La taille du marché des systèmes défater, la part, la croissance et l'analyse de l'industrie, par type (machines manuelles déferlantes, machines à défaut et dériver combinées, et les machines de défaut de longe et de bacon), par application (abattoir, entreprise de transformation des aliments, entreprises de fabrication de produits de viande et autres ) et les idées régionales et les prévisions jusqu'en 2032