Dimensioni del mercato delle barrette di cioccolato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (senza glutine e altro), per applicazione (vendite online e vendite offline), approfondimenti e previsioni regionali a 2032

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Panoramica del mercato delle barrette di cioccolato al cioccolato

Le dimensioni del mercato delle barrette di cioccolato sono state valutate a circa 65 miliardi di dollari nel 2023 e dovrebbe raggiungere 90 miliardi di dollari entro il 2032, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 3,8% dal 2024 al 2032.

L'analisi di mercato delle barrette di cioccolato cioccolato ha effettivamente offerto una certa comprensione che mostra l'elevata crescita del mercato a causa della crescente domanda di prodotti alimentari indulgenti e prodotti innovativi. Le persone stanno diventando sempre più consapevoli di ciò che consumano, il che ha richiesto ai produttori di trovare modi migliori per trasformare il cioccolato fondente, cibi biologici e persino prodotti a basso contenuto di zucchero. I consumatori sono stati anche elettrizzati dal nuovo approccio di sapori e trame escogitano quelle che ora vengono definite barrette di cioccolato gourmet. I servizi e i prodotti del commercio mobile, il marketing sui social media, hanno contribuito alla crescita del mercato ampliando la portata dei consumatori dai marchi.

A livello regionale, il Nord America e i paesi europei continuano ad essere punti focali di consumo perché hanno assistito ad alto reddito disponibile. Tuttavia, l'area Asia-Pacifico sta vivendo la crescita emergente per la demografia, libera da malattie, popolazione urbana e inclinazione allo spuntino in stile occidentale. A seguito di un focus sulla competizione e i giocatori di nicchia si trovano in grandi multinazionali e più PMI locali per entrare in questo settore per venire con sviluppi di nuovi prodotti e campagne promozionali più innovative. Le tendenze principali si concentrano sull'imballaggio e sulla produzione sostenibili e rispondono alle esigenze dei consumatori nel contesto della preoccupazione per l'ambiente.

Impatto covid-19

L'industria delle barrette di cioccolato ha avuto un effetto positivo a causa dei produttori di innovazione offrendo opzioni più sane durante la pandemica Covid-19

L'abitudine al consumo cambiata a causa della pandemia di Covid-19 ha influenzato positivamente e negativamente il mercato delle barrette di cioccolato al cioccolato allo stesso tempo. Innanzitutto, l'isolamento sociale e le limitazioni alla mobilità hanno influito sugli scaffali e sulle attività di produzione, nonché hanno portato a disfunzioni della catena di approvvigionamento e costi elevati dei materiali primari. Anche i modelli di acquisto dei consumatori sono cambiati con le persone che trascorrono più tempo al chiuso: l'indulgenza degli spuntini e gli spuntini online sono aumentati entrambi. Ciò ha portato sempre più persone a chiedere a gran voce la barretta di cioccolato per forcocolato e in particolare gli ha approvato quelli con una sensazione di consolazione durante tali incidenti.

Inoltre, la crisi di Covid-19 ha influito sui cambiamenti nella preferenza del consumatore per i prodotti più sani in termini di materiale, portando tra gli altri miglioramenti dei prodotti in questo aspetto come le barre di cioccolato biologiche o a basso contenuto di zuccheri. I marchi hanno anche cambiato significati per fare appello alle emozioni dei consumatori e promuovere l'esperienza positiva del consumo di prelibatezze nei tempi bui. Quando gli ambienti di distribuzione di vendita finale sono diventati meno vincolati e i canali di vendita al dettaglio sono più normali, l'industria delle barrette di cioccolato si è rivelata abbastanza robusta, con molte aziende che prestavano maggiore attenzione alla sostenibilità e ai prodotti di fascia alta quando il mercato è maturato. Un'altra tendenza osservata dopo lo scoppio pandemico influenzerà probabilmente le dinamiche del mercato in futuro: il passaggio alle vendite online e all'impegno diretto dei consumatori.

Ultima tendenza

Aumentare la domanda di opzioni di cioccolato vegetale e vegana per guidare la crescita del mercato

La tendenza delle persone che si spostano verso cibi vegani e mangiano cibi con prodotti animali minimi come il cioccolato a base vegetale. Il desiderio di adottare un'alimentazione sana e una vita verde aumenta e, di conseguenza, molte persone trovano necessario evitare di mangiare barrette di cioccolato tradizionali, che contengono latticini o altri prodotti animali. L'industria alimentare si è adattata e oggi vediamo i produttori di barrette che utilizzano ingredienti a base vegetale come latte di mandorle, latte di cocco o latte di avena per soddisfare sia la necessità di prodotti vegani sia prodotti che non contengono molti latticini. In quanto tale, è sempre accompagnato da una richiesta di approvvigionamento etico, certificazioni biologiche o etichette pulite che hanno fatto appello a una base di consumo ancora più ampia che oggi è sempre più preoccupata per la sostenibilità e la salute quando si consuma snack.

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Segmentazione del mercato delle barrette di cioccolato al cioccolato

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in glutine e altro

• Senza glutine: Glutine senza glutine significa prodotti che non sono stati preparati da grano, orzo o segale poiché la proteina in esse nota come glutine innesca le gravi reazioni nelle persone con celiachia o intolleranza al glutine. C'è stato molto clamore nei confronti dei prodotti di glutine e quindi una varietà di prodotti senza glutine sono stati prodotti e lanciati sul mercato per quanto riguarda snack, prodotti al forno e cereali. Oggi i produttori stanno producendo diversi tipi di barrette di cioccolato senza glutine in cui sostituiscono le proteine ​​del grano con farina di riso o farina di mandorle a causa della tendenza delle persone a diventare senza glutine.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in vendite online e vendite offline

• Vendite online: la popolarità delle barrette di cioccolato è aumentata anche nel mercato online perché le piattaforme di e-commerce aiutano le persone ad acquistare prodotti convenienti come snack senza uscire. Questo canale è diventato strategico per i marchi per raggiungere una base più ampia, specialmente con il Covid-19 che ha limitato gli spazi fisici dei negozi reali. Inoltre, attraverso le vendite online, i servizi di abbonamenti e i servizi di raccomandazione del prodotto possono essere forniti ai clienti che migliorano le interazioni dei clienti e la fedeltà.

• Vendite offline: le barrette di cioccolato cioccolato sono ancora molto popolari nei segmenti di shopping offline perché ai consumatori piace acquistare generi alimentari da supermercati, minimarket e negozi speciali dove hanno un tocco diretto e la sensazione dei prodotti. L'uso di scaffali attraenti e varie offerte è molto efficace per aumentare le vendite di prodotti nei momenti di acquisti. Tuttavia, le stagioni festive quando i dolci sono avvolti in modo attraente nella confezione corrispondente alla vacanza in effetti aumentano la domanda nelle reti offline e, quindi, rimangono la parte essenziale della promozione del marchio di cioccolato.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

Richiesta di consumo di indulgenza per aumentare il mercato

Un fattore nella crescita del mercato delle barrette di cioccolato è la domanda dei consumatori di indulgenza. La pasticceria cremosa fatta con l'ingrediente di cacao è tradizionalmente riconosciuta come un piacere colpevole. Le barrette di cioccolato sono anche in costante aumento a causa della crescente capacità dei consumatori di indulgere in prelibatezze in modo tale da servire la necessità di sollevamento emotivo. Questo sembra essere particolarmente il caso in periodi di aumento dello stress, ad esempio durante l'altezza della pandemia di Covid-19 in cui le persone cercavano rifugio in cibi familiari.

Tendenze di salute e benessere per espandere il mercato

C'è uno spostamento dei consumatori verso prodotti più sani e quindi quando sono alla ricerca di una barretta di cioccolato che ne desidera uno che abbia un basso contenuto di zucchero, proprietà biologiche o funzionali come proteine ​​o vitamine. Rende i produttori assorbiti nell'alterare i prodotti e producendo di nuovi che riflettono i requisiti di salute e tuttavia hanno un buon sapore. Le persone vivono nelle città e hanno ancora più lavoro nella loro vita, questo ha aumentato il consumo di cibi portatili o di convenienza come le barrette di cioccolato.

Fattore restrittivo

Cambiare le preferenze dei consumatori per impedire potenzialmente la crescita del mercato

Man mano che i consumatori diventano più intelligenti e più consapevoli delle loro diete, le caramelle e le barre vengono sostituite da barre proteiche, frutta o tipi migliori di dessert. Questo spostamento può ridurre la domanda sulle barrette di cioccolato, soprattutto nel momento in cui i consumatori attenti alla salute sono in aumento. Coscienza superiore tra i clienti per quanto riguarda i loro che mangiano li ha fatti trasformarsi in snack più sani. Oggi i consumatori hanno deciso di ridurre il consumo di zucchero o evitare completamente cibi ad alta energia come cioccolatini che sono tradizionalmente associati alle barrette di cioccolato.

Opportunità

Espansione di segmenti premium e artigiani per creare opportunità per il prodotto sul mercato

I consumatori sono alla ricerca di un'esperienza speciale e di qualità Questo ha reso il mercato per far crescere i prodotti al cioccolato premium e artigianale. Opinione: qui ci sono opportunità di consolidamento del marchio, con barrette di cioccolato gourmet che imballano ingredienti, gusto e approvvigionamento sostenibile di qualità. Questo segmento è utile per indirizzare la popolazione eccessiva del fine settimana che sono più che disposti a pagare prezzi elevati su prodotti indulgenti, il che aiuta un marchio a distinguersi dagli altri e costruire fedeltà ai clienti.

Sfida

Le tendenze della salute e la consapevolezza dei consumatori potrebbero essere una potenziale sfida per i consumatori

Tendenze come zucchero basso, calorie basse, spuntini funzionali e coscienza di salute si stanno evolvendo nei consumatori più di prima. Questo turno è un problema avvincente per i produttori convenzionali di barrette di cioccolato perché devono adattarsi per il cambiamento delle esigenze dietetiche in prodotti di qualità del cioccolato di cioccolato di qualità che rimangono deliziosi ma sono anche più sani. Forzare il canale è pericoloso perché ciò crea una possibilità per i concorrenti di intraprendere gli snack malsani e sostituire il canale con alcune opzioni migliori come barrette proteiche o snack naturali.

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Insights regional Insights di cioccolato di cioccolato.

• America del Nord

Il Nord America è la regione in più rapida crescita in questo mercato. Il mercato delle barrette di cioccolato degli Stati Uniti è cresciuto esponenzialmente a causa di molteplici ragioni. In Nord America, il mercato delle barrette di cioccolato sta assistendo a una crescita costante. Questo aumento è dovuto al forte desiderio di snack indulgenti e cibi convenienti. Le persone vogliono più opzioni di cioccolato premium e artigianale. Di conseguenza, i marchi stanno introducendo sapori unici e ricette più sane. L'e-commerce svolge un ruolo importante qui, rendendo facile per gli acquirenti trovare molti prodotti al cioccolato.

• Europa

Il mercato europeo di cioccolato al cioccolato è tra i più grandi del mondo. I consumatori di questa regione adorano cioccolato e prodotti innovativi di alta qualità. Le tendenze focalizzate sulla salute stanno spingendo i produttori a creare scelte di zucchero inferiore e biologico. Questo soddisfa la domanda di prelibatezze senza colpa. Le promozioni stagionali e i sapori speciali durante le vacanze aiutano a aumentare le vendite, dando ai marchi le possibilità di connettersi con i clienti.

• Asia

Nel frattempo, nell'area dell'Asia-Pacifico, il mercato delle barrette di cioccolato sta crescendo rapidamente. L'aumento dei redditi usa e getta e dei turni negli stili di vita dei consumatori stanno guidando questo cambiamento. Le generazioni più giovani sono sempre più attratte dagli snack occidentali, in particolare alle barrette di cioccolato, con tassi di consumo più elevati. Inoltre, i marchi stanno attingendo a sapori unici e ingredienti locali per abbinare i gusti regionali, il che supporta la crescita del mercato.

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Gli attori chiave del settore stanno modellando il mercato delle barrette di cioccolato attraverso l'innovazione strategica ed l'espansione del mercato. Queste aziende stanno introducendo tecniche e processi avanzati per migliorare la qualità e le prestazioni delle loro offerte. Stanno inoltre ampliando le loro linee di prodotti per includere variazioni specializzate, per le diverse preferenze dei clienti. Inoltre, stanno sfruttando le piattaforme digitali per aumentare la portata del mercato e migliorare l'efficienza della distribuzione. Investendo in ricerca e sviluppo, ottimizzando le operazioni della catena di approvvigionamento ed esplorando nuovi mercati regionali, questi attori stanno guidando la crescita e stabiliscono le tendenze all'interno del mercato delle barrette di cioccolato.

Elenco delle migliori compagnie di caramelle al cioccolato

• Nestlé [Switzerland]
• Mars, Incorporated [U.S.]
• Hershey [U.S.]
• Cadbury (part of Mondelēz International) [U.K.]
• Ülker [Turkey]

Sviluppo chiave del settore

Marzo 2023: Lindt Excellence Vegan Chocolate Bar mette in evidenza la domanda di prodotti a base vegetale. Realizzato con ingredienti di alta qualità, questa barretta di cioccolato vanta sapori ricchi e una consistenza liscia. È popolare tra i clienti vegani e i normali fan del cioccolato. Questo prodotto mette in mostra l'attenzione di Lindt sull'innovazione, fondendo l'indulgenza con l'approvvigionamento etico e la ristorazione a diverse esigenze dietetiche.

Copertura dei rapporti

Lo studio offre un'analisi SWOT dettagliata e fornisce preziose informazioni sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esplora vari fattori che guidano la crescita del mercato, esaminando una vasta gamma di segmenti di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero modellare la sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi considera sia le tendenze attuali che le pietre miliari storiche per fornire una comprensione completa delle dinamiche di mercato, evidenziando potenziali aree di crescita.

Il mercato delle barrette di cioccolato cioccolato è pronto a una crescita significativa, guidato dall'evoluzione delle preferenze dei consumatori, dall'aumento della domanda attraverso varie applicazioni e dall'innovazione in corso nelle offerte di prodotti. Sebbene possano sorgere sfide come la disponibilità di materie prime limitate e costi più elevati, l'espansione del mercato è supportata dall'aumento dell'interesse per soluzioni specializzate e miglioramenti della qualità. I principali attori del settore stanno avanzando attraverso i progressi tecnologici e le espansioni strategiche, migliorando la portata e la portata del mercato. Con l'aumentare delle dinamiche del mercato e della domanda di diverse opzioni, il mercato delle barrette di cioccolato dovrebbe prosperare, con innovazione continua e un'adozione più ampia che alimenta la sua traiettoria futura.