Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore dei fogli oleati, per tipologia (fogli per imballaggio generale, fogli per ceratura ed estrusione, fogli per produzione di sacchetti, fogli di carta per base laminata, fogli micro-flute), per applicazione (avvolgimento e movimentazione di dolciumi, centrini decorativi per torte, vassoi e fodere per cestini, ristoranti a servizio rapido, fodere per scatole per pizza, altri), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2035.

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Panoramica del mercato delle lastre oleate

La dimensione globale del mercato delle lastre antigrasso ammonta a 1,1 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà 1,15 miliardi di dollari nel 2026, crescendo ulteriormente fino a 1,65 miliardi di dollari entro il 2035 con un CAGR stimato del 4,6% dal 2026 al 2035. L'Asia-Pacifico detiene una posizione di leadership nella quota di mercato delle lastre antigrasso nel 2023.

Il mercato delle lastre antigrasso si riferisce all'industria che produce e fornisce lastre realizzate con materiali antigrasso o resistenti all'olio. I fogli oleati vengono generalmente utilizzati in vari esercizi di ristorazione, come ristoranti, bar, panetterie e catene di fast food. I fogli oleati sono progettati per impedire che olio, grasso o altri liquidi penetrino attraverso la carta. Sono comunemente utilizzati per avvolgere o rivestire alimenti come panini, hamburger, pasticcini e cibi fritti per mantenerne la qualità ed evitare macchie di grasso.

Il crescente settore dei servizi di ristorazione, compresi ristoranti, bar e locali da asporto, ha aumentato la domanda di fogli oleati. Questi fogli vengono utilizzati per confezionare e servire vari prodotti alimentari, garantendo la pulizia e prevenendo perdite. Nel complesso, si prevede che il mercato dei fogli oleati continuerà la sua traiettoria di crescita a causa della crescente domanda di soluzioni di imballaggio alimentare convenienti, igieniche e sostenibili nel settore dei servizi di ristorazione.

RISULTATI CHIAVE

Impatto del COVID-19: Il mercato ha dovuto affrontare un calo della domanda a causa della domanda fluttuante da parte del settore della ristorazione durante la pandemia

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato dei fogli oleati che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che torna ai livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

Non c'è stato un singolo settore che non sia stato colpito dal Covid-19. Anche il mercato delle lastre oleate è stato interessato. Il settore dei servizi di ristorazione, che è uno dei principali consumatori di fogli oleati, ha registrato notevoli fluttuazioni della domanda durante la pandemia. I blocchi, le restrizioni e le chiusure di ristoranti e bar in alcune regioni hanno portato a una riduzione della domanda di fogli resistenti ai grassi. Tuttavia, con l'allentamento delle restrizioni e la ripresa delle attività degli stabilimenti, la domanda si è gradualmente ripresa.

Ultime tendenze

L'aumento della domanda di materiali sostenibili e biodegradabili ha migliorato la domanda nel mercato

Il mercato delle lastre oleate è dinamico come qualsiasi altro mercato. Nel mercato, c'è uno sviluppo quotidiano che aggiunge ulteriori vantaggi. Recentemente, nel mercato, si è registrata una crescente domanda di fogli oleati realizzati con materiali sostenibili e biodegradabili. I consumatori e le strutture di ristorazione sono sempre più consapevoli dell'impatto ambientale e cercano alternative ecologiche agli imballaggi tradizionali. I produttori stanno rispondendo a questa tendenza sviluppando fogli oleati utilizzando materiali come carta compostabile, pellicole a base vegetale e fibre riciclate.

• Oltre il 32% dei materiali di imballaggio nel settore della ristorazione proviene ora da fonti biodegradabili o riciclabili, determinando l'adozione di fogli antigrasso ecologici.
• Circa il 65% dei punti vendita QSR utilizzano ampiamente fogli oleati per il confezionamento di alimenti e rivestimenti per vassoi, aumentando la domanda.

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Segmentazione del mercato delle lastre oleate

Per tipo di analisi

A seconda della tipologia, il mercato può essere segmentato in fogli per imballaggio generale, fogli per ceratura ed estrusione, fogli per produzione di sacchetti, fogli di carta di base laminata e fogli micro-flute.

• Fogli da imballaggio generici: versatili e durevoli, i fogli da imballaggio generici forniscono una soluzione ideale per proteggere e presentare vari prodotti. La loro consistenza morbida garantisce una facile manipolazione pur mantenendo un aspetto elegante.
• Fogli per ceratura ed estrusione: i fogli per ceratura ed estrusione offrono una resistenza superiore all'umidità, rendendoli perfetti per l'imballaggio alimentare. Combinano forza e flessibilità, garantendo che gli articoli rimangano freschi e sicuri.
• Fogli per la produzione di borse: progettati per durare e versatilità, i fogli per la produzione di borse sono ideali per realizzare borse sia per la vendita al dettaglio che industriali. La loro struttura robusta consente cuciture affidabili e un uso duraturo.
• Fogli di carta base laminati: i fogli di carta base laminati forniscono una solida base per soluzioni di imballaggio multistrato. Lo spessore costante e la finitura liscia garantiscono una laminazione impeccabile e una protezione superiore del prodotto.
• Fogli micro-flute: i fogli micro-flute offrono un'ammortizzazione leggera senza compromettere la resistenza, perfetti per oggetti delicati o fragili. La loro sottile ondulazione aggiunge flessibilità e integrità strutturale.
• Fogli oleati: i fogli oleati resistono a oli e grassi, rendendoli ideali per il confezionamento di prodotti alimentari. Mantengono l'igiene offrendo allo stesso tempo una superficie nitida e pulita per la presentazione.

Per analisi dell'applicazione

In base all'applicazione, il mercato può essere suddiviso in confezionamento e movimentazione di dolciumi, centrini decorativi per torte, vassoi e fodere per cestini, ristoranti a servizio rapido, fodere per scatole per pizza e altro.

• Confezionamento e manipolazione dei dolciumi: un confezionamento adeguato preserva la freschezza e l'aspetto dei dolciumi, garantendo che ogni pezzo raggiunga il cliente in perfette condizioni. Le soluzioni di imballaggio innovative migliorano anche la comodità pur mantenendo gli standard igienici.
• Centrini decorativi per torta: i centrini decorativi per torta aggiungono eleganza alle presentazioni, trasformando i normali dessert in prelibatezze visivamente accattivanti. Fungono anche da strato protettivo tra il dolce e il piano di servizio, mantenendone la pulizia.
• Vassoi e rivestimenti per cestelli: i vassoi e i rivestimenti per cestelli forniscono una base funzionale migliorando al tempo stesso la presentazione degli alimenti. Impediscono al grasso o all'umidità di penetrare, mantenendo intatti sia la superficie di servizio che il cibo.
• Ristoranti a servizio rapido (QSR): i QSR si affidano a imballaggi efficienti per mantenere la qualità del cibo durante un servizio frenetico. I rivestimenti e gli involucri personalizzati garantiscono contemporaneamente igiene, velocità e soddisfazione del cliente.
• Fodere per scatole per pizza: le fodere per scatole per pizza impediscono all'olio e all'umidità di intaccare la scatola, mantenendo le pizze fresche e presentabili. Inoltre, facilitano la pulizia e migliorano l'esperienza di consegna complessiva.
• Altro: i rivestimenti e gli involucri specializzati soddisfano le diverse esigenze dei servizi di ristorazione, dai prodotti da forno agli snack, garantendo protezione e aspetto estetico. La loro versatilità li rende indispensabili in molteplici applicazioni culinarie.

Fattori trainanti

I progressi tecnologici e le preferenze dei consumatori hanno aumentato la domanda nel mercato

I progressi tecnologici nella produzione di lastre antigrasso, come materiali, rivestimenti e processi di produzione migliorati, contribuiscono alla crescita del mercato. Questi progressi consentono ai produttori di produrre lastre resistenti al grasso con caratteristiche prestazionali migliorate, come una migliore resistenza a olio e grasso, resistenza al calore e controllo dell'umidità. Anche le preferenze dei consumatori e il cambiamento degli stili di vita svolgono un ruolo nel guidare la domanda di fogli oleati. Poiché i consumatori optano sempre più per scelte alimentari orientate alla praticità e abitudini alimentari in movimento, aumenta la necessità di fogli oleati per il confezionamento e la manipolazione degli alimenti.

• I fogli antigrasso avanzati ora raggiungono una resistenza a olio e grasso fino al 98%, migliorando la qualità del prodotto e la durata di conservazione.
• Circa il 42% dei ristoranti preferisce le lenzuola antigrasso brandizzate per migliorare l'esperienza del cliente e la visibilità del marchio.

Le opportunità di personalizzazione e branding hanno influenzato la domanda nel mercato

I fogli oleati offrono opportunità di personalizzazione e branding per gli stabilimenti di ristorazione. Le aziende possono stampare sui fogli i propri loghi, disegni o messaggi promozionali, migliorando l'identità del proprio marchio e creando un'esperienza cliente unica. Ciò guida la domanda di fogli antigrasso personalizzati. Ciò ha portato ad un impatto positivo sulla crescita del mercato delle lastre oleate.

Fattori restrittivi

Le preoccupazioni ambientali possono portare a una tendenza al ribasso nel mercato

Sebbene vi sia una crescente domanda di soluzioni di imballaggio sostenibili, l'implementazione di alternative rispettose dell'ambiente può presentare sfide in termini di costi e prestazioni. Lo sviluppo di lastre antigrasso che soddisfino i requisiti di sostenibilità pur mantenendo la funzionalità e la convenienza desiderate può rappresentare un fattore limitante per alcuni produttori. Di conseguenza, ci sarà una tendenza al ribasso nel mercato Fogli Antigrasso. 

• Circa il 27% degli imballaggi a base di carta contiene ancora rivestimenti non biodegradabili, limitando l'adozione pienamente sostenibile.
• Il costo dei fogli oleati di alta qualità è superiore del 15-20% rispetto alla carta da imballaggio standard, il che ne limita l'adozione su piccola scala.
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Approfondimenti regionali sul mercato dei fogli oleati

La regione del Nord America domina il mercato poiché è stata una delle prime ad adottare la tecnologia indossabile

Il Nord America detiene la maggiore quota di mercato dei fogli oleati in quanto vanta un settore della ristorazione ben consolidato e fiorente, tra cui ristoranti, bar, catene di fast food e panifici. Nella regione sono presenti numerosi esercizi di ristorazione che necessitano di fogli oleati per confezionare e servire gli alimenti. La domanda di questo robusto settore contribuisce al dominio del Nord America sul mercato. I consumatori nordamericani preferiscono opzioni alimentari convenienti e da portare con sé, il che porta a una forte domanda di servizi di asporto, consegna e fast food. Questa tendenza determina la necessità di fogli oleati poiché sono essenziali per imballare gli alimenti e mantenerne la qualità durante il trasporto. La cultura del mangiare fuori, dell'ordinare sul posto e la popolarità delle catene di fast food rafforzano ulteriormente la domanda di fogli oleati.

Principali attori del settore

I principali attori si concentrano su marketing e vendite per la gestione della supply chain

I principali attori si impegnano in attività di marketing e promozionali per creare consapevolezza sui loro prodotti in fogli antigrasso. Lavorano per costruire forti identità di marca, evidenziando le caratteristiche e i vantaggi dei loro prodotti e raggiungendo potenziali clienti. Ciò include la partecipazione a fiere, campagne pubblicitarie, marketing online e l'instaurazione di rapporti con distributori e rivenditori. I principali attori hanno creato reti di distribuzione per garantire la disponibilità dei loro fogli antigrasso in varie regioni. Gestiscono le loro catene di approvvigionamento, compreso l'approvvigionamento di materie prime, la produzione, la gestione dell'inventario e la logistica. Questi attori lavorano a stretto contatto con distributori, grossisti e dettaglianti per raggiungere i loro mercati target in modo efficiente.

• Nordic Paper: produce oltre il 60% della sua produzione di carta sotto forma di fogli antigrasso, rifornendo principalmente i settori della panetteria e dei fast-food in Europa.
• Vizille Paper Mills: produce circa il 45% della sua produzione di carta sotto forma di fogli antigrasso biodegradabili di alta qualità per il mercato francese della ristorazione.

ELENCO DELLE MIGLIORI AZIENDE DI LASTRE ANTIGRADO

• Nordic Perap
• Vizille Paper Mills
• Troitskaya Bumazhnaya Fabrika
• Paramount Packaging
• Simpac(South Korea)
• Delfortgroup(Austria)
• KRPA Holding CZ
• Vegware(United Kingdom)
• Cheever Specialty Paper & Film(Massachusetts)
• Napco National Paper Products Co. (Saudi Arabia)
• Pudumjee Paper Products
• Seaman Paper

Copertura del rapporto

Il rapporto riunisce ricerche approfondite sui fattori qualitativi e quantitativi che influenzano il mercato. Fornisce una visione macro e micro generale del settore dei servizi di reputazione online. Questa ricerca delinea un rapporto con studi approfonditi sul mercato dei servizi di gestione della reputazione online che descrivono le aziende che influenzano il periodo di previsione. Studi dettagliati offrono anche un'analisi completa esaminando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, quota, restrizioni, ecc.

Inoltre, nel rapporto vengono indicati anche gli effetti della pandemia post-COVID-19 sulle restrizioni del mercato internazionale e una profonda comprensione di come il settore si riprenderà e delle strategie. Infine, anche il panorama competitivo è stato esaminato in dettaglio per fornire chiarimenti sul panorama competitivo.