Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria de chips de tortilla, por tipo (chips de tortilla horneados, chips de tortilla fritos) por aplicación (en línea, fuera de línea) y pronóstico regional hasta 2033

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Descripción general del mercado de tortilla chips

El tamaño del mercado de Chips de tortilla se valoró en aproximadamente USD 7.73 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 13.71 mil millones para 2033, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente 6.5% de 2025 a 2033.

El mercado de chips de tortilla se está expandiendo de manera relativamente agresiva, ya que está impulsado por la creciente demanda de los consumidores de comida y sabor de conveniencia. Se originaron en la dieta tradicional de México, pero hoy son un refrigerio favorito mundial que consume la mayor parte del tiempo con salsas como guacamole, salsa y queso. El mercado se ve impulsado por cambiar las tendencias del consumidor hacia alimentos más saludables y, por lo tanto, se han introducido variantes horneadas y multigráuticas. En segundo lugar, el crecimiento en las tiendas en línea lo ha aumentado en gran medida, y los consumidores ahora pueden acceder a una enorme variedad de chips de tortilla de varias marcas. Las empresas también están invirtiendo fuertemente en tipos orgánicos, sin gluten y no OGM para llegar a consumidores conscientes de la salud. El crecimiento en la industria del servicio de alimentos, especialmente las cadenas de restaurantes y mexicanos de los restaurantes, también alimentó el mercado. Con la creciente globalización y la tendencia de sabor étnico, el mercado de chips de tortillas continuará creciendo a un ritmo constante en los próximos años.

Impacto Covid-19

El mercado de chips de tortilla tuvo un efecto positivo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de Covid-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de lo previsto en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias. 

El mercado de chips de tortilla había combinado los impactos de la pandemia Covid-19. Aunque las interrupciones de la cadena de suministro condujeron a escasez a corto plazo y gastos de producción elevados, la demanda de alimentos de bocadillos explotó a medida que las personas pasaron más tiempo en interiores. Lockdowns y restricciones creadas anteriormente se proyectaron la demanda de alimentos envasados, como chips de tortilla, ya que las personas abastecían en los alimentos para la vida útil. Sin embargo, el cierre de los establecimientos y restaurantes de servicios de alimentos inicialmente afectó las ventas a granel. Grandes marcas contrarrestadas al aumentar su presencia en línea e introducir tamaños de paquetes más grandes para acomodar el uso del hogar. El movimiento hacia los refrigerios más saludables también siguió impulsando la innovación, con los fabricantes que introducen chips de tortilla horneados y orgánicos para mantener el ritmo de los gustos cambiantes de los consumidores. La economía post-pandemia sigue cosechando las recompensas de una mayor actividad de refrigerios en el hogar y la facilidad de las compras en línea.

Últimas tendencias

Creciente demanda de chips de tortilla más saludables y orgánicos para impulsar el crecimiento del mercado

Las personas buscan alimentos de bocadillo basados en la salud, y existe un potencial de crecimiento para chips de tortilla sin gluten, horneados y orgánicos. El aumento de la conciencia nutricional, combinada con ingredientes alimenticios de etiqueta limpia, influye en los fabricantes para que el uso de maíz no transgénico, grano integral y perfiles de sabor totalmente naturales. La eliminación de aditivos y conservantes artificiales también está en las pantallas de radar de los consumidores, ya que se buscan alternativas menos procesadas. La alimentación vegetariana también ha sido la causa del aumento de las ventas de tortillas veganas para hacer que los productos estén más disponibles para los consumidores. Como resultado, los productores líderes están presentando nuevos gustos y mezclas de ingredientes, ofreciendo un mayor sabor y nutrición.

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Segmentación del mercado de tortillas chips

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en chips de tortilla horneados, chips de tortilla fritos:

• Chips de tortilla horneados: los chips de tortilla horneados están ganando popularidad con los compradores conscientes de la salud porque contienen menos grasa que las fritas. Los chips de tortilla están horneados y no fritos, reduciendo el contenido total de calorías y el aceite consumido. A medida que la tendencia de los refrigerios bajos en grasas y sin culpa continúa barriendo en todo el mercado, varias compañías ahora producen tipos de chips horneados multigranse y de trigo integrales para aumentar aún más el contenido nutricional. Además, los chips de tortilla orgánicos y no GMO horneados se están volviendo populares a medida que los consumidores de etiqueta limpia buscan alternativas de bocadillos más saludables. La creciente demanda de opciones más saludables impulsará un crecimiento constante en esta categoría.
• Chips de tortilla fritos: los chips de tortilla fritos son la categoría líder en el mercado hoy, amadas por su crujido y sabor fuerte. Los chips de tortilla fritos normalmente se hagan tortillas de maíz, ricos en sabor y crujido. Aunque los problemas de salud han causado que múltiples consumidores buscan tipos horneados, los chips de tortillas fritas siguen siendo un restaurante, fiesta y bocadillo popular del servicio de alimentos. Ha habido una intensa demanda impulsada por sabores de moda como chile-lima, queso nacho y jalapeño caliente. Las empresas han estado experimentando con mejores aceites y sales reducidas para ganar sobre el cambio de paladares y retener la experiencia original de tortilla.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en línea, fuera de línea:

• En línea: la popularidad de los sitios web de compras en línea ha ayudado a aumentar enormemente las ventas de chips de tortillas, con la conveniencia de comprar productos en línea que conducen a una creciente popularidad. La variedad de marcas, sabores y paquetes a granel disponibles disponibles en portales en línea se adapta a varios gustos. La presencia de servicios de suscripción y descuentos especiales disponibles solo cuando los productos se ordenan en línea han hecho más incursiones para que los consumidores compren chips de tortilla en línea. Además, las redes sociales y el marketing de influencia también han contribuido a impulsar las compras de impulsos y los lanzamientos de productos. Con el aumento de los consumidores que compran alimentos en línea, las marcas están simplificando su presencia digital y su estrategia de ventas directas a consumidores para obtener una mayor participación de mercado.
• Fuera de línea: incluso con el avance del comercio electrónico, fuera de línea, sigue siendo el canal de ventas prevalente para los chips de tortilla. Los supermercados, los hipermercados y las tiendas de conveniencia son contribuyentes principales de ventas debido a que a los consumidores les gusta surfear físicamente y comparar los empaques antes de realizar compras. Ofertas de incentivos, promociones en la tienda y ventas calculadas de colocación de productos. Los chips de tortilla también se encuentran entre las compras de impulso favoritas, ampliamente ubicadas alrededor de los mostradores de cajeros. El comercio minorista fuera de línea, incluidas las ventas fuera de línea en restaurantes y cines, también se suma. A medida que los minoristas de marca están profundizando la asociación minorista, las compras fuera de línea están listos para seguir siendo la presencia del mercado de la empresa.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.                          

Factores de conducción

Creciente demanda de los consumidores de refrigerios convenientes y listos para comer para impulsar el mercado

El aumento del desarrollo de la tendencia sobre la marcha para la merienda ha estado a la vanguardia como causa del aumento de las ventas del crecimiento del mercado de Chips de tortillas. Los profesionales, los estudiantes y las casas familiares con exceso de trabajo exigen que los alimentos convenientes, deliciosos y llenos de refrigerios con menos procesamiento. Los chips de tortilla, siendo tan simples de usar y tener como son, son solo la solución. Y su facilidad de almacenamiento y vida útil, son los favoritos de la familia. El aumento de la demanda de entretenimiento en el hogar, eventos deportivos y fiestas ha aumentado la demanda de chips de tortilla, ya que generalmente se disfrutan con salsas como guacamole y salsa. Este elemento de conveniencia también está impulsando negocios en el mercado.

Expansión de la innovación de sabores y ofertas de productos más saludables para expandir el mercado

Los consumidores también están buscando sabores fuertes e internacionales, por lo que los fabricantes están jugando con condimentos calientes, cursis e internacionales. Las opciones más saludables también han traído chips de tortilla horneados, orgánicos y multigranses con un menor contenido de sodio y artificial. Las marcas están aprovechando los ingredientes superalimentos como la quinua y las semillas de chía para atraer a los consumidores impulsados por la salud. Las entradas sin gluten y veganas también están en movimiento, expandiendo el mercado. Esta diversificación constante de productos no solo mejora la participación del cliente, sino que también permite a las empresas permanecer en el negocio en un entorno de refrigerios en evolución.

Factor de restricción

Preocupaciones de salud relacionadas con el alto contenido de sal y grasa paraPotencialmente impedir el crecimiento del mercado

Una de las principales limitaciones que contienen la expansión del mercado de chips de tortilla es el aumento de la conciencia de salud sobre el alto contenido de sodio y la grasa en formatos fritos convencionales. Una mayor ingesta de alimentos fritos y cargados de sal se ha asociado con obesidad, presión arterial elevada y enfermedad cardiovascular, y algunos consumidores recurren a opciones más saludables. Las políticas regulatorias y las necesidades de etiquetado han impulsado a los fabricantes más a reformular los productos para abordar las necesidades conscientes de la salud. Aunque horneados y orgánicos están ganando tracción, la sensibilidad y el sabor de los precios continúan afectando las decisiones de compra, presentando una restricción a la adopción de masas.

Oportunidad

Creciente demanda de opciones de refrigerios a base de plantas y sin glutencrear oportunidades para el producto en el mercado

La creciente tendencia de la alimentación a base de plantas y la vida sin gluten es una gran oportunidad para el mercado de chips de tortillas. Los consumidores buscan cada vez más los bocadillos naturales de ingredientes que no se pueden consumir en dietas veganas y sin gluten. Para abordar esto, las empresas están creando chips de tortilla basados en el maíz, multigrano y tortillas basados en leguminosas para personas conscientes de la dieta y restringidas a la dieta. La tendencia de etiqueta limpia a menos aditivos y conservantes también está impulsando la demanda. Con más clientes recurriendo a refrigerios sanos y sin alérgenos, las empresas que hacen esfuerzos para innovar en este sector están obligados a obtener una fuerte ventaja competitiva.

Desafío

Fluctuando los precios de las materias primas y las interrupciones de la cadena de suministroPodría ser un desafío potencial para los consumidores

El sector de los chips de tortilla está sujeto a una amenaza principal de precios impredecibles de materias primas, particularmente los aceites de maíz y vegetales, que son necesarios para la fabricación. El calentamiento global, el clima impredecible y las presiones geopolíticas han sido una razón detrás de las cosechas agrícolas volátiles, lo que lleva a mayores costos de producción. Además, las perturbaciones de la cadena de suministro como los retrasos en los transportes y la escasez de mano de obra han influido en la disponibilidad de ingredientes inmediatos. Estas condiciones hacen que los precios sean volátiles, y es difícil para los fabricantes mantener márgenes y precios constantes. Estos se abordan mediante procesos de abastecimiento adecuados e innovaciones de ingredientes.

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Informes regionales del mercado de tortillas chips

• América del norte

Norteamérica lidera el mercado de chips de tortillas, con el mercado de chips de tortillas de los Estados Unidos en la segunda posición. La tendencia de la cultura alimentaria mexicana y los refrigerios orientados a la salud en la nación han estimulado el crecimiento. Los estadounidenses anhelan sabores intensos cada vez más y versiones más saludables, impulsando la demanda de chips orgánicos, no OGM y tortilla horneados. Además, el crecimiento en restaurantes y tiendas de conveniencia mexicanos ha impulsado el crecimiento del mercado. Las ventas también son admitidas en línea, con empresas que utilizan promociones en línea y marketing en Internet para acceder a más consumidores.

• Europa

El mercado europeo de chips de tortilla está aumentando constantemente con la conciencia de la salud y el cambio de comportamiento de consumo. Los consumidores en el Reino Unido, French y Alemania ahora seleccionan chips de tortilla horneados y chips de tortilla multigrano en comparación con los chips de tortilla fritos tradicionales. El aumento de las tendencias de bocadillos de etiqueta limpia y orgánica ha estimulado el lanzamiento de productos sin gluten y de bajo sodio. La popularidad de los restaurantes de comida mexicana y los alimentos étnicos han contribuido positivamente al mercado en crecimiento. Las marcas y los supermercados de los alimentos de la etiqueta privada también han contribuido, con el valor a los consumidores sensibles a los precios que desean alimentos saludables.

• Asia

El crecimiento del mercado para los chips de tortilla en Asia está en aumento, especialmente en China, Japón e India, ya que la cultura de los bocadillos occidentales se apodera del consumismo. Los estilos de vida ocupados y la vida urbana han alimentado la demanda de comida de convocatoria fácil de consumir. Los bocadillos locales y tradicionales aún dominan, pero el crecimiento en restaurantes de servicio rápido y tiendas de alimentos en Internet ha impulsado la penetración del mercado. Además, los consumidores más jóvenes están probando sabores globales y, por lo tanto, las marcas están trayendo chips de tortilla picantes y con sabor a fusión. El aumento en la clase media y el aumento de los ingresos desechables alimentan aún más el potencial de crecimiento del mercado.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los líderes del mercado entre la industria de las chips de tortillas están tratando de mantenerse competitivos invirtiendo en innovación de productos, líneas de productos saludables y desarrollo de negocios internacionales. Las empresas están lanzando líneas orgánicas, horneadas y sin gluten para consumidores orientados a la salud. Las empresas también prueban perfiles de sabor nuevos y audaces, como condimentos picantes, picantes e internacionales con sabor a especias, para atraer a más personas. Otros también están utilizando tácticas de comercio electrónico y marketing en línea para impulsar su presencia y ventas directas a consumidores en línea. Las adquisiciones estratégicas, las asociaciones de la cadena de servicios de alimentos y las innovaciones de envases verdes también están impulsando el crecimiento de la industria.

Lista de las principales compañías de mercado de chips de tortilla    

• GRUMA (Mexico)
• Grupo Bimbo (Mexico)
• PepsiCo (U.S.)
• Truco Enterprises (U.S.)
• Amplify Snack Brands (U.S.)
• Arca Continental (Mexico)
• Fireworks Foods (Australia)
• Greendot Health Foods (India)
• Hain Celestial (U.S.)
• Intersnack Group (Germany)
• Kellogg (U.S.)
• Mexican Corn Products (Canada)
• Snacka Lanka (Sri Lanka)
• Snyder’s-Lance (U.S.)

Desarrollo clave de la industria

Octubre de 2024:En un movimiento estratégico para atacar a los consumidores conscientes de la salud, PepsiCo introdujo una nueva línea de productos de chips de tortilla horneados bajo una de sus marcas de bocadillos insignia recientemente. La innovación complementa la tendencia altísima para bocadillos bajos en grasa y sin gluten sin compromiso en la textura crujiente y los chips de tortilla de sabores picantes. También está trayendo envases sostenibles y alimentos de etiqueta limpia, y el impulso es del tipo que se traduce de manera tan efectiva en los compradores ecológicos. El movimiento solidifica aún más el enfoque de PepsiCo en la diversificación de productos y su liderazgo dentro del mercado para la categoría de refrigerios mejor para usted.

Cobertura de informes   

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo es meticulosamente detallado, incluidas cuotas de mercado de competidores significativos. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas para el plazo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácil de entender.