Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore delle proteine ​​alternative per tipo (semi di soia, piselli, avena, altri e proteine ​​alternative) per applicazione (ipermercati / supermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLE PROTEINE ALTERNATIVE

La dimensione globale del mercato delle proteine ​​alternative è stimata a 4,94 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che salirà a 7,94 milioni di dollari entro il 2035, registrando un CAGR del 5,4% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

Qualsiasi fonte di proteine ​​che non provenga da animali viene definita proteina alternativa. Questo comprende proteine ​​derivate da piante e proteine ​​provenienti da varie fonti, come funghi, batteri e alghe. Stanno diventando sempre più popolari poiché i consumatori cercano soluzioni più rispettose dell'ambiente e sostenibili. Poiché spesso contengono meno grassi saturi e colesterolo rispetto alle proteine ​​di origine animale, sono spesso percepite anche come più sane.

Sono disponibili in un'ampia varietà, ciascuno con una serie speciale di vantaggi che è possibile trovare in essi. Dai un'occhiata alle varie proteine ​​alternative disponibili se stai cercando un'opzione più sostenibile o vuoi provare qualcosa di nuovo.

IMPATTO DEL COVID-19

Le restrizioni al blocco, la chiusura di ristoranti e punti vendita di servizi di ristorazione hanno ostacolato la crescita del mercato

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato delle proteine ​​alternative e al ritorno della domanda ai livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

L'epidemia di Covid-19 ha influenzato il mercato in vari modi. Innanzitutto, meno persone cucinano a casa a causa dei limiti ai viaggi e agli assembramenti, il che ha comportato un calo del mercato degli articoli contenenti proteine ​​alternative. In secondo luogo, poiché i ristoranti e altri esercizi di ristorazione sono grandi consumatori di questi prodotti, anche la loro chiusura ha avuto un effetto. Ultimo ma non meno importante, il rallentamento economico causato dal COVID-19 ha comportato una riduzione del reddito disponibile, il che significa che le persone sono meno propense ad acquistare prodotti contenenti proteine ​​alternative. Nonostante questi ostacoli, si prevede che il mercato si espanderà negli anni a venire man mano che le persone diventeranno più consapevoli dei loro vantaggi.

ULTIME TENDENZE

La carne a base vegetale stimola l'espansione del mercato

La carne a base vegetale è la nuova moda proteica alternativa. Il gusto e la consistenza di questa nuova carne a base vegetale sono identici alla carne convenzionale. Offre un'alternativa più sana per coloro che vogliono ridurre o rinunciare del tutto alla carne. Inoltre, la carne di origine vegetale è meno dannosa per l'ambiente rispetto alla carne tradizionale. Produce un minore utilizzo di terra e acqua e produce meno emissioni di gas serra.

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SEGMENTAZIONE ALTERNATIVA DEL MERCATO DELLE PROTEINE

• Per tipo di analisi

Il mercato delle proteine ​​alternative può essere segmentato in semi di soia, piselli, avena, altri e proteine ​​alternative. Tra questi, si prevede che la soia registrerà una rapida crescita fino al 2028.

• Per analisi dell'applicazione

Il mercato può essere suddiviso in base all'applicazione in ipermercati/supermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. Si prevede che nei prossimi anni gli ipermercati/supermercati deterranno la quota di mercato più significativa delle proteine ​​alternative.

FATTORI DRIVER

La crescente domanda di proteine ​​vegetali per stimolare l'espansione del mercato

La crescente domanda di proteine ​​di origine vegetale è una delle tendenze significative che stimolano il mercato. Ciò deriva dal fatto che le persone sono più consapevoli dei vantaggi delle diete a base vegetale per la loro salute e per l'ambiente. Anche il prezzo delle proteine ​​vegetali sta diminuendo man mano che i costi di produzione diminuiscono e la tecnologia avanza.

Aumentare la consapevolezza dell'impatto ambientale della produzione di carneAlimenta la crescita del mercato

Il mercato si sta espandendo a causa della crescente consapevolezza ambientale riguardo agli effetti della produzione animale. L'agricoltura che coinvolge il bestiame ha un impatto significativo sulla deforestazione, sull'inquinamento idrico e sulle emissioni di gas serra. I clienti sono sempre più alla ricerca di fonti proteiche alternative con un minore impatto ambientale man mano che diventano più consapevoli di questi problemi.

FATTORI LIMITANTI

La mancanza di infrastrutture e consapevolezza ostacolano la crescita del mercato

Sebbene il mercato sia in rapida espansione, è necessario rimuovere numerosi ostacoli. L'assenza di infrastrutture per supportare la produzione di proteine ​​alternative è uno degli ostacoli più significativi. Sono necessarie più strutture in grado di generare proteine ​​alternative su larga scala, comprese fabbriche, aziende agricole e impianti di lavorazione. Il prezzo esorbitante delle proteine ​​sostitutive costituisce un ulteriore ostacolo. Molti consumatori non sono disposti a pagare di più per qualcosa che ritengono meno appetibile o meno sano delle proteine ​​convenzionali. La mancanza di conoscenza di queste proteine ​​è il problema finale. La maggior parte delle persone non è consapevole e non è sicura di come utilizzare le proteine ​​vegetali o di insetti nella propria dieta.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DELLE PROTEINE ALTERNATIVE

Il Nord America dominerà il mercato a causa della crescente domanda di proteine ​​di origine vegetale

Tra il 2022 e il 2028, il mercato delle proteine ​​alternative sarà dominato dal Nord America. I fattori che guidano la crescita del mercato in questa regione includono la crescente domanda di proteine ​​​​vegetali.

Inoltre, si prevede che il mercato registrerà la crescita più rapida nei paesi europei e asiatici (India, Cina, Giappone e Sud-est asiatico). La crescente consapevolezza dell'impatto ambientale della produzione di carne alimenta l'espansione del mercato.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

Importanti operatori del mercato stanno compiendo sforzi di collaborazione collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno anche investendo nel lancio di nuovi prodotti per espandere il proprio portafoglio prodotti. Fusioni e acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i propri portafogli di prodotti.

Elenco delle principali aziende produttrici di proteine ​​alternative

• Maple Leaf (Canada)
• Nestle (Switzerland)
• Campbell Soup (U.S.)
• Archer Daniels Midland (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• CHS (U.S.)
• DowDuPont (U.S.)
• Kerry (Ireland)
• Nisshin Oillio (Japan)
• Roquette Freres (France)
• Ruchi Soya Industries (India)
• Wilmar (Singapore)

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questa ricerca delinea un rapporto con studi approfonditi che descrivono le aziende esistenti sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati eseguiti, offre anche un'analisi completa esaminando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, quota e restrizioni. Questa analisi è soggetta a modifiche se cambiano gli attori chiave e la probabile analisi delle dinamiche di mercato.