Dimensione, quota, crescita e analisi del mercato della produzione di suini e della carne suina, per tipo (grezzo e lavorato), per applicazione (ipermercati/supermercati, negozi di alimentari, negozi specializzati, macellerie/mercati umidi, vendita al dettaglio online e B2B/diretto), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2035

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PANORAMICA SULLA PRODUZIONE DI SUINI E SUL MERCATO DEI SUINI

Il mercato globale della produzione di carne suina è valutato a 277,68 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 298,21 miliardi di dollari entro il 2035. Cresce a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa lo 0,8% dal 2026 al 2035.

Si stima che la produzione globale di suini e il mercato della carne suina testimonieranno una crescita sostanziale rispetto a questa previsione a causa di vari fattori come l'aumento della popolazione globale e lo sviluppo economico, in particolare nei mercati in via di sviluppo che guidano una maggiore domanda di fonti proteiche simili alla carne suina. Inoltre, l'urbanizzazione e i cambiamenti nello stile di vita contribuiscono a cambiamenti nelle abitudini alimentari poiché le popolazioni urbane ottengono un migliore accesso a una varietà di alimenti, compresi i prodotti a base di carne. Inoltre, i progressi tecnologici nel campo della genetica, dell'efficienza alimentare e della gestione delle malattie migliorano l'efficienza complessiva dell'allevamento di suini e ne aumentano anche la produttività. Inoltre, il consumo globale di carne suina è caratterizzato dalla sua diffusa popolarità come una delle carni più consumate al mondo. In diverse culture e regioni, la carne di maiale funge da fonte proteica di base in molte diete.

IMPATTO DEL COVID-19

Le interruzioni dei trasporti hanno avuto un impatto sul commercio internazionale di carne di maiale

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia. Diversi impianti di lavorazione della carne di maiale hanno subito chiusure temporanee o capacità ridotta a causa dell'epidemia di coronavirus. Ciò ha portato a un accumulo di suini negli allevamenti, poiché non potevano essere lavorati e immessi sul mercato in modo tempestivo. Inoltre, il commercio internazionale di carne suina è stato influenzato da interruzioni nella logistica e nei trasporti che hanno ostacolato la domanda del mercato. Di conseguenza, il mercato ha registrato una riduzione della domanda e dei ricavi durante la pandemia. Anche se il settore potrebbe eventualmente riprendersi con il miglioramento della situazione, l'impatto immediato del COVID-19 è stato prevalentemente negativo per il mercato globale.

ULTIME TENDENZE

Tecnologia e dinamiche globali in evoluzione del mercato della carne suina

Le ultime tendenze nella produzione suina e nel mercato della carne suina riflettono il cambiamento delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e l'evoluzione delle dinamiche del commercio globale. Dal punto di vista del consumatore, si è verificata una crescente domanda di prodotti a base di carne di maiale provenienti da fonti sostenibili, nonché un crescente interesse per le opzioni biologiche e prive di antibiotici. Queste tendenze hanno spinto i produttori ad adattare le loro pratiche per soddisfare queste mutevoli richieste. Inoltre, un'altra tendenza è la crescente attenzione al benessere degli animali e alla sostenibilità ambientale. I consumatori stanno diventando più consapevoli di come viene prodotto il loro cibo, portando a una richiesta di maiali allevati eticamente con un impatto minimo sull'ambiente. Pertanto, i produttori stanno dando priorità a questi fattori e si prevede che trarranno beneficio dalle preferenze dei consumatori.

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PRODUZIONE DI SUINI E SEGMENTAZIONE DEL MERCATO

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato globale può essere classificato in Grezzo e Lavorato.

Il segmento di tipo carne suina cruda e lavorata è essenziale per gli operatori del mercato, inclusi produttori, trasformatori e rivenditori, poiché aiuta a modellare le offerte di prodotti, le strategie di marketing e i canali di distribuzione.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in ipermercati/supermercati, negozi di alimentari, negozi specializzati, macellerie/mercati umidi, vendita al dettaglio online e B2B/diretto.

Ipermercati e supermercati forniscono una selezione completa di prodotti a base di carne di maiale cruda e lavorata e offrono una comoda esperienza di acquisto unica. I negozi di alimentari, anche se più piccoli, offrono anche reparti di carne di maiale per gli elementi essenziali di tutti i giorni. I negozi specializzati e le macellerie si rivolgono ai consumatori che cercano tagli di carne di maiale unici e di prima qualità, mentre i mercati umidi offrono un ambiente tradizionale all'aperto per gli acquisti di carne fresca. Mentre le vendite B2B o dirette svolgono un ruolo cruciale nella fornitura di carne di maiale a ristoranti e strutture di ristorazione.

FATTORI DRIVER

La crescente domanda di proteine ​​più magre per guidare il mercato 

Negli ultimi anni si è verificato un cambiamento significativo nelle preferenze dei consumatori verso proteine ​​più magre che rendono la carne di maiale una scelta attraente per le persone attente alla salute. Questa tendenza ha contribuito alla produzione di suini e alla crescita del mercato dei suini. Inoltre, la tecnologia innovativa nelle pratiche agricole ha portato a una maggiore efficienza nella produzione di suini che consente rese più elevate e una migliore redditività.

Progressi tecnologici per aumentare la crescita del mercato

Oltre a ciò, si prevede che anche i crescenti progressi tecnologici svolgeranno un ruolo significativo nel plasmare il settore. I sistemi automatizzati per l'alimentazione e il monitoraggio dei suini hanno migliorato l'efficienza e ridotto i costi per i produttori. Inoltre, innovazioni come la selezione genetica per la resistenza alle malattie e l'efficienza della conversione dei mangimi hanno portato a livelli di produttività più elevati che probabilmente aiuteranno la domanda di carne suina a livello globale.

FATTORE LIMITANTE

Rischio che epidemie possano ostacolare il progresso del mercato

D'altra parte, ci sono anche fattori restrittivi che possono influenzare la produzione suina e il mercato della carne suina. Uno di questi fattori sono le epidemie, che possono avere un impatto significativo sui livelli di produzione e interrompere le catene di approvvigionamento. Epidemie come quella della peste suina africana hanno causato perdite significative in alcune regioni, evidenziando la vulnerabilità del settore a tali rischi.

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PRODUZIONE DI SUINI E MERCATO SUINO APPROFONDIMENTI REGIONALI

L'Asia Pacifico guiderà il mercato grazie al più grande tasso di produzione di suini della Cina

L'Asia del Pacifico è una regione importante nel mercato della carne suina e si prevede che occuperà la produzione di suini e le quote di mercato più elevate. La Cina gioca un ruolo importante nel dominio di questa regione principalmente grazie al suo status di maggiore produttore e consumatore di carne suina a livello mondiale. L'importanza della carne di maiale nella cucina e nella cultura cinese è profondamente radicata nelle tradizioni che portano a una domanda sostenuta e sostanziale di prodotti a base di carne di maiale. La più alta popolazione della Cina amplifica questa domanda e la rende il più grande consumatore di carne suina.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori sfruttano le operazioni estensive di allevamento e lavorazione dei suini per ottenere la leadership di mercato

Principali aziende che operano sul mercato e gestiscono estese operazioni di allevamento di suini e impianti di lavorazione. La capacità di produrre e trasformare un volume elevato di prodotti a base di carne di maiale sta contribuendo alla loro sostanziale quota di mercato. Inoltre, le aziende leader hanno filiere integrate che coprono varie fasi della produzione di carne suina, dall'allevamento e allevamento alla lavorazione e distribuzione. Questa integrazione sta migliorando l'efficienza e il controllo sul processo di produzione.

Elenco delle principali aziende produttrici di carne suina e di carne suina

• Muyuan Food (China)
• WH Group (China)
• Wens Group (China)
• New Hope Group (China)
• Seaboard Foods (U.S.)
• Twins Group (Singapore)
• Sichuan Dekon Group (China)

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.