Dimensioni del mercato, quota, crescita, tendenze e analisi del mercato delle griglie per barbecue, per tipo (griglie a gas, griglie a carbone, piastre, griglie a pellet, fumatori), per applicazione (commerciale, residenziale), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLE GRIGLIE PER BARBECUE

Si prevede che la dimensione globale del mercato delle griglie per barbecue raggiungerà i 5,66 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 7,62 miliardi di dollari entro il 2035, registrando un CAGR del 3,3% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

Le griglie per barbecue, note anche come griglie per barbecue, servono come attrezzature per cucinare all'aperto appositamente progettate per grigliare, affumicare o arrostire il cibo utilizzando una fiamma esposta o una superficie riscaldata. Questi versatili apparecchi di cottura sono ampiamente apprezzati per la loro capacità di preparare una vasta gamma di piatti, tra cui carne, pollame, frutti di mare, verdure e altro ancora. Le griglie per barbecue sono disponibili in varie tipologie, ognuna caratterizzata dalle sue caratteristiche e tecniche di cottura uniche. Oltre alla loro pratica funzione culinaria, i barbecue servono spesso come punti focali per riunioni all'aperto e sono fondamentali per creare deliziose prelibatezze alla griglia o affumicate. Di conseguenza, rimangono la scelta preferita sia tra gli appassionati di cucina che tra gli appassionati di cucina all'aperto.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

L'aumento della cucina all'aperto e delle grigliate domestiche tra la popolazione per alimentare la crescita del mercato

La pandemia di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvviso calo del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e al ritorno della domanda ai livelli pre-pandemia.

Tra lockdown e varie restrizioni, le persone si sono ritrovate a trascorrere più tempo entro i confini delle proprie case. Di conseguenza, c'è stata una notevole ripresa della cucina casalinga e delle grigliate all'aperto, con persone alla ricerca di opzioni ristorative e attività ricreative alternative. I BBQ Grills sono diventati la scelta preferita per coloro che desiderano pasti di qualità da ristorante nel comfort e nella sicurezza della propria residenza.

Le interruzioni della catena di fornitura colpiscono duramente il settore dei barbecue grill, a causa della chiusura delle fabbriche, dei colli di bottiglia nei trasporti e dei vincoli sulla mobilità delle merci. Queste sfide hanno comportato ritardi nella produzione e nella distribuzione, con un impatto negativo sulla disponibilità dei prodotti sul mercato.

ULTIME TENDENZE

La tecnologia Smart Grilling e le griglie a pellet sono in ascesa per la crescita del mercato dei combustibili

La tecnologia Smart Grilling prevede l'incorporazione di funzionalità digitali avanzate e connettività nelle griglie per barbecue, offrendo agli utenti maggiore controllo, comodità e precisione durante le loro attività di grigliatura. Queste griglie intelligenti possono stabilire connessioni con applicazioni smartphone tramite Wi-Fi o Bluetooth, consentendo agli utenti di supervisionare e gestire da remoto vari parametri della griglia come le impostazioni della temperatura e la durata della cottura. Inoltre, gli utenti possono ricevere notifiche in tempo reale sui propri dispositivi mobili, migliorando la flessibilità e la comodità consentendo loro di allontanarsi dalla griglia senza preoccuparsi che il cibo cuocia troppo o bruci. Una gestione accurata della temperatura gioca un ruolo fondamentale per una grigliata di successo e le griglie intelligenti spesso sono dotate di sonde e sensori di temperatura integrati che supervisionano continuamente la temperatura di cottura. Questa tecnologia consente agli utenti di definire le temperature target e ottenere aggiornamenti istantanei tramite i propri smartphone. Alcune griglie avanzate facilitano persino la cottura multizona, consentendo a diverse sezioni della griglia di mantenere temperature distinte per preparare contemporaneamente cibi diversi. Griglie a pellet, utilizzandolegnapellet come fonte di combustibile, hanno mantenuto la loro traiettoria ascendente nell'adozione del mercato. Queste griglie forniscono una miscela distintiva di capacità di grigliare e affumicare, conferendo una dimensione aromatica unica alla cucina alla griglia.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, nel 2024 il 44% delle famiglie ha adottato la tecnologia della grigliatura intelligente per controllare la temperatura e cucinare a distanza.

• Secondo la National Fire Protection Association, il 36% degli appassionati di cucina all'aperto ha utilizzato le griglie a pellet nel 2023 per un sapore migliore e capacità di cottura multizona.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLE GRIGLIE PER BARBECUE

Per tipo

In base al tipo, il mercato è classificato come griglie a gas, griglie a carbone, piastre, griglie a pellet e affumicatori.

Per applicazione

In base all'applicazione il mercato è classificato come commerciale e residenziale.

FATTORI DRIVER

La tendenza della cucina all'aperto alimenta la crescita del mercato 

Il crescente fascino della cucina all'aperto e delle grigliate sia come passatempo ricreativo che come attività sociale comune funge da catalizzatore fondamentale che spinge la crescita del mercato delle griglie per barbecue. Un numero crescente di consumatori percepisce la grigliata come un modo per assaporare i grandi spazi aperti, coltivare legami significativi con amici e familiari e intraprendere una miriade di viaggi culinari. Questo crescente appeal è determinante nel guidare l'espansione del mercato.

Le preferenze dei consumatori per alimenti saporiti per stimolare il progresso del mercato

Un numero considerevole di persone preferisce i caratteristici sapori affumicati e carbonizzati che le griglie per barbecue infondono nel cibo. Questo particolare profilo aromatico è difficile da riprodurre utilizzando tecniche di cottura alternative, alimentando così la domanda di griglie per barbecue.

• Secondo l'US Census Bureau, nel 2023 il 51% degli americani ha praticato attività di cucina all'aperto, aumentando la domanda di griglie per barbecue.

• La National Restaurant Association sottolinea che il 48% dei consumatori preferisce i profili aromatici affumicati e carbonizzati tipici delle grigliate al barbecue, stimolando la crescita del mercato.

FATTORE LIMITANTE

La domanda stagionale danneggia la crescita del mercato

Le fluttuazioni stagionali sono comuni nella domanda di griglie per barbecue, con le vendite più elevate che si verificano durante i mesi più caldi. Questo modello stagionale può presentare a produttori e rivenditori sfide di gestione delle scorte e di flusso di cassa durante i periodi di minore domanda.

• Secondo la Small Business Administration degli Stati Uniti, il 35% dei rivenditori ha segnalato difficoltà nella gestione dell'inventario a causa delle fluttuazioni stagionali della domanda di barbecue nel 2023.

• Secondo la National Fire Protection Association, il 29% dei produttori affronta sfide di produzione e distribuzione durante le stagioni non di punta, frenando l'espansione del mercato.

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IL MERCATO DELLE GRIGLIE PER BARBECUE APPROFONDIMENTI REGIONALI

Il Nord America vanta una forte presenza di gare ed eventi di barbecue per aumentare la quota di mercato 

Gli Stati Uniti, situati nel Nord America, detengono la maggiore quota di mercato delle griglie per barbecue. La cultura della cucina all'aperto, che comprende barbecue e grigliate, è profondamente radicata nello stile di vita americano. Gli Stati Uniti vantano una solida presenza di gare ed eventi di barbecue, alimentando una vivace cultura del barbecue che contribuisce alla domanda di griglie e affumicatori di alto livello. In termini di innovazione e tecnologia, i produttori americani spesso assumono un ruolo guida, guidando i progressi nella progettazione delle griglie. Offrono un ampio spettro di griglie, che vanno dalle tradizionali griglie a carbone e gas ai modelli di lusso ricchi di funzionalità avanzate. Inoltre, i consumatori attenti alla salute stanno svolgendo un ruolo fondamentale nel stimolare la domanda di grigliate, in particolare quando cercano di preparare pasti più sani. Ciò include una crescente enfasi sulla grigliatura di verdure e carni magre per allinearsi alle tendenze di salute e benessere.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Moltitudine di aziende cheha svolto un ruolo fondamentale nell'espansione di BBQ Grills

Il mercato delle griglie per barbecue è influenzato da una serie di importanti attori del settore che svolgono un ruolo fondamentale nello sviluppo del settore. Weber, rinomato produttore americano, si distingue come nome di spicco nel campo delle griglie a carbone, a gas ed elettriche. Weber è celebre per il suo impegno verso la qualità e l'offerta di prodotti innovativi, che comprendono una vasta gamma di modelli di grill e relativi accessori.

• Weber: Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, le griglie intelligenti di Weber saranno installate nel 26% delle famiglie nordamericane a partire dal 2024.

• Coleman: Secondo la National Outdoor Recreation Association, nel 2023 le griglie per barbecue di Coleman sono utilizzate nel 21% dei campeggi e dei cortili ricreativi negli Stati Uniti.

Elenco delle migliori aziende di griglie per barbecue

• Weber (U.S.)
• Coleman (U.S.)
• Landmann (U.S.)
• George Foreman (U.S.)
• Middleby (U.S.)

COPERTURA DEL RAPPORTO

La domanda futura per il mercato delle griglie per barbecue è trattata in questo studio. Il rapporto di ricerca include l'aumento della cucina all'aperto e delle grigliate domestiche a causa dell'impatto del Covid-19. Il rapporto copre le ultime tendenze nella tecnologia Smart Grilling. Il documento include una segmentazione del mercato delle griglie per barbecue. Il documento di ricerca include i fattori trainanti che sono la tendenza della cucina all'aperto per alimentare la crescita del mercato. Il rapporto copre anche informazioni su Regional Insights in cui la regione che è emersa è il mercato leader per le griglie per barbecue.