Tamaño, participación, crecimiento y análisis de la industria del mercado de productos pesqueros sostenibles, por tipo (bivalvos, moluscos e invertebrados acuáticos, cefalópodos, crustáceos, salmónidos, atún y especies afines, y otros), por aplicación (supermercados, mercados abiertos, hipermercados, Pescaderías, y otros) Pronóstico Regional al 2028

Actualizado en: 29 April 2024

Resumen del informe sobre el mercado sostenible de productos pesqueros

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El tamaño del mercado mundial de productos pesqueros sostenibles se valoró en 12080 millones de dólares en 2022 y alcanzará los 14260 millones de dólares en 2028, con una expansión CAGR del 2,8% durante el período previsto. La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y es asombrosa, y el mercado de productos pesqueros sostenibles ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR se puede atribuir al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termina.

Los productos pesqueros sostenibles se refieren a productos pesqueros que se obtienen y cosechan de una manera que garantiza la salud y la viabilidad a largo plazo del ecosistema marino, al mismo tiempo que se considera el bienestar social y económico de las comunidades involucradas en la industria pesquera. El objetivo de las prácticas pesqueras sostenibles es minimizar los impactos negativos en el medio ambiente, proteger las especies vulnerables y apoyar los medios de vida de los pescadores y las comunidades costeras.

El mercado de productos del mar sostenible se refiere a la compra y venta de productos del mar que se obtienen y se cosechan de manera ambientalmente responsable y socialmente ética. Este mercado ha ido creciendo en respuesta a las preocupaciones sobre la sobrepesca, la destrucción del hábitat y las prácticas pesqueras insostenibles que han amenazado la salud de los ecosistemas marinos y la disponibilidad de recursos pesqueros.

Impacto de COVID-19: El mercado enfrentó una caída en la demanda debido a los desafíos económicos durante la pandemia

No hubo ningún sector que no se viera afectado por el COVID-19. El mercado de productos pesqueros sostenibles también se vio afectado. Las preferencias de los consumidores cambiaron durante la pandemia. La recesión económica causada por la pandemia ejerció presión financiera sobre varios sectores de la industria pesquera, incluidos los pescadores, los operadores de acuicultura y los procesadores de productos del mar. Esta tensión financiera hizo que a algunas empresas les resultara más difícil invertir en iniciativas de sostenibilidad.

Últimas tendencias

"Inclusión de tecnología avanzada y trazabilidad para hacer que el mercado sea más eficiente "

El mercado de productos pesqueros sostenibles es tan dinámico como cualquier mercado. En el mercado, cada día hay novedades en el mercado que le añaden más beneficios. El uso de tecnología, incluida blockchain, IoT (Internet de las cosas) y aplicaciones móviles, siguió creciendo en la industria pesquera. Estas tecnologías mejoran la trazabilidad, permitiendo a los consumidores seguir el recorrido de sus productos del mar desde el origen hasta el plato, garantizando transparencia y autenticidad.

Segmentación del mercado de productos pesqueros sostenibles

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• Análisis por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en Bivalvos, Moluscos e Invertebrados Acuáticos, Cefalópodos, Crustáceos, Salmónidos, Atunes y Especies Afines, y Otros.

 En términos de servicios, los salmónidos son el segmento más grande, ya que posee la máxima cuota de mercado.

• Por análisis de aplicaciones

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en supermercados, mercados abiertos, hipermercados, pescaderías y otros.

Factores impulsores

"Las preocupaciones medioambientales han aumentado la demanda en el mercado"

La creciente conciencia sobre la sobrepesca, la destrucción del hábitat y el agotamiento de las poblaciones de peces ha generado preocupaciones sobre la salud a largo plazo de los ecosistemas marinos. Los consumidores, gobiernos y organizaciones se centran cada vez más en prácticas sostenibles para mitigar estos impactos ambientales. Las preocupaciones ambientales tienen un impacto significativo y directo en el mercado de productos pesqueros sostenibles. Estas preocupaciones desempeñan un papel fundamental a la hora de moldear el comportamiento del consumidor, influir en las políticas gubernamentales e impulsar las prácticas de la industria. Las preocupaciones ambientales son una fuerza impulsora detrás de los requisitos de acceso a los mercados en muchos países. En regiones como América del Norte y Europa, el acceso a ciertos mercados a menudo requiere el cumplimiento de estándares de sostenibilidad. Esto incentiva a los productores de productos del mar a adoptar prácticas más responsables con el medio ambiente para obtener acceso a mercados lucrativos.

"La responsabilidad corporativa ha influido en la demanda del mercado"

Muchas empresas, minoristas y restaurantes de productos del mar han reconocido la importancia de la sostenibilidad en sus cadenas de suministro. Están adoptando prácticas de abastecimiento responsable y estableciendo objetivos de sostenibilidad para satisfacer las expectativas de los consumidores y los compromisos de responsabilidad social corporativa. Los gobiernos de todo el mundo están implementando regulaciones para promover prácticas de pesca y acuicultura sostenibles. Estas regulaciones a menudo incluyen límites de captura, restricciones de artes de pesca y medidas de protección del hábitat para garantizar la viabilidad a largo plazo de las pesquerías. Esto contribuye al crecimiento del mercado de productos pesqueros sostenibles.

Factores restrictivos

"El coste de la certificación y el cumplimiento podría provocar una tendencia a la baja en el mercado "

Obtener certificaciones para prácticas pesqueras sostenibles, como MSC o ASC, puede resultar costoso para las operaciones de pesca y acuicultura. Este gasto puede disuadir a algunas operaciones de menor escala y menos viables económicamente de obtener certificaciones de sostenibilidad. Como consecuencia, puede haber una tendencia a la baja en el mercado.

Perspectivas regionales del mercado de productos pesqueros sostenibles

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"La región de América del Norte domina el mercado y tiene un tamaño de mercado grande "

América del Norte tiene la mayor cuota de mercado de productos pesqueros industriales sostenibles, ya que los países de esta región han mostrado una fuerte preferencia por productos pesqueros de origen sostenible. Existe una conciencia cada vez mayor sobre los problemas ambientales y sociales asociados con la industria pesquera, y los consumidores están dispuestos a pagar más por productos que cumplan con los estándares de sostenibilidad. Esta alta demanda de productos del mar sostenibles anima a los minoristas y restaurantes a ofrecer dichos productos. América del Norte tiene una base de consumidores grande y adinerada, lo que la convierte en un mercado atractivo para los productos del mar sostenibles.

El tamaño del mercado crea oportunidades para que las empresas inviertan en prácticas y certificaciones sostenibles, ya que pueden llegar a una amplia base de clientes. Los principales minoristas y cadenas de restaurantes de América del Norte se han comprometido a obtener productos del mar sostenibles. Estos compromisos tienen un impacto significativo en el mercado, ya que impulsan la adopción de estándares y prácticas de sostenibilidad en toda la cadena de suministro. El Marine Stewardship Council (MSC) y otros programas de certificación de sostenibilidad son ampliamente reconocidos y utilizados en América del Norte. Estas certificaciones brindan una forma confiable para que los consumidores identifiquen productos pesqueros sustentables, lo que impulsa aún más la demanda.

Participantes clave de la industria

"Los actores clave se centran en la transparencia y las colaboraciones para la expansión global "

Implementar sistemas de trazabilidad para rastrear el origen de los productos pesqueros desde el origen hasta el mercado, garantizando la transparencia y la rendición de cuentas. Compartir información sobre las fuentes de productos del mar con los consumidores, a menudo a través del etiquetado de productos y plataformas en línea. Colaborar con organizaciones de certificación para garantizar el cumplimiento de los estándares y requisitos de sostenibilidad. Participar en programas de certificación de productos del mar y trabajar con evaluadores para cumplir con los criterios de certificación. Revisar y evaluar periódicamente las prácticas de sostenibilidad y realizar mejoras continuas basadas en nueva información y las mejores prácticas de la industria. Establecer objetivos de sostenibilidad y puntos de referencia para el abastecimiento de productos del mar de la empresa. Varias asociaciones y colaboraciones internacionales y regionales, como la Iniciativa Global de Productos del Mar Sostenibles (GSSI) y el Seafood Task Force, facilitan la cooperación entre los actores de la industria para impulsar mejoras en la sostenibilidad.

Lista de perfiles de actores del mercado

• M.F. Foley Company, Inc. (EE. UU.)
• Mariscos Walker (Australia)
• Zoneco Group Co., Ltd (EE. UU.)
• Corporación Maruha Nichiro (Japón)
• Pesca Australiana (Australia)

Cobertura del informe

El informe reúne una extensa investigación sobre los factores cualitativos y cuantitativos que afectan al mercado. Ofrece una visión general macro y micro de la industria de servicios de reputación online. Esta investigación presenta un informe con amplios estudios sobre el mercado de servicios de gestión de reputación en línea que describen las empresas que afectan el período de pronóstico. Los estudios detallados también ofrecen un análisis integral al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones y otros.

Además, en el informe también se indican el efecto de la pandemia posterior a COVID-19 en las restricciones del mercado internacional y una comprensión profunda de cómo se recuperará la industria y las estrategias. Por último, el panorama competitivo también se ha examinado en detalle para aclararlo.