Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore del succo di succo, per tipo (frutta e verdura), per applicazione (bevande, zuppe e salse, latticini, panetteria e pasticceria e altri), intuizioni regionali e previsioni dal 2025 al 2033

• 

  Richiedi un campione gratuito per saperne di più su questo rapporto

Panoramica del rapporto sul mercato dei concentrati di succo

Si prevede che la dimensione del concentrato di succo globale valesse 80,06 miliardi di dollari nel 2024, previsto per raggiungere 122,08 miliardi di dollari entro il 2033 con un CAGR del 4,8% durante il periodo di previsione.

Il concentrato di succo è un liquido spesso realizzato rimuovendo il contenuto d'acqua dal succo di frutta. Questo processo prevede il riscaldamento del succo per evaporare l'acqua, lasciando dietro di sé una forma concentrata del sapore e dei nutrienti del succo. È come rendere più potente il succo di frutta eliminando la maggior parte dell'acqua. Questo succo concentrato può essere conservato per periodi più lunghi e viene spesso utilizzato per produrre varie bevande, come bevande di frutta, bibite e cocktail. Le persone preferiscono usarlo perché è conveniente, dura più a lungo e può essere mescolata con l'acqua per fare nuovamente il succo.

Il mercato è piuttosto grande, in quanto viene utilizzato da molte aziende di bevande e produttori di alimenti in tutto il mondo. Queste aziende acquistano il concentrato di succo per rendere i loro prodotti perché è più conveniente rispetto all'utilizzo di succo fresco. Inoltre, è più facile da trasportare e conservare. Inoltre, i consumatori apprezzano la comodità di esso in varie forme, dai concentrati congelati ai concentrati liquidi stabili. Il mercato continua a crescere mentre più persone cercano opzioni convenienti e convenienti per godere di bevande al gusto di frutta.

Impatto covid-19

La crescita del mercato è diminuita dalla pandemia a causa delle restrizioni di blocco

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

La pandemia di Covid-19 ha colpito duramente il mercato dei concentrati del succo. Con le persone che restano più a casa, c'era meno domanda di prodotti per il succo in generale. Ristoranti e caffè, che sono grandi acquirenti, hanno dovuto chiudere o ridurre le operazioni, portando a una diminuzione degli ordini. Inoltre, le interruzioni nella catena di approvvigionamento hanno reso più difficile per i produttori ottenere i frutti necessari per realizzare tali concentrati. Ciò ha portato a prezzi più alti per i concentrati, rendendo difficile sia i produttori che i consumatori. Nel complesso, la pandemia ha causato un calo delle vendite e un aumento dei costi, rendendo difficile prosperare il mercato.

Ultime tendenze

La domanda di succo naturale porta alla crescita del mercato

L'ultima tendenza è una crescente domanda di opzioni più sane e più naturali. Le persone cercano sempre più concentrati realizzati con frutta reale con additivi minimi o conservanti. Questo spostamento è guidato dal desiderio di bevande salutari che mantengono il gusto e i nutrienti della frutta fresca, offrendo al contempo comodità e convenienza. Man mano che i consumatori diventano più attenti alla salute, sono attratti dai concentrati di succo come un modo conveniente per godersi i sapori dei loro frutti preferiti senza zuccheri o ingredienti artificiali aggiunti. Questa tendenza riflette un movimento più ampio verso il benessere e il cibo pulito nel settore alimentare e delle bevande.

Richiedi un campione gratuito per saperne di più su questo rapporto

Concentrati di succo Segmentazione del mercato

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in frutta e verdura.

• Frutto: comprende forme concentrate di vari frutti come arance, mele e bacche, offrendo sapori intensi e dolcezza naturale.

• Vegetale: coinvolge estratti concentrati derivati ​​da verdure tra cui carote, pomodori e spinaci, fornendo opzioni nutrienti.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato è classificato in bevande, zuppe e salse, latticini, panetteria e pasticceria e altri.

• Bevande: ampiamente utilizzato per migliorare il sapore e il contenuto nutrizionale di succhi, bevande analcoliche e cocktail, offrendo una soluzione conveniente ed economica.

• Zuppe e salse: fungono da esaltatori di sapore naturali, aggiungendo profondità e ricchezza alle creazioni culinarie mantenendo coerenza.

• Industria lattiero -casearia: infuso di prodotti lattiero -caseari come yogurt e gelato con sapori fruttati, attraenti per i consumatori in cerca di varietà e indulgenza.

• Pani di panetteria e pasticceria: fornisce dolcezza naturale e colori vivaci a prodotti da forno, caramelle e dessert, soddisfacenti alla crescente domanda di alternative più sane e ingredienti naturali.

Fattori di guida

L'aumento della domanda di opzioni convenienti porta ad un aumento della domanda di mercato

Un fattore significativo che guida il mercato è la crescente domanda di comode opzioni di bevande. Offre una soluzione senza problemi ai consumatori che cercano il gusto e la nutrizione dei succhi di frutta senza l'inconveniente della preparazione di frutta fresca. Con lo stile di vita frenetico che diventa la norma, le persone spesso cercano modi veloci e semplici per incorporare scelte sane nelle loro diete. Fornisce un'alternativa semplice e risparmiata nel tempo, in quanto possono essere facilmente conservate, trasportate e preparate. Che si tratti di colazione a casa o di ristoro in movimento, la comodità di questo prodotto fa appello a una vasta gamma di consumatori, guidando la crescita del mercato del concentrato di succo.

La considerazione economica accelera la crescita del mercato

I concentrati di succo offrono in genere un'opzione più economica rispetto ai succhi pronta da bere o alla frutta fresca. Rimuovendo il contenuto dell'acqua e l'imballaggio in forma concentrata, le aziende possono ridurre i costi di trasporto, i requisiti di stoccaggio e le spese di produzione complessive. Questa efficienza dei costi si traduce in prezzi più bassi per i consumatori, rendendola una scelta attraente per gli acquirenti consapevole del budget. Inoltre, la durata più lunga dei concentrati rispetto al succo fresco riduce al minimo il rischio di deterioramento e rifiuti, migliorando ulteriormente il loro valore economico. Poiché i consumatori cercano opzioni di bevande convenienti ma nutrienti, i prezzi competitivi e i benefici economici di questo prodotto svolgono un ruolo significativo nel guidare la loro domanda di mercato.

Fattori restrittivi

I costi iniziali elevati rallentano la crescita del mercato

Un importante fattore di restrizione per il mercato dei concentrati di succo è la disponibilità di frutta fresca. Viene realizzato rimuovendo l'acqua dal succo di frutta, lasciando dietro di sé una forma concentrata che può essere immagazzinata per periodi più lunghi. Tuttavia, se c'è una carenza di frutta fresca a causa di fattori come il maltempo o i raccolti bassi, diventa difficile produrre abbastanza concentrato. Questa scarsità può aumentare i prezzi e limitare la fornitura di questo prodotto disponibile per i consumatori e le imprese. Pertanto, il mercato si basa fortemente sulla costante disponibilità di frutti freschi per la sua produzione, rendendo le interruzioni della frutta che forniscono un vincolo significativo.

• Richiedi un campione gratuito per saperne di più su questo rapporto

•  

Juice Concentrate Market Regional Insights

Nord America dominare il mercato a causa della sua alta domanda di domanda di succo

Il mercato è principalmente separato in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America e Medio Oriente e Africa.

L'Asia del Pacifico sta dominando l'economia con la più grande quota di mercato dei concentrati di succo. Questo perché il Nord America ha una forte domanda di prodotti per il succo a causa della sua grande popolazione e cultura di bevande consumate come i succhi di frutta. Inoltre, la regione ha infrastrutture avanzate per la produzione, l'elaborazione e la distribuzione. Inoltre, il Nord America beneficia di ampie risorse agricole, tra cui vasti frutteti per la coltivazione della frutta, garantendo una fornitura costante di materie prime per la produzione di concentrato di succo. Complessivamente, la combinazione del Nord America di alta domanda, infrastrutture avanzate e abbondanti risorse agricole lo rende un attore dominante sul mercato.

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Ci sono diversi attori chiave dominano il mercato. Questi sono i grandi giocatori che hanno un'influenza significativa su come funzionano le cose. Sono quelli che spesso fissano le tendenze e gli standard per l'industria. Investono molto nella ricerca e nello sviluppo per migliorare i loro prodotti e stare al passo con la concorrenza. Questi giocatori chiave hanno reti di distribuzione ampliate, consentendo loro di raggiungere un'ampia base di clienti in modo efficiente. Inoltre, spesso si impegnano in partenariati strategici e collaborazioni per espandere ulteriormente la loro presenza sul mercato e migliorare le loro offerte. Nel complesso, svolgono un ruolo importante nel modellare il panorama del mercato dei concentrati di succo, guidare l'innovazione e soddisfare la domanda dei consumatori.

Elenco delle migliori società di concentrazione di succo

• Agrana Investment (Austria)
• Archer Daniels Midland (U.S.)
• Diana Naturals (U.S.)
• Doehler (Germany)
• Geographic Revenue Mix (Switzerland)
• Ingredion (U.S.)
• Kanegrade (U.K.)
• SVZ International (Netherlands)
• Skypeople Fruit Juice(China)
• Sudzucker (Germany)
• Sunopta (Canada)
• The Ciatti Company (U.S.)

Sviluppo industriale

Gennaio 2024: Better Juice Ltd. Una startup FoodTech ha annunciato la sua partnership con il miglior fornitore di ingredienti speciali di Worlds per l'industria alimentare e delle bevande al fine di espandere l'innovativa tecnologia di riduzione dello zucchero dell'azienda per rimuovere semplici zuccheri dalle bevande di succo.

Copertura dei rapporti

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta anche l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e della domanda che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato di concorrenti significativi. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per i tempi previsti. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.