Dimensioni, quota, crescita e analisi del settore fresche e confezionate, per tipo di analisi (fresco, congelato e conservato), per applicazione (cibo e altri), previsioni regionali dal 2025 al 2034

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Panoramica del mercato degli asparagi freschi e confezionati

Le dimensioni globali del mercato degli asparagi freschi e confezionati erano a 0,68 miliardi di dollari nel 2025, crescendo ulteriormente a 1,2 miliardi di dollari entro il 2034 con un CAGR stimato del 6,67% dal 2025 al 2034.

Le dimensioni del mercato degli asparagi freschi e confezionati degli Stati Uniti sono previste a 0,233 miliardi di dollari nel 2025, le dimensioni del mercato degli asparagi freschi e confezionati in Europa sono previsti a 0,17254 miliardi di USD nel 2025 e le dimensioni del mercato degli asparagi fresche e confezionate in porcellana sono previste a 0,18627 miliardi di USD nel 2025.

La specie di pianta perenne fiorita nota come asparagi è una verdura di primavera. Come le specie Allium, le cipolle e l'aglio strettamente correlati, in precedenza era incluso nella famiglia Lily. Tuttavia, le Liliaceae sono state da allora divise e le piante simili a cipolle sono ora incluse nella famiglia Amaryllidaceo, mentre gli asparagi sono inclusi negli asparagi. La gamma naturale di asparagi officinalis varia in base alla fonte, sebbene spesso includa la maggior parte dell'Europa e dell'Asia temperata occidentale. È spesso usato come coltura per le verdure.

Proteina, vitamina C, alfa-carotene, vitamina K, vitamina E, niacina, acido folico, fosforo, potassio e alcuni minerali di traccia sono tra i nutrienti trovati negli asparagi (come rame e cromo). Gli asparagi contiene minerali di traccia che aiutano a controllare come si muove l'insulinaglucosiodal sangue alle cellule. Si prevede che questi elementi aumentano il consumo di asparagi e contribuiscano favorevolmente all'espansione del mercato.

Risultati chiave

Impatto covid-19

Chiusura dei ristoranti dovuti alla crescita del mercato della pandemia per ostacolare

Ci sono numerose catene alimentari offline e online nel settore del cibo e delle bevande mondiali. Le imprese che elaborano materiali per alimenti crudi, producono e distribuiscono alimenti preparati e confezionati, insieme a bevande alcoliche e analcoliche, sono incluse nel settore alimentare e delle bevande. Prima dell'epidemia di Covid-19, l'aumento del numero di consumatori che sono sempre in viaggio e il crescente uso di cibi pronti erano i principali driver della crescita dell'industria alimentare e delle bevande. Altri elementi che promuovono la crescita per il settore alimentare e delle bevande includevano il reddito pro capite in costante aumento, la popolazione e il cambiamento di vita. Tuttavia, la chiusura dei ristoranti e di altri posti a sedere è uno dei principali problemi che ha un impatto sull'industria del cibo e delle bevande dalla pandemia.

Ultime tendenze

Alta presenza di aminoacidi per alimentare la crescita del mercato

Lo spessore dello stelo rivela l'età della pianta e gli steli più spessi su piante più vecchi diventano legnose. A causa del loro sapore distinto, i germogli immaturi degli asparagi vengono utilizzati come verdure primaverili. Zinco, calcio, magnesio, vitamina B6 e fibra dietetica sono tutti presenti negli asparagi in buone quantità. Serve da afrodisiaco a causa dei suoi effetti e qualità diuretici. Gli asparagi sono ricchi di asparagina aminoacidi e contiene il 93% di acqua.

• Secondo la nostra ricerca indica che le vendite di asparagi organiche sono cresciute del 18% nel 2023, riflettendo la preferenza dei consumatori per i prodotti senza pesticidi.

• L'adozione di imballaggi atmosfera modificata è aumentata del 22% a livello globale nel 2023, riducendo significativamente i tassi di deterioramento negli asparagi confezionati.

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Segmentazione del mercato degli asparagi freschi e confezionati

Per tipo di analisi

Secondo il tipo, il mercato può essere segmentato in fresco, congelato e conservato.

In termini di prodotto, Fresh è il segmento più grande.

Mediante analisi dell'applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato può essere diviso in cibo e altri.

In termini di applicazione, il cibo è il segmento più grande.

Fattori di guida

Aumento dell'uso degli asparagi negli antipasti per aumentare la crescita del mercato

In tutto il mondo, i germogli di questa pianta sono preparati in vari modi, principalmente come piastre o antipasti. Gli asparagi possono anche essere conservati a lungo nei sottaceti. A causa dell'elevato contenuto di sale del suolo e della vigorosa crescita degli asparagi, è possibile una tipica crescita delle erbe infestanti. Si sviluppa in genere nelle impostazioni trovate nel mare. Sebbene le erbacce possano essere impedite di crescere nel terreno in cui gli asparagi crescono aggiungendo sale, questo ha lo svantaggio che il terreno non può essere utilizzato per altri scopi, come piantare corone in inverno o in primavera. Gli asparagi puri sono stati scelti per primi.

Aumento della perdita di alimenti pieni per migliorare le vendite del mercato

Negli ultimi anni, il consumo di asparagi appena affollati si è notevolmente ampliato in tutto il mondo perché per le preferenze alimentari in continua evoluzione e in espansione della popolazione mondiale. La domanda di pasti di convenienza sta aumentando a causa di fattori come elevati redditi usa e getta, rapida urbanizzazione, un aumento delle famiglie nucleari e vite indaffarate. A causa di queste tendenze, le verdure in scatola sono ora un punto fermo nelle famiglie in tutto il mondo. Inoltre, il mercato degli asparagi freschi e confezionati sta vedendo una maggiore domanda a causa dell'accessibilità di un'ampia varietà di asparagi e della consapevolezza che offre contenuti nutrizionali superiori e prezzi a prezzi accessibili rispetto ai frutti freschi.

• Secondo la nostra ricerca, gli asparagi sono ricchi di vitamine A, C e K, contribuendo ad un aumento del 14% della domanda di consumatori di verdure fresche etichettate con "superfood" in Nord America.

• Secondo la nostra ricerca che l'agricoltura degli asparagi si è ampliata del 10% nei paesi in via di sviluppo tra il 2021-2023 a causa di condizioni climatiche favorevoli.

Fattori restrittivi

Proprietà flatulenza della pianta per impedire l'espansione del mercato

Gli asparagi possono indurre sintomi allergici un naso così che cola, problemi di respirazione e gonfiore attorno alle labbra nelle persone allergiche ad altre famiglie di giglio. Può anche causare gas nei corpi di alcune persone, odore di urina e causare gas in alcune persone che non lo sono. Si prevede che questi elementi limitino l'espansione del mercato in una certa misura. Si prevede che ciò vincola una crescita del mercato degli asparagi fresca e confezionata.

• Le perdite post-raccolta dovute alla gestione impropria rappresentano fino al 28% della produzione totale di asparagi, per dati USDA.

• L'elevato consumo di acqua nella coltivazione degli asparagi pone sfide di sostenibilità, con stime che mostrano 500 litri di acqua necessari per produrre 1 kg di asparagi (FAO).

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Approfondimenti regionali del mercato degli asparagi freschi e confezionati

Asia Pacifico per dominare il mercato a causa della grande produzione

La migliore regione del mondo per la produzione di asparagi è l'Asia del Pacifico e detiene la maggior parte della quota di mercato di asparagi fresca e confezionata. Ogni anno vengono prodotti 7,35 milioni di tonnellate di asparagi. Secondo quanto riferito, vengono esportate solo 4.553 tonnellate metriche di questo. Dato che la nazione ha piantato solo circa 292.000 tonnellate, diversi analisti pensano che questa cifra di produzione sia esagerata. I critici affermano che nonostante il fatto che la produzione di asparagi in quest'area sia stata in aumento, un tale aumento sembra improbabile. La raccolta degli asparagi si verifica nelle province di Shandong, Shanxi, Hebei, Henan e Fujian, che rappresentano una parte significativa della produzione complessiva della nazione. Inoltre, il tipo bianco costituisce più della metà degli asparagi che vengono coltivati qui.

Giocatori del settore chiave

I giocatori chiave si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

I principali attori del mercato del mercato degli asparagi freschi e confezionati stanno facendo sforzi collaborativi collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno inoltre investendo in nuovi lanci di prodotti per espandere il proprio portafoglio di prodotti. Le fusioni e le acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i loro portafogli di prodotti.

• Beta SA (Perù): responsabile di oltre il 20% delle esportazioni di asparagi del Perù, Beta SA ha aumentato la produzione di asparagi confezionata del 15% nel 2023.

• Sociedad (Perù): Sociedad ha ampliato la sua area di produzione di asparagi verdi dell'8% nel 2023, diventando un fornitore chiave per i mercati europei.

Elenco delle migliori aziende di asparagi fresche e confezionate

• Beta SA (Peru)
• Sociedad (Peru)
• Agrizar (Mexico)
• Altar Produce (USA)
• DanPer (Peru)
• Walker Plants (USA)
• Limgroup (Netherlands)
• AEI (Peru)

Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto su asparagi freschi e confezionati con ampi studi che prendono la descrizione delle imprese che esistono sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati, offre anche un'analisi completa ispezionando i fattori come la segmentazione, le opportunità, gli sviluppi industriali, le tendenze, la crescita, le dimensioni, la quota, le restrizioni, ecc. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e le probabili analisi delle dinamiche di mercato cambiano.