Dimensioni del mercato del latte, quota, crescita e analisi del settore ESL (ESL), per tipo di latte intero ESL, latte semi-scimmmato, latte scremato), per applicazione (bere diretta, industria alimentare), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2034

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Panoramica del mercato del latte esteso di conservazione della conservazione del latte (ESL)

Si prevede che il mercato del latte di conservazione estesa (ESL) cresca in modo coerente, raggiungendo 1,64 miliardi di dollari nel 2025 e alla fine colpendo 3,23 miliardi di dollari entro il 2034, con un CAGR costante dell'8,84% dal 2025 al 2034.

Il mercato del latte di fila di shelf-life (ESL) esteso degli Stati Uniti è previsto a 0,529 miliardi di dollari nel 2025, seguito dall'Europa a 0,402 miliardi di dollari e in Cina a 0,478 miliardi di dollari.

Il latte esteso della durata di conservazione (ESL) è un prodotto che è stato elaborato e commercializzato per anni nel settore lattiero-caseario mondiale. La breve durata del latte pastorizzato e trasformato ha portato allo sviluppo del latte UHT per la distribuzione, guadagnando una diffusa popolarità in tutto il mondo. Il requisito di allungamento della durata di conservazione del latte pastorizzato senza sapori negativi ha comportato lo sviluppo di una degustazione di prodotti simile al latte pastorizzato. Ciò ha vari vantaggi della capacità di prodotto sostenibile più estesa, fornendo così ai consumatori più opzioni.

L'industria lattiero -casearia centralizzata, in aumento della concorrenza tra le principali aziende lattiero -casearie e meno frequenti cicli di shopping hanno radicato il requisito per aumentare la capacità di sostegno del latte pastorizzato. A causa delle frequenti rotture nel settore della distribuzione della catena del freddo, il latte dovrebbe avere tamponi di qualità integrati per prevenire il deterioramento a temperature elevate. Pertanto, il mercato dell'industria del latte elaborato e pastorizzato crescerà immensamente durante il periodo di previsione. Le innovazioni tecnologiche e l'aumento delle capacità di produzione porteranno a una crescente traiettoria del mercato.

Risultati chiave 

Impatto covid-19

Necessità di latte a causa della maggiore crescita del mercato dei consumi

La necessità di latte pastorizzato e trasformato è aumentata immensamente negli ultimi due anni a causa della pandemia mondiale e dei blocchi. L'aumento della domanda dei consumatori dovuta all'aumento dell'assunzione di prodotti è un fattore significativo che ha spinto la crescita del mercato e la quota del latte trasformato. L'elaborazione industriale e di fabbrica di questo mercato ha ottenuto risultati significativamente migliori rispetto ad altri mercati industriali, portando così a profitti e ricavi per i principali attori industriali.

Ultime tendenze

Costi convenienti e aumento del reddito dei consumatori per guidare la crescita del mercato

Le tecnologie di produzione e stoccaggio a prezzi accessibili combinate con alti livelli di reddito da consumo disponibili hanno comportato un aumento dello sviluppo e della distribuzione di prodotti premium e di alto livello come yogurt e prodotti lattiero-caseari esotici e di soia. Ciò è dovuto alla crescente necessità di manutenzione sanitaria e alla necessità di costruire una sana immunità tra i consumatori. Le regioni in via di sviluppo stanno ora realizzando l'importanza e i benefici del prodotto e stanno quindi chiedendo innovazioni e prodotti più recenti con meno calorie.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), la produzione di latte ESL nazionale è aumentata di 145 milioni di litri tra il 2020 e il 2024, guidata dal passaggio dei consumatori dal latte pastorizzato regolare a opzioni di fila più lunghe.

• Secondo l'European Dairy Association (EDA), oltre il 68% dei skus lattiero-caseari di recente introduzione nel 2024 in tutta Europa includevano bevande a base di latte e latte ESL, che riflettevano una tendenza alla domanda per prodotti lattiero-caseari convenienti e a basso consumo.

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Segmentazione del mercato del latte esteso (ESL)

Per tipo

Il mercato è classificato in latte intero ESL, latte semi-scimmmato e latte scremato.

Per applicazione

Il mercato è sottocategoria in base ad altre applicazioni di bere diretta e industria alimentare.

Fattori di guida

Innovazioni tecnologiche per guidare la crescita e la condivisione del mercato

Le crescenti innovazioni tecnologiche e industriali nell'industria lattiero-casearia porterà a una crescita del mercato del latte di vita (ESL) estesa a causa delle crescenti capacità di produzione degli attori. La domanda e le innovazioni della catena di approvvigionamento, aumentano la produzione e l'ascesa di uno stile di vita sano guiderà la crescita e la condivisione del mercato, aumentando così le prospettive per investitori e produttori. Pertanto, il mercato assisterà a una traiettoria verso l'alto durante il periodo di previsione, portando a profitti e ricavi per i principali attori globali.

Le principali collaborazioni e fusioni per offrire soluzioni innovative

Le principali fusioni, collaborazioni e fusioni nelle regioni sviluppate come l'Europa guideranno la crescita del mercato e la condivisione poiché le aziende spostano la loro attenzione sulla regione dell'Asia del Pacifico come opzione di investimento. Le caratteristiche e la tecnologia innovative che vengono implementate dai principali attori globali e dalla guerra in corso in Europa sono i fattori significativi che porteranno alla domanda del mercato. Pertanto, l'industria assisterà ai profitti e ai ricavi durante il periodo di previsione.

• Secondo il Ministero dell'Agricoltura e degli affari rurali cinesi, oltre 2.500 unità di lavorazione lattiero-casearia sono state modernizzate tra il 2022 e il 2024, aumentando la disponibilità di latte ESL nelle città di livello 2 e livello 3.

• Come riportato dal Ministero federale tedesco per l'alimentazione e l'agricoltura, oltre 4.200 tonnellate di latte ESL sono state esportate dalla Germania all'Europa orientale nel 2024, guidate da vantaggi logistici e una migliore adattabilità della catena fredda.

Fattori restrittivi

Preoccupazioni meccaniche e radiazioni per impedire la crescita e la condivisione del mercato

Gli svantaggi del latte pastorizzato a causa delle radiazioni e della contaminazione meccanica sono i fattori che possono trattenere la crescita del mercato dei prodotti lattiero-caseari estesi. Il latte crudo, la contaminazione dall'ambiente e le superfici alimentari, gli effetti dannosi della luce e le preoccupazioni di distribuzione sono i fattori che limiteranno la quota di mercato mondiale poiché la consapevolezza di questi problemi aumenta tra i consumatori. Pertanto, investitori e produttori devono considerare questi fattori prima di investire in nuove tecnologie.

• Secondo l'autorità per la sicurezza alimentare e gli standard dell'India (FSSAI), nel 2024, oltre 1.200 campioni di latte ESL non sono riusciti a soddisfare gli standard microbiologici a causa della trasformazione termica e dell'imballaggio termici impropri, limitando la fiducia dei consumatori.

• Sulla base di un rapporto del Canada Information Center canadese, il 26% dei rivenditori nelle province rurali ha affrontato problemi di deterioramento nelle scorte di latte ESL durante l'estate a causa di refrigerazione incoerente durante la distribuzione secondaria.

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Approfondimenti regionali sul mercato del latte di conservazione della conservazione estesa (ESL)

Asia Pacifico per guidare una quota di mercato a causa della crescente produzione industriale

La regione dell'Asia del Pacifico guiderà la quota di mercato del latte estesa (ESL) a causa delle crescenti capacità industriali e manifatturiere degli investitori e dei principali attori nell'area. L'elevata domanda mondiale di latte trasformato da mercati a prezzi accessibili spingerà la quota industriale della regione, portando a profitti e ricavi per i produttori nei paesi in via di sviluppo come l'Indonesia e la Malesia. Pertanto, la crescita del mercato e la quota del prodotto dovrebbero aumentare durante il periodo stimato. L'Indonesia e la Cina sono i principali produttori della regione e guideranno la significativa quota industriale.

Principali attori industriali

Sviluppo di unità di produzione regionali per la domanda del mercato principale

Il rapporto analizza vari principali attori del mercato del settore e le informazioni vengono pubblicate dopo la ricerca, l'analisi delle tendenze, gli sviluppi chiave del settore, le iniziative, gli sviluppi e le innovazioni tecnologiche. Il rapporto include anche ricerche su aziende, risultati tecnici e impatto e rischi delle industrie emergenti appena emergenti. Dopo un'analisi completa, lo studio considera tutti i punti, generando così possibilità future per l'industria del latte di fila di shelf-shelf. Pertanto, i fattori specificati nel rapporto sono soggetti a manipolazione come dinamica e situazione del cambiamento di mercato.

• Lactalis (Francia): gestiva oltre 270 siti di produzione lattiero -casearia a livello globale nel 2024, con capacità di latte ESL che raggiungeva 45.000 litri all'ora nella sua pianta più grande di Laval.

• Meiji (Giappone): Nel 2024, la linea di latte ESL di Meiji rappresentava il 38% delle vendite totali di latte domestico, con un volume di produzione superiore a 310 milioni di litri all'anno.

Elenco delle migliori compagnie di latte Extended Shelf-Life (ESL)

• Lactalis (France)
• Meiji (Japan)
• Tolnatej PLC (Hungary)
• PT Greenfields (Indonesia)
• Aetna MMC (Malaysia)
• Trevalli Cooperlat (Italy)
• Saputo (Canda)
• Happy Valley Dairy Products (Australia)
• Sanyuan Group (China)

Sviluppo del settore

Ottobre 2022:Lactalis, la principale società lattiero -casearia, ha annunciato che manterrà le sue attività russe e la produzione per fornire i mercati alimentari locali. Ciò aumenterà le prospettive dell'azienda nella regione eurasiatica e nella sua quota di mercato e crescita. L'aumento delle attività industriali nell'area porterà ad un aumento dell'offerta, aumentando così la crescita e le prospettive del settore nella regione. Pertanto, gli investitori dovrebbero considerare la società come un'opzione potenziale.

Copertura del rapporto 

Il rapporto esamina elementi che influenzeranno la domanda e l'offerta e stimano le forze dinamiche per il periodo di previsione. Dopo aver valutato a fondo il mercato e i fattori del settore, il rapporto fornisce un'analisi SWOT e parassiti estesa e completa. Le informazioni stima tutti i fattori menzionati, presi in considerazione dopo una ricerca e un'analisi approfondite. Il rapporto include anche informazioni su segmentazione, tendenze del mercato e gli ultimi sviluppi in tutto il mondo, fusioni e acquisizioni del settore chiave e un'analisi dei rischi dell'industria del latte di fila di shelf-shelf. Il rapporto elenca i principali attori industriali in tutto il mondo e le regioni che sperimenteranno la crescita durante il periodo di previsione.