BBQ Grills & Smokers Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (griglie a gas, griglie a carbone), per applicazione (residenziale, commerciale, ricreativo (campeggio e eventi esterni)) e previsioni regionali a 2033

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Panoramica del mercato dei BBQ Grills & Smokers

Le dimensioni del mercato globale del barbecue e dei fumatori sono state valutate a 5,43 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà 5,68 miliardi di dollari nel 2025, passando costantemente a 8,1 miliardi di dollari entro il 2033, esibendo un CAGR di circa il 4,5% nel periodo previsto 2025-2033.

Il mercato BBQ Grills & Smokers ha goduto di una crescita costante negli ultimi anni a causa della crescente domanda di consumatori di esperienze di cucina e stile di vita all'aperto. Man mano che un numero maggiore di persone sta investendo in servizi di cortile e cucine all'aperto, c'è stata un'enorme domanda di strumenti di grigliatura efficienti, alla moda e versatili. Le griglie e i fumatori barbecue non sono più prodotti a stagione limitata; Ora sono usati durante tutto l'anno, in particolare in Nord America e in Europa, dove la cultura del barbecue è vibrante. Le innovazioni tecnologiche hanno anche influenzato le tendenze sul mercato. Le innovazioni come il controllo della temperatura intelligente, la connettività Bluetooth e i tipi di carburante ecologici sono attraenti per i consumatori attenti alla tecnologia. Le griglie a carbone e a gas sono ancora ben sfruttate, ma le griglie elettriche e a pellet sono in aumento a causa della loro facilità e energia più pulita.

I consumatori residenziali guidano il mercato, ma l'interesse commerciale sta crescendo, soprattutto da ristoranti, hotel e ristoratori di eventi. Il mercato è diviso in base al tipo di prodotto (gas, carbone, elettrico, pellet), canale (online e offline) e geografia. Le principali aziende del settore sono Weber-Stephen Products LLC, Traeger Grills, Char-Broil e Camp Chef. L'innovazione, la qualità del prodotto e la fiducia del marchio sono fattori chiave per sostenere un vantaggio competitivo. Poiché i consumatori attenti al gusto e orientati alla salute cercano opzioni di cottura migliorate, il mercato delle griglie e dei fumatori barbecue sfrigherà le opportunità.

Impatto covid-19

Il mercato delle griglie e dei fumatori BBQ ha avuto un effetto negativo a causa dell'interruzione della catena di approvvigionamento durante la pandemica Covid-19

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al prestito in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

La pandemia di Covid-19 ha influenzato negativamente il mercato dei BBQ Grills & Fumkers, soprattutto durante i primi periodi di blocco nel 2020. L'interruzione delle catene di approvvigionamento internazionale è stata una delle principali sfide, con successive carenze di materie prime e parti fondamentali per la produzione. I ritardi di produzione e il backlog di spedizione hanno causato una minore disponibilità di prodotti e le versioni posticipate di modelli di grill freschi. Ciò ha comportato un effetto diretto sulle vendite e sui ricavi per i principali attori del mercato. Le chiusure dei negozi, in particolare nei negozi di mattoni e malta, hanno anche limitato ulteriormente la disponibilità dei consumatori per i prodotti BBQ. Sebbene le vendite online abbiano registrato un aumento parziale, non sono stati in grado di recuperare lo stesso dai soliti canali di vendita al dettaglio. Inoltre, l'insicurezza economica e i licenziamenti hanno costretto la maggior parte dei consumatori a ridurre le spese discrezionali, come ad esempio su prodotti non essenziali come gli attrezzi da cucina all'aperto.

L'industria commerciale, che comprende ristoranti, hotel e servizi di catering di eventi, ha anche registrato una significativa riduzione della domanda di attrezzature per barbecue a seguito di limiti imposti alle raccolte e ai servizi di cenare. Di conseguenza, la maggior parte delle aziende ha ritardato o cancellati gli ordini per griglie e fumatori commerciali.

Ultime tendenze

Integrazione della tecnologia intelligente per guidare la crescita del mercato

Una delle tendenze principali nel mercato dei BBQ Grills and Smokers è l'integrazione della tecnologia intelligente, portando una maggiore comodità e accuratezza dei consumatori. Le aziende stanno lanciando griglie con funzionalità Wi-Fi, controlli di app mobili e automazione di cottura preimpostata. Ad esempio, la serie di grill elettrica con connessione EQ di Napoleone integra l'IoT, consentendo agli utenti di controllare le funzionalità della griglia attraverso un'app per smartphone, fornendo un controllo preciso della temperatura e un rapido riscaldamento simile alle griglie a gas convenzionali. Questa innovazione tecnologica affronta la crescente necessità di convenienza e precisione nella cucina all'aperto. Le griglie intelligenti consentono ai consumatori di tenere traccia delle temperature di cottura, programmare i timer e ricevere notifiche sui loro smartphone in tempo reale, rendendo conveniente l'esperienza di cottura. Inoltre, l'incorporazione di funzionalità come touchscreen e riconoscimento vocale facilita ulteriormente la comodità dell'utente.

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BBQ Grills & Smokers Market Segmentation

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in griglie a gas, griglie a carbone

• Griglie di gas: le griglie a gas sono tra le più utilizzate nell'industria dei barbecue, in particolare in Nord America e in Europa. Sono più desiderati per la loro comodità, riscaldamento rapido e controllo della temperatura accurato. Alimentati dal propano o dal gas naturale, le griglie sono più adatte per le persone che cercano efficienza e praticità. Le griglie a gas di solito sono dotate di più di un bruciatore, tavoli laterali e caratteristiche sofisticate come termometri integrati o kit di girarterie.

• Grili di carbone: le griglie a carbone sono per tradizionalisti e cercatori di sapori che godono del sapore fumoso che solo gli incendi a carbone possono offrire. Queste griglie sono più economiche delle griglie di gas e pellet, ma richiedono un maggiore sforzo quando si tratta di accensione, regolazione della temperatura e pulizia. Tuttavia, il carbone ha una popolarità con molti appassionati di barbecue grazie alla sua capacità di bruciare carne ad alte temperature e lasciare un gusto carbonizzato fumoso.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in eventi residenziali, commerciali, ricreativi (campeggio e eventi all'aperto)

• Residenziale: il settore residenziale guida il mercato del barbecue Grills & Smokers, principalmente a causa del crescente interesse per le attività ricreative a domicilio e la cucina all'aperto. Post-Covidi, i proprietari di case hanno speso considerevolmente i loro cortili e patio e griglie e fumatori sono diventati parte integrante di loro. Le famiglie optano per le griglie per intrattenere pasti per il fine settimana, feste o semplicemente vivono all'aperto. Design di facile utilizzo, opzioni compatte e controlli elettronici hanno griglie semplificate per il mercato di massa.

• Commerciale: il segmento delle applicazioni commerciali comprende ristoranti, hotel, resort e catering. Impiegano fumatori e griglie ad alta capacità per cucinare enormi quantità di cibo in gran parte ed efficiente. Mentre i cibi barbecue stanno guadagnando popolarità in tutto il mondo, in particolare nei camion alimentari e nei ristoranti a tema, le applicazioni commerciali sono cresciute enormemente.

• Ricreativo (eventi da campeggio e all'aperto): il segmento comprende griglie barbecue portatili e portatili utilizzate in gite in campeggio, picnic, tailgating e altre attività ricreative all'aperto. Questi sono progettati per una configurazione rapida e una facile mobilità per affrontare una nicchia ma un aumento della base di consumo interessata alla convenienza e alla portabilità. Il crescente interesse per le fughe del fine settimana e il turismo di avventura hanno guidato la domanda di soluzioni di grigliate piccole e multifunzionali in questa categoria.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato. 

Fattori di guida

Crescente domanda di cottura e stile di vita all'aperto per aumentare il mercato

C'è una notevole spinta nella crescita del mercato dei barbecue e dei fumatori. Uno dei motivi principali dietro il mercato dei fumatori e delle griglie del barbecue è la crescente tendenza nella vita all'aperto e nella cucina del tempo libero. Le cucine, i patii e le aree del giardino all'aperto sono investiti dai consumatori, in particolare in Nord America e in Europa. I fumatori e le griglie del barbecue fanno ora parte della configurazione standard del cortile e le famiglie li stanno utilizzando per incontri, feste e pasti casuali. Questo cambiamento di direzione verso la cucina a casa esperienziale ha guidato criticamente la domanda di attrezzature per grigliare facili da usare e creative.

Innovazioni tecnologiche nei progetti di grill per espandere il mercato

L'innovazione tecnologica nei progetti di grill è stata anche un grande motore di crescita. Le griglie intelligenti con Wi-Fi, la connettività Bluetooth, il controllo della temperatura basato su app e i timer automatici stanno diventando sempre più popolari. Queste tecnologie consentono facilità, precisione e affidabilità, facendo appello sia ai principianti che ai griller esperti. Le griglie elettriche e a pellet con caratteristiche di sicurezza superiori e la costruzione ad alta efficienza energetica rispondono anche ai gusti mutevoli dei consumatori contemporanei. Queste tecnologie non solo migliorano le prestazioni, ma creano anche nuovi dati demografici degli utenti, tra cui abitanti delle città e consumatori orientati alla salute.

Fattore restrittivo

Alto costo di griglie e fumatori avanzati per impedire potenzialmente la crescita del mercato

Nonostante l'aumento della domanda, il mercato ha un fattore limitante in termini di prezzi ad alto contenuto di grill premium e fumatori. Quei modelli con caratteristiche avanzate, costruzione in acciaio inossidabile per impieghi pesanti e grandi aree di cottura tendono ad avere un buon prezzo. Tale prezzo limita l'adozione nei mercati attenti ai prezzi e tra i nuovi clienti. Inoltre, eccessivi costi di manutenzione per determinati modelli e accessori possono impedire agli acquirenti sensibili ai costi di tornare come clienti.

Espansione dei mercati emergenti per creare opportunità per il prodotto sul mercato

Opportunità

Rimane un'importante opportunità per la crescita del mercato nelle economie emergenti in Asia-Pacifico, Latinoamericano e in alcune economie africane. Man mano che i redditi e l'urbanizzazione crescono, i consumatori in questi mercati stanno diventando sempre più interessati agli stili di vita occidentale, incluso il barbecue. La localizzazione a gusti regionali, i prezzi dei modelli a prezzi accessibili e la capacità di effettuare investimenti di e-commerce offrono ai marchi globali opportunità di accedere a questi mercati sottopenerati.

Le fluttuazioni della domanda stagionale potrebbero essere una potenziale sfida per i consumatori

Sfida

Alcuni dei problemi intrinseci in questo mercato sono la domanda stagionale di griglie e fumatori. Nella maggior parte delle nazioni, le griglie e i fumatori barbecue vengono utilizzati principalmente durante le stagioni estive o festive, quindi le loro vendite sono irregolari. La gestione fuori stagione dell'inventario, le promozioni di marketing e la logistica di deposito diventa ostacoli per produttori e rivenditori per garantire la redditività durante tutto l'anno. Il superamento di questa sfida richiede strategie innovative di diversificazione del marketing e del prodotto, come la promozione di griglie per uso interno o modelli compatti per l'uso tutto l'anno.

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BBQ Grills & Smokers Market Regional Insights

• America del Nord

La regione del Nord America ha un crescente mercato di Grills & Smokers degli Stati Uniti. Gli Stati Uniti sono il mercato più grande e dominante per griglie e fumatori a barbecue a livello globale. La cultura del barbecue è profondamente radicata nelle tradizioni americane, specialmente negli stati meridionali come il Texas, il Tennessee e la Carolina del Nord. Grigliare nel cortile è una preferenza di stile di vita popolare, strettamente legata alle occasioni familiari, alle vacanze nazionali e al rilassamento del fine settimana. La nazione vanta un'alta penetrazione per griglie di gas, carbone e elettricità, con la maggior parte dei clienti che ne possiedono due o più.

• Germania

La Germania domina il mercato europeo per griglie e fumatori per barbecue a causa di una solida cultura di cucina all'aperto e incontri sociali ricorrenti. I clienti in Germania sono abituati a prodotti di alta qualità e duratura con un accurato controllo della temperatura, aumentando la domanda di griglie di gas e elettriche. Il passaggio verso apparecchi ecologici e efficienti dal punto di vista energetico supporta anche la popolarità delle griglie a pellet. L'enfasi della Germania sulle norme di sicurezza del prodotto e le fonti più pulite di energia integra bene la tecnologia più avanzata della griglia.

• Australia

L'Australia è uno dei mercati in più rapida crescita nella regione Asia-Pacifico. La vita all'aperto australiana è un modo di vivere e i barbecue sono sinonimi di incontri di famiglia, feste in spiaggia e festività nazionali. L'Australia ha una forte domanda di griglie ibride e a gas in base alla convenienza e alla velocità. La coltivazione di redditi usa e getta, installazioni di cortile urbano e spese in crescita per le attività ricreative all'aperto hanno reso l'Australia un mercato importante per i produttori internazionali di grill e fumatori. La crescita della vendita al dettaglio online e della popolarità dei programmi TV in temi legati al cibo è anche alla base della consapevolezza del prodotto e dell'interesse dei consumatori.

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Il mercato BBQ Grills & Smokers è supportato da un ambiente competitivo composto da numerosi attori industriali chiave dai produttori globali agli attori regionali. Tutti questi attori sono attivamente coinvolti nell'innovazione del prodotto, nell'integrazione tecnologica e nella crescita strategica per sostenere ed espandere la loro quota di mercato. Molte delle imprese di spicco enfatizzano la ricerca e lo sviluppo per lanciare caratteristiche innovative come la connettività intelligente, il controllo della temperatura digitale e i sistemi di griglia ad alta efficienza energetica. Gli operatori industriali investono anche in materiali di lunga durata come acciaio inossidabile e ghisa per migliorare la durata della vita del prodotto e la soddisfazione del cliente. Il mercato comprende operazioni su larga scala con grandi reti di distribuzione e società speciali che servono mercati di nicchia come griglie portatili o fumatori di pellet. Le aziende servono una vasta gamma di clienti che vanno da consumatori residenziali, imprese commerciali e pianificatori di eventi all'aperto. Le partnership con siti di e-commerce, partenariati strategici dei distributori e una maggiore portata del prodotto attraverso le catene di vendita al dettaglio sono le principali strategie impiegate da questi attori.

Elenco delle migliori aziende di griglie e fumatori di barbecue

• Weber-Stephen Products LLC (U.S.)
• Char-Broil (Walmart Inc.) (U.S.)
• Traeger Pellet Grills LLC (U.S.)
• Dyna-Glo (The Coleman Company, Inc.) (U.S.)
• Napoleon Products (Canada)
• Broil King (Survivor Products Inc.) (Canada)
• Green Mountain Grills (GHP Group LLC) (U.S.)
• PK Grills (U.S.)
• Cuisinart (U.S.)
• Big Green Egg, Inc. (U.S.)

Sviluppo chiave del settore

Marzo 2022: un altro significativo evento industriale nell'industria dei BBQ Grills and Smokers ebbe luogo nel marzo 2022, quando Grilla Grills fu acquisita dai marchi americani all'aperto. Questo acquisto strategico aveva lo scopo di rafforzare il portafoglio dei marchi esterni americani combinando la linea di prodotti all'avanguardia di Grilla Grillas, come griglie a pellet, griglie in stile kamado e fumatori. L'azione si allinea a una più ampia tendenza a livello di industria delle aziende che ampliano le loro linee di prodotti per soddisfare la crescente domanda di attrezzature da cottura all'aperto convenienti e tecnologicamente sofisticate. Aggiungendo i prodotti di Grilla Grills, i marchi esterni americani si sono messi in grado di soddisfare in modo più efficace le esigenze di una vasta gamma di clienti che cercano soluzioni premium.

Copertura dei rapporti      

Il rapporto sul mercato BBQ Grills & Smokers fornisce un'analisi approfondita della situazione attuale e delle prospettive future del settore. Copre la segmentazione approfondita per tipo di prodotto-GAS, carbone, griglie elettriche, a pellet e tipi di fumatori-e applicazione-segmenti residenziali e commerciali. Il rapporto discute le dinamiche del mercato, i driver chiave come la crescente popolarità della cucina esterna e dell'innovazione nelle tecnologie di griglia intelligente. Sono inoltre coperte le sfide affrontate dall'industria come la volatilità nei prezzi delle materie prime e le normative governative che ostacolano la produzione e i prezzi. Inoltre, il rapporto include approfondimenti sulle tendenze del mercato regionale, con il Nord America identificato come leader di mercato a causa della sua ben radicata cultura del barbecue, mentre la crescita nei mercati dell'Asia-Pacifico è vista dalla crescente urbanizzazione e dai redditi usa e getta. L'analisi del canale di distribuzione include canali online, negozi di specialità, supermercati e ipermercati che riflettono le mutevoli abitudini di acquisto dei consumatori.