Freezer per gelati commerciali Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (congelatore di gelati da controsoffitto e congelatore per il gelato a pavimento), per applicazione (supermercati e ipermercati, rivenditori di specialisti, bar e club e altri), intuizioni regionali, e previsioni dal 2024 al 2032

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Panoramica del rapporto sul mercato dei congelamenti di gelati commerciali

Le dimensioni del mercato globale dei congelatori di gelati commerciali erano 10,11 miliardi di USD nel 2023 e si prevede che crescerà da 10,71 miliardi di dollari nel 2024 a 16,89 miliardi di dollari entro il 2032, esibendo un CAGR del 5,9% durante il periodo di previsione. Asia-Pacifico detiene una posizione di spicco nella quota di mercato dei congelatori di gelati commerciali nel 2023.

I congelatori di gelati commerciali sono unità di refrigerazione specializzate progettate per conservare e mostrare gelati e altri dessert congelati in un ambiente commerciale. Questi congelatori sono comunemente usati in gelaterie, ristoranti, supermercati e minimarket per mantenere il gelato alla temperatura desiderata mentre mettono in mostra i sapori disponibili ai clienti. I congelatori sono disponibili in varie dimensioni e capacità, che vanno da piccole unità di controsoffitto a modelli più grandi.

I congelatori di gelato commerciali in genere funzionano a una temperatura compresa tra -10 ° C e -20 ° C (da 14 ° F a -4 ° F). Alcuni congelatori possono avere impostazioni di temperatura regolabili per adattarsi a diversi prodotti da dessert surgelati. Alcuni congelatori possono richiedere una sbrinamento manuale, mentre altri offrono funzionalità di sbrinamento automatico o semiautomatico.

Impatto Covid-19: il cambiamento nel comportamento del consumatore provoca il calo del mercato

La pandemia di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con congelatori di gelati commerciali che hanno avuto una domanda inferiore al atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici.

Covid-19 ha avuto un impatto che ha cambiato la vita a livello globale. Il mercato commerciale del congelatore di gelato è stato significativamente influenzato. Il virus ha avuto vari impatti su diversi mercati. I blocchi sono stati imposti in diverse nazioni. Questa pandemia irregolare ha causato interruzioni su tutti i tipi di aziende. Le restrizioni si sono serrate durante la pandemia a causa dell'aumento del numero di casi. Numerose industrie sono state colpite.

Durante la pandemia, molti paesi hanno implementato blocchi, misure di distanziamento sociale e restrizioni ai servizi di cenare. Di conseguenza, si è verificata una significativa riduzione del traffico pedonale e dei clienti in visita di gelaterie, ristoranti e altri stabilimenti alimentari. Ciò ha portato a una ridotta domanda di congelatori di gelati commerciali mentre le aziende si sono ridimensionate o temporaneamente chiuse. Con la chiusura dei negozi fisici e l'aumento del commercio elettronico, alcune aziende di gelati hanno spostato la loro attenzione sulle vendite online. Ciò ha richiesto adattamenti in termini di archiviazione del congelatore e logistica di consegna per soddisfare le esigenze degli ordini online.

Gli stabilimenti alimentari dovevano implementare rigorosi protocolli di salute e sicurezza per garantire la sicurezza del proprio personale e dei loro clienti. Ciò includeva misure come frequenti pulizia e igiene, distanza sociale e servizio senza contatto. I congelatori dovevano essere puliti e disinfettati più frequentemente per mantenere gli standard di igiene adeguati. Si prevede che il mercato aumenti la quota di mercato del congelatore di gelato commerciale a seguito della pandemia.

Ultime tendenze

"Refrigeranti ecologiciampliare la crescita del mercato"

In linea con le normative ambientali e gli sforzi di sostenibilità, c'è uno spostamento verso congelatori di gelati commerciali che usano refrigeranti eco-compatibili con un potenziale di riscaldamento globale (GWP) più basso. I refrigeranti a base di idrocarburi come R290 vengono utilizzati come alternative ai refrigeranti tradizionali. L'efficienza energetica continua ad essere un focus significativo nello sviluppo di congelatori di gelati commerciali. I produttori stanno incorporando materiali di isolamento avanzati, illuminazione a LED e sistemi di compressori più efficienti per ridurre il consumo di energia e i costi operativi.

Molti nuovi modelli di congelatori di gelati commerciali dispongono di controlli digitali e sistemi di monitoraggio. Questi sistemi consentono un controllo preciso della temperatura, il monitoraggio in tempo reale della temperatura e delle prestazioni e l'accesso remoto per la risoluzione dei problemi e la manutenzione. Questi ultimi sviluppi sono previsti per aumentare la quota di mercato del congelatore di gelati commerciali.

Segmentazione del mercato dei congelatori del gelato commerciale

• Per tipo

Basato sul tipo, il mercato è diviso in congelatore di gelato controsoffitto e congelatore per gelato per pavimento.

Il congelatore del gelato a pavimento contiene la quota principale del mercato.

• Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato è segmentato in supermercati e ipermercati, rivenditori, bar e club di specialisti e altri.

Supermercati e ipermercati sono i principali azionisti per applicazione.

Fattori di guida

"Aumentare la domanda di dessert congelati per aumentare la quota di mercato"

La crescente preferenza dei consumatori per i dessert congelati, tra cui gelati, gelato e yogurt congelato, è un fattore di spinta significativo per il mercato commerciale del congelatore del gelato. Man mano che i consumatori cercano prelibatezze indulgenti e diverse opzioni di sapore, la domanda di congelatori di gelati commerciali aumenta per conservare e mostrare questi dessert congelati negli stabilimenti di vendita al dettaglio e di ristorazione.

"Strategie di vendita al dettaglio e merchandisingper aumentare le dimensioni del mercato"

Il merchandising efficace e la presentazione del prodotto sono fattori chiave nella guida delle vendite nel settore dei dessert congelati. I congelatori di gelati commerciali sono progettati per mostrare sapori di gelato, allettanti clienti per effettuare acquisti di impulsi. Man mano che i rivenditori e gli stabilimenti alimentari si concentrano sul miglioramento del fascino visivo e del merchandising delle loro offerte di dessert congelate, aumenta la domanda di congelatori di gelati commerciali. L'urbanizzazione, insieme a un aumento del reddito disponibile, ha portato a una maggiore spesa per alimenti e dessert indulgenti. Poiché le aree urbane assistono alla crescita degli stabilimenti alimentari e ad un aumento del potere di spesa dei consumatori, la domanda di congelatori di gelati commerciali aumenta per soddisfare le crescenti esigenze del mercato. Si prevede che questi fattori guidino il mercato commerciale del congelatore del gelato.

Fattori restrittivi

"Alto investimento iniziale aCrassetta quota di mercato"

I congelatori di gelati commerciali possono essere un investimento significativo per le aziende, in particolare per le piccole e medie imprese (PMI). L'elevato costo iniziale dell'acquisto e l'installazione di congelatori di gelati commerciali può fungere da barriera all'ingresso o all'espansione per alcune aziende, limitando la loro capacità di entrare nel mercato o aggiornare le loro attrezzature esistenti.

Oltre all'investimento iniziale, le aziende affrontano anche costi operativi in ​​corso associati ai congelatori di gelati commerciali. Questi costi includono il consumo di energia, la manutenzione, le riparazioni e la pulizia periodica. Il consumo di energia dei congelatori può contribuire a bollette più elevate, in particolare se le aziende gestiscono più unità o hanno modelli inefficienti. Si prevede che i fattori ostacolano la crescita della quota di mercato del congelatore del gelato commerciale.

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Breetzer di gelato commerciale Market Regional Insights

"La regione nordamericana è il principale azionista del mercato del congelatore commerciale del gelato"

Il Nord America è stato storicamente un mercato significativo per i congelatori di gelati commerciali a causa delle sue industrie di ristorazione consolidate, elevato consumo di gelati e dessert congelati e la presenza di grandi catene di vendita al dettaglio e rivenditori specialistici di gelati. Questa regione ospita diversi produttori di eminenti attrezzature di refrigerazione commerciale e si concentra fortemente su qualità, innovazione e sicurezza alimentare. L'Europa è il secondo importante azionista del mercato del congelatore di gelati commerciali.

Giocatori del settore chiave

"I giocatori leader adottano strategie di acquisizione per rimanere competitivi"

Diversi attori sul mercato stanno utilizzando strategie di acquisizione per costruire il loro portafoglio commerciale e rafforzare la loro posizione di mercato. Inoltre, partenariati e collaborazioni sono tra le strategie comuni adottate dalle società. I principali attori del mercato stanno effettuando investimenti di ricerca e sviluppo per portare al mercato tecnologie e soluzioni avanzate.

Elenco delle migliori aziende di congelatori di gelati commerciali

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Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto con ampi studi che prendono la descrizione delle imprese che esistono sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati condotti, offre anche un'analisi completa ispezionando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, quote, restrizioni, ecc. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e le probabili analisi del mercato cambia le dinamiche.