Dimensioni del mercato dei pasti pronti indiani, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (vegetariano, non vegetariano, vegano, cucine regionali (indiani settentrionali, indiani meridionali, ecc.), Per applicazione (rivenditori, e-commerce, famiglie, servizio alimentare, mercati internazionali) e approfondimenti regionali e previsioni a 2034

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Panoramica del mercato dei pasti pronta per avere indiani

Il mercato globale dei pasti pronta per avere indiani è pronto a una crescita significativa, a partire da circa 5,86 miliardi di dollari nel 2025, salendo a 6,24 miliardi di dollari nel 2026 e previsto per raggiungere 10,38 miliardi di dollari entro il 2034, con un CAGR di circa il 6,55%.

Il mercato dei pasti pronta da mangiare indiano sta vivendo una considerevole crescita, guidato attraverso la conversione dell'esistenza dei clienti, l'aumento dell'urbanizzazione e una domanda in via di sviluppo di ingredienti di comfort. Gli orari occupati e i guadagni usa e getta incoraggiano i clienti, in particolare i millennial ed esperti di gestione, a scegliere risposte per pasti brevi e fluidi. Il mercato comprende merce come curry istantanei, biryanis, snack e pasti congelati. La crescente consapevolezza di appalto all'igiene e al solido scaffale ha inoltre più vantaggiose fiducia del patrono. Con i progressi nella logistica a catena senza sangue e nella crescita del commercio elettronico, i pasti RTE stanno raggiungendo un pubblico più ampio nelle aree urbane e semi-città, rendendo l'India un mercato redditizio per ogni attori nazionali e in tutto il mondo.

Risultati chiave

Impatto della guerra Russia-Ukraina

Il mercato dei pasti pronti indiani ha avuto un effetto negativo a causa delle interruzioni globali della catena di approvvigionamento e dell'aumento dei costi di input durante la guerra russa-ucraina

La guerra Russia-Ukraine ha avuto un impatto negativo sul mercato dei pasti ready-to-beat indiana attraverso interruzioni globali della catena di approvvigionamento e aumento dei costi di input. Inoltre, i prezzi più elevati di benzina e trasporti hanno portato a tasse logistiche elevate, spremendo margini di guadagno. Le pressioni inflazionistiche hanno ridotto la spesa per gli acquirenti per alimenti confezionati, in particolare nei segmenti di riduzione delle earnioni. Sono emerse anche sfide di esportazione, poiché i produttori di RTE indiani hanno dovuto affrontare ritardi e consegne più cariche ai mercati europei. Questi risultati contrastanti hanno creato volatilità a breve termine e ostacolato il boom costante all'interno del segmento dei pasti RTE.

Ultime tendenze

Sfruttare l'integrazione del bordo per spingere la crescita del mercato

Una delle tendenze che hanno influenzato il mercato dei pasti indiani pronti da mangiare (RTE) è stata la crescita della domanda di prodotti sani e puliti. Richieste sempre più elevate vengono fatte su prodotti RTE privi di conservanti, organici e nutrizionalmente equilibrati dai consumatori, e quindi i marchi hanno innovato con pasti a miglio, proteine vegetali e prodotti a basso contenuto calorico. L'altra tendenza imminente è la localizzazione dei sapori in una regione in cui le compagnie stanno cercando di aumentare i loro portafogli con ricette tradizionali come Gujarati Khichdi, curry di pesce bengalese e riso sambar dell'India meridionale, al fine di ravvivare le varie preferenze delle papille gustative. Un altro motivo elencato che aumenta la disponibilità dei pasti RTE è l'afflusso nei sistemi di e-commerce e di consegna di alimenti, entrambi aumentati soprattutto tra i millennial e gli abitanti delle città. Diventare Green sta diventando influente e l'imballaggio ecologico si sta muovendo nella stessa direzione. Inoltre, esiste il segmento di premiumizzazione; È qui che i pasti gourmet rte sono rivolti a un consumatore ad alto reddito. Gli investimenti in pasti surgelati e microonde superiori che consentono comodità senza compromettere il gusto hanno visto startup e giocatori affermati che rendono i pasti RTE una parte competitiva e in rapida sviluppo del mercato alimentare indiano.

• Secondo il Ministero delle industrie di trasformazione alimentare (MOFPI), il governo dell'India, oltre 250 nuove unità di produzione di pasti RTE sono state registrate nell'ambito del regime PMFME tra il 2020 e il 2023, riflettendo un forte aumento della domanda e degli investimenti nel settore degli alimenti trasformati.

• L'Autorità per le esportazioni di prodotti per i prodotti alimentari agricoli e trasformati (APEDA) riferisce che l'India ha esportato oltre 120.000 tonnellate di metriche di RTE e prodotti alimentari trasformati nell'esercizio 2023, con una porzione significativa comprendente curry indiani, pasti di riso e snack.

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Segmentazione del mercato dei pasti pronti indiani

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato può essere classificato in cucine vegetariane, non vegetariane, vegane, regionali (Indian settentrionale, indiano meridionale, ecc.).

• Vegetariano: il mercato indiano dei pasti pronti da mangiare è costituito da una sezione vegetariana a grandezza naturale, guidata attraverso alternative culturali e un'enorme popolazione vegetariana. Questa categoria offre curry immediati, piatti di riso, snack e miscele equipaggiate. I consumatori incentrati sulla salute e le abitudini dietetiche spirituali continuano a benzina in questo segmento a base vegetale.

• Il mercato dei pasti non vegetariani non vegetariani: il mercato dei pasti ready-to-eat (RTE) include inoltre una sezione non vegetariana in crescita, con curry, biryanis, kebab e piatti di pesce. L'urbanizzazione, la conversione di alternative dietetiche e la crescente assunzione di proteine stanno guidando la richiesta, in particolare tra i clienti più giovani che cercano opzioni di pasti non vegetariani convenienti e saporite con una durata più lunga.

• Vegan: la categoria vegana all'interno dell'industria dei pasti pronti indiani ha iniziato a raccogliere velocità, e questo è innescato dall'aumento della consapevolezza della salute, dagli interessi ambientali e una svolta verso diete senza crudeltà. Questi alimenti esclude qualsiasi merce animale e ingredienti tipici di piante come legumi, verdure, tofu e miglio. Questa domanda di nicchia è causata da acquirenti urbani e millennial.

• Cucini regionali (India del Nord, India del Sud, ecc.): Il mercato dei pasti ready-to-beat (RTE) indiana fornisce piatti ispirati alle culture alimentari multietniche, come il Nord Indian, il Sud Indian, Gujarati, Bengali e Rajasthani Food, che sta inaspettatamente aumentando la sua sezione di cucine regionali. I consumatori vogliono sapori autentici in stile domestico insieme a Rajma Chawal, Pongal, Bisibelebath, Dal Baati e Macher Jhol. La specializzazione locale è l'area in cui i marchi si concentrano per soddisfare le preferenze dei clienti locali e la domanda della diaspora, estendendo la gamma di prodotti e appello alle culture.                            

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato può essere classificato in rivenditori, e-commerce, famiglie, servizio alimentare, mercati internazionali.

• I rivenditori: il mercato dei pasti ready-to-beat indiana (RTE) include la fase dei rivenditori, che svolge una posizione importante nella distribuzione del prodotto. Supermercati, ipermercati, negozi di comfort e negozi Kirana offrono un'enorme visibilità e accessibilità del prodotto, per le esigenze dei mecenate quotidiane per brevi e utili opzioni di pasti nelle regioni di città e semi-città.

• E-Commerce: la fase di e-commerce nel mercato dei pasti ready-to-beat indiana (RTE) sta assistendo a un aumento rapido, guidato dall'uso della penetrazione netta in aumento, dell'utilizzo del telefono e della mutevole condotta dello shopping. Strutture online come Amazon, Bigbasket e Blinkit offrono comfort, consegna della porta e un'ampia varietà di alternative RTE, particolarmente attraenti per gli acquirenti di città esperte di tecnologia.

• Famiglia: la sezione familiare è un'area software di prim'ordine all'interno del mercato dei pasti ready-to-beat (RTE), spinto attraverso l'esistenza impegnata, le famiglie a doppio reddito e il desiderio di risposte pratiche. I consumatori scelgono i pasti RTE per la sua facilità, i vantaggi per il risparmio nel tempo e la varietà, rendendoli un desiderio popolare per il consumo giorno per giorno a casa.

• FoodService: la sezione di ristorazione all'interno del mercato dei pasti indiana Ready-To-Eat (RTE) si sta espandendo come hotel, luoghi alimentari, caffè e ristoratori istituzionali adottano risposte RTE per ridurre i tempi di istruzione e le spese di duro lavoro. Questi pasti offrono coerenza, lunga durata e fornitore rapido, rendendoli perfetti per l'uso di massa in operazioni di servizio alimentare rapidamente.

• Mercati internazionali: la fase internazionale dei mercati svolge una posizione critica nel mercato dei pasti ready-to-beat (RTE), con una forte domanda da parte della diaspora indiana e dei clienti globali che cercano vere prelibatezze indiane. Le esportazioni di curry, biryanis e snack che si fermano si stanno sviluppando, spinte dalla crescente interesse globale per le alternative di pasti etnici, utili e saporiti.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

Urbanizzazione e mutevole stili di vita che guidano la domanda di comode opzioni di pasti per guidare il progresso del mercato

La rapida urbanizzazione e la spinta verso l'alto delle famiglie nucleari in India hanno drasticamente modificato il comportamento alimentare. Man mano che più persone migrano nelle città per il lavoro e l'istruzione, la domanda di soluzioni alimentari convenienti e rapide come i pasti pronti (RTE) sono aumentati così aumentando così la crescita del mercato dei pasti pronta per avere indiani. Con carichi di lavoro in crescita e programmi impegnativi, in particolare tra i millennial ed esperti di lavoro, cucinare cibi intricati quotidianamente è diventato meno praticabile. I pasti RTE offrono una perfetta alternativa, impartire gusto, nutrizione e comfort di risparmio nel tempo. Questo spostamento è allo stesso modo aumentato attraverso le famiglie a doppio reddito e un crescente desiderio di assunzione di passaggi nei centri urbani.    

• Secondo il National Family Health Survey (NFHS-5), oltre il 36% delle famiglie indiane urbane riferisce di utilizzare pasti già preparati o preconfezionati almeno una volta alla settimana, indicando il cambiamento dei modelli di consumo alimentare guidati dall'urbanizzazione.

• L'Autorità per la sicurezza alimentare e gli standard dell'India (FSSAI) evidenzia che oltre il 90% dei prodotti alimentari RTE ispezionati nel 2023 ha rispettato l'etichettatura e gli standard di igiene, aumentando la fiducia dei consumatori e la penetrazione del marchio.

L'aumento del commercio elettronico e della penetrazione digitale aumenta l'accessibilità del mercato per espandere il mercato

La crescita di piattaforme di e-trade e la penetrazione netta accelerata in tutta l'India ha convertito il modo in cui i consumatori ottengono diritto all'ingresso ai pasti pronti. Offerte di generi alimentari e trasporto alimentare online come Amazon, Bigbasket, Swiggy Instamart e Blinkit offrono una vasta gamma di opzioni RTE, rendendoli senza problemi accessibili anche nelle città di livello 2 e di livello 3. Il comfort di navigare, confrontare e ordinare da casa ha ampliato la base dei consumatori per i prodotti RTE. Inoltre, la pubblicità virtuale e le campagne di marketing e influencer hanno sollevato l'attenzione e l'attrattiva del cibo RTE tra i clienti consapevoli del fitness e più giovani, alimentando allo stesso modo l'aumento del mercato e l'impegno del logo.

Fattore restrittivo

Le preoccupazioni per la salute e la percezione di un basso valore nutrizionale rappresentano potenziali impedimenti alla crescita del mercato

Uno dei principali fattori di restrizione nel mercato dei pasti ready-to-beat indiana è la percezione diffusa che questi pasti siano malsani o a basso valore nutrizionale. Merchandising di molti consumatori RTE con alti livelli di conservanti, additivi sintetici, sodio eccessivo e grassi cattivi. Questo problema è particolarmente forte tra le persone e le famiglie attenti alla salute con bambini, che selezionano pasti appena cucinati su alternative confezionate. Nonostante i progressi nelle opzioni di etichetta liscia e organiche, una parte gigante del mercato lotta tuttavia per cambiare questa convinzione. Inoltre, informazioni errate o mancanza di conoscenza delle formulazioni di prodotti in avanti aumentate Adozione. Queste preoccupazioni associate alla salute possono portare all'esitazione del patrono, che colpisce gli acquisti ripetuti e la lealtà dell'emblema del periodo di tempo lungo. Per il boom prolungato, i produttori di RTE devono dare la priorità all'etichettatura trasparente, ai miglioramenti dietetici e all'istruzione pubblica per spostare la nozione e il vantaggio dell'acquirente in questa classe di pasti rapidamente in evoluzione.       

• Secondo il Ministero degli affari dei consumatori, quasi il 18% dei reclami alimentari confezionati nel 2023 era correlato ai pasti RTE, con problemi tra cui incoerenza del gusto e difetti di imballaggio.

• La Food Corporation of India (FCI) rileva che i prezzi fluttuanti delle materie prime, in particolare per riso, legumi e spezie, hanno aumentato i costi di produzione dei pasti RTE del 12% negli ultimi due anni, limitando l'accessibilità economica per il reddito a basso reddito.                                    

Aumento della domanda di opzioni RTE sane e premium per creare opportunità per il prodotto sul mercato

Opportunità

Il crescente passaggio dei consumatori verso la salute e il benessere offrono una significativa opportunità nel mercato dei pasti ready-to-beat indiana (RTE). Con l'aumentare della consapevolezza dei nutrienti e del modo in cui i problemi di fitness legati alla vita aumentano, potrebbe esserci una crescente richiesta di pasti RTE che possono essere naturali, ricchi di conservanti, a basso contenuto calorico, senza glutine e realizzati con componenti a base di erbe. Questa tendenza si distingue particolarmente tra i millennial urbani, gli appassionati di salute ed esperti di lavoro in cerca di opzioni di pasti utili ma salutari. Inoltre, la premiumizzazione dei pasti RTE, che propone ricette di intenditori, super alimenti e cucine globali - sta creando nuovi flussi di vendita per i marchi.

Le startup e le aziende installate stanno facendo un investimento in imballaggi progressivi, varietà di gusto nelle vicinanze e elementi di pasti intenzionali per soddisfare queste scelte in evoluzione. Esiste anche un potenziale di esportazione in via di sviluppo poiché i clienti internazionali stanno cercando cibo indiano con benefici per il fitness. Sfruttare in questa richiesta di diversificazione del prodotto e un'etichettatura ovvia può forzare un aumento a lungo termine all'interno del segmento RTE.

• Secondo il Ministero delle Ferrovie, le ferrovie indiane hanno venduto oltre 25 milioni di pasti confezionati pronti per il suo servizio elettronico nel 2023, indicando una significativa domanda del settore pubblico di opzioni alimentari igieniche e stabili.

• Secondo la Federazione delle Camere di commercio e industria indiane (FICCI), oltre il 65% dei millennial nelle città di livello 1 preferisce i pasti di convenienza a causa di vincoli di tempo, offrendo un potenziale di crescita a lungo termine per i marchi RTE rivolti alla fascia di 18-35 anni.

Mantenere il gusto, la qualità e la durata di conservazione senza conservanti potrebbe essere una potenziale sfida per i consumatori

Sfida

Una grande sfida nel mercato dei pasti ready-to-beat indiana (RTE) è bilanciare il gusto, la qualità e la durata della conservazione prolungata riducendo al minimo l'uso di conservanti artificiali. I consumatori indiani hanno opzioni robuste per cibi appena cotti con sapori locali reali, rendendo difficile per i marchi RTE adattarsi a gusto e consistenza fatti in casa. Come richiede aumenti per opzioni più sane e senza conservanti, i produttori affrontano sfide tecniche per garantire la sicurezza, la freschezza e la coerenza del prodotto nel tempo.

Inoltre, il mantenimento della qualità per la durata dello stoccaggio e del trasporto, specialmente nelle diverse situazioni climatiche dell'India, scambia per una logistica a catena senza sangue superiore, che aumenta le spese operative. Lo scetticismo del consumatore più vicino ai pasti confezionati intensifica allo stesso modo questo compito. Garantire formulazioni di etichette pulite senza compromettere il gusto o gli stili di vita sugli scaffali richiede un finanziamento considerevole nella ricerca, nell'era e nel controllo eccezionale. Affrontare questo problema è vitale per la costruzione di credere a lungo termine e l'accettazione tra gli acquirenti consapevoli del fitness anche se rimangono aggressivi in un mercato RTE sempre più affollato e moderno.

• Il Bureau of Indian Standards (BIS) riferisce che solo il 42% delle unità di produzione di alimenti RTE indiani sono certificati secondo lo standard di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000, sollevando preoccupazioni sulla conformità tra i giocatori non organizzati.

• Secondo l'All India Institute of Hygiene and Public Health (AIIHPH), 1 su 5 prodotti RTE campionati nelle aree semi-urbane contenevano livelli di sodio in eccesso al di sopra dei limiti dietetici raccomandati, indicando la necessità di un monitoraggio nutrizionale più rigoroso.

 

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INDIANA PRESENTATI PACIONI DI PASSI DELLA REGIONE INSIGUE

• America del Nord

Si prevede che il Nord America svolgerà un ruolo dominante nel mercato dei pasti ready-to-beat (RTE) degli Stati Uniti a causa della sua grande diaspora indiana, un crescente interesse per le cucine etniche e una domanda di comode opzioni alimentari. I consumatori all'interno della zona stanno cercando di trovare cibo indiano adeguato che può essere liscio per prepararsi, cavalcando una domanda robusta per prodotti RTE come curry, biryanis e snack. Una maggiore disponibilità di marchi RTE indiani nei supermercati e nelle piattaforme online supporta la crescita del mercato. Negli Stati Uniti, l'aumento del multiculturalismo e una popolazione consapevole del fitness stanno aumentando il riconoscimento di pasti RTE indiani superbi e lisci.

• Europa

L'Europa sta emergendo come dominante per la quota di mercato dei pasti pronti indiani, guidata da una considerevole diaspora indiana e dell'Asia meridionale, insieme alla crescente accettazione delle cucine globali tra i consumatori locali. La domanda di opzioni di pasto convenienti, saporite e insolite sta crescendo, rendendo la merce RTE indiana enormemente attraente. Paesi come il Regno Unito, la Germania e la Francia hanno visibili un aumento del consumo di cibo indiano attraverso catene di vendita al dettaglio, negozi etnici e strutture online. Inoltre, le forti infrastrutture e la scelta della catena fredda europea per le alternative vegane, vegetariane e lisce etichettano si allineano bene alle varie offerte RTE dell'India. L'enfasi della posizione sulla salute, la multa e la sostenibilità supportano ulteriormente l'allargamento del mercato.

• Asia

Si prevede che l'Asia svolgerà un ruolo dominante nel mercato dei pasti ready-to-beat (RTE) a causa della sua vasta popolazione, in aumento dell'urbanizzazione e alla crescente domanda di comode soluzioni alimentari. In sedi internazionali come l'India, il mercato interno è in forte espansione con la vita frenetica, le famiglie a doppio reddito e una crescente eleganza media che sceglie pasti brevi e preparati rispetto alla cucina convenzionale. Anche altre sedi internazionali asiatiche comprese gli Emirati Arabi Uniti, Singapore, la Malesia e il Giappone, con grandi popolazioni espatriate indiane, danno contributi drasticamente alla domanda. La familiarità regionale con le prelibatezze indiane, l'aumento delle reti di vendita al dettaglio e la crescita del commercio elettronico stanno alimentando allo stesso modo l'allargamento del mercato RTE in tutta l'Asia. 

Giocatori del settore chiave

Giocatori chiave che trasformano il panorama del mercato attraverso l'innovazione e la strategia globale

I principali attori del mercato dei pasti ready-to-beat indiani (RTE), come ITC, Haldiram, MTR Foods, Kohinoor Foods e Nestlé, svolgono un ruolo cruciale nel modellare l'industria attraverso l'innovazione, la garanzia di qualità e le forti reti di distribuzione. Questi gruppi offrono un ampio tipo di prodotti RTE, tra cui cucina regionale e alternative orientate al fitness, soddisfacenti a varie opzioni dei clienti.

• ITC Limited (India): Secondo la Ministero del Commercio e dell'industria, la gamma "Kitchen of India" di ITC ha raggiunto oltre 80 paesi attraverso canali di esportazione, con forti prestazioni nei pasti Dal, biryani e curry.

• Haldiram (India): come riportato dalla Confederazione dell'industria indiana (CII), la divisione alimentare trasformata di Haldiram ha distribuito oltre 5 milioni di pacchetti di pasti RTE mensili in tutta l'India nel 2023, coprendo categorie come PRIMA POHA, RAJMA-CHAWAL e PARATHA.

Il loro finanziamento in imballaggi superiori, sostanze etichettate e tecnologie stabili allo scaffale completano l'attrazione e la longevità del prodotto. Le partnership strategiche con strutture per il commercio elettronico, catene di vendita al dettaglio e distributori globali aiutano a estendere il mercato del mercato. Questi giocatori sfruttano inoltre il marchio, la pubblicità e la ricerca e sviluppo per rimanere aggressivi e la crescita sostenuta dal potere.

Elenco diI giocatori di pasti pronti indiani hanno profilato

• ITC Limited (India)
• Haldiram's (India)
• Amul (India)       

Sviluppo chiave del settore

Marzo 2024: ITC Ltd. ha ampliato il suo portafoglio di pasti pronto (RTE) con il marchio "Aashirvaad Soul Creations" lanciando nuove prelibatezze regionali come Goan Fish Curry e Punjabi Chole. Questa espansione mira a soddisfare l'aumento della domanda dei consumatori di pasti indiani autentici, senza conservanti e microonde. I prodotti sono stati implementati attraverso le principali città metropolitane e piattaforme di e-commerce per rafforzare l'impronta di ITC nel segmento RTE premium.

Copertura dei rapporti

Questo rapporto si basa sull'analisi storica e sul calcolo delle previsioni che mirano ad aiutare i lettori a ottenere una comprensione completa del mercato globale dei pasti pronti da mangiare indiano da più angolazioni, che fornisce anche supporto sufficiente alla strategia e al processo decisionale dei lettori. Inoltre, questo studio comprende un'analisi completa di SWOT e fornisce approfondimenti per gli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato scoprendo le categorie dinamiche e le potenziali aree di innovazione le cui applicazioni possono influenzare la sua traiettoria nei prossimi anni. Questa analisi comprende sia le tendenze recenti che i punti di svolta storici in considerazione, fornendo una comprensione olistica dei concorrenti del mercato e identificando aree capaci per la crescita. Questo rapporto di ricerca esamina la segmentazione del mercato utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi per fornire un'analisi approfondita che valuta anche l'influenza delle prospettive strategiche e finanziarie sul mercato. Inoltre, le valutazioni regionali del rapporto considerano le forze di offerta e offerta dominanti che incidono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo è dettagliato meticolosamente, comprese le azioni di significativi concorrenti del mercato. Il rapporto incorpora tecniche di ricerca, metodologie e strategie chiave non convenzionali su misura per il tempo atteso. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo professionale e comprensibile.