Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del mercato delle blancher industriali per alimenti, per tipo (blancher a tamburo, blancher a vite, blancher a nastro e altri), per applicazione (pasta, riso, verdure, fagioli secchi e altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEI BLANCHER ALIMENTARI INDUSTRIALI

Si stima che il mercato globale delle sbollentatrici industriali per alimenti avrà un valore di circa 0,44 miliardi di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà 0,57 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 3,2% dal 2026 al 2035. L'Asia-Pacifico domina con una quota di circa il 40% nella trasformazione alimentare, l'Europa segue con circa il 30% e il Nord America detiene circa il 25%. La crescita è trainata dalla domanda di prodotti alimentari trasformati.

I prodotti alimentari vengono temporaneamente riscaldati con vapore o acqua durante il processo di sbollentamento degli alimenti. Viene fatto prima che i prodotti alimentari vengano congelati, essiccati o inscatolati. Al fine di prevenire attività batteriche ed enzimatiche che alterano il valore nutrizionale, il colore, il sapore o la consistenza dei prodotti alimentari, durante il processo di sbollentamento vengono utilizzati sbollentatori per alimenti. Ammorbidiscono gli alimenti, ne esaltano il colore, bloccano la perdita di vitamine e puliscono le superfici dei prodotti alimentari. Sbollentare i prodotti alimentari elimina i cattivi sapori e li ammorbidisce, rendendoli più appetibili. Secondo le specifiche stabilite dalle autorità competenti, esistono tre tipi principali di sbollentatori alimentari utilizzati nelle aziende di trasformazione alimentare: sbollentatori a nastro, a tamburo e a vite.

IMPATTO DEL COVID-19

Il Covid-19 intrinseco CondizioneÈ aumentato ilCrescita del mercato

La pandemia di COVID-19 ha posto una serie di difficoltà al settore delle attrezzature e dei macchinari, tra cui la mancanza di materie prime, interruzioni della produzione, la sospensione del commercio internazionale e un calo della domanda da parte di quasi tutte le industrie utilizzatrici finali, tra cui l'industria manifatturiera, l'edilizia e l'agricoltura. Le aziende di attrezzature industriali stanno subendo interruzioni della produzione e della catena di fornitura a causa delle ripercussioni immediate di COVID-19, che hanno un impatto anche sulle operazioni commerciali dei loro clienti. L'epidemia di COVID-19 ha avuto un impatto significativo e rapido sul mercato dei blancher industriali per alimenti, ma un esame completo dei fattori trainanti aiuterà a individuare le richieste e a migliorare le strategie di marketing per ottenere un vantaggio competitivo.

ULTIME TENDENZE

Aumento del reddito disponibile e cambiamento dello stile di vita dei consumatori per aumentare la domanda di mercato

L'industria dei blanchers alimentari industriali si sta espandendo a causa del cambiamento delle abitudini dei consumatori e dell'aumento del reddito disponibile. Esiste una richiesta di soluzioni pasto veloci e semplici che possano essere preparate con il minimo sforzo poiché sempre più persone lavorano per lunghe ore. Poiché sono così convenienti, i pasti trasformati e confezionati stanno diventando sempre più apprezzati dai consumatori urbani. Si prevede che nei prossimi anni ciò aumenterà la domanda di sbollentatori alimentari commerciali.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI BLANCHER ALIMENTARI INDUSTRIALI

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato delle blancher industriali per alimenti è classificato in blancher a tamburo, blancher a vite, blancher a nastro e altri.

I blancher a tamburo sono la parte principale del segmento tipo.

Per applicazione

In base all'applicazione il mercato dei blancher industriali per alimenti è classificato come pasta, riso, verdure, fagioli secchi  e altri.

La pasta è la parte trainante del segmento applicativo.

FATTORI DRIVER

La domanda in rapida crescita di alimenti surgelati per stimolare la quota di mercato

Poiché è così facile preparare ricette diverse con loro, la domanda di verdure surgelate da parte dei consumatori è in rapido aumento. Uno dei metodi migliori per conservare le verdure è il congelamento. Tuttavia, i microrganismi pericolosi predomineranno nelle verdure conservate direttamente nel congelatore. Inoltre, l'attività enzimatica nelle verdure conservate per il congelamento rallenta ma non si ferma. Il colore, il sapore e la consistenza delle verdure congelate possono alterarsi a causa di questa azione enzimatica. Lo sbiancamento è quindi una delle migliori soluzioni a questo problema. Sbollentare aiuterà a eliminare gli enzimi che fanno perdere alle verdure colore, consistenza e sapore. Inoltre, aiuta a ripulire la superficie delle verdure da contaminanti, batteri, pesticidi e veleni.

Ampie applicazioni di Blanchers in VariCiboLe industrie per attirare i consumatori

Il processo di sbollentatura è diventato cruciale nella lavorazione degli alimenti. Offre ai prodotti alimentari una serie di vantaggi. Lo sbiancamento aiuta a eliminare i microbi dai prodotti alimentari. Inoltre, la sbollentatura accelera la velocità con cui molti prodotti alimentari si disidratano. Le mele e l'uva, ad esempio, hanno uno strato ceroso che ricopre la loro superficie. Il trasferimento di umidità dai frutti durante l'essiccazione viene ridotto da questo strato. Alterando le caratteristiche fisiche di un prodotto, come ad esempio aumentando la permeabilità delle membrane cellulari, la sbiancatura aiuta ad accelerare il tasso di drenaggio dell'umidità. Anche i pesticidi e i componenti nocivi vengono rimossi da frutta e verdura sbollentandole. Di conseguenza, l'industria di trasformazione alimentare vedrà un aumento della domanda di quota di mercato dei blanchers alimentari industriali a causa dei vantaggi del processo di blanching.

FATTORI LIMITANTI

Effetti eccessivi sulle proprietà fisiche e chimiche per respingere gli operatori del mercato

Le proprietà fisiche e chimiche di diversi prodotti alimentari possono essere influenzate da un eccessivo sbollentamento. Inoltre, alcuni minerali, vitamine idrosolubili e altri importanti componenti idrosolubili dei prodotti alimentari vengono persi durante il processo di sbollentamento. Queste perdite si verificano a causa della lisciviazione, della degradazione termica e dell'ossidazione dei prodotti alimentari durante il processo di scottatura. I colori di diverse verdure possono anche essere alterati o distrutti dalla sbollentatura.

Ad esempio, la sbollentatura potrebbe far perdere la clorofilla ad alcune verdure a foglia, riducendo la qualità del cibo. Inoltre, i prodotti alimentari sbollentati potrebbero diventare troppo morbidi. Questi impatti potrebbero comportare una diminuzione della quota del settore dei blanchers alimentari industriali per la procedura di blanching durante la manipolazione e la preparazione degli alimenti e potrebbero avere un impatto sostanziale sulle vendite previste di nuove apparecchiature di blanching.

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MERCATO INDUSTRIALE DEI BLANCHER ALIMENTARI APPROFONDIMENTI REGIONALI

La regione dell'Asia Pacifico to DominaTil mercatoCondividereConla presenza di giocatori di spicco

Con circa un quarto del mercato, la regione Asia-Pacifico guiderà il mercato dei blancher per alimenti. Uno degli elementi chiave a sostegno dell'espansione del mercato dei blancher industriali per alimenti nella regione nel periodo previsto è la preferenza dei consumatori per gli alimenti facili da preparare. I due maggiori mercati nella regione Asia-Pacifico per i blancher alimentari industriali sono la Cina e il Giappone. La crescita di questa regione si espanderà più rapidamente di quella di altre aree.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Produttori di spicco aContribuire all'espansione del mercato

Il rapporto è una ricerca approfondita che presenta le prestazioni storiche e futuristiche del settore con un'analisi del panorama competitivo che incorpora importanti attori chiave e le tendenze dei ricavi del settore. Il rapporto fornisce un'analisi sostanziale della profilazione aziendale, approfondimenti sulla crescita, catena di domanda-offerta, domanda di produzione e consumo, strategie di espansione aziendale adottate dai principali attori chiave. Le informazioni sono una collusione degli ultimi sviluppi tecnologici, tendenze, fusioni e acquisizioni di linee di produzione, studi di mercato e altri fattori.

Elenco delle principali aziende di blanchers alimentari industriali

• Turatti Group (Italy)
• Lyco Manufacturing (U.S.A)
• DTS (U.S.A)
• Inox-Fer (Italy)
• Hughes Equipment (U.S.A)
• Idaho Steel (U.S.A)
• Key Technology (U.S.A)
• Meyer Industries (U.S.A)
• Kiremko (Netherlands).

COPERTURA DEL RAPPORTO

Il rapporto prevede un'analisi dettagliata delle dimensioni del mercato globale a livello regionale e nazionale, della crescita del mercato della segmentazione e della quota di mercato. L'obiettivo principale del rapporto è aiutare l'utente a comprendere il mercato in termini di definizione, potenziale di mercato, tendenze che influenzano e sfide affrontate dal mercato. L'analisi delle vendite, l'impatto degli attori del mercato, i recenti sviluppi, l'analisi delle opportunità, l'analisi della crescita strategica del mercato, l'espansione territoriale del mercato e le innovazioni tecnologiche sono l'argomento spiegato nel rapporto.