Dimensioni del mercato, quota, crescita, tendenze e analisi del mercato della griglia per barbecue (BBQ), per tipo (gas naturale, gas propone), per applicazione (commerciale, residenziale), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLA GRIGLIA DEL BARBEQUE (BBQ).

Il mercato delle griglie per barbecue ammontava a 5,31 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che si espanderà fino a 5,5 miliardi di dollari nel 2026, raggiungendo infine i 7,47 miliardi di dollari entro il 2035, trainato da un CAGR del 3,4% dal 2025 al 2035.

Il mercato dei barbecue grill ha subito trasformazioni significative negli ultimi anni, spinti da una combinazione di preferenze dei consumatori in evoluzione, progressi tecnologici e mutevoli tendenze dello stile di vita. Un aspetto degno di nota è la diversificazione dei tipi di griglia per soddisfare una vasta gamma di stili di cottura. Le griglie a gas, note per la loro comodità e l'accensione rapida, hanno mantenuto la popolarità tra i consumatori che cercano soluzioni efficienti per cucinare all'aperto. D'altra parte, le griglie a carbone continuano ad attrarre gli appassionati che apprezzano il tradizionale sapore affumicato conferito ai piatti alla griglia. Le griglie elettriche, grazie alla loro idoneità per spazi interni ed esterni limitati, hanno visto una maggiore adozione, soprattutto negli ambienti urbani dove lo spazio è una risorsa preziosa.

Una tendenza degna di nota che plasma il mercato delle griglie per barbecue è l'integrazione della tecnologia intelligente nei progetti delle griglie. I produttori stanno incorporando funzionalità come la connettività Wi-Fi, i controlli delle app mobili e i sistemi di monitoraggio della temperatura per migliorare l'esperienza e la comodità dell'utente. Questo cambiamento tecnologico non si rivolge solo al consumatore esperto di tecnologia, ma si allinea anche alla tendenza più ampia dell'integrazione della casa intelligente. Gli appassionati di grigliate possono ora controllare e monitorare da remoto la propria griglia, regolando le impostazioni della temperatura o ricevendo notifiche, contribuendo a un'esperienza di cucina all'aperto più snella e piacevole.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

Crescita del mercato frenata dalla pandemia a causa delle interruzioni della catena di fornitura

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il mercato dei barbecue, come molti altri settori, ha dovuto affrontare interruzioni nella catena di fornitura. La chiusura delle fabbriche, i ritardi nei trasporti e le restrizioni al commercio internazionale hanno influito sulla disponibilità di materie prime e componenti, portando a sfide nella produzione e nella distribuzione. La pandemia ha interrotto le normali operazioni aziendali, provocando ritardi nel lancio dei prodotti e nell'innovazione. Le aziende hanno dovuto affrontare sfide nei processi di ricerca e sviluppo, che hanno influenzato la tempestiva introduzione di nuove funzionalità o modelli. La chiusura dei negozi fisici o le restrizioni sugli acquisti di persona hanno presentato sfide operative per i rivenditori.

Con ristoranti e luoghi di intrattenimento chiusi o limitati, si è registrato un notevole aumento della cucina casalinga. Questa tendenza si è estesa alla cucina all'aperto, con più persone che sperimentano tecniche e ricette alla griglia. Ciò ha creato opportunità per i produttori di griglie per barbecue poiché i consumatori cercavano griglie nuove o migliorate. Il maggior tempo trascorso a casa ha spinto alcuni consumatori a rivalutare le proprie scelte di vita, portandoli a concentrarsi sugli spazi abitativi all'aperto.

ULTIME TENDENZE

Diversificazione delle griglie per barbecue per stimolare la crescita del mercato

Pensa oltre i tradizionali piatti del barbecue! Le griglie si stanno evolvendo per gestire cucine diverse, con superfici di cottura specializzate e accessori per grigliare barbecue coreano, kebab indiani o persino frutti di mare mediterranei. Le opzioni vegane e vegetariane stanno diventando calde! I produttori di griglie offrono alternative innovative come polpette di hamburger a base vegetale e spiedini vegetariani alla griglia, soddisfacendo le preferenze dietetiche e le preoccupazioni di sostenibilità. Le griglie compatte stanno guadagnando popolarità, perfette per balconi, piccoli terrazzi o vita urbana. Pensa alle griglie elettriche da tavolo o alle griglie a carbone portatili per avventure alla griglia attente allo spazio. La paella di frutti di mare bolle sulla griglia a gas o sui giroscopi cucinati su spiedini rotanti, riempiendo l'aria con il profumo dell'olio d'oliva e delle erbe aromatiche. Halloumi grigliato e verdure marinate completano il banchetto. Succose polpette a base vegetale sfrigolano e scottano come manzo, soddisfacendo la voglia di hamburger senza l'impatto ambientale. I funghi Portobello grigliati o le salsicce vegetariane si uniscono alla festa.

• Secondo la Consumer Product Safety Commission (CPSC) degli Stati Uniti, il numero di vendite di barbecue negli Stati Uniti è aumentato del 10% nel 2020, in particolare a causa del maggior numero di persone che cucinano a casa durante il lockdown dovuto alla pandemia, aumentando la domanda complessiva di attrezzature per cucinare all'aperto.

• Secondo la National Barbecue Association (NBBQA), il 40% delle famiglie negli Stati Uniti ora possiede un barbecue, con un notevole spostamento verso i barbecue a gas ed elettrici, che hanno rappresentato il 55% di tutte le vendite di barbecue nel 2021.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEL BARBEQUE (BBQ).

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in gas naturale e gas propano. 

• Gas naturale: il gas naturale è un combustibile fossile composto principalmente da metano, ampiamente utilizzato per scopi residenziali e commerciali, compresi il riscaldamento, la cottura e l'alimentazione di elettrodomestici.

• Gas propano: il propano, un gas di petrolio liquefatto (GPL), è un carburante versatile comunemente utilizzato per grigliare, riscaldare le case e come fonte di carburante alternativa per i veicoli, noto per la sua portabilità e combustione pulita.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in commerciale e residenziale.

• Commerciale: il mercato dei barbecue commerciali ha visto uno spostamento della domanda da parte di ristoranti e attività di catering che si concentrano su griglie durevoli e ad alta capacità per soddisfare le crescenti esigenze di ristorazione all'aperto e catering per eventi.

• Residenziale: il mercato dei barbecue residenziali ha registrato un aumento di popolarità poiché i consumatori costretti a casa investono nel tempo libero all'aria aperta, guidando la domanda di griglie innovative e facili da usare adatte a diversi stili di cucina in ambienti residenziali.

FATTORI DRIVER

Tendenze abitative e innovazioni tecnologiche per rilanciare il mercato

Uno dei fattori trainanti chiave nella crescita del mercato globale delle grigliate per barbecue sono le tendenze di vita e le innovazioni tecnologiche nelle aree urbane. La crescente enfasi sugli spazi abitativi all'aperto e il desiderio di prolungare il tempo libero a casa spingono la domanda di barbecue come punto focale per l'intrattenimento e la cucina all'aperto. L'integrazione della tecnologia, come controlli intelligenti, monitoraggio della temperatura e funzionalità di connettività, attrae i consumatori esperti di tecnologia, spingendo all'adozione di modelli avanzati di griglie per barbecue. Il crescente interesse per la cucina all'aperto e le grigliate come attività sociale contribuisce alla domanda di griglie per barbecue, sia per occasioni speciali che per l'uso quotidiano.

Preferenze ecologiche e miglioramenti domestici per espandere il mercato

Un altro fattore trainante nel mercato globale delle griglie per barbecue sono le preferenze ecologiche e il miglioramento domestico offerti da questi prodotti. Le preferenze dei consumatori per prodotti sostenibili ed ecologici guidano la domanda di griglie per barbecue realizzate con materiali rispettosi dell'ambiente e progettati per l'efficienza energetica. Una maggiore attenzione ai progetti di miglioramento della casa, compresi gli allestimenti di cucine all'aperto, aumenta la domanda di griglie per barbecue di alta qualità, spesso considerate un elemento centrale degli spazi di cottura all'aperto. Una crescente consapevolezza dei metodi di cottura più sani, come la grigliatura, spinge i consumatori a investire nelle griglie per barbecue come opzione di cottura preferita, in linea con le tendenze della salute e del benessere.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), la crescente popolarità della cucina all'aperto, insieme a un aumento del 15% dei barbecue e delle grigliate durante le festività come il 4 luglio, ha contribuito all'espansione del mercato dei barbecue in Nord America.

• Secondo l'International Trade Administration (ITA), la tendenza crescente verso incontri sociali, vita all'aria aperta e uno spostamento verso metodi di cottura più sani ha portato a un aumento del 20% dell'interesse dei consumatori per i barbecue elettrici e a gas, che offrono un maggiore controllo sulle temperature di cottura.

FATTORE LIMITANTE

Dipendenza stagionale e concorrenza alternativa per ostacolare potenzialmente la crescita del mercato

Uno dei principali fattori frenanti nel mercato globale delle griglie per barbecue è la dipendenza stagionale e la concorrenza alternativa di questi prodotti. Il mercato dei barbecue è spesso stagionale, con un picco della domanda durante i mesi più caldi e le festività natalizie. Questa stagionalità può comportare fluttuazioni delle vendite durante tutto l'anno. La concorrenza di metodi di cottura alternativi, compresi gli apparecchi per cucinare al chiuso e i forni tradizionali, può frenare il mercato, in particolare nelle regioni con spazi esterni limitati o condizioni meteorologiche avverse. Le recessioni o le incertezze economiche possono portare a una riduzione della spesa dei consumatori per articoli non essenziali, incidendo sull'acquisto di griglie per barbecue di fascia alta o di lusso.

• Secondo l'Environmental Protection Agency (EPA) degli Stati Uniti, le preoccupazioni sull'impatto ambientale delle grigliate a carbone, che contribuiscono all'inquinamento atmosferico, hanno portato a un calo del 5% nelle vendite di barbecue a carbone negli ultimi tre anni.

• Secondo la National Fire Protection Association (NFPA), gli incendi legati ai barbecue rappresentano oltre 10.000 incendi domestici ogni anno negli Stati Uniti, causando problemi di sicurezza che hanno rallentato l'adozione di griglie per barbecue, soprattutto tra i consumatori attenti alla sicurezza.

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MERCATO DELLA GRIGLIA DEL BARBEQUE APPROFONDIMENTI REGIONALI

La regione del Nord America domina il mercato grazie alla presenza di un'ampia base di consumatori

Il mercato è principalmente suddiviso in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America, Medio Oriente e Africa.

Il Nord America è emerso come la regione più dominante nella quota di mercato globale delle griglie per barbecue (BBQ) a causa di diversi fattori. Il Nord America, in particolare gli Stati Uniti, è stato tradizionalmente un mercato importante per i barbecue. La cultura della cucina all'aperto, le gare di barbecue e una forte tradizione di grigliate in giardino contribuiscono all'importanza di questa regione. Importanti operatori come Weber, Traeger e Char-Broil hanno una forte presenza nel mercato nordamericano. Gli Stati Uniti hanno una ricca tradizione del barbecue, profondamente radicata nel suo tessuto culturale. Gli stili di barbecue regionali, come il barbecue del Texas, di Kansas City e della Carolina, mostrano la diversità e la passione per la cucina all'aperto. Questo patrimonio culturale ha favorito un mercato robusto per le griglie per barbecue, con i consumatori attivamente impegnati in grigliate in giardino, tailgating e gare di barbecue. Lo stile di vita nordamericano spesso ruota attorno alle attività all'aria aperta, soprattutto durante i mesi più caldi. Grigliare non è solo un metodo di cottura ma un'attività sociale, che riunisce famiglie e amici per riunioni all'aperto. Questa preferenza di stile di vita contribuisce in modo significativo alla domanda di griglie per barbecue.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Principali attori del settore che plasmano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Il mercato delle griglie per barbecue è caratterizzato in particolare da influenti leader del settore che svolgono un ruolo cruciale nel guidare le dinamiche del mercato e influenzare le scelte dei consumatori. Questi attori chiave vantano ampie reti di vendita al dettaglio e piattaforme online, offrendo ai consumatori un comodo accesso a una vasta gamma di opzioni per barbecue. La loro solida presenza globale e il consolidato riconoscimento del marchio hanno favorito una maggiore fiducia e lealtà dei consumatori, contribuendo all'adozione diffusa dei loro prodotti. Inoltre, questi leader del settore assegnano costantemente risorse alla ricerca e allo sviluppo, introducendo design, materiali e funzionalità intelligenti all'avanguardia nei barbecue per soddisfare le esigenze e le preferenze in continua evoluzione dei consumatori. Le iniziative di collaborazione di questi importanti attori modellano in modo significativo il panorama competitivo e dettano la traiettoria futura del mercato dei barbecue.

• Coleman: Secondo il rapporto aziendale di Coleman, Coleman è un attore dominante nel mercato dei barbecue da oltre 100 anni, con le sue griglie portatili e compatte utilizzate da oltre 30 milioni di persone ogni anno per cucinare all'aperto e in campeggio.

• Griglie Masterbuilt: secondo il rapporto annuale di Masterbuilt, l'azienda è diventata leader nel mercato dei barbecue elettrici, offrendo una gamma di prodotti che ha registrato un aumento delle vendite del 20% nel 2021, spinto dalla tendenza crescente verso esperienze di grigliatura facili da usare e senza problemi.

Elenco delle migliori aziende di griglie per barbecue

• Coleman (U.S.)
• Masterbuilt Grills (U.S.)
• American Gas Grill (U.S.)
• KingCamp (China)
• Weber (U.S.)
• Prior Outdoor (China)
• Bull Outdoor (U.S.)

SVILUPPO INDUSTRIALE

Dicembre 2023:Aziende come Weber Connect e Smart Grill Technologies stanno integrando l'intelligenza artificiale e l'apprendimento automatico nelle loro griglie. Immagina sistemi intelligenti che analizzano il tempo, il tipo di carburante e persinocibospessore per consigliare impostazioni ottimali per risultati perfetti.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.