Nanotecnologia per l'imballaggio alimentare Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (imballaggi attivi, imballaggi migliorati e imballaggi intelligenti), per applicazione (frutta e verdura, bevande, alimenti preparati, prodotti a base di carne, forno e altri) e previsioni regionali a 2033

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Nanotecnologia per imballaggi alimentariPanoramica del mercato

Il mercato globale della nanotecnologia per gli imballaggi alimentari, valutato a circa 0,8 miliardi di dollari nel 2024, si prevede che crescerà costantemente a 0,852 miliardi di dollari nel 2025 e dovrebbe raggiungere 1,5 miliardi di dollari entro il 2033, mantenendo un CAGR di circa il 6,5% nel periodo previsto 2025-2033.

È a causa del motivo dell'aumento dell'efficacia e del modo sostenibile di imballaggio che tali alimenti confezionati hanno guadagnato un'enorme popolarità tra la popolazione consumante. Alla luce di tale scenario, l'uso di nanomateriali nei pacchetti alimentari è stato considerato un nuovo approccio nel dominio degli imballaggi alimentari, che utilizza nanoparticelle, nanosensori e l'uso dei nanoclay per il miglioramento e il miglioramento delle proprietà barriera delle sostanze alimentari. La considerazione sull'uso della nanotecnologia negli imballaggi alimentari sarebbe quella di prolungare la durata di conservazione, ridurre al minimo gli sprechi alimentari e garantire la sicurezza nel tempo. Le prospettive per il futuro sono piuttosto ottimistiche: il mercato crescerà a causa della domanda dei consumatori di alimenti freschi con una maggiore durata di conservazione e sarà potenziato dalla regolamentazione del governo sulla sicurezza alimentare. I grandi giocatori stanno aumentando la spesa in ricerca e sviluppo per uscire con soluzioni di imballaggio innovative che soddisferebbero le esigenze dei clienti e preserverebbero anche l'ambiente.

Risultati chiave

Impatto covid-19

Necessità accelerata di sicurezza alimentare e packaging di vita sullo scaffale esteso

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha una domanda più alta del previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

A questo proposito, l'impatto predominante di Covid-19 sul mercato degli imballaggi alimentari attraverso la nanotecnologia è dovuto all'enorme aumento della domanda di tali tipi di imballaggi. A proposito dei primi sviluppi in questa pandemia, molto presto nel corso della pandemia, c'è stato un passaggio dalle preoccupazioni legate all'igiene nelle catene alimentari in preparazione e fornitura a nuove opzioni che ospitavano meno contaminazioni e una migliore stabilità e sicurezza alimentare nell'offerta. Questi fattori hanno rapidamente accelerato lo sviluppo di approcci basati su nanotecnologie alla conservazione degli alimenti a causa di altre attività relative a maggiori barriere con attività antimicrobica, che, pertanto, potrebbero migliorare le crisi.

Ultime tendenze

Aumentare l'adozione di opzioni di imballaggio intelligente che consentono di monitorare la freschezza e la qualità degli alimenti

Alcune delle recenti tendenze della nanotecnologia nel mercato degli imballaggi alimentari sono state la maggiore domanda di soluzioni di imballaggi intelligenti. Di questi, i nanosensori nella confezione di alimenti per la freschezza e il monitoraggio della qualità aprono la strada. Ciò fornisce informazioni basate su, ma non limitate alle variazioni di temperatura e pH tra molti altri cambiamenti ambientali. Ancora una volta, il crescente interesse è nello sviluppo di materiali nanocompositi biodegradabili che offrono il vantaggio sia delle prestazioni di barriera migliorate che della sostenibilità ambientale. Poiché la domanda di imballaggi verdi viene fatta dai consumatori, le aziende sono tornate verso l'innovazione materiale che ridurrebbe l'impatto dell'ambiente ma mantenga comunque la sicurezza e la qualità degli alimenti.

• Secondo l'iniziativa di nanotecnologia di allora.

• Un sondaggio del 2020 dell'Osservatorio europeo per i nanomateriali ha rilevato che l'87% dei consumatori in cinque paesi dell'UE desidera un'etichettatura più chiara di prodotti contenenti nanotecnologie, evidenziando la crescente consapevolezza dei consumatori negli imballaggi

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Nanotecnologia per imballaggi alimentariSegmentazione del mercato

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in imballaggi attivi, imballaggi migliorati e imballaggi intelligenti.

• Packaging attivo: l'imballaggio attivo prevede nanomateriali che in un modo o l'altro interagiscono con il cibo o l'ambiente al fine di prolungare la durata di conservazione, controllare la crescita degli agenti patogeni e mantenere la freschezza del cibo. Ciò può comportare l'uso di imballaggi con nanoparticelle antimicrobiche o con spazzini di ossigeno tra gli altri.

• Packaging avanzato: migliorare le qualità delle caratteristiche esistenti del materiale di imballaggio convenzionale utilizzando la nanotecnologia. Nella migliore delle ipotesi, può comportare l'uso dell'aggiunta di nanoclay che aumentano le proprietà della barriera contro i gas e l'umidità di simili esigenze fisiche dell'imballaggio per essere più rigide e robuste e quindi protettive.

• Packaging intelligente: è composto da nanosensori, che monitorano e inviano informazioni sulle condizioni alimentari; Che si tratti di freschezza, variazioni di temperatura o deterioramento. Generano informazioni in tempo reale che aiutano nel controllo di qualità e nella gestione della sicurezza alimentare.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in frutta e verdura, bevande, cibi preparati, prodotti a base di carne, panetteria e altri.

• Frutta e verdura: in frutta e verdura, l'imballaggio a base di nanotecnologie aiuta a migliorare la vita di stoccaggio evitando l'accumulo di etilene, il gas che avvia la procedura di maturazione, che alla fine minimizza il possibile deterioramento.

• Bevande: nelle bevande, l'uso della nanotecnologia nel polimero aiuta a progettare il materiale di imballaggio evitando l'ossidazione e la contaminazione, mantenendo quindi il sapore e la qualità per molto tempo.

• Alimenti preparati: la nanotecnologia migliora le proprietà della barriera nell'imballaggio di alimenti pronti per ridurre l'ingresso di umidità e ossigeno, consentendo quindi al cibo di rimanere fresco per il consumo.

• Alimenti per la carne: negli alimenti di carne, la nanotecnologia offre opzioni di imballaggio antimicrobiche derivate per ridurre la crescita di batteri patogeni e di deterioramento per un prodotto di carne più sicuro e più lungo.

• Panificio: la nanotecnologia nell'imballaggio da forno aiuta a mantenere i livelli di umidità per prevenire la staleness e migliorare la durata della conservazione. Ciò offre un tempo molto più lungo per mantenere morbidi cibi freschi.

• Altri: ci sono una serie di altri prodotti alimentari in cui il ruolo della nanotecnologia è accordato per aumentare le prestazioni riguardanti l'imballaggio, che comprendono articoli come latte e prodotti lattiero -caseari, snack e prodotti alimentari congelati per garantire una durata e sicurezza estesa.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

Aumentare la domanda di estesa durata della durata della durata della crescita del mercato

A causa di questo, le popolazioni mondiali sempre crescenti con il loro tasso di urbanizzazione hanno richiesto prodotti alimentari freschi e di lunga durata, quindi i consumatori avranno bisogno di imballaggi che porteranno indietro la vita del cibo, riducendo così il massimo spreco durante il trasporto di stoccaggio. Nanotechnology ha la capacità di migliorare le proprietà barriera nei materiali di imballaggio. Ad esempio, l'aggiunta di nanoclay e nanoparticelle può aiutare a prevenire l'ingresso di ossigeno, umidità e molti altri gas responsabili del decadimento del cibo. Ciò, in particolare, migliora l'uso della nanotecnologia per l'imballaggio del cibo per aumentare la durata di conservazione di cibi deperibili come frutta, verdura e carne. La migliore barriera e le proprietà antimicrobiche con l'estensione della vita di prodotti altamente deperibili ha considerato uno dei fattori critici che promuovono la nanotecnologia per la crescita del mercato degli imballaggi alimentari.

• Secondo la strategia nazionale di Theusda per ridurre la perdita e i rifiuti alimentari, i film potenziati da nanotech possono ridurre i rifiuti alimentari fino al 30% attraverso le migliori proprietà barriere che estendono la durata di conservazione

• Il Centro di ricerca congiunto della Commissione europea riporta il 65% dei materiali di imballaggio nanocompositi testati ottengono tassi di trasmissione di ossigeno inferiori a 5 cm³/m² · giorno, migliorando significativamente la freschezza

L'aumento della consapevolezza del consumatore e della preferenza per la sicurezza alimentare promuovono la crescita del mercato

La sicurezza alimentare sembra diventare una delle agende ardenti per i consumatori con crescenti preoccupazioni legate alla malattia e alla contaminazione di origine alimentare. L'interesse per questo è stato aumentato dal fatto che oggi le potenziali soluzioni per l'imballaggio non sono considerate limitate semplicemente dalla loro capacità di proteggere passivamente il potenziale alimento ma, al contrario, sono considerate un mezzo attivo per monitorare i probabili pericoli degli alimenti. Un modo ovvio e ben noto per attingere a questa possibilità è attraverso l'uso della nanotecnologia nella creazione di imballaggi intelligenti, in effetti, un tipo attivo di imballaggi alimentari che include nanosensori in grado di rilevare un deterioramento, una crescita patogena o qualsiasi altro tipo di contaminazione negli alimenti sul posto. I sensori aumenteranno quindi un allarme per il consumatore o il rivenditore per eventuali cambiamenti nella natura del cibo in modo che sia sicuro e fresco quando raggiunge il consumatore. È questo riguardo per la sicurezza alimentare che si adotterà ulteriormente la nanotecnologia negli imballaggi alimentari mentre la tecnologia aiuta a soddisfare le aspettative dei consumatori e i requisiti normativi.

Fattore restrittivo

Alti costi di produzione e complessità tecnologica possono trattenere la crescita del mercato

La tecnologia avanzata per lo sviluppo e l'integrazione dei nanomateriali negli imballaggi comporta costi enormi nella ricerca e nello sviluppo e, quindi, nei costi di produzione, rendendo così gli imballaggi basati su nanotecnologie più costosi di quello tradizionale. Inoltre, la complessità dei processi di produzione e la necessità di aziende dedicate a sfida per le attrezzature, specialmente le PMI - di investire e produrre soluzioni di imballaggio avanzate. Ciò può rallentare lo sviluppo del mercato poiché molti consumatori e produttori attenti ai costi possono essere altamente contrari al passaggio a un packaging basato su nanotecnologie più costose.

• I dati EFSA mostrano solo il 12% dei materiali di contatto alimentare contenenti nanomateriali ingegnerizzati hanno completato la valutazione del rischio EFSA, ritardando la nuova confezione abilitata per nano

• Secondo la FDA, sotto il 5% del 2024 le notifiche di contatto alimentare includevano dati completi sulla sicurezza dei nanomateriali, indicando le sfide di presentazione normativa

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Nanotecnologia per imballaggi alimentariMarket Regional Insights

Il mercato è principalmente separato in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America e Medio Oriente e Africa.

America del Nord domina il mercato guidato da forti investimenti nella ricerca e nello sviluppo

Per ora il Nord America ha la nanotecnologia dominante per la quota di mercato degli imballaggi alimentari. Alti livelli di investimento in ricerca e sviluppo, buoni accordi normativi in questioni di sicurezza alimentare e elevata domanda dei consumatori per cercare soluzioni avanzate relative agli imballaggi alimentari per mantenere la leadership della regione. Gli attori chiave del suo settore e un settore consolidato per quanto riguarda la trasformazione e l'imballaggio alimentari supportano ulteriormente la manutenzione del dominio della regione. Ancora una volta, il Nord America ha una forte pendenza verso l'innovazione ed è un primo adattatore di nuove tecnologie, tra cui imballaggi intelligenti e attivi, che aiutano a guidare la leadership di mercato globale.

Giocatori del settore chiave

Gli attori chiave del settore sostengono la propria posizione facendo pesanti investimenti nella ricerca e nello sviluppo e migliorano le loro offerte di prodotti

Investimenti significativi da parte dei principali attori del mercato delle nanotecnologie degli alimenti nella ricerca e nello sviluppo per l'innovazione e il miglioramento delle merci prodotte detiene la loro posizione nella parte superiore.

AMCOR PLC e BASF SE sono impegnati nello sviluppo di materiali di nanocompositi avanzati con proprietà di barriera avanzate, aumento della durata di conservazione, numero di applicazioni per l'imballaggio alimentare e con una maggiore domanda di imballaggi robusti e sicuri per i prodotti alimentari. Inoltre, le aziende stanno formando sforzi collaborativi strategici per accelerare lo sviluppo di soluzioni di imballaggi intelligenti forniti con nanosensori in grado di monitoraggio in tempo reale della qualità degli alimenti.

• Secondo EFSA Journal2012, le nanoparticelle di argilla bentonite modificate di Amcor sono usate fino allo 0,05%p/p in bottiglie di animali domestici per cancellare l'ossigeno, riducendo l'ingresso a meno di 0,5 cm³/m² ·

• L'opinione del Pannello EFSA CEP 2015 riporta le nanoparticelle di ossido di zinco BASF allo 0,2%p/p nei film di polietilene producono livelli di migrazione inferiore a 0,01 mg/kg di cibo, incontrando soglie di sicurezza

Sono stati anche scalabili nella capacità produttiva e hanno ottimizzato il processo di produzione, che riduce ulteriormente il prezzo, aprendo così i viali per i consumatori a utilizzare gli imballaggi basati sulla nanotecnologia. Parallelamente a ciò, con la crescente enfasi sulla sostenibilità, alcuni di essi hanno sviluppato nanomateriali biodegradabili per soddisfare la crescente preferenza per l'imballaggio verde. Tutti questi sforzi messi insieme sono cruciali per mantenere questi vantaggi del mercato.

Elenco delle migliori nanotecnologie per le società di imballaggi alimentari

• Amcor Plc (Australia)
• BASF SE (Germany)
• Chevron Phillips Chemical Company, L.L.C. (U.S.)
• Danaflex Nano LLC (Russia)
• DuPont Teijin Films (U.S.)
• Honeywell International Inc. (U.S.)
• Klöckner Pentaplast (Germany)
• Mitsubishi Gas Chemical Company (Japan)
• Nanocor (U.S.)
• PPG Industries (U.S.)
• Sealed Air (U.S.)
• Sonoco Products Company (U.S.)
• Tetra Laval International S.A. (Switzerland)
• 3M (U.S.)

Sviluppo industriale

Luglio 2023:AMCOR PLC ha annunciato uno sviluppo nel settore delle nanotecnologie per i pacchetti alimentari. Ha progettato un nuovo tipo di film nanocomposito che migliora le proprietà della barriera per estendere la durata della durata di prodotti alimentari deperibili, introducendo particelle di nanoclay nella struttura del film per far emergere le sue caratteristiche di protezione da ossigeno e acqua.

Copertura dei rapporti

Il mercato delle nanotecnologie per l'imballaggio alimentare è stato esaminato in questo rapporto, comprese le tendenze, le dimensioni e i tassi di crescita del settore. Copre le aree essenziali di segmentazione in base a un tipo come packaging attivo, migliorato e intelligente; Applicazione come frutta; Bevande; Cibi preparati; ecc. Insieme a questo sono i mercati geografici e i principali attori del settore. Inoltre, analizza anche i driver e gli aspetti restrittivi di questo segmento, inclusi gli impatti di Covid -19.