Tamaño del mercado de chips de tortilla, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (chips de tortilla al horno, chips de tortilla fritos) por aplicación (en línea, fuera de línea) y pronóstico regional hasta 2035

•   
•   
  

  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

    

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE CHIPS DE TORTILLA

El tamaño del mercado de chips de tortilla está valorado en 8,23 mil millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca constantemente, alcanzando los 8,77 mil millones de dólares en 2026 y, en última instancia, alcanzando los 23,55 mil millones de dólares en 2035, a una tasa compuesta anual constante del 6,5%.

El mercado de chips de tortilla se está expandiendo de manera relativamente agresiva, ya que está impulsado por la creciente demanda de los consumidores de alimentos preparados y de sabor. Se originaron en la dieta tradicional de México, pero hoy en día son un refrigerio favorito en todo el mundo y se consumen la mayor parte del tiempo con salsas como guacamole, salsa y queso. El mercado se ve impulsado por las cambiantes tendencias de los consumidores hacia alimentos más saludables y, por lo tanto, se han introducido variantes horneadas y multicereales. En segundo lugar, el crecimiento de las tiendas online las ha incrementado en gran medida, y los consumidores ahora pueden acceder a una enorme variedad de chips de tortilla de varias marcas. Las empresas también están invirtiendo mucho en tipos orgánicos, sin gluten y sin OGM para llegar a los consumidores preocupados por su salud. El crecimiento en la industria de servicios de alimentos, especialmente en las cadenas de restaurantes mexicanos y de comida rápida informal, también impulsó el mercado. Con la creciente globalización y la tendencia del sabor étnico, el mercado de chips de tortilla seguirá creciendo a un ritmo constante durante los próximos años.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

El mercado de chips de tortilla tuvo un efecto positivo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos. 

El mercado de chips de tortilla sufrió impactos mixtos por la pandemia de COVID-19. Aunque las interrupciones en la cadena de suministro provocaron escasez a corto plazo y elevados gastos de producción, la demanda de bocadillos se disparó a medida que las personas pasaban más tiempo en interiores. Los bloqueos y las restricciones crearon una demanda superior a la prevista de alimentos envasados, como chips de tortilla, a medida que la gente se abastecía de alimentos de vida útil. Sin embargo, el cierre de establecimientos de restauración y restauración afectó inicialmente a las ventas a granel. Las grandes marcas respondieron aumentando su presencia en línea e introduciendo paquetes de mayor tamaño para adaptarse al uso doméstico. El movimiento hacia refrigerios más saludables también siguió impulsando la innovación, y los fabricantes introdujeron chips de tortilla orgánicos y horneados para seguir el ritmo de los cambios en los gustos de los consumidores. La economía pospandémica sigue cosechando los frutos de una mayor actividad de snacks en casa y la facilidad de las compras en línea.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La creciente demanda de chips de tortilla orgánicos y más saludables impulsará el crecimiento del mercado

La gente busca bocadillos basados ​​en la salud y existe un potencial de crecimiento para los chips de tortilla orgánicos, horneados y sin gluten. La creciente concienciación sobre la nutrición, combinada con ingredientes alimentarios de etiqueta limpia, está influyendo en los fabricantes para que lideren el uso de perfiles de sabor totalmente naturales, cereales integrales y maíz sin OGM. La eliminación de aditivos y conservantes artificiales también está en el radar de los consumidores, ya que se buscan alternativas menos procesadas. La alimentación vegetariana también ha sido la causa del aumento de las ventas de chips de tortilla aptos para veganos para que los productos estén más disponibles para los consumidores. Como resultado, los principales productores están creando nuevos sabores y mezclas de ingredientes, que ofrecen mayor sabor y nutrición.

•   
•   
  

  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

    

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE CHIPS DE TORTILLA

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en chips de tortilla al horno, chips de tortilla fritos:

• Chips de tortilla al horno: Los chips de tortilla al horno están ganando popularidad entre los compradores preocupados por su salud porque contienen menos grasa que los fritos. Los chips de tortilla se hornean y no se fríen, lo que reduce el contenido calórico total y el aceite consumido. A medida que la tendencia por los refrigerios bajos en grasas y sin culpa continúa arrasando en el mercado, varias empresas ahora producen tipos de chips horneados multicereales y de trigo integral para aumentar aún más el contenido nutricional. Además, los chips de tortilla horneados orgánicos y sin OGM se están volviendo populares a medida que los consumidores de etiqueta limpia buscan alternativas de refrigerios más saludables. La creciente demanda de opciones más saludables impulsará un crecimiento constante en esta categoría.
• Chips de tortilla frita: Los chips de tortilla fritos son la categoría líder en el mercado hoy en día, amados por su crujido y su fuerte sabor. Los chips de tortilla fritos normalmente se preparan friendo tortillas de maíz, ricas en sabor y crujientes. Aunque los problemas de salud han provocado que muchos consumidores busquen tipos horneados, los chips de tortilla fritos siguen siendo un refrigerio popular en restaurantes, fiestas y servicios de comidas. Ha habido una intensa demanda impulsada por sabores de moda como el chile con lima, el queso nacho y el jalapeño picante. Las empresas han estado experimentando con mejores aceites y menos sal para conquistar paladares cambiantes y conservar la experiencia original de los chips de tortilla.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en Online y Offline:

• En línea: La popularidad de los sitios web de compras en línea ha ayudado a aumentar enormemente las ventas de chips de tortilla, y la conveniencia de comprar productos en línea ha generado una creciente popularidad. La variedad de marcas, sabores y paquetes a granel disponibles en los portales en línea se adapta a varios gustos. La presencia de servicios de suscripción y descuentos especiales disponibles sólo cuando los productos se solicitan en línea ha logrado mayores avances para lograr que los consumidores compren chips de tortilla en línea. Además, las redes sociales y el marketing de influencers también han contribuido a impulsar las compras impulsivas y los lanzamientos de productos. Dado que cada vez más consumidores compran alimentos en línea, las marcas están optimizando su presencia digital y su estrategia de ventas directas al consumidor para obtener una mayor participación de mercado.
• Fuera de línea: incluso con el avance del comercio electrónico, el canal de venta fuera de línea sigue siendo el predominante para los chips de tortilla. Los supermercados, hipermercados y tiendas de conveniencia son los principales contribuyentes a las ventas debido a que a los consumidores les gusta navegar físicamente y comparar empaques antes de realizar compras. Las ofertas de incentivos, las promociones en las tiendas y la colocación calculada de productos impulsan aún más las ventas. Los chips de tortilla también se encuentran entre las compras impulsivas favoritas, y se colocan ampliamente alrededor de los mostradores de las cajas. El comercio minorista fuera de línea, incluidas las ventas fuera de línea en restaurantes y cines, también está aumentando. A medida que los minoristas de marcas profundizan sus asociaciones minoristas, las compras fuera de línea están preparadas para seguir manteniendo una presencia firme en el mercado.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.                          

Factores impulsores

La creciente demanda de los consumidores de refrigerios convenientes y listos para comer para impulsar el mercado

El mayor desarrollo de la tendencia de los bocadillos sobre la marcha ha estado a la vanguardia como causa del aumento de las ventas del crecimiento del mercado de chips de tortilla. Los profesionales, estudiantes y hogares familiares con exceso de trabajo exigen bocadillos convenientes, deliciosos y abundantes con menos procesamiento. Los chips de tortilla, al ser tan fáciles de usar y consumir, son la solución. Y por su facilidad de almacenamiento y vida útil, son los favoritos de la familia. La creciente demanda de entretenimiento en el hogar, eventos deportivos y fiestas ha aumentado la demanda de chips de tortilla, ya que generalmente se disfrutan con salsas como guacamole y salsa. Este elemento de conveniencia también está impulsando el negocio en el mercado.

Expansión de la innovación en sabores y ofertas de productos más saludables para expandir el mercado

Los consumidores también buscan sabores fuertes e internacionales, por lo que los fabricantes están jugando con condimentos picantes, con queso y de inspiración internacional. Las opciones más saludables también han traído chips de tortilla horneados, orgánicos y multigrano con menor contenido de sodio y artificial. Las marcas están aprovechando ingredientes de superalimentos como la quinua y las semillas de chía para atraer a los consumidores preocupados por la salud. Los productos veganos y sin gluten también están en movimiento, ampliando el mercado. Esta constante diversificación de productos no sólo mejora la participación del cliente sino que también permite a las empresas permanecer en el negocio en un entorno de snacks en evolución.

Factor de restricción

Preocupaciones de salud relacionadas con el alto contenido de sal y grasaPotencialmente impedir el crecimiento del mercado

Una de las principales limitaciones que frena la expansión del mercado de chips de tortilla es la mayor conciencia sobre la salud respecto del alto contenido de sodio y grasa en los formatos fritos convencionales. Una mayor ingesta de alimentos fritos y cargados de sal se ha asociado con la obesidad, la presión arterial elevada y las enfermedades cardiovasculares, y algunos consumidores recurren a opciones más saludables. Las políticas regulatorias y las necesidades de etiquetado han empujado a los fabricantes a reformular aún más los productos para abordar necesidades relacionadas con la salud. Aunque los productos horneados y orgánicos están ganando terreno, la sensibilidad al precio y el sabor continúan afectando las decisiones de compra, lo que presenta una restricción a la adopción masiva.

La creciente demanda de opciones de refrigerios de origen vegetal y sin gluten creará oportunidades para el producto en el mercado

Oportunidad

La creciente tendencia a comer alimentos basados ​​en plantas y vivir sin gluten es una gran oportunidad para el mercado de los chips de tortilla. Los consumidores buscan cada vez más snacks con ingredientes naturales, sin OGM, que puedan consumirse en dietas veganas y sin gluten. Para abordar esto, las empresas están creando chips de tortilla a base de maíz, multicereales y legumbres para personas que se preocupan por su dieta y tienen una dieta restringida. La tendencia de etiqueta limpia hacia menos aditivos y conservantes también está impulsando la demanda. Dado que cada vez más clientes recurren a snacks saludables y libres de alérgenos, las empresas que se esfuerzan por innovar en este sector seguramente obtendrán una fuerte ventaja competitiva.

La fluctuación de los precios de las materias primas y las interrupciones en la cadena de suministro podrían ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

El sector de los chips de tortilla está sujeto a la principal amenaza de los precios impredecibles de las materias primas, particularmente el maíz y los aceites vegetales, que son necesarios para la fabricación. El calentamiento global, el clima impredecible y las presiones geopolíticas han sido una de las razones detrás de las cosechas agrícolas volátiles, lo que ha llevado a mayores costos de producción. Además, las perturbaciones en la cadena de suministro, como retrasos en el transporte y escasez de mano de obra, han influido en la pronta disponibilidad de ingredientes. Estas condiciones hacen que los precios sean volátiles y a los fabricantes les resulta difícil mantener márgenes y precios constantes. Estos se abordan mediante procesos de abastecimiento adecuados e innovaciones en ingredientes.

•   
•   
  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

    

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE CHIPS DE TORTILLA

• América del norte

América del Norte lidera el mercado de chips de tortilla, con el mercado de chips de tortilla de Estados Unidos en segunda posición. La tendencia de la cultura alimentaria mexicana y los snacks saludables en el país han estimulado el crecimiento. Los estadounidenses anhelan cada vez más sabores intensos y versiones más saludables, lo que impulsa la demanda de chips de tortilla orgánicos, no transgénicos y horneados. Además, el crecimiento de los restaurantes de comida rápida y tiendas de conveniencia mexicanos ha impulsado el crecimiento del mercado. Las ventas también se respaldan en línea, y las empresas utilizan promociones en línea y marketing en Internet para llegar a más consumidores.

• Europa

El mercado europeo de chips de tortilla está creciendo constantemente debido a la concienciación sobre la salud y el cambio en el comportamiento de consumo. Los consumidores del Reino Unido, Francia y Alemania ahora eligen chips de tortilla horneados y chips de tortilla multigrano en comparación con los tradicionales chips de tortilla fritos. Las crecientes tendencias en snacks orgánicos y de etiqueta limpia han estimulado el lanzamiento de productos sin gluten y bajos en sodio. La popularidad de los restaurantes de comida mexicana y las comidas étnicas han contribuido positivamente al crecimiento del mercado. Las marcas privadas de alimentos de los centros comerciales y los supermercados también han contribuido, con valor para los consumidores sensibles al precio que desean alimentos saludables.

• Asia

El crecimiento del mercado de chips de tortilla en Asia está aumentando, especialmente en China, Japón e India, a medida que la cultura occidental de los snacks se apodera del consumismo. Los estilos de vida ajetreados y la vida urbana han impulsado la demanda de alimentos preparados fáciles de consumir. Los snacks locales y tradicionales siguen dominando, pero el crecimiento de los restaurantes de servicio rápido y las tiendas de comida por Internet ha impulsado la penetración en el mercado. Además, los consumidores más jóvenes están probando sabores globales y, por lo tanto, las marcas están introduciendo chips de tortilla picantes y con sabores de fusión. El aumento de la clase media y el aumento de los ingresos disponibles alimentan aún más el potencial de crecimiento del mercado.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los líderes del mercado de la industria de los chips de tortilla están tratando de mantenerse competitivos invirtiendo en innovación de productos, líneas de productos saludables y desarrollo de negocios internacionales. Las empresas están lanzando líneas orgánicas, horneadas y sin gluten para consumidores orientados a la salud. Las empresas también prueban perfiles de sabor nuevos y atrevidos, como condimentos picantes, picantes y con sabores internacionales de especias, para atraer a más personas. Otros también están utilizando tácticas de comercio electrónico y marketing online para impulsar su presencia y ventas directas al consumidor en línea. Las adquisiciones estratégicas, las asociaciones con cadenas de servicios de alimentos y las innovaciones en envases ecológicos también están impulsando el crecimiento de la industria.

Lista de las principales empresas del mercado Chips de tortilla    

• GRUMA (Mexico)
• Grupo Bimbo (Mexico)
• PepsiCo (U.S.)
• Truco Enterprises (U.S.)
• Amplify Snack Brands (U.S.)
• Arca Continental (Mexico)
• Fireworks Foods (Australia)
• Greendot Health Foods (India)
• Hain Celestial (U.S.)
• Intersnack Group (Germany)
• Kellogg (U.S.)
• Mexican Corn Products (Canada)
• Snacka Lanka (Sri Lanka)
• Snyder’s-Lance (U.S.)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Octubre de 2024:En un movimiento estratégico para dirigirse a los consumidores preocupados por su salud, PepsiCo introdujo recientemente una nueva línea de productos de chips de tortilla horneados bajo una de sus marcas emblemáticas de snacks. La innovación complementa la creciente tendencia de refrigerios bajos en grasa y sin gluten sin comprometer la textura crujiente y los sabores picantes que disfrutan los chips de tortilla. También está generando envases sustentables y alimentos con etiquetas limpias, y el impulso es del tipo que se traduce tan efectivamente en los compradores con conocimientos ecológicos. La medida consolida aún más el enfoque de PepsiCo en la diversificación de productos y su liderazgo dentro del mercado de la categoría de snacks "mejores para usted".

COBERTURA DEL INFORME   

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.