Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del mercato delle apparecchiature diagnostiche alimentari e dei materiali di consumo, per tipo (sistemi di cromatografia, sistemi di spettrometria di massa, apparecchiature per la reazione a catena della polimerasi (PCR), sistemi di dosaggio immunologico, sistemi ibridi, sistemi NMR, sistemi di citometria a flusso, altri), per applicazione (laboratori di test sugli alimenti, laboratori di piante alimentari, laboratori di ricerca e accademici, altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLE ATTREZZATURE PER LA DIAGNOSI ALIMENTARE E DEI MATERIALI DI CONSUMO

La dimensione globale del mercato delle apparecchiature e dei materiali di consumo per la diagnostica alimentare è stata stimata a 11,32 miliardi di dollari nel 2026, destinata ad espandersi fino a 14,14 miliardi di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 2,5% durante il periodo di previsione dal 2026 al 2035.

Le apparecchiature diagnostiche alimentari sono gli strumenti e le apparecchiature utilizzati per analizzare e rilevare la contaminazione degli alimenti, l'adulterazione o altri problemi di qualità. I materiali di consumo, invece, sono materiali o sostanze che vengono utilizzati e consumati nel processo di analisi, come reagenti, strisce reattive o piastre. Il test alimentare è l'analisi scientifica del cibo e del suo contenuto. Il suo scopo è fornire informazioni su varie proprietà degli alimenti, tra cui la struttura, la composizione e le proprietà fisico-chimiche. I test sulla sicurezza alimentare comprendono vari test eseguiti per altri motivi, come testare il prodotto, la sua qualità e il controllo di qualità.

I test sugli alimenti possono essere eseguiti utilizzando diversi metodi altamente avanzati che forniscono informazioni accurate sul valore nutrizionale e sulla sicurezza degli alimenti. I metodi di analisi degli alimenti più comuni sono i test chimici analitici, i test sensoriali, i test microbiologici e le analisi nutrizionali. I test sugli alimenti determinano il contenuto di nutrienti utilizzando un laboratorio, una chiave, un'analisi dei nutrienti, un software e un'analisi dei nutrienti online. I test di laboratorio sono il metodo più popolare. Il mercato delle apparecchiature e degli accessori per la diagnostica alimentare sta crescendo in modo significativo a causa di diversi fattori. Innanzitutto, la crescente preoccupazione dei consumatori riguardo alla sicurezza alimentare aumenta la domanda di apparecchiature diagnostiche efficaci. Con l'aumento delle malattie e delle contaminazioni di origine alimentare, sono necessari metodi di analisi accurati e rapidi per garantire la sicurezza alimentare e prevenire le epidemie.

IMPATTO DEL COVID-19

Crescita del mercato spinta dalla pandemia grazie all'adozione di sistemi di gestione della sicurezza alimentare (FSMS)

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Gli effetti della pandemia di COVID-19 hanno portato alla chiusura della maggior parte dei paesi per contenere la diffusione del virus, che ha colpito gravemente tutti i settori. La crescita del mercato della diagnostica alimentare a livello globale è stata estremamente incerta a causa dell'epidemia di COVID-19. Gestire un negozio di alimentari nella catena alimentare è un compito importante nel settore alimentare e delle bevande. La maggior parte delle aziende alimentari ha adottato sistemi di gestione della sicurezza alimentare (FSMS) basati sull'analisi dei pericoli e sui punti critici di controllo (HACCP) per mitigare i rischi per la sicurezza alimentare e prevenire la contaminazione degli alimenti, che influenzeranno positivamente la crescita del mercato globale della diagnostica alimentare nei prossimi anni.

ULTIME TENDENZE

Aumentare le iniziative governative per garantire la sicurezza e la qualità alimentare

Molti governi stanno adottando iniziative per promuovere la sicurezza alimentare, la qualità e il commercio equo, che possono contribuire alla crescita del mercato globale della diagnostica alimentare. L'aumento delle malattie di origine alimentare tra i consumatori aumenta le preoccupazioni sulla sicurezza e la qualità degli alimenti, creando enormi opportunità per i produttori di prodotti diagnostici alimentari per dare ai consumatori fiducia nella sicurezza e nella qualità dei prodotti che acquistano se i produttori alimentari soddisfano gli standard.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLE ATTREZZATURE DIAGNOSTICHE ALIMENTARI E DEI CONSUMI

Per tipo di analisi

In base alla tipologia, il mercato globale può essere classificato in sistemi di cromatografia, sistemi di spettrometria di massa, apparecchiature per la reazione a catena della polimerasi (PCR), sistemi di dosaggio immunologico, sistemi ibridi, sistemi NMR, sistemi di citometria a flusso, altri.

Questi sistemi sono dispositivi di purificazione che consentono la separazione di composti specifici da una miscela complessa. La separazione si basa sull'interazione del campione con la fase stazionaria.

La spettrometria di massa utilizza la misurazione del peso molecolare per fornire preziose informazioni sulla massa, sulla struttura e sulle proprietà chimiche di una molecola.

Un termociclatore (noto anche come macchina PCR o termociclatore) è un dispositivo da laboratorio che riscalda e raffredda i campioni in cicli ripetuti per facilitare l'amplificazione del DNA o dell'RNA mediante la reazione a catena della polimerasi.

I test immunologici vengono utilizzati per rilevare e rilevare la concentrazione di sostanze specifiche in un campione, solitamente utilizzando un anticorpo come reagente. Questi dispositivi possono eseguire vari test.

La spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR) è una tecnica chimica analitica utilizzata nel controllo di qualità e nella ricerca per determinare il contenuto e la purezza di un campione e la sua struttura molecolare.

Un sistema ibrido è un sistema dinamico con comportamento dinamico sia continuo che discreto: un sistema che può sia fluire (descritto da un'equazione differenziale) che saltare (descritto da una macchina a stati o un automa).

Un citometro a flusso è costituito da cinque componenti principali: una cella a flusso, un sistema di misurazione, un rilevatore, un sistema di amplificazione e un computer per analizzare i segnali. La cella a flusso è dotata di un flusso di fluido (shell liquid) che trasporta e allinea le cellule in modo che passino in fila indiana attraverso il raggio di luce per il rilevamento.

Per analisi dell'applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in laboratori di analisi degli alimenti, laboratori di piante alimentari, laboratori di ricerca e accademici, altri.

Il mercato delle apparecchiature e dei materiali di consumo per la diagnostica alimentare ha applicazioni in vari campi, compresi i laboratori di analisi degli alimenti responsabili dell'analisi degli alimenti e della qualità.

I laboratori alimentari utilizzano questo dispositivo per garantire che il processo di produzione soddisfi gli standard normativi. I laboratori accademici e di ricerca utilizzano questi strumenti per condurre ricerche legate al cibo.

Inoltre, anche altri settori come agenzie governative e organizzazioni private possono trarre vantaggio da questo dispositivo per valutare la sicurezza e la qualità degli alimenti.

In generale, queste applicazioni contribuiscono alla tutela della salute pubblica e al mantenimento degli standard dell'industria alimentare.

FATTORI DRIVER

L'aumento del numero di malattie di origine alimentare sta stimolando la crescita del mercato

La sicurezza alimentare è influenzata dalla crescita del mondo e della sua popolazione, dai cambiamenti climatici e da un sistema alimentare in rapida evoluzione. L'aumento delle malattie infettive causate dalla contaminazione degli alimenti insieme alla crescente consapevolezza dei test sulla sicurezza alimentare è diventato il fattore più importante nel mercato delle apparecchiature e delle forniture per test sulla sicurezza alimentare. Nel prossimo futuro, si prevede che la rapida crescita del settore alimentare e delle bevande per soddisfare le aspettative dei clienti aumenterà la domanda di apparecchiature per i test sulla sicurezza alimentare. Inoltre, l'espansione dell'industria lattiero-casearia ha aumentato la domanda di test sui patogeni alimentari. Si prevede che le rigorose normative governative e l'industria alimentare e delle bevande in rapida crescita contribuiranno alla crescita del mercato delle apparecchiature diagnostiche alimentari e dei materiali di consumo.

L'aumento dei prodotti richiamati dagli alimenti favorirà la crescita del mercato

Un richiamo di prodotto è una richiesta da parte di un produttore di restituire un prodotto ai consumatori dopo la scoperta di agenti patogeni o problemi di sicurezza nel prodotto che potrebbero mettere in pericolo il consumatore e la vita. Un ritiro del prodotto può esporre il produttore al rischio di azioni legali. Il crescente numero di richiami di vari marchi e aziende, causati dalla contaminazione degli alimenti o da agenti patogeni, metalli pesanti o determinate sostanze chimiche, aumenta i requisiti per apparecchiature e sistemi per i test sulla sicurezza alimentare. La contaminazione degli alimenti può causare seri problemi di salute ai consumatori, motivo per cui ai pacchetti e ai sistemi di sicurezza alimentare è stata prestata maggiore attenzione. Ci sono stati molti casi in cui il prodotto è stato restituito a diversi produttori.

FATTORI LIMITANTI

La mancanza di infrastrutture di supporto di base I paesi in via di sviluppo ostacolano la crescita del mercato

La mancanza di strutture adeguate, come laboratori ben attrezzati e personale qualificato, rappresenta un grave ostacolo a una diagnosi alimentare efficace in molti paesi in via di sviluppo in tutto il mondo. La mancanza di moderne apparecchiature di analisi, kit diagnostici e una catena del freddo affidabile per il trasporto dei campioni può impedire una valutazione accurata e tempestiva della sicurezza alimentare, aumentando il rischio di malattie ed epidemie di origine alimentare. Inoltre, sistemi inadeguati di raccolta e gestione dei dati rendono difficile tracciare e rintracciare gli agenti patogeni di origine alimentare. Affrontare queste sfide richiede investimenti in infrastrutture, sviluppo di capacità e trasferimento di tecnologia per garantire che i benefici della diagnostica alimentare avanzata raggiungano anche le aree con minori risorse, proteggendo in ultima analisi la salute pubblica e le catene alimentari globali.

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APPARECCHIATURE PER LA DIAGNOSI ALIMENTARE E MERCATO DI CONSUMO APPROFONDIMENTI REGIONALI

Il Nord America domina il mercato grazie alla presenza di un'ampia base di consumatori

Il mercato è segmentato principalmente in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America, Medio Oriente e Africa.

Si prevede che il Nord America rappresenterà la maggiore quota di mercato delle apparecchiature diagnostiche alimentari e dei materiali di consumo. Ciò è in gran parte dovuto alla regione, alla significativa prevalenza di alimenti trasformati e a rigide leggi dietetiche. I finanziamenti nazionali per la sicurezza alimentare dovrebbero essere aumentati e nella regione dovrebbe essere attuata una rigorosa legislazione sulla sicurezza alimentare. Inoltre, il Food Safety and Modernization Act statunitense ha aumentato l'adozione di soluzioni di analisi degli alimenti nella regione e nel settore alimentare. L'obiettivo principale degli standard e delle organizzazioni di sicurezza alimentare come la Canadian Food Inspection Agency è eliminare gli agenti patogeni alimentari prevenendo la contaminazione.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Principali attori del settore che plasmano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Il mercato delle apparecchiature e dei materiali di consumo per la diagnostica alimentare è significativamente influenzato dai principali attori del settore che svolgono un ruolo fondamentale nel guidare le dinamiche del mercato e nel modellare le preferenze dei consumatori. Questi attori chiave possiedono estese reti di vendita al dettaglio e piattaforme online, fornendo ai consumatori un facile accesso a un'ampia varietà di opzioni di guardaroba. La loro forte presenza globale e il riconoscimento del marchio hanno contribuito ad aumentare la fiducia e la lealtà dei consumatori, favorendo l'adozione del prodotto. Inoltre, questi giganti del settore investono continuamente in ricerca e sviluppo, introducendo design, materiali e funzionalità intelligenti innovativi, soddisfacendo le esigenze e le preferenze dei consumatori in evoluzione. Gli sforzi collettivi di questi importanti attori hanno un impatto significativo sul panorama competitivo e sulla futura traiettoria del mercato.

Elenco delle principali aziende di apparecchiature diagnostiche e materiali di consumo per alimenti

• AB SCIEX (U.S.)
• Agilent Technologies (U.S.)
• Ametek (U.S.)
• Beckman Coulter (U.S.)
• Biomerieux (France)
• Bio-Rad Laboratories (U.S.)
• Bruker (U.S.)
• Charm Sciences (U.S.)
• Elisa Technologies (U.S.)
• IDEXX Laboratories (U.S.)
• Neogen (U.S.)
• PerkinElmer (U.S.)
• Qiagen (Germany)
• Roka Bioscience (U.S.)
• Shimadzu (Japan)
• Thermo Fisher (U.S.)

SVILUPPO INDUSTRIALE

Giugno 2023:Agilent Technologies, Inc. (USA) ha creato un sistema LC/MS 6495 a triplo quadrupolo appositamente progettato per la ricerca e i test da parte dei laboratori che trattano campioni di grandi dimensioni. Utilizzando la tecnologia iFunnel all'avanguardia, questo sistema raggiunge una sensibilità eccezionale con limiti di rilevamento molto bassi anche quando si tratta di analiti complessi in matrici di campioni complesse come campioni omici, alimentari e ambientali. Mantiene inoltre la precisione utilizzando ritardi inferiori al millisecondo. Questo sistema soddisfa efficacemente la crescente domanda di precise procedure di controllo qualità e sicurezza alimentare, rendendo Agilent un leader di mercato e rafforzando la sua reputazione di fornitore affidabile di moderni strumenti analitici per l'analisi e la diagnosi degli alimenti.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.