Dimensioni del mercato alimentare a basso contenuto calorico, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (stevia, aspartame, ciclismo, saccalosio e saccarina), per applicazione (sanità, cibo e bevande), previsioni regionali a 2033

• 

  Richiedi un campione gratuito per saperne di più su questo rapporto

Panoramica del mercato alimentare a basso contenuto calorico

Le dimensioni globali del mercato alimentare a basso contenuto calorico erano di 11,97 miliardi di dollari nel 2024 e il mercato dovrebbe toccare 17,3 miliardi di dollari entro il 2033, esibendo un CAGR del 4,1% durante il periodo di previsione.

La pandemia di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con alimenti a basso contenuto calorico che hanno una domanda più alta del atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici.

Gli alimenti a basso contenuto calorico sono prodotti alimentari che forniscono meno calorie per porzione rispetto alle loro controparti regolari. Questi alimenti sono spesso ricercati da persone che vogliono gestire il loro peso, ridurre l'apporto calorico o adottare uno stile di vita più sano. Le opzioni alimentari a basso contenuto calorico possono essere utili per coloro che mirano a perdere peso, mantenere la perdita di peso o semplicemente fare scelte più sane nella loro dieta.

Alcuni tipi comuni di cibi a basso contenuto calorico includono frutta e verdura; Molte frutta e verdura sono naturalmente a basso contenuto di calorie e ricchi di nutrienti. Sono scelte eccellenti per coloro che desiderano aggiungere più volume e fibre ai loro pasti senza consumare calorie eccessive. Fonti proteiche magre come pollame senza pelle, pesce, tofu e legumi sono in genere più basse nelle calorie rispetto alle loro controparti più grassi come tagli grassi di carne. I cereali integrali come quinoa, riso integrale, avena e grano intero sono alternative più sane ai cereali raffinati e spesso contengono meno calorie fornendo al contempo più nutrienti e fibre.

Impatto covid-19

 La consapevolezza della salute e della nutrizione per aumentare significativamente la domanda

Covid-19 ha avuto un impatto che ha cambiato la vita a livello globale. Il mercato alimentare a basso contenuto calorico è stato significativamente influenzato. Il virus ha avuto vari impatti su diversi mercati. I blocchi sono stati imposti in diverse nazioni. Questa pandemia irregolare ha causato interruzioni su tutti i tipi di aziende. Le restrizioni si sono serrate durante la pandemia a causa dell'aumento del numero di casi. Numerose industrie sono state colpite. Tuttavia, il mercato degli alimenti a basso contenuto calorico ha subito una maggiore domanda.

La pandemia ha causato interruzioni delle catene di approvvigionamento in tutto il mondo, che colpiscono la produzione e la distribuzione di vari prodotti alimentari, comprese le opzioni a basso contenuto calorico. Queste interruzioni avrebbero potuto portare a carenze temporanee e fluttuazioni dei prezzi.

La pandemia ha evidenziato l'importanza della salute e della nutrizione generale. Di conseguenza, i consumatori potrebbero essersi più istruiti sui benefici dei cibi a basso contenuto calorico e sul loro ruolo nel mantenimento di uno stile di vita sano. Accanto a cibi a basso contenuto calorico, durante la pandemia c'era una maggiore domanda di alimenti immunitari e funzionali. Alcuni prodotti a basso contenuto calorico arricchiti con vitamine, minerali e antiossidanti potrebbero aver visto un aumento della popolarità a causa dei loro potenziali benefici per la salute. Si prevede che il mercato aumenti la quota di mercato alimentare a basso contenuto calorico a seguito della pandemia.

Ultime tendenze

Opzioni a base vegetale e vegana per ampliare la crescita del mercato

I consumatori sono sempre più alla ricerca di alimenti a basso contenuto calorico con ingredienti per l'etichetta pulita, che significa prodotti privi di additivi artificiali, conservanti e altri ingredienti sintetici. Gli alimenti realizzati con ingredienti naturali e riconoscibili stanno guadagnando popolarità. La domanda di opzioni alimentari a basso contenuto calorico a base vegetale e vegana è stata in aumento. I consumatori sono alla ricerca di alternative a prodotti a base animale e i produttori hanno introdotto più alimenti a basso contenuto di calorie vegetali, come hamburder a base vegetale, dessert senza latte e alternative di carne con contenuto a basso contenuto calorico.

L'attenzione alla riduzione del consumo di zucchero rimane forte, con i consumatori che cercano attivamente cibi a basso contenuto calorico con contenuto di zucchero ridotto o non zuccheri aggiunti. Dolcificatori naturali come Stevia, Monk Fruit e Eritritolo stanno diventando sempre più diffusi nei prodotti a basso contenuto calorico. Questi ultimi sviluppi sono previsti per aumentare la quota di mercato alimentare a basso contenuto calorico.

Richiedi un campione gratuito per saperne di più su questo rapporto

Segmentazione del mercato alimentare a basso contenuto calorico

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato è diviso in stevia, aspartame, ciclo, saccalosio e saccarina.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato è biforcato in sanità, cibo e bevande.

Fattori di guida

Tendenza alla salute e al benessere per aumentare la quota di mercato

L'aumento globale dei tassi di obesità e dei relativi problemi di salute hanno attirato l'attenzione sull'importanza di ridurre l'apporto calorico e fare scelte alimentari più sane. Gli alimenti a basso contenuto calorico sono percepiti come un modo per gestire il peso e prevenire i problemi di salute legati all'obesità. L'aumento globale dei tassi di obesità e dei relativi problemi di salute hanno attirato l'attenzione sull'importanza di ridurre l'apporto calorico e fare scelte alimentari più sane. Gli alimenti a basso contenuto calorico sono percepiti come un modo per gestire il peso e prevenire i problemi di salute legati all'obesità. Molte persone sono interessate a gestire il loro peso, sia a fini di perdita di peso che per la manutenzione del peso. Gli alimenti a basso contenuto calorico forniscono un modo per controllare l'assunzione di calorie senza sacrificare l'alimentazione o il gusto.

Diabete e gestione della glicemia per aumentare le dimensioni del mercato

Gli alimenti a basso contenuto calorico, in particolare quelli con contenuto di zucchero ridotto, sono popolari tra le persone con diabete o quelli che cercano di gestire i livelli di zucchero nel sangue. I produttori di alimenti innovano continuamente per soddisfare le esigenze dei consumatori, sviluppando prodotti alimentari a basso contenuto calorico nuovi e migliorati con gusto e consistenza migliori. Campagne di marketing efficaci e sforzi di educazione al consumo hanno aumentato la consapevolezza sui benefici dei cibi a basso contenuto calorico, influenzando le decisioni di acquisto. Le iniziative guidate dal governo che promuovono abitudini alimentari sane e l'adozione di cibi a basso contenuto calorico nell'ambito di una dieta equilibrata possono anche guidare la domanda del mercato. Si prevede che questi fattori guidino la quota di mercato alimentare a basso contenuto calorico.

Fattori restrittivi

Preoccupazioni di gusto e consistenza per ostacolare la quota di mercato

Una delle principali sfide per gli alimenti a basso contenuto calorico è mantenere un gusto e una consistenza accattivanti. Alcune alternative a basso contenuto calorico potrebbero non replicare completamente il gusto e la sensazione della bocca delle loro controparti di calorie più elevate, portando all'esitazione o all'insoddisfazione dei consumatori. Alcuni alimenti a basso contenuto calorico usano dolcificanti artificiali o altri additivi per ridurre i contenuti calorici, che possono sollevare preoccupazioni tra i consumatori sui potenziali rischi per la salute associati a questi ingredienti.

Le recessioni economiche possono influire sui modelli di spesa dei consumatori, riducendo potenzialmente la domanda di prodotti alimentari a basso contenuto calorico premium. Gli alimenti a basso contenuto calorico, in particolare quelli realizzati con ingredienti speciali o commercializzati come prodotti focalizzati sulla salute, possono essere più costosi dei normali prodotti alimentari. Il costo più elevato di produzione e marketing può limitare l'accessibilità a determinati segmenti di consumo. Si prevede che i fattori ostacolano la crescita della quota di mercato alimentare a basso contenuto calorico.

• Richiedi un campione gratuito per saperne di più su questo rapporto

•  

Mercato alimentare a basso contenuto di alimenti. Intuizioni regionali

Il Nord America domina il mercato alimentare a basso contenuto calorico

Il Nord America ha affrontato un'epidemia di obesità per diversi anni, spingendo i consumatori a cercare alternative più sane e guidare la domanda di cibi a basso contenuto calorico per sostenere la gestione del peso e le abitudini alimentari più sane. Ha sperimentato un cambiamento significativo nelle preferenze dei consumatori nei confronti della salute e del benessere. Con le crescenti preoccupazioni per l'obesità, il diabete e altri problemi di salute legati alla dieta, c'è stata una crescente domanda di opzioni alimentari a basso contenuto calorico. I consumatori americani sono sempre più attenti alla salute e cercano attivamente prodotti alimentari in linea con le loro preferenze dietetiche e gli obiettivi del benessere, compresi i cibi a basso contenuto calorico. L'Europa è il secondo importante azionista del mercato alimentare a basso contenuto calorico.

Giocatori del settore chiave

I giocatori chiave si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

I principali attori del mercato stanno facendo sforzi collaborativi collaborando con altre aziende per stare avanti nella concorrenza. Molte aziende stanno inoltre investendo in nuovi lanci di prodotti per espandere il proprio portafoglio di prodotti. Le fusioni e le acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere il proprio portafoglio di prodotti.

Elenco delle migliori aziende alimentari a basso contenuto calorico

• PepsiCo [U.S.]
• Coca-Cola [U.S.]
• Groupe Danone  [France]
• Bernard Food [U.S.]
• Nestle [Switzerland]
• Ajinomoto [Japan]
• McNeil Nutritionals LLC (a subsidiary of Johnson & Johnson) [U.S.]
• Cargill [U.S.]
• Beneo [Germany]
• Abbott Laboratories [U.S.]
• Ingredion [U.S.]
• Galam [Israel]
• Zydus Wellness[ India]
• Danisco  [Denmark]

Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto con ampi studi che prendono la descrizione delle imprese che esistono sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati, offre anche un'analisi completa ispezionando i fattori come la segmentazione, le opportunità, gli sviluppi industriali, le tendenze, la crescita, le dimensioni, la quota, le restrizioni, ecc. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e le probabili analisi delle dinamiche di mercato.