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

Amplio conciencia de salud y demanda de edulcorantes naturales

Los consumidores son un número cada vez mayor de una vida más saludable, utilizando la demanda de opciones herbales y bajas en calorías para el azúcar. Stevia, a base de plantas totalmente y cero en calorías, se ajusta perfectamente a esta tendencia. El crecimiento del mercado de Stevia es principalmente famoso entre los diabéticos y las personas conscientes de la salud.

Expansión de la industria de alimentos y bebidas

El uso creciente de la stevia en bebidas tiernas, bocadillos y alimentos procesados ​​está alimentando el crecimiento del mercado. Los fabricantes deciden sobre Stevia para satisfacer la llamada al consumidor de productos de etiqueta limpia y de azúcar reducida.

Factor de restricción

Desafíos en el perfil de sabor y el regusto que limita la aceptación más amplia del consumidor

Un elemento de restricción más importante dentro del mercado de Stevia es su persistente retrogastista amargo o de regaliz, específicamente en su papeleo menos refinado como REB A. A pesar de estar a base de hierbas y sin calles, este problema de sabor limita su atractivo en aplicaciones seguras de comidas y bebidas. Aunque los glucósidos superiores como REB M y las tecnologías de protección de sabor han progresado el sabor, la percepción del sabor negativo, sin embargo, dificulta la adopción del mercado y la satisfacción del cliente.

Stevia Market crea nuevas oportunidades a través de la innovación tecnológica y las aplicaciones en expansión

Oportunidad

La cuota de mercado de Stevia es testigo de nuevas posibilidades de crecimiento impulsadas por las mejoras en la fermentación y la tecnología enzimática de bioconversión, lo que permite la fabricación de precios de los glucósidos de alta pureza como REB M y REB D. Además, la creciente demanda de productos de etiqueta limpia, basada en plantas y productos para la diabética está empujando a los productores a integrar la stevia en varios sectores que incluyen vitaminas deportivas, productos farmacéuticos y atención privada.

Dependencia de suministro y barreras regulatorias

Desafío

El mercado de Stevia enfrenta numerosas situaciones exigentes que podrían obstaculizar su auge. Una situación principal es la gran dependencia de China para las hojas de stevia crudas, lo que hace que la cadena de suministro mundial sea en riesgo de tensiones y tarifas geopolíticas. Además, las variaciones regulatorias a lo largo de ubicaciones internacionales excepcionales pueden posponer las aprobaciones de productos y el mercado de restricciones a las que ingrese. Los problemas de sabor, especialmente el regusto agrio en algunos extractos de stevia, también afectan el atractivo del comprador.

•   
•   
  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

    

STEVIA Market Regional Insights

• América del norte 

América del Norte, particularmente en el mercado de la Stevia de los Estados Unidos, juega un papel dominante debido a un fuerte llamado a los edulcorantes herbales y bajos en calorías en toda la industria de alimentos y bebidas. La vecindad es el hogar de los principales jugadores como Cargill and Ingredion, utilizando la innovación y la producción a gran escala. El creciente reconocimiento del estado físico y el aumento de los casos de problemas de peso y la diabetes han aumentado la adopción de la stevia. La asistencia regulatoria de la FDA y la preferencia del comprador por la mercancía de etiqueta suave contribuyen aún más al dominio del mercado. Además, el aumento del llamado en las actividades deportivas vitaminas y líquidos funcionales fortalece el aumento del mercado.

• Europa

Europa juega una posición dominante dentro del mercado de Stevia debido a su robusto respaldo regulatorio y su elección de patrocinadores para edulcorantes naturales y bajos en calorías. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha autorizado a Stevia como un aditivo de comidas segura, alentando el uso de tamaño completo en alimentos y bebidas. El aumento de los problemas de aptitud física, en particular asociados con la obesidad y la diabetes, han impulsado las alternativas de azúcar. Los principales fabricantes de comidas en países como Alemania, Francia y el Reino Unido están reformulando la mercancía el uso de Stevia.

• Asia

Asia juega una función dominante en el mercado de Stevia debido a su función debido al hecho de que el principal productor y exportador de Stevia, particularmente en naciones como China e India. China, especialmente, deudas para una alta proporción de cultivo y procesamiento mundial de las hojas de Stevia, impartiendo materias primas a los mercados globales. El aumento del conocimiento de la salud, la creciente población diabética y el nombre en desarrollo de los edulcorantes de hierbas en lugares mundiales como Japón, Corea del Sur e India, además de la ingesta local de la fuerza. La asistencia gubernamental, el aumento de las industrias de alimentos y bebidas, y los avances tecnológicos hacen de Asia un centro importante en el mercado global de Stevia.

 Actores clave de la industria

Los jugadores de empleadores empresariales clave en el mercado de Stevia incluyen Cargill (EE. UU.), Tate & Lyle (Reino Unido), Ingredion (EE. UU.), Layn Natural Ingredientes (China) y Purecircle (Malasia). Estas agencias se atienden a generar glucósidos de esteviol de alta pureza como Reb A y Reb M para cumplir con el nombre del cliente en crecimiento para los edulcorantes de etiquetas fáciles y bajas en calorías. GLG Life Tech (Canadá) y Sunwin Stevia (China) también juegan grandes papeles en el suministro y la innovación de materiales crudos. Estos jugadores están invirtiendo en una era avanzada de extracción, una producción totalmente definitivamente basada en la fermentación y asociaciones globales para extender las carteras de productos y atender los objetivos en evolución de las industrias de alimentos, bebidas e farmacéuticas.

Lista de las principales compañías de stevia

• Cargill (U.S.)
• Layn (China)
• Jining Aoxing Stevia Products (China)
• Julong High-tech (China)
• Tate & Lyle (U.K.)
• Ingredion (U.S.)
• GL Stevia (China)
• Sinochem (China)
• GLG Life Tech Corp (Canada)
• SWEEGNE (China)
• Shandong Shengxiangyuan (China)
• Shangdong Huaxian Stevia (China)
• Sunwin Stevia (China)
•  Biolotus Technology (China)
• Haigen Stevia (China)
• PureCircle (Malaysia)
• Morita Kagaku Kogyo (Japan)

Desarrollos clave de la industria

Junio ​​de 2024: El Reino Unido aprobó formalmente los Reb D y Reb M producidos por Bioconversión de Pure Circle, permitiendo que los fabricantes de bebidas y alimentos establezcan las respuestas idénticas de alta pureza en toda Europa.

Cobertura de informes

Este informe se basa en el análisis histórico y el cálculo de pronóstico que tiene como objetivo ayudar a los lectores a comprender el mercado de Stevia desde múltiples ángulos, lo que también proporciona un apoyo suficiente a la estrategia y la toma de decisiones de los lectores. Además, este estudio comprende un análisis integral de SWOT y proporciona información para futuros desarrollos dentro del mercado. Examina factores variados que contribuyen al crecimiento del mercado al descubrir las categorías dinámicas y las áreas potenciales de innovación cuya aplicación puede influir en su trayectoria en los próximos años. Este análisis abarca tanto las tendencias recientes como los puntos de suministro históricos en consideración, proporcionando una comprensión holística de los competidores del mercado e identificando áreas capaces para el crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado mediante el uso de métodos cuantitativos y cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de
y perspectivas financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que afectan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas acciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación no convencionales, metodologías y estrategias clave adaptadas para el marco de tiempo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre el mercado
dinámica profesionalmente y comprensiblemente.