Cloud Kitchen Management Software Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (ordine online, ordine mobile e ordine di terze parti), per applicazione (PMI e grandi imprese) e approfondimenti regionali e previsioni a 2033

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Mercato del software di gestione della cucina cloudPanoramica

Le dimensioni del mercato del software di gestione di Cloud Kitchen sono state valutate a circa 72,18 miliardi di dollari nel 2024 e dovrebbe raggiungere 196,95 miliardi di dollari entro il 2033, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 12,76% dal 2025 al 2033.

Il mercato del software nella gestione della cucina cloud è in aumento con la recente adozione della tecnologia nel settore dei servizi alimentari per rendere le operazioni più senza sforzo ed efficienti. Senza spazio per cenare, una classica cucina cloud deve dipendere molto da soluzioni software avanzate per gestire ordini, inventario, personale e logistica di consegna. Il software deve consentire agli operatori aziendali con analisi dei dati in tempo reale di aiutarli a ottimizzare il menu e quindi ridurre i rifiuti nell'offerta per un servizio clienti assoluto. Date le enormi aumenti delle piattaforme di consegna di alimenti online e la crescente domanda di consumatori per comodità, questo software di gestione della cucina cloud diventa fondamentale per gli operatori di cucina cloud per ridimensionare in modo ripicato, tagliare i costi e tenere la testa fuori acqua con un mercato evolutivamente in rapida evoluzione.

Risultati chiave

Impatto covid-19

Crescita del mercato accelerata dalla pandemia dovuta a Switch improvviso alla consegna di cibo online

C'è stato un improvviso cambiamento nella consegna e nei servizi di asporto online, aumentando così l'adozione delle cucine di cloud. Ciò ha comportato l'aumento della domanda di software di gestione per gestire le operazioni, raggruppare i flussi di lavoro e gestire in modo efficiente gli ordini aumentati. Le aziende hanno cercato solide soluzioni software per adattarsi alla nuova normalità, che ha supportato una crescita più attesa in questo mercato.

Ultime tendenze

Integrazione di AI avanzata e tecnologie di apprendimento automatico in Software di gestione della cucina cloudPer guidare la crescita del mercato.

Una delle principali tendenze che aumentano la crescita del mercato del software di gestione della cucina cloud è l'integrazione di AI avanzata e tecnologie di apprendimento automatico. Tali innovazioni che le cucine cloud possono potenzialmente utilizzare per automatizzare le previsioni della domanda, il marketing personalizzato, i prezzi dinamici e altri aspetti del loro funzionamento. Ciò assiste gli operatori, guidati da analisi guidate dall'IA, nell'ottimizzazione delle offerte di menu in base ai modelli di preferenza dei clienti e riducendo gli sprechi alimentari arrivando a previsioni più accurate del requisito degli ingredienti. Man mano che aumenta l'efficienza operativa e aumenta la soddisfazione dei clienti con il vantaggio competitivo che questo livello di automazione e il processo decisionale basato sui dati si offrono a un'azienda, funge da grande driver di crescita per questo mercato.

• Secondo la Small Business Administration (SBA) degli Stati Uniti, oltre il 64% degli operatori di Cloud Kitchen sta adottando strumenti di inventario basati sull'intelligenza artificiale per ridurre gli sprechi e gestire i vincoli della catena di approvvigionamento. Questo spostamento ha comportato una migliore accuratezza degli ordini e ridotto al minimo in cucine ad alto volume.

• Secondo la National Restaurant Association (USA), il 58% delle cucine cloud ha adottato software di ingegneria dei menu integrati con sistemi POS entro la metà del 201024. Questo spostamento digitale ha aiutato gli operatori a migliorare la redditività del menu di quasi il 25%, attraverso l'analisi delle prestazioni a livello di piatti.

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Segmentazione del mercato del software di gestione della cucina cloud

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in ordine online, ordine mobile e ordine di terze parti.

• Ordine online: questo segmento contiene software per la gestione delle cucine cloud, progettata per prendere gli ordini direttamente dal sito Web di una cucina o dalla piattaforma online, portando un maggiore controllo per ordinare e informazioni sui clienti.

• Ordine mobile: questo si riferisce alla categoria per il software che facilitano gli ordini effettuati tramite app mobili, fornendo comodità in movimento ai clienti e aiutando le cucine a sfruttare la tendenza sempre più in crescita dei consumatori mobili.

• Ordine di terze parti: questo segmento integra il software con società di consegna alimentare di terze parti, aiutando così le cucine cloud nella gestione e nella lavorazione degli ordini con molta facilità da parte di servizi come UBEREATS, Doordash e Grubhub.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in PMI e grandi imprese.

• PMI: ciò coinvolge un software di gestione della cucina cloud rivolta alle operazioni più piccole, in cui soluzioni per i costi e scalabili darebbero a queste PMI la possibilità di organizzarsi, gestire i propri ordini in modo efficiente e ad aumentare le risorse limitate.

• Grandi aziende: questa categoria presenta soluzioni che mirano a grandi cucine di cloud e catene di ristoranti. Pertanto, ha una gestione avanzata multi-locazione, analisi di dati estesi, solide capacità di integrazione per gestire un elevato volume di ordini e operazioni complesse.

Fattori di guida

Crescita della consegna alimentare online per aumentare il mercato

A causa di un aumento della preferenza dei consumatori per i servizi di consegna di alimenti online, vi è una crescita sostanziale della domanda di software di gestione della cucina cloud. Più ristoranti e aziende alimentari si stanno trasferendo nei modelli di cucina cloud per soddisfare in modo efficiente la crescente domanda.

• Secondo i dati dell'Autorità di regolamentazione delle telecomunicazioni dell'India (TRAI), l'India ha raggiunto 1,17 miliardi di abbonati mobili entro la fine del 2023, con oltre 800 milioni di smartphone in uso. Ciò ha supportato direttamente la domanda di app di gestione della cucina cloud per semplificare gli ordini, tenere traccia dei menu in tempo reale.

• Come riportato dalla Reserve Bank of India (RBI), le transazioni UPI hanno attraversato 11,2 miliardi nel giugno 2024, un chiaro indicatore dell'aumento dei pagamenti digitali. Le piattaforme di Cloud Kitchen che integrano i moduli di pagamento stanno assistendo al 40% di tariffe di pagamento più veloci, guidando l'adozione di soluzioni software end-to-end.

Progressi tecnologici per espandere il mercato

Con l'integrazione dell'intelligenza artificiale, dell'apprendimento automatico e dell'automazione nel software di gestione della cucina cloud, il mercato sta assistendo a strumenti più avanzati per migliorare l'efficienza operativa e le esperienze dei clienti, supportando al contempo la scalabilità aziendale.

Fattori restrittivi

Alti costi di installazione e complessità per impedire potenzialmente la crescita del mercato

L'investimento iniziale che deve essere sostenuto per il software di gestione della cucina cloud di fascia alta, insieme alla relativa complessità nell'integrazione dello stesso nei loro sistemi esistenti, può rivelarsi un deterrente della crescita per alcune aziende, in particolare quelle piccole.

• Secondo la National Skill Development Corporation (NSDC), solo il 18% dei lavoratori dell'ospitalità in India ha una formazione formale sulle competenze digitali a partire dal 2024. Questa carenza ostacola la regolare implementazione del software in piccole e medie imprese di cucina cloud.

• Il team di risposta alle emergenze del computer indiano (CERT-in) ha riportato oltre 13.000 episodi di violazione dei dati nel settore dei servizi di ristorazione nell'esercizio 2023-2024, rendendo l'adozione del software una preoccupazione per le cucine cloud più piccole che mancano di solidi protocolli di sicurezza informatica.

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Mercato del software di gestione della cucina cloud Approfondimenti regionali

La regione del Nord America sta dominando il mercato a causa di fattori tecnologici, economici e guidati dai consumatori

Il mercato è principalmente separato in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America e Medio Oriente e Africa.

La maggior parte degli hub tecnologici avanzati del mondo ha sede in questa regione; Nomi come la Silicon Valley forniscono terreni domestici per l'innovazione e lo sviluppo di soluzioni software all'avanguardia. Ciò ha quindi consentito la rapida adozione di sofisticati strumenti di gestione della cucina cloud che integrano l'IA, l'apprendimento automatico e l'analisi dei dati, consentendo alle aziende di ottimizzare le operazioni. Questo è stato anche guidato in gran parte dalla forte presenza di importanti piattaforme di consegna di alimenti come UberEATS, Doordash e Grubhub. Queste aziende hanno reso popolare l'ordinazione alimentare online, aumentando la domanda di cucine cloud che necessitano di software efficienti per gestire quei grandi volumi di ordini. Inoltre, l'alto livello di penetrazione di Internet e utilizzo dello smartphone in tutto il Nord America sostiene ulteriormente la crescita di ordini mobili e online, rendendo così la quota di mercato del software di gestione della cucina cloud abbastanza indispensabile per le aziende di servizi alimentari.

Inoltre, la domanda dei consumatori in Nord America mostra una tendenza verso aspetti orientati alla convenienza e al servizio rapido, alimentando così la popolarità associata alle cucine delle nuvole. Con una solida economia e alti livelli di reddito disponibili nella regione, esiste una tendenza sempre crescente a ordinare il cibo online regolarmente, che crea una successiva domanda di soluzioni di gestione della cucina efficienti. Inoltre, esiste un'alta presenza di catene di ristoranti stabilite e franchising di fast food che si stanno rapidamente trasferendo per adottare i modelli di cucina cloud al fine di ottenere una maggiore diffusione geografica senza incorrere in costi generali, consolidando così ulteriormente il vantaggio del Nord America in questo mercato.

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Le aziende svolgono un ruolo importante nel software di gestione della cucina cloud attraverso innovazioni tecnologiche e iniziative di crescita strategica. Le aziende chiave sul mercato sono quelle che hanno sviluppato soluzioni software per le cucine cloud sulla gestione degli ordini, la gestione dell'inventario e l'analisi dei dati; Le aziende includono Toast, Inc., Rebel Foods, Posist Technologies e Kitchen United. La maggior parte di queste aziende si concentra sull'investimento forte nella ricerca e nello sviluppo, integrando le rispettive piattaforme con intelligenza artificiale, apprendimento automatico e automazione, fornendo così alle cucine cloud la capacità di lavorare in modo efficiente e ampliato.

• APICBase: Secondo le associazioni europee di FoodTech (EFTA), il software APICBase ha aiutato i clienti a ridurre i costi alimentari fino al 15% centralizzando le ricette, l'inventario e i dati di approvvigionamento in più sedi di cucina virtuale. 

• Flipdishflipdish: secondo l'Associazione dell'ospitalità del Regno Unito, ha permesso a Cloud Kitchens nel Regno Unito e in Irlanda di ridurre i costi della Commissione di terze parti del 20% attraverso canali di ordinazione diretta integrati tramite il suo software Cloud Kitchen. 

Oltre all'innovazione tecnologica, la presenza geografica è stata anche una strategia considerata da questi principali attori attraverso partenariati, fusioni e acquisizioni. Ad esempio, stanno collaborando con grandi piattaforme di consegna di alimenti e integrando il loro software con sistemi di ordinazione di terze parti per fornire operazioni senza soluzione di continuità alle cucine cloud. Inoltre, molte di queste aziende stanno entrando in nuovi mercati geografici, sfruttando la crescente domanda di soluzioni di cucina cloud nelle economie emergenti. Tali leader sul mercato raggiungono questo obiettivo sposando la tecnologia all'avanguardia e le fasi di espansione strategica per la creazione di un nuovo domani nel mercato del software di gestione della cucina di Cloud, fissando nuovi obiettivi di efficienza e soddisfazione del cliente.

Elenco della parte superioreSoftware di gestione della cucina cloud Aziende

• POSist Technologies (India)
• Apicbase (Belgium)
• Flipdish (Ireland)
• Foodics (Saudi Arabia)
• GOFRUGAL Technologies (India)
• Dineout (India)
• LimeTray (India)
• Linga (US)
• Ambiosys Labs (India)
• Oracle (US)
• ParTech (US)
• Petpooja (India)
• RomioTechnologies (India)
• SlickPOS (India)
• TrufflePOS (US)
• JD Softvera (Serbia)

Sviluppo industriale

Agosto 2024:Cloud Kitchen Management Solution Company QuickWorks ha dichiarato che il suo software aggiornato ha funzionato sull'intelligenza artificiale per migliorare l'efficienza operativa. Lavori veloci.

Questi miglioramenti vanno dal monitoraggio dell'inventario in tempo reale all'analisi predittiva che prevedono la domanda e l'ottimizzazione del percorso per le consegne. Il software consente alle cucine cloud di semplificare la gestione degli ordini, ridurre al minimo gli sprechi alimentari e ridurre i costi operativi. Integrando queste tecnologie, le cucine cloud sono meglio posizionate nella gestione delle loro operazioni che garantiscono un'elaborazione degli ordini più rapida e accurata, adattando al contempo le preferenze dei consumatori.

Lo sviluppo sottolinea la tendenza del rivolgersi alla tecnologia come un modo per migliorare le capacità operative nelle cucine cloud in linea con la crescente domanda di modi ecologici e verdi di consegna degli alimenti.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta anche l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e della domanda che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato di concorrenti significativi. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per i tempi previsti. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.