Dimensioni del mercato del miele, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (miele di miele di cucina e miele di cottura), per applicazione (ipermercati e supermercati, minimarket, negozi speciali e altri) e previsioni regionali a 2033

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Panoramica del mercato del miele

Il mercato globale del miele è pronto a una crescita significativa, a partire da 8,88 miliardi di dollari nel 2024, salendo a 9,3 miliardi di dollari nel 2025 e previsto per raggiungere 13,44 miliardi di dollari entro il 2033, con un CAGR del 4,7%.

Il miele è un prodotto naturale delle api e delle api raccolgono miele dal nettare di fiori. Fermentato dalla canna da zucchero, è stato consumato come cibo e medicina per migliaia di anni a causa dei suoi zuccheri naturali, gusto e benefici percepiti per la salute. Il miele è realizzato da api che raccolgono polline e lo conservano in orticaria per preparare il miele dopo averlo convertito in melassa. Nell'alveare, le api digeriscono il nettare includendo enzimi che lo suddividono effettivamente agli zuccheri.

Impatto covid-19

L'industria del miele ha avuto un effetto negativo a causa delle interruzioni della catena di approvvigionamento durante la pandemica Covid-19

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha una domanda più alta del previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

Lo scoppio della pandemia ha influenzato il commercio e la distribuzione del miele attraverso la catena del valore poiché la maggior parte delle operazioni sono state colpite. Divieto di importazioni ed esportazioni e chiusura dei centri commerciali come supermercati e negozi locali hanno influenzato la vendita di miele. Inoltre, restrizioni alla mobilità, carenza di manodopera e sfide nell'accesso agli input: ingredienti, produzione di miele interessata e imballaggi.

Ultime tendenze

Aumento della popolarità del miele organico per spingere la crescita del mercato

L'uso del miele biologico è emerso come una delle ultime e più grandi tendenze nel mercato del miele che è avvenuta nel corso degli anni. I consumatori prima sono molto preoccupati per la loro salute e le loro abitudini personali; Preferiscono prodotti che sono tutti naturali e privi di componenti chimici. Il miele biologico, che viene naturalmente coltivato senza residui di pesticidi, mangimi per antibiotici e altri input chimici, sta gradualmente diventando popolare a causa della domanda dei consumatori di etichette pulite e prodotti alimentari di provenienza sostenibile. Ciò è alla pari con l'espansione del mercato per altri nutrienti organici in vari segmenti alimentari a causa di diete attente alla salute e preoccupazioni ecologiche.

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Segmentazione del mercato del miele

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in miele da tavola e cucinare il miele ingrediente.

• TABELLE HEY- Questo viene solitamente usato come miele diretto e reale che indica il consumo diretto e in genere viene preso senza elaborazione. È normalmente confezionato in barattoli o bottiglie che consentono ai consumatori di aggiungere il prodotto alla preparazione di tè, caffè e frullati, o come condimento per toast, yogurt e altri dessert.

• Cucinare il miele di ingrediente: questo tipo di miele è ampiamente usato in cottura per scopi medicinali o bagni. Gli ingredienti comuni del miele culinario sono comunemente incorporati negli alimenti come addolcimento o, nella maggior parte dei casi, un agente di condimento, in prodotti come prodotti da forno, salse e marinate e condimento.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in ipermercati e supermercati, minimarket, negozi di specialità e altri.

• Ipermercati e supermercati: questi sono punti vendita dominanti per il miele mentre vendono la merce in grandi quantità o pieni di pacchetti nuovi di zecca. Questi negozi hanno il miele comune e puro e il miele aromatizzato e biologico per fare appello a un gran numero di clienti.

• I negozi di alimentari: anche i minimarket sono importanti, in particolare per quelle che potrebbero aver bisogno del miele come dolcificante per prodotti alimentari o una bevanda a portata di mano. Il miele di solito può essere trovato in questi negozi in piccoli imballaggi, che saranno adatti per il consumo singolo e domestico.

• Specialità dei negozi- I canali ipermercato, ad esempio negozi di alimenti naturali o mercati biologici, enfatizzano i tipi di miele differenziati premium, inclusi i mieli biologici, grezzi e monoflorali. Questi negozi forniscono prodotti ai consumatori che sono disposti a spendere i loro soldi per il miele, il che ha alcune caratteristiche: medicinali, gusto per esempio, manuka e miele di grano saraceno.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

Richiesta di prodotti naturali e biologici per guidare il progresso del mercato

Uno dei principali fattori trainanti nella crescita del mercato del miele è la domanda di prodotti naturali e biologici. Uno dei motivi per l'aumento del mercato del miele è la ricerca di prodotti naturali e biologici. È per questo motivo che i consumatori si stanno concentrando su alimenti naturali, cibi puliti per l'etichetta, che non contengono additivi o ingredienti artificiali man mano che diventano consumatori attenti alla salute che sono anche consapevoli dell'ambiente. Attualmente, il miele - specialmente biologico e grezzo - è considerato un dolcificante più sano, meno elaborato e più ecologico dello zucchero normale o dei dolcificanti artificiali.

Aumento dell'utilizzo nei prodotti farmaceutici per espandere il mercato

Una delle principali tendenze del mercato del miele dovrebbe essere menzionata il consumo migliorato di miele nell'industria farmaceutica. Il miele contiene alcuni composti che possono essere usati per trattare le malattie poiché ha effetti antimicrobici, antinfiammatori e antiossidanti. Dal momento che ha una naturale capacità di lenire l'infiammazione, è comunemente usato nella preparazione di sciroppi per la tosse, losanghe e aiuti digestivi poiché è medicinale nel trattamento della gola e della tosse. Inoltre, il miele viene utilizzato nella maggior parte degli integratori per la salute naturale poiché è stato identificato per avere caratteristiche tradizionali dei farmaci e un uso moderno.

Fattore restrittivo

Concorrenza da dolcificanti alternativi per impedire potenzialmente la crescita del mercato

La minaccia di una maggiore concorrenza da parte degli altri tipi di dolcificanti è una grande forza restrittiva nel mercato del miele. Esistono numerosi sostituti sani e bassi calorici per il miele: stevia, nettare di agave, sciroppo d'acero e zucchero da appuntamento. Queste alternative di solito hanno speciali benefici per la salute come essere bassi glicemici o contenere meno energia rispetto allo zucchero normale per aumentare il fascino a speciali gruppi attenti alla salute disposti a eliminare lo zucchero nelle loro diete. Man mano che questi sostituti vengono adottati, spostano le attività dal miele, in particolare quei prodotti in categorie come bevande, snack e alimenti trasformati.

Opportunità

Crescente popolarità del miele nel settore della bellezza e della cura personale per creare opportunità per il prodotto sul mercato

L'aumento dell'uso del miele nella bellezza e nella cura personale è una delle principali opportunità per il mercato del miele. L'uso di miele biologico nei prodotti per la cura della pelle sta gradualmente aumentando a causa dei suoi benefici per la pelle come la ritenzione di umidità, gli effetti antibatterici e antiossidanti che lo rendono un componente aggiuntivo essenziale sui prodotti di bellezza. Questo ingrediente si trova anche in maschere per il viso, creme idratanti, shampoo, balsami per labbra e saponi, perché è utile per idratare la pelle, ridurre l'infiammazione e uccidere i batteri che causano l'acne. A causa di queste crescenti tendenze a utilizzare prodotti naturali e biologici per soluzioni di bellezza, il miele ha iniziato a essere incorporato nelle linee di prodotti altamente attraenti dei consumatori che sono cosmetici naturali e organici.

Sfida

L'adulterazione del miele potrebbe essere una potenziale sfida per i consumatori

Il problema principale sul mercato del miele è la questione dell'adulterazione del miele che è un grave problema. L'adulterazione del miele con alcuni ingredienti inferiori come glucosio, sciroppo di mais o sciroppo di zucchero non solo riduce la qualità del prodotto, ma ingannano anche i clienti. Questo diluisce il miele, che è un duro colpo per i consumatori, in particolare quei mercati in cui la purezza e l'origine del miele sono così apprezzate. Ciò ha portato ad un aumento delle rigide politiche normative e a meccanismi di controllo della qualità migliorati per filtrare i calcoli falsi che si trovano nei mercati.

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Honey Market Regional Insights

• America del Nord

In questa regione, gli Stati Uniti si trovano nei migliori paesi di acquisto per il miele poiché la loro domanda di alimenti naturali e biologici colpisce il mercato. Il miele sta guadagnando più importanza nell'industria del cibo e delle bevande a seguito della crescente tendenza dei clienti attenti alla salute.

• Europa

L'Europa è un altro attore chiave nel mercato del miele con il tasso di consumo in aumento della Germania, del Regno Unito e della Francia menzionati come alcuni dei più grandi consumatori. Esistono grandi ambizioni sulla qualità e l'origine del miele in Europa che stimola l'interesse dei consumatori per tipi di miele più classificati, tra cui manuka e miele biologico.

• Asia

L'Asia del Pacifico è emersa come la regione più dominante nella quota di mercato del miele a causa di una convergenza di fattori che spingono la sua leadership in questo settore dinamico. Secondo l'analisi, la regione dell'Asia del Pacifico è il leader nella produzione e nel consumo di miele in tutto il mondo. Alcuni dei più grandi produttori di miele includono Cina, India e Australia e tutti e tre i paesi consumano anche grandi quantità internamente. La Cina guida nella produzione di miele ed è uno degli attori più dominanti nel mercato del miele a livello globale.

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato del miele attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

I principali attori delle imprese stanno modellando il mercato del miele attraverso l'innovazione strategica e la crescita del mercato. I principali attori del mercato del miele stanno ora utilizzando strategie per mantenere la propria posizione e continuare a operare in questo mercato. La differenziazione del prodotto rimane una delle strategie più utilizzate come risposta alla concorrenza. Per incontrare questi clienti sani, diverse aziende stanno spostando le loro strategie per produrre tipi di miele di qualità, organici, di qualità e unici di migliore qualità.

Elenco delle migliori aziende del miele

• Capilano Honey(Australia)
• Comvita(New Zealand)
• Barkman Honey(U.S.)
• Bee Maid Honey(Canada)

Sviluppi chiave del settore 

Gennaio 2024:  L'APIS India è uscita con la produzione commerciale di miele biologico di marca raccolte da aree certificate dell'India.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta anche l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e della domanda che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato di concorrenti significativi. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.