Dimensioni del mercato delle griglie barbecue, quota, crescita, tendenze e analisi del settore, per tipo (griglie a gas, griglie a carbone, grigliate, griglie a pellet, fumatori), per applicazione (commerciale, residenziale), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2035

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Panoramica del mercato delle griglie barbecue

Il mercato delle griglie del barbecue si è attestato a 5,47 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che si espanda a 5,66 miliardi di dollari nel 2026, raggiungendo infine 7,62 miliardi di dollari entro il 2035, guidato da un CAGR del 3,3% dal 2025 al 2035.

Le griglie barbecue, note anche come griglie barbecue, fungono da attrezzature da cottura all'aperto appositamente progettate per grigliare, fumare o arrostire il cibo usando una fiamma esposta o una superficie riscaldata. Questi apparati di cottura versatili sono molto apprezzati per la loro capacità di preparare una vasta gamma di piatti, tra cui carni, pollame, frutti di mare, verdure e altro ancora. Le griglie barbecue sono disponibili in vari tipi, ciascuno distinto dalle sue caratteristiche e tecniche di cottura uniche. Al di là della loro pratica funzione culinaria, le griglie barbecue spesso servono come punti focali per le riunioni all'aperto e sono determinanti nell'elaborazione di deliziose prelibatezze alla griglia o affumicate. Di conseguenza, rimangono una scelta preferita tra gli appassionati di cucina e gli appassionati di cucina all'aperto.

Risultati chiave

Impatto covid-19

Aumento della cottura all'aperto e della griglia a casa tra la popolazione per alimentare la crescita del mercato

La pandemia di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con una domanda inferiore del previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso declino del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici.

Tra i blocchi e le varie restrizioni, gli individui si sono trovati a trascorrere più tempo all'interno dei confini delle loro case. Di conseguenza, c'è stata una notevole ripresa nella cucina casalinga e nella griglia all'aperto, con persone che cercano opzioni di ristorazione alternative e attività di svago. BBQ Grills è diventato una scelta preferita per coloro che desiderano pasti di qualità ristorante nel comfort e nella sicurezza delle proprie residenze.

Le interruzioni della catena di approvvigionamento hanno colpito duramente l'industria della griglia del barbecue, derivanti da chiusure di fabbrica, colli di bottiglia dei trasporti e vincoli sulla mobilità delle merci. Queste sfide hanno comportato ritardi di produzione e distribuzione, influendo in definitiva della disponibilità di prodotti sul mercato.

Ultime tendenze

Smart Grilling Technology e griglie a pellet in aumento della crescita del mercato del carburante

La tecnologia di grigliamento intelligente prevede l'incorporazione di funzionalità digitali avanzate e connettività nelle griglie barbecue, offrendo agli utenti un maggiore controllo, comodità e precisione durante le loro attività di griglie. Queste griglie intelligenti possono stabilire connessioni con applicazioni per smartphone tramite Wi-Fi o Bluetooth, consentendo agli utenti di supervisionare e gestire in remoto vari parametri di grill come impostazioni di temperatura e durata di cottura. Inoltre, gli utenti possono ricevere notifiche in tempo reale sui loro dispositivi mobili, migliorando la flessibilità e la convenienza consentendo loro di allontanarsi dalla griglia senza preoccuparsi per il cibo o la combustione del cibo. Una gestione accurata della temperatura svolge un ruolo fondamentale nella griglia di successo e le griglie intelligenti spesso presentano sonde e sensori a temperatura integrati che supervisionano continuamente la temperatura di cottura. Questa tecnologia consente agli utenti di definire le temperature target e ottenere aggiornamenti istantanei attraverso i loro smartphone. Alcune griglie avanzate facilitano persino la cottura multi-zone, consentendo a diverse sezioni della griglia di mantenere temperature distinte per preparare contemporaneamente diversi alimenti. Griglie a pellet, utilizzandolegnaI pallini come fonte di carburante hanno mantenuto la loro traiettoria verso l'alto nell'adozione del mercato. Queste griglie offrono una miscela distintiva di capacità di griglie e fumo, impartire una dimensione di sapore unica alla cucina grigliata.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, il 44% delle famiglie nel 2024 ha adottato la tecnologia di grigliamento intelligente per controllare la temperatura e cucinare da remoto.

• Secondo la National Fire Protection Association, il 36% degli appassionati di cottura all'aperto ha utilizzato griglie a pellet nel 2023 per il sapore migliorato e le capacità di cottura multi-zona.

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BBQ Grills Market Segmentation

Per tipo

Sulla base del mercato del tipo è classificato come griglie a gas, griglie a carbone, grigliate, griglie a pellet e fumatori.

Per applicazione

Sulla base del mercato delle applicazioni è classificato come commerciale e residenziale.

Fattori di guida

Tendenza di cucina all'aperto per alimentare la crescita del mercato 

Il fiorente fascino della cucina e della griglia all'aperto sia come passatempo ricreativo che in un'attività sociale comune funge da catalizzatore fondamentale che spinge la crescita del mercato delle griglie barbecue. Un numero crescente di consumatori percepisce la griglia come una strada per assaporare i grandi spazi aperti, coltivare legami significativi con amici e familiari e intraprendere una miriade di viaggi culinari. Questo crescente fascino è determinante per guidare l'espansione del mercato.

Preferenze del consumatore per gli alimenti saporiti per stimolare il progresso del mercato

Un numero considerevole di persone favorisce i sapori distintivi fumosi e carbonizzati che le griglia del barbecue si infondono nel cibo. Questo particolare profilo aromatico è difficile da riprodurre utilizzando tecniche di cottura alternative, alimentando così la domanda di griglie barbecue.

• Secondo l'Ufficio censimento degli Stati Uniti, il 51% degli americani si è impegnato in attività di cottura all'aperto nel 2023, aumentando la domanda di griglie barbecue.

• La National Restaurant Association evidenzia che il 48% dei consumatori preferisce i profili di sapori fumosi e carbonizzati unici per la griglia per barbecue, stimolando la crescita del mercato.

Fattore restrittivo

Domanda stagionale per danneggiare la crescita del mercato

Le fluttuazioni stagionali sono comuni nella domanda di griglie barbecue, con le vendite più alte che si verificano durante i mesi più caldi. Questo modello stagionale può presentare ai produttori e ai rivenditori la gestione dell'inventario e le sfide del flusso di cassa durante i periodi di bassa domanda.

• Secondo la Small Business Administration degli Stati Uniti, il 35% dei rivenditori ha riportato sfide nella gestione degli inventari a causa delle fluttuazioni stagionali nella domanda di grill barbecue nel 2023.

• Secondo la National Fire Protection Association, il 29% dei produttori affronta sfide di produzione e distribuzione durante le stagioni non di punta, resistendo all'espansione del mercato.

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BBQ Grills Market Regional Insights

Il Nord America vanta una solida presenza di competizioni barbecue ed eventi per guidare la quota di mercato 

Gli Stati Uniti, situati in Nord America, detengono importanti quote di mercato delle griglie barbecue. La cultura della cucina esterna, che comprende il barbecue e la griglia, è profondamente radicata negli stili di vita americani. Gli Stati Uniti vantano una solida presenza di competizioni ed eventi barbecue, alimentando una vibrante cultura BBQ che contribuisce alla domanda di griglie e fumatori di alto livello. In termini di innovazione e tecnologia, i produttori americani spesso prendono i progressi di guida, guidando i progressi nel design della griglia. Offrono un ampio spettro di griglie, che vanno dai tradizionali griglie di carbone e a gas ai modelli di alto livello pieni di caratteristiche avanzate. Inoltre, i consumatori attenti alla salute svolgono un ruolo fondamentale nella guida della domanda di griglia, in particolare mentre cercano di preparare pasti più sani. Ciò include una crescente enfasi sulla grigliazione di verdure e carni magre per allinearsi con le tendenze della salute e del benessere.

Giocatori del settore chiave

Moltitudine di aziende cheha svolto un ruolo fondamentale nell'espansione delle griglie barbecue

Il mercato delle griglie del barbecue è influenzato da una varietà di importanti attori del settore che svolgono un ruolo fondamentale nello modellare il settore. Weber, un rinomato produttore americano, si distingue come un nome di spicco nel regno delle griglie di carbone, gas e elettriche. Weber è celebrato per il suo impegno per le offerte di prodotti di qualità e innovative, che comprendono una vasta gamma di modelli di griglia e accessori di accompagnamento.

• Weber: Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, le griglie intelligenti di Weber sono installate nel 26% delle famiglie nordamericane a partire dal 2024.

• Coleman: Secondo la National Outdoor Recreation Association, le griglie per barbecue di Coleman sono utilizzate nel 21% dei campeggi ricreativi e del cortile negli Stati Uniti nel 2023.

Elenco delle migliori società di griglie barbecue

• Weber (U.S.)
• Coleman (U.S.)
• Landmann (U.S.)
• George Foreman (U.S.)
• Middleby (U.S.)

Copertura dei rapporti

La domanda futura per il mercato delle griglie barbecue è trattata in questo studio. Il rapporto di ricerca include l'aumento della cottura all'aperto e della griglia a casa a causa dell'impatto di Covid-19. Il rapporto copre le ultime tendenze della tecnologia di grigliamento intelligente. Il documento include una segmentazione del mercato delle griglie barbecue. Il documento di ricerca include i fattori trainanti che sono la tendenza della cottura all'aperto alla crescita del mercato alimentare. Il rapporto copre anche informazioni su approfondimenti regionali in cui la regione è emersa il mercato leader per le griglie barbecue.