Sistema di trasformazione degli alimenti Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (macchinari di trasformazione alimentare congelati, macchinari da forno e trasformazione della pasta, macchinari di trasformazione della carne e altri), per applicazione (piante di trasformazione alimentare, ristoranti e altri)

Panoramica del rapporto sul mercato del sistema di trasformazione degli alimenti

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Le dimensioni del mercato globale del sistema di trasformazione alimentare erano di 60,63 miliardi di dollari nel 2024 che il mercato toccherà 96,68 miliardi di dollari entro il 2033, esibendo un CAGR del 5,2% durante il periodo di previsione. L'improvviso aumento del CAGR è stato provocato dall'espansione del mercato e la domanda si è stabilizzata dopo la fine della pandemia.

Il processo di trasformazione di alimenti freschi in prodotti finiti è chiamato trasformazione alimentare. È una procedura che trasforma la produzione agricola o le materie prime in alimenti che possono essere consumati immediatamente. Implica una varietà di procedure, tra cui fermentazione, cristallizzazione, miscelazione, lavaggio, taglio e pastorizzazione, tra gli altri. Distribuzione, conservazione, convenienza della preparazione e ridotta suscettibilità al deterioramento rispetto agli alimenti freschi sono tutti vantaggi della trasformazione degli alimenti. Inoltre, migliora il sapore del cibo abbassando la prevalenza della malattia di origine alimentare. La trasformazione alimentare è divisa in depositanti, estrusione di macchine, miscelatori, frigoriferi, affettatrici e dicers e altri a seconda del tipo. Bevande, latticini, carne e pollame, panetteria, cibi e snack, frutta e verdura, pasticceria e altro sono alcune delle applicazioni del sistema di trasformazione alimentare.

Nel corso dei prossimi anni, si prevede che la crescita del mercato del sistema di trasformazione alimentare sia guidata dai progressi nella tecnologia di trasformazione degli alimenti, un aumento della domanda dei consumatori di alimenti trasformati e un aumento della ricerca e dello sviluppo delle attrezzature di trasformazione alimentare.

Impatto covid-19:La pandemia disfuncò l'economia e ostacolava la crescita del mercato

La pandemia di Covid-19 ha un impatto sul settore alimentare del mondo poiché i governi hanno chiuso bar e ristoranti per fermare la diffusione del virus. Il traffico giornaliero del ristorante è diminuito drasticamente a livello globale rispetto allo stesso tempo del 2019. Le chiusure del ristorante hanno avuto un effetto a catena sulle imprese nelle industrie alleate, comprese quelle che producono cibo, bevande alcoliche, vino e birra, cibo e bevande e pesci azienda agricola. Nei luoghi industrializzati in cui sono generalmente importate quantità sostanziali di intere alimentari utilizzando la logistica just-in-time, i problemi erano estremamente dirompenti. Le Nazioni Unite hanno emesso un avvertimento nel giugno 2020, affermando che la recessione indotta da pandemia stava facendo sì che il globo sperimentasse la più grande crisi alimentare in 50 anni.

Ultime tendenze

"Aumentare le innovazioni e l'adozione della tecnologia automatizzata per spingere la crescita del mercato"

Si prevede che il mercato globale del sistema di trasformazione alimentare crescerà più rapidamente a causa di un aumento dei progressi dell'industria alimentare. Inoltre, l'espansione del settore della trasformazione alimentare e i miglioramenti delle capacità di produzione alimentare influenzeranno favorevolmente l'espansione del mercato globale della trasformazione alimentare. Nel corso degli anni previsti, si prevede che il mercato sia guidato dai progressi nelle tecnologie di trasformazione degli alimenti e un aumento della domanda dei consumatori di alimenti trasformati. Inoltre, si prevede che l'aumento della ricerca e dello sviluppo nei macchinari di trasformazione alimentare e la crescente attuazione delle tecnologie automatizzate in questo settore miglioreranno il mercato nei prossimi anni.

Segmentazione del mercato del sistema di trasformazione degli alimenti

Per tipo di analisi

Sulla base del tipo, il mercato dei sistemi di trasformazione alimentare è suddiviso in macchinari di trasformazione alimentare congelati, macchinari per la pasticceria e la lavorazione della pasta, macchinari di trasformazione della carne e altri.

Mediante analisi dell'applicazione

Sulla base delle applicazioni, il mercato del sistema di trasformazione alimentare è suddiviso in impianti di trasformazione alimentare, ristoranti e altri.

Fattori di guida

"Aumentare la consapevolezza sui benefici per la salute dei prodotti marini per aumentare la quota di mercato"

Nel corso del periodo previsto, si prevede che la carne, il pollame e gli articoli marini aumenteranno al ritmo più rapido. La domanda di carne, pollame e merci di pesce è stata scatenata da cambiamenti nel comportamento dei consumatori, un aumento dell'interesse per gli alimenti densi di nutrienti e una maggiore conoscenza dei vantaggi della salute dei prodotti marini. Inoltre, si prevede che nei prossimi anni ci saranno opportunità per i produttori di prodotti a causa della crescente necessità di macchinari in grado di svolgere numerosi compiti, come la pulizia, la pelle e la pesatura, con un solo pezzo di attrezzatura. Lo squilibrio della domanda di offerta era stato comodamente affrontato dalle soluzioni di pesce agricolo per l'industria marina. Il sistema di trasformazione alimentare, tuttavia, ha osservato un aumento dei prezzi sia per i pesci freschi che per quelli trasformati. Le condizioni economiche di mercato positive e i potenziali clienti sono alcuni degli elementi chiave che garantiscono che la quota di mercato del sistema di trasformazione alimentare crescerà significativamente durante il periodo previsto.

"L'aumento della popolazione e dell'urbanizzazione per migliorare la quota di mercato"

Entro il 2050, la popolazione mondiale dovrebbe crescere a 9 miliardi di persone, il che comporterebbe un aumento della domanda alimentare. Questo mercato si sta espandendo a seguito dell'aumento della classe media e del numero di persone che vivono nelle regioni metropolitane. Mentre i clienti cercano metodi per risparmiare tempo e denaro nelle loro vite frenetiche, la domanda di pasti di convenienza sta anche alimentando l'espansione di questo mercato. Si prevede che un aumento dell'urbanizzazione, l'aumento del reddito disponibile e la crescita della popolazione aumenterà la domanda di prodotti nelle nazioni mediorientali.

A causa dell'espansione degli investimenti diretti esteri, dell'aumento del reddito disponibile e del mutevole preferenze dei consumatori, si prevede che il mercato alimentare e delle bevande nei paesi in via di sviluppo, come l'Asia del Pacifico, dominerà nei prossimi anni. Inoltre, si prevede che l'aumento della domanda dei consumatori di alimenti per il tempo libero in Cina, India, Indonesia, Malesia, Giappone e altre nazioni stimolerà l'espansione del settore e, a sua volta, aumenterà la domanda dei consumatori per il prodotto negli anni successivi.

Fattori restrittivi

"I regolamenti governativi per trattenere la crescita del mercato"

La regolamentazione del governo, come la legge sulla modernizzazione della sicurezza alimentare (FSMA), è la principale moderazione e si prevede che rallenterà l'espansione del mercato globale della trasformazione alimentare. Inoltre, l'aumento dei costi di manodopera e energia avrà un impatto sulla crescita del mercato globale della trasformazione alimentare.

Sistema di trasformazione alimentare Market Insights Regional Insights

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"Asia Pacifico per guidare il mercato con le innovazioni del prodotto e aumentare la popolazione"

Con una quota di entrate del 37,21% nel 2020, si prevede che l'Asia del Pacifico si espanderà al tasso più rapido durante il periodo di proiezione. A causa del considerevole numero di partecipanti sul mercato cinese, il successo dei giocatori cinesi dipende dall'innovazione del prodotto e dalle alleanze strategiche. L'introduzione della tecnologia all'avanguardia, i progressi dei nuovi prodotti e le buone possibilità per l'industria alimentare hanno alimentato l'espansione del mercato negli ultimi anni. L'ascesa del settore alimentare e, per estensione, il mercato delle attrezzature di lavorazione, è stata aiutata da variabili macroeconomiche tra cui la crescita del PIL e le condizioni economiche stabili.

Giocatori del settore chiave

Il rapporto analizza diversi attori del mercato del settore. Le informazioni vengono pubblicate dopo una corretta ricerca, analisi delle tendenze, sviluppi chiave, introduzione di nuove iniziative, sviluppi e innovazioni tecnologiche. Altri aspetti del rapporto includono uno studio su aziende, regioni, automazione, sviluppi tecnologici e l'impatto delle industrie emergenti appena emergenti insieme ai loro rischi. I fatti nel rapporto possono essere soggetti a modifiche, data la situazione degli attori del mercato di volta in volta.

Elenco delle migliori aziende del sistema di trasformazione alimentare

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Copertura dei rapporti

Il rapporto esamina gli elementi che incidono sulla parte della domanda e dell'offerta e stima le forze di mercato dinamiche per il periodo di previsione. Il rapporto offre conducenti, restrizioni e tendenze future. Dopo aver valutato i fattori di mercato governativi, finanziari e tecnici, il rapporto fornisce un'analisi esaustiva dei parassiti e SWOT per le regioni. La ricerca è soggetta ad alterazione se i principali attori e la probabile analisi delle dinamiche di mercato cambiano. Le informazioni sono una stima approssimativa dei fattori menzionati, presi in considerazione dopo una ricerca approfondita.