Tamaño del mercado de mariscos sostenibles, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (bivalvos, moluscos e invertebrados acuáticos, cefalópodos, crustáceos, salmónidos, especies de atún y atún y otros), por aplicación (supermercados, mercados abiertos, hipermercados, fisuras y otros), ideas regionales y forecastes de 2025 a 2033 3333

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Descripción general del informe del mercado de mariscos sostenibles

El tamaño global del mercado de mariscos sostenibles fue de USD 12.77 mil millones en 2024 y se proyecta que el mercado tocará USD 16.38 mil millones para 2033 a una tasa compuesta anual de 2.8% durante el período de pronóstico.

Los mariscos sostenibles se refieren a productos de mariscos que se obtienen y se cosechan de una manera que garantiza la salud y la viabilidad a largo plazo del ecosistema marino, al tiempo que consideran el bienestar social y económico de las comunidades involucradas en la industria de los mariscos. El objetivo de las prácticas de mariscos sostenibles es minimizar los impactos negativos en el medio ambiente, proteger las especies vulnerables y apoyar los medios de vida de los pescadores y las comunidades costeras.

El mercado de mariscos sostenibles se refiere a la compra y venta de productos de mariscos que se obtienen y se cosechan de manera ambientalmente responsable y socialmente ética. Este mercado ha estado creciendo en respuesta a las preocupaciones sobre la sobrepesca, la destrucción del hábitat y las prácticas de pesca insostenibles que han amenazado la salud de los ecosistemas marinos y la disponibilidad de recursos de mariscos.

Impacto Covid-19

El mercado enfrentó una caída de la demanda debido a los desafíos económicos durante la pandemia

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado de mariscos sostenible que experimenta una demanda más baja de la apertura en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El aumento repentino en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias una vez que termina la pandemia.

No hubo un solo sector no afectado por Covid-19. El mercado de mariscos sostenibles también se vio afectado. Las preferencias del consumidor cambiaron durante la pandemia. La recesión económica causada por la pandemia ejerció presión financiera sobre varios sectores de la industria de mariscos, incluidos los pescadores,acuiculturaoperadores y procesadores de mariscos. Esta tensión financiera dificultó que algunas empresas inviertan en iniciativas de sostenibilidad.

Últimas tendencias

Inclusión de tecnología avanzada y trazabilidad para hacer que el mercado sea más eficiente 

El mercado de mariscos sostenibles es tan dinámico como cualquier mercado. En el mercado, hay desarrollos diarios en el mercado para agregar más beneficios. El uso de la tecnología, incluidocadena de bloques, IoT (Internet de las cosas) y las aplicaciones móviles continuaron creciendo en la industria de mariscos. Estas tecnologías mejoran la trazabilidad, lo que permite a los consumidores rastrear el viaje de sus mariscos de fuente en placa, asegurando la transparencia y la autenticidad.

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Segmentación del mercado de mariscos sostenibles

Por tipo

Según Tipo, el mercado se puede segmentar en bivalvos, moluscos e invertebrados acuáticos, cefalópodos, crustáceos, salmónidos, atún y especies de atún, y otras.

 En términos de servicios, los salmónidos es el segmento más grande, ya que posee la máxima participación del mercado.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede dividir para supermercados, mercados abiertos, hipermercados, pescado y otros.

Factores de conducción

Las preocupaciones ambientales han aumentado la demanda en el mercado

La creciente conciencia de la sobrepesca, la destrucción del hábitat y el agotamiento de las existencias de peces ha generado preocupaciones sobre la salud a largo plazo de los ecosistemas marinos. Los consumidores, los gobiernos y las organizaciones se centran cada vez más en prácticas sostenibles para mitigar estos impactos ambientales. Las preocupaciones ambientales tienen un impacto significativo y directo en el mercado de mariscos sostenibles. Estas preocupaciones juegan un papel fundamental en la configuración del comportamiento del consumidor, influyen en las políticas gubernamentales e impulsan las prácticas de la industria. Las preocupaciones ambientales son una fuerza impulsora detrás de los requisitos de acceso al mercado en muchos países. En regiones como América del Norte y Europa, el acceso a ciertos mercados a menudo requiere el cumplimiento de los estándares de sostenibilidad. Esto incentiva a los productores de mariscos para que adopten prácticas más ambientalmente responsables para obtener acceso a mercados lucrativos.

La responsabilidad corporativa ha influido en la demanda en el mercado

Muchas compañías de mariscos, minoristas y restaurantes han reconocido la importancia de la sostenibilidad en sus cadenas de suministro. Están adoptando prácticas de abastecimiento responsables y estableciendo objetivos de sostenibilidad para cumplir con las expectativas del consumidor y los compromisos de responsabilidad social corporativa.  Los gobiernos de todo el mundo están implementando regulaciones para promover prácticas de pesca y acuicultura sostenibles. Estas regulaciones a menudo incluyen límites de captura, restricciones de engranajes y medidas de protección del hábitat para garantizar la viabilidad a largo plazo de la pesca. Esto contribuye al crecimiento sostenible del mercado de mariscos.  

Factores de restricción

El costo de certificación y cumplimiento podría conducir a una tendencia en declive en el mercado 

La obtención de certificaciones para prácticas de mariscos sostenibles, como MSC o ASC, puede ser costoso para las pesquerías y las operaciones de acuicultura. Este gasto puede desalentar algunas operaciones a menor escala y menos viables de la búsqueda de certificaciones de sostenibilidad. Como consecuencia, puede haber una tendencia en declive en el mercado. 

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Insights regionales del mercado de mariscos sostenibles

La región de América del Norte domina el mercado tiene un gran tamaño del mercado 

América del Norte tiene la mayor cuota de mercado industrial de mariscos sostenibles industriales, ya que los países de esta región han mostrado una fuerte preferencia por los productos de mariscos de origen sostenible. Existe una creciente conciencia de los problemas ambientales y sociales asociados con la industria de los mariscos, y los consumidores están dispuestos a pagar una prima por los productos que cumplan con los estándares de sostenibilidad. Esta alta demanda de mariscos sostenibles alienta a los minoristas y restaurantes a ofrecer dichos productos. América del Norte tiene una base de consumidores grande y rica, lo que lo convierte en un mercado atractivo para mariscos sostenibles.

El tamaño del mercado crea oportunidades para que las empresas inviertan en prácticas y certificaciones sostenibles, ya que pueden llegar a una amplia base de clientes. Los principales minoristas y cadenas de restaurantes en América del Norte se han comprometido a obtener mariscos sostenibles. Estos compromisos tienen un impacto significativo en el mercado, ya que impulsan la adopción de estándares y prácticas de sostenibilidad en toda la cadena de suministro. El Marine Stewardship Council (MSC) y otros programas de certificación de sostenibilidad son ampliamente reconocidos y utilizados en América del Norte. Estas certificaciones proporcionan una forma confiable para que los consumidores identifiquen productos de mariscos sostenibles, impulsando una mayor demanda.

Actores clave de la industria

Los jugadores clave se centran en la transparencia y las colaboraciones para la expansión global 

Implementación de sistemas de trazabilidad para rastrear el origen de los productos de mariscos de una fuente a otro, asegurando la transparencia y la responsabilidad. Compartir información sobre las fuentes de mariscos con los consumidores, a menudo a través del etiquetado de productos y las plataformas en línea. Colaboración con organizaciones de certificación para garantizar el cumplimiento de los estándares y requisitos de sostenibilidad. Participando en programas de certificación de mariscos y trabajando con asesores para cumplir con los criterios de certificación. Revisar y evaluar regularmente las prácticas de sostenibilidad y realizar mejoras continuas basadas en la nueva información y las mejores prácticas de la industria. Establecer objetivos de sostenibilidad y puntos de referencia para el abastecimiento de mariscos de la compañía. Varias asociaciones y colaboraciones internacionales y regionales, como la Iniciativa Global de Mariscos Sostenibles (GSSI) y la Fuerza de Tarea de Seafood, facilitan la cooperación entre los actores de la industria para impulsar las mejoras de sostenibilidad.

Lista de las principales compañías de mariscos sostenibles

• M.F. Foley Company, Inc.(U.S.)
• Walker Seafoods(Australia)
• Zoneco Group Co., Ltd(U.S.)
• Maruha Nichiro Corporation(Japan)
• Austral Fisheries(Australia)

Cobertura de informes

El informe reúne una amplia investigación sobre los factores cualitativos y cuantitativos que afectan al mercado. Ofrece una macro y micro vista general de la industria de servicios de reputación en línea. Esta investigación perfila un informe con extensos estudios sobre el mercado de servicios de gestión de reputación en línea que describen a las empresas que afectan el período de pronóstico. Los estudios detallados también ofrecen un análisis integral al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones y otros.

Además, el efecto de la pandemia posterior al covid-19 en las restricciones del mercado internacional y una comprensión profunda de cómo se recuperará la industria y también se establecen estrategias en el informe. Finalmente, el panorama competitivo también se ha examinado en detalle para proporcionar una aclaración del panorama competitivo.