Dimensioni del mercato dei piedi di pollo, condivisione, crescita e analisi del settore per tipo (piedi di pollo crudo, piedi di pollo trasformati) per applicazione (vendita al dettaglio, servizi alimentari, impianti di trasformazione alimentare) e approfondimenti regionali e previsioni a 2033

La pandemia di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con una crescita del mercato che ha avuto una domanda più alta di quanto prevista in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile all'aumento del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre -pandemici una volta terminata la pandemia.

Durante la pandemia di Covid-19, le dimensioni del mercato dei piedi di pollo sono aumentate inizialmente, in cui hanno colpito le catene di consegna a livello globale, portando a brevi carenze e interruzioni della disponibilità. Inizialmente, la richiesta di mercato per i mangimi ridotti, guidata dalla chiusura causata dalla pandemia di ristoranti, industrie del vettore alimentare e mercati, che possono essere clienti più importanti di questo prodotto. La chiusura dei confini e delle normative sugli scambi ha esacerbato le interruzioni della catena di approvvigionamento, poiché i mercati globali avevano sofferto in particolare di ridotte attività di esportazione e importazione. Tuttavia, quando lo scenario si è evoluto e le normative si sono allentate, la richiesta di rimbalzare, in particolare nei paesi in cui il mangime è un punto fermo nelle cucine tradizionali. Il boom della cucina casalinga e la spinta verso l'alto dei mercati dei pasti online hanno contribuito al restauro del mercato. Inoltre, l'accessibilità economica dei piedi della gallina, mescolata con il loro valore dietetico, ha attratto clienti consapevoli del fitness e coloro che cercano attività proteiche economiche. Di conseguenza, il mercato dei piedi di pollo ha assistito a un boom moderato di lunghezza del mercato nella durata della pubblicazione-pandemica, sostenuto usando la rinascita della domanda sia domestica che internazionale e la guarigione delle catene di approvvigionamento.

Ultime tendenze

Valore nutrizionale e benefici per la saluteessere una tendenza di spicco

Il valore nutrizionale e i benefici per la salute stanno rapidamente emergendo come tratti chiave nelle scelte dei clienti. Man mano che gli esseri umani finiscono per la salute extra, potrebbero essere alla ricerca di merce che offrono benedizioni di fitness tangibili, che include una digestione migliorata, una forza elevata e una migliore immunità. Questo spostamento viene spinto con l'aiuto di un focus in via di sviluppo del collegamento ipertestuale tra il piano di riduzione del peso e il benessere universale. I consumatori stanno dando la priorità agli alimenti ricchi di importanti nutrienti come vitamine, minerali e antiossidanti e sono un numero crescente di integratori e pasti utili che promettono particolari vantaggi per la salute. I marchi che parlano efficacemente tali vantaggi e forniscono informazioni trasparenti e sostenute dalla scienza stanno guadagnando un vantaggio competitivo. Anche questo modo sta influenzando il miglioramento del prodotto, con organizzazioni incentrate sulla fortificazione dei pasti, sulla riduzione dei componenti cattivi e sull'evidenziazione delle benedizioni sanitarie nelle strategie pubblicitarie. Nel complesso, l'enfasi sulle commissioni dietetiche e sui vantaggi della salute riflette un movimento più ampio verso le selezioni di vita di vita extra informate e sanitaria.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), oltre il 76% delle esportazioni di piedi di pollo statunitensi sono stati spediti solo nella Cina nel 2023, indicando una domanda concentrata e crescente di piedi di pollo nei mercati dell'Asia orientale. 

• Secondo la China National Poultry Industry Association, la percentuale di piedi di pollo trasformati in snack a valore aggiunto è aumentata del 28% tra il 2021 e il 2023 a causa delle crescenti tendenze dei consumi urbani nei cibi di convenienza.

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Mercato dei piedi di polloSEGMENTAZIONE

Per tipo

A seconda dei piedi di pollo mercato Sono dati tipi: piedi di pollo crudo e piedi di pollo trasformati. I piedi di pollo trasformati,Il tipo catturerà la massima quota di mercato fino al 2030. 

• Fedi di pollo crudo: il mercato dei piedi di pollo crudo è specializzato in uccelli non trasformati, utilizzato in numerose cucine per la sua consistenza e il suo sapore. La domanda è guidata attraverso la cucina utilizza benefici e benefici nutrizionali, specialmente nei mercati asiatici.

• Piedi di pollo trasformati: il mercato dell'alimentazione del pollo trasformato funziona i piedi puliti, cotti e confezionati per l'assunzione. Questo tipo si rivolge a vari culinari si avvale, in particolare nelle cucine asiatiche, migliorando il comfort e l'attrazione.

Per applicazione

Il mercato è diviso in vendita al dettaglio, servizi alimentari, impianti di trasformazione alimentare. Piedi di pollo Gli attori del mercato in segmenti di copertura come l'impianto di trasformazione alimentare domineranno il mercato nel corso del 2024-2030.

• Vendite: nel mercato dei piedi di pollo, i pacchetti al dettaglio prestano attenzione a mangimi confezionati, congelati o freschi venduti immediatamente ai clienti attraverso i supermercati e i negozi di distinzione, che si muovono a diversi cucina.

• Foodservices: nel mercato dei piedi di pollo, le applicazioni di ristorazione si stanno espandendo mentre i luoghi alimentari e le organizzazioni culinarie fanno uso di piedi di pollo per brodi, zuppe e piatti tradizionali, spinte attraverso la crescente interesse patrono per diverse cucine.

• Pianta di trasformazione alimentare: nel mercato dei piedi di pollo, le piante di trasformazione dei pasti usano i piedi di pollo per preparare brodi, zuppe e merce di gelatina, sfruttando il loro materiale ad alto contenuto di collagene per i costi nutrizionali e culinari introdotti.

Fattori di guida

Valore nutrizionale e benefici per la salute per aumentare la crescita del mercato

La crescente consapevolezza dei costi dietetici e dei benefici per il fitness dei piedi di pollo sta guidando in modo significativo la crescita del mercato dei piedi di pollo. I piedi di pollo sono una ricca fonte di collagene, che è intesa per i suoi vantaggi nel migliorare l'elasticità della pelle e la salute delle articolazioni. Questo alto contenuto di collagene rende il mangimi per uccelli un aspetto ideale per i clienti incentrati sulla salute anziana e articolare anti-getto, in particolare all'interno della fiorente salute e consapevole della salute. Inoltre, i piedi di pollo sono un'ottima scorta di proteine, calcio e altri minerali critici, che aiutano la salute delle ossa e i nutrienti di base. Con l'aumento dell'attenzione per la salute, i clienti sono alla ricerca di cibi a base di erbe e ricchi di nutrienti, spingendo la chiamata alla merce che offra quelle benedizioni. Inoltre, il mercato vede il boom mentre i produttori e i trasformatori dei pasti comprendono la capacità dei piedi della gallina nello sviluppo di nuovi prodotti costituiti da brodi, zuppe e snack, per questo motivo per un mercato più ampio. La miscela di questi fattori non solo aumenta la domanda di piedi di pollo incoraggia anche l'innovazione nella lavorazione dei pasti e nello sviluppo del prodotto, contribuendo alla crescita generale del mercato.

• Secondo il Ministero dell'Agricoltura brasiliano, il Brasile ha esportato oltre 290.000 tonnellate di piedi di pollo nei paesi asiatici nel 2023, segnando un aumento del 19,6% rispetto al 2021, guidato dalla bassa domanda interna e dall'elevato interesse globale.

• Sulla base delle intuizioni del National Chicken Council (Stati Uniti), i piedi di pollo sono una delicatezza popolare in oltre 40 paesi, in particolare in Cina, Tailandia e Vietnam, contribuendo a una quota significativa dell'utilizzo dei sottoprodotti nella lavorazione del pollame, stimate a oltre il 14% delle esportazioni totali di sottoprodotti di pollo.

Crescente domanda nei mercati asiaticiGuida la crescita del mercato

Il mercato dei piedi di pollo sta vivendo un enorme aumento, in gran parte spinto usando la crescente richiesta nei mercati asiatici. I piedi di pollo sono un punto fermo in varie cucine asiatiche, insieme a cinesi, filippini e tailandesi, in cui sono comunemente utilizzati in piatti tradizionali come dim sum, zuppe e stufati. Il significato culturale e le pratiche culinarie profondamente radicate in queste regioni contribuiscono a una richiesta continuamente eccessiva per i piedi di Chook. Inoltre, lo sviluppo del riconoscimento della cucina asiatica a livello globale ha moltiplicato l'esportazione e il consumo di piedi Chook, poiché i maggiori consumatori globali sono alla ricerca di sapori e componenti autentici. Questa tendenza è allo stesso modo amplificata attraverso la spinta verso l'alto dei ristoranti asiatici e dei negozi di alimenti globali, che dipendono fortemente dai piedi di pollo per soddisfare le opzioni dei loro clienti. Inoltre, poiché l'eleganza centrale si espande in luoghi internazionali asiatici, vi è una corrispondente crescita degli utili usa e getta e uno spostamento verso il tasso massimo e la merce alimentare tradizionale. Questo miglioramento finanziario migliora la domanda di piedi di pollo, ciascuno per la cucina domestica e all'interno dell'industria del cibo, cavalcando così la crescita del mercato.

Fattori restrittivi

Barriere culturali e di percezionerifiutare la crescita del mercato

Le barriere culturali e di percezione significativamente la crescita del mercato dei piedi di pollo. In molti paesi occidentali, Bird FT viene regolarmente percepito come una preferenza alimentare non convenzionale o poco attraente, in gran parte a causa di opzioni e norme dietetiche culturali. Questa avversione è radicata in familiarità con il prodotto e una convinzione alla moda dei piedi di pollo come a basso contenuto di soddisfacenti o sgradevoli. Inoltre, le idee sbagliate approssimativamente l'igiene e la sicurezza dei pasti danno un contributo all'esitazione del patrono, limitando la reputazione e il ricorso del prodotto in queste regioni. Anche nei mercati in cui i piedi di pollo sono generalmente più nutriti, come in elementi dell'Asia e dell'America Latina, queste limitazioni possono influire sull'allargamento del mercato, in particolare tra i clienti più giovani e globalizzati extra globalizzati che possono inoltre adottare preferenze dietetiche eccezionali. Per conquistare queste sfide, è molto vitale per le parti interessate aziendali addestrare i clienti sui vantaggi dietetici e sulla versatilità culinaria dei piedi di pollo, nonché per dissipare i miti sulla loro protezione e eccezionale attraverso evidente marketing e rigorose misure di manipolazione.

• Secondo la somministrazione generale delle usanze della Cina, nel 2022 sono stati respinti più di 31 lotti di spedizione di piedi di pollo a causa della contaminazione microbiologica e dell'imballaggio improprio, evidenziando una rigorosa applicazione della qualità come barriera chiave. 

• Un rapporto dei consumatori del European Food Information Council (EUFIC) ha scoperto che solo il 6% dei consumatori europei è aperto al consumo di piedi di pollo, citando la familiarità e la consistenza come deterrenti primari, il che limita la penetrazione del mercato al di fuori dell'Asia.

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Piedi di polloMarket Regional Insights

Il dominio dell'Asia del Pacifico deriva dapopolarità culturale

Il mercato è principalmente separato in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America e Medio Oriente e Africa.

L'Asia del Pacifico domina la quota di mercato dei piedi di pollo a causa di un aggregato di elementi culturali, finanziari e demografici. In nazioni come la Cina, il Vietnam e la Tailandia, i piedi di pollo sono una prelibatezza convenzionale, profondamente radicata nelle cucine del quartiere e goduti in numerosi piatti che includono dim sum, stufati e snack. Questa scelta culturale guida costi di consumo elevati e una chiamata regolare per il pollo ft. La popolazione grande e in crescita della regione inoltre amplifica le dimensioni del mercato, con l'aumento dei guadagni monouso consentendo a più clienti di offrire diverse risorse proteiche. Inoltre, le benedizioni della posizione Asia-Pacifico da una catena e infrastruttura di consegna ben montate, facilitando una produzione e distribuzione efficienti di Ft. Crescita economica e urbanizzazione nei mercati in aumento contribuiscono all'espansione delle possibilità di mercato, poiché i nuovi clienti della classe media sono alla ricerca di pasti tradizionali e sorprendenti. Inoltre, i produttori e i trasformatori del quartiere innovano costantemente, impartire una merce numerica che soddisfano vari gusti, di conseguenza rafforzando il dominio della zona nel mercato internazionale dei piedi di pollo.

Giocatori del settore chiave

I giocatori chiave si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

Il mercato dei piedi di pollo è significativamente influenzato dai principali attori del settore che svolgono un ruolo fondamentale nel guidare le dinamiche del mercato e nella formazione delle preferenze dei consumatori. Questi giocatori chiave possiedono estese reti di vendita al dettaglio e piattaforme online, offrendo ai consumatori un facile accesso a un'ampia varietà di opzioni di guardaroba. La loro forte presenza globale e il riconoscimento del marchio hanno contribuito ad aumentare la fiducia e la lealtà dei consumatori, guidando l'adozione del prodotto. Inoltre, questi giganti del settore investono continuamente nella ricerca e nello sviluppo, introducendo progetti innovativi, materiali e caratteristiche intelligenti negli armadi di stoffa, soddisfando le esigenze e le preferenze dei consumatori in evoluzione. Gli sforzi collettivi di questi principali attori incidono significativamente sul panorama competitivo e sulla traiettoria futura della crescita del mercato dei piedi di pollo.

• JBS S.A.: Secondo la brasiliana Animal Protein Association, JBS esportava oltre 85.000 tonnellate di piedi di pollo nel 2023, con una quota del 42% delle esportazioni totali dei piedi di pollo del Brasile.

• Tyson Foods: Secondo l'USDA Foreign Agricultural Service, Tyson Foods ha rappresentato circa 60.000 tonnellate di esportazioni di piedi di pollo nel 2023, rendendolo uno dei primi tre esportatori di pollame statunitensi.

Elenco della parte superiorePiedi di pollo Aziende

• JBS S.A. (Brazil)
• Tyson Foods (U.S.)
• BRF (Brazil)
• New Hope Liuhe (China)
• Wen's Food Group (China)

Sviluppo industriale

Giugno 2023:Nel 2023, il mercato dei piedi di pollo ha assistito allo sviluppo aziendale di alta qualità, con miglioramenti nella tecnologia di elaborazione e negli sforzi di sostenibilità. Le tendenze chiave includevano l'implementazione di tecniche di elaborazione superiori orientate al miglioramento della migliore e dell'efficienza del prodotto. Le aziende hanno investito in attrezzature contemporanee per semplificare la produzione, migliorare l'igiene e ridurre i rifiuti. Inoltre, c'è stata una grande spinta verso pratiche sostenibili, con molti produttori che adottano pacchetti ecologici e risposte alla gestione dei rifiuti per soddisfare le preoccupazioni ambientali in via di sviluppo e i requisiti normativi. Questa attenzione sulla sostenibilità non si allinea più solo con i tratti ambientali internazionali, tuttavia, consente anche di abbassare le spese operative e migliorare il fascino di mercato.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi considera sia le tendenze attuali che i punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta anche l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sulla crescita del mercato dei piedi di pollo. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e della domanda che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, incluso il mercato dei piedi di pollo di concorrenti significativi. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per i tempi previsti. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.